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mireille herbe folle

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Dernière màj le 29/03/2017
Blog créé le 16/05/2011

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Je ne connais pas avec certitude le nom de cette plante d'intérieur....

On me l'a donnée toute petite, il y a quelques mois seulement.
Elle est devenue bien grande.


Elle émet de longues tiges - des stolons -  qui fleurissent....
Les fleurs sont toutes petites, délicates...c'est très joli !



Ces stolons portent aussi des plantules qui grossissent à leur tour......

J'ai coupé, mis les plantules dans un verre d'eau......  les racines sont apparues en quelques jours !

J'ai déjà donné de ces nouvelles plantes à plusieurs amis.....et là, j'en ai deux de plus, qui attendent une mise en pot. 

Je crois que c'est un chlorophytum.

Il parait qu'on peut mettre cette plante à l'extérieur à la belle saison: je ne vais pas me gêner....

Avez-vous l'expérience de cette plante?





C'est parti ! la cure printanière d'ail des ours commence !!!!! 

Aujourd'hui, c'est tarte à l'ail des ours, aussi bonne chaude que froide !


Une pâte feuilletée du commerce, c'est bien commode! quand on a passé sa matinée dans les bois, on a vite fait de manquer de temps en cuisine.....


Ingrédients:

- une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 1 briquette de crème de soja ou autre
- 1 botte d'ail des ours
- sel - poivre

Action :

- Bien laver l'ail des ours, l'éponger sur du papier absorbant.





Hacher grossièrement les feuilles d'ail des ours.

Le parfum subtil de l'ail se dégage dès les premiers coups de lame.



- Etendre l'ail des ours sur le fond de tarte préalablement piqué à la fourchette. 

- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le sel et le poivre

- Verser le mélange sur l'ail des ours

- Enfourner à 180 ° pendant une bonne quarantaine de minutes, selon le four.

- Au bout de ce temps :



J'ai servi cette tarte accompagnée de crudités.

Le soir, on l'a finie froide, juste avec une salade verte.


Verdict:

Très bon tout ça !!!!





Croyez-vous qu'il y en ait assez pour que les ours de la grotte me laissent en prendre un petit panier ????




Bien sur que oui !

L'an dernier, les ours ne s'étaient pas montrés!!! .... vous sous souvenez ?
C'était LA ! Il est vrai que je n'ai rien de la petite "Boucle d'Or" de l'histoire.......


Se tromper en cueillant l'ail des ours?

- Regardez bien.....vous sous souvenez de ma "plante mystère", que certaines d'entre vous ont nommée "ail des ours".....ben, ce n'en est point !!!
Ma plante "mystère" , qui n'a pas beaucoup évolué depuis mon article du  27 février,  ne sent pas l'ail - bon, ça, vous ne pouvez pas savoir - mais surtout, les feuilles n'ont pas de pétiole...(j'y reviendrai bientôt)

- Confondre avec le muguet ? mais non !

- Confondre avec l'arum italicum ? encore non !!!

- Confondre avec la colchique ? encore moins !

Pour ceux qui craignent de se tromper, et de risquer de ramasser une plante toxique, allez voir cette page!


Revenons à ma cueillette de ce matin:
- Encore peu de boutons floraux
- Belles feuilles vert vif
- Odeur caractéristique et délicate d'ail

Allons ! vite en cuisine !!!





Un bien joli pont

 24/03/2017
Traverser la Seille sur un pont classé aux Monuments Historiques, c'est du bonheur !!!

Cet ouvrage date du 18ème siècle.



Le pont enjambe la rivière par deux arches inégales.


Sur la pile centrale se dresse un petit oratoire qui permet au voyageur de marquer une pause tout en adressant une prière à Marie.


Le village n'est pas bien loin!


J'aime beaucoup me promener dans les pas des voyageurs à destination de l'Abbaye de Baume les Messieurs et de ses cascades, tout en écoutant chanter les eaux limpides...




Plouf !

 24/03/2017

Un petit bain de culture, ça vous dit?


Alors, plongez sur le joli blog de Dame Graine de Sucre !

ICI ! et aussi LA !

Merci Françoise !

Merci pour cette carte, et pour les articles relatifs à cet endroit exceptionnel....que j'aimerais bien voir un jour !!





Me voici, Petite Mésange Bleue.


Riche de mes belles couleurs et de mon chant joyeux!




Un logement pas trop cher, ça me va bien.....

Le loyer?
Je paye en nature! je débarrasserai le verger et le jardin de nombreux ravageurs, chenilles et autres larves....

Pour se loger confortablement, il y a du choix chez Mireille!

Vous vous souvenez?
Non?
Allez voir LA !

De nombreux nichoirs ont été bricolés "maison"; mais j'ai choisi celui fourni par la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux), pour faire un peu de pub à cette association !

Un nichoir confortable, avec vue sur la mère Mireille, c'est parfait !







Les ancolies du bord du chemin retiennent des larmes de pluie.
Il me revient une chansonnette..........


Gouttes gouttelettes de pluie,

Mon chapeau se mouille,
Gouttes gouttelettes de pluie,
Mes souliers aussi.





Sachons regarder.....

 20/03/2017

Les choses les plus banales peuvent être très belles !!!


Un simple chou fleur......
J'y vois un bouquet,  un arbre ?

Vous allez dire:  "elle est un peu toquée, l'herbe folle!".......
Tant pis !

Une photo juste pour le plaisir !

Après, je passerai ce beau demi chou fleur à la vapeur, pour un repas simple et gourmand.....





Rose de Noël

 18/03/2017
Rose de Noël.....
J'ai cru que tu ne fleurirais qu'à Pâques !!!!
A Pâques ou à la Trinité !!!


Après avoir longtemps végété
Enfin, te voila
Rose de Noël dans ta blanche robe !

Merci Dame Nature !





A bientôt!

 11/03/2017

Parfois, une pause s'impose.....


A bientôt !



Ma p'tite bleue

 06/03/2017
Toujours là! 



Mesdames, vous m'avez trop fait envie, avec vos superbes gâteaux moelleux à l'orange !!!

Je ne suis pas très dessert, mais je me suis tout de même lancée cet après midi!

Gâteau Gigi-Cath, voilà comment je vais l'intituler, ma recette, car elle s'inspire de deux recettes savoureuses:

Celle de Gigi, LA,

et celle de Cath, ICI !

J'y ai mis toutefois une touche personnelle, pour une recette sans gluten.


Pour un gâteau moelleux à l'orange,  façon Mireille:



Ingrédients :

- 100 gr maïzena + 100 gr farine de riz
- 100 gr huile de pépins de raisin
- 150 gr de sucre fin
- 1 c/c bicarbonate de sodium (ou 1/2 sachet de levure)
- 3 oeufs
- 2 oranges
- 1 c/soupe de Limoncello di Capri (ahhh!!! souvenir d'un voyage en Italie!!!) ou du rhum.


Action:

- Préchauffer le four à 180 °
- Mélanger l'huile et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
- Lever le  zeste  d'une orange, le hacher.
- Presser l'orange
- Ajouter dans le bol du robot les 3 oeufs, fouetter.
- Ajouter le Limoncello (ou du rhum), le zeste, le jus d'orange
- Verser la farine et le bicarbonate dans le bol, bien mélanger

- Couper la seconde orange en tranches fines.
- Disposer les rondelles d'orange au fond d'un moule graissé, et verser la pâte dessus.

- Cuire à 180° pendant 35 mn.

(ça dépend des fours: J'ai laissé 5 mn de plus: la pointe d'un couteau dans le gâteau doit ressortir sèche)

Et voilà !



- Démouler tiède.





Verdict:

Excellentissime ! très fin, très parfumé, avec une petite tasse de café, nous avons "fait les quatre heures" comme on dit par ici....

Le gâteau "Gigi-Cath-Mi"? je le recommande !






Même si l'on est en route pour le printemps, on doit encore se contenter des grands classiques de l'hiver quand on va faire son marché.

ça ne me déplait pas, j'aime ces légumes de saison...mais pour changer un peu, je décide de donner un petit air d'ailleurs à ma recette d'aujourd'hui.

Voici une poêlée qui associe au chou chinois des grands classiques de la cuisine asiatique: les champignons noirs, la sauce soja, l'huile de sésame et quelques épices...

Voyons ce qui me reste:

Zut et flûte!!! Il me manque des champignons noirs!!!
Tant pis, on prendra des champignons blancs............


C'est parti pour une poêlée de chou chinois !!!





Ingrédients:


- 1 oignon
- 1/2 chou chinois
- 2 carottes
- 1 petit bol de petits pois surgelés
-  des champignons noirs......m'enfin, des champignons de Paris feront bien l'affaire!
- 1 c/s d'huile de sésame
- 3 c/s sauce shoyou
- épices Nanami tôgarashi
(ou autres)


Action:

- Laver les légumes, les émincer.
- Faire chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse, ou une poêle profonde, ou mieux, dans un wok.
- Faire revenir l'oignon, puis les carottes, et enfin le chou.
- Ajouter les petits pois, puis les champignons, laissez mijoter (je goûte, j'aime bien que les légumes ne soient pas trop cuits)
- Incorporer la sauce soja, saupoudrez d'un peu d'épices selon le goût.

C'est vite cuit !

Les champignons et le chou ont rendu un peu de liquide, les légumes baignent dans une sauce délicieuse.







Servir bien chaud avec des nouilles chinoises



Verdict:

Un plat plein de saveurs, qui a fait l'unanimité ! (et ça, ce n'est pas tous les jours!!!)






Bon anniversaire à un jeune homme de ....  60 ans !

Tout savoir ICI !

(photo et article journal Le Monde)

Exposition jusqu’au 10 avril au Centre Pompidou. Entrée Libre.






Encore une recette simple et rustique,
réalisée avec des pommes de terre à chair ferme.

Idéale pour les végétariens, vegan, sans gluten ! (un jour, il faudra que je définisse ces différents termes)


Ingrédients :

- Pommes de terre
- 20 cl de crème végétale (soja pour moi)
- 1 cube de bouillon de légumes
- Laurier
- 1 peu d'huile
- Sel - poivre


Action:

Aller au jardin cueillir quelques feuilles de laurier-sauce.




Peler, laver les pommes de terre, et les détailler en lamelles fines (robot ou mandoline)



Porter à ébullition 1 litre d'eau avec un cube de bouillon de légumes.

Y plonger les pommes de terre, et laisser cuire 5 minutes.

Egoutter délicatement les pommes de terre, sans les briser.

Dans un moule huilé, disposer une première couche de pommes de terre, saler et poivrer, couler un peu de crème, et recommencer en alternant les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

Ajouter le laurier.





Mettre au four à 180 degrés 3/4 d'heure (j'ai fait cuire le gâteau dans mon four à bois - je l'ai laissé près d'une heure)

Démouler sur le plat de service.




Servir très chaud, avec une salade verte .



Verdict:


Très très bon !

Le laurier a délicieusement parfumé ce plat (et toute la maison!), et on s'est régalé!








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