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mireille herbe folle

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Nature et photographie....

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Dernière màj le 22/01/2017
Blog créé le 16/05/2011

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Encore une journée glaciale ! encore moins 5° à 11 h....avec un brouillard givrant qui n'incite pas à sortir.

Le jardin est figé...

Je ne suis sortie que pour libérer mes poules, et surtout pour renouveler leur eau de boisson, qui gèle bien rapidement.





Nous allons nous réchauffer avec quelques légumes de saison....


Composition de mon assiette du jour:

- un reste de choucroute cuite hier
- pommes de terre
- navets violets
- carottes
- oignons
- épices - sel - poivre selon le goût - persil.

La choucroute a été cuite hier à la vapeur, avec des grains de genevrier du jardin.

Aujourd'hui, j'ai mis dans le panier du cuit vapeur les pommes de terre coupées comme des frites, un navet en rondelles pas trop fines, des carottes en batonnets.
Pendant la cuisson des légumes, j'ai fait fondre dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive un bel oignon émincé.
J'ai réchauffé la choucroute sur cet oignon, ajouté les légumes vapeur, saupoudré le tout d'épices et de persil haché.

J'ai servi ce plat de légumes bien chaud, avec une salade verte agrémentée d'une vinaigrette et beaucoup d'ail.....





Gel

 21/01/2017
Routes hasardeuses, froid intense.....ça ne finira donc pas?????

Nous allons voir nos cascades préférées....mais il aurait fallu partir plus tôt ! il fait déjà sombre dans la reculée de Beaume les Messieurs.










Peu de neige, mais quel froid.....
Nous sommes rentrés juste à temps pour voir disparaitre le soleil.

Vite ! il est temps d'aller fermer le poulailler....




Le dicton du jour...

 19/01/2017
S'il gèle à la Saint-Sébastien, la mauvaise herbe ne revient.

Avec le froid qu'il fait, on ne devrait rien avoir à désherber aux beaux jours......

Il va encore faire moins 10 demain matin, pour la Saint Sébastien!....






Je vous  ai déjà montré la fauvette à tête noire, ICI .

Je l'avais appelée "Mamzelle Fauvette"....hi hi! j'ai eu tort, car c'était un garçon.




Hier, j'ai pu observer la fauvette à tête pas noire ! plus sérieusement, il s'agit d'une jolie petite femelle, dont la calotte est brune.

Un peu cachée dans les branches, je n'ai pas pu faire mieux.
Très furtive, très rapide, elle ne s'est jamais posée dans un endroit plus dégagé.

Mais un jour, je l'aurai !

Encore une affaire à suivre !

N'oubliez pas: CLIC sur l'image, pour mieux voir !



Faim et soif

 16/01/2017

Je cherche de quoi me nourrir.....dans la neige, je ne passe pas inaperçu !



Après un petit tour à la mangeoire - on ne manque de rien dans ce jardin ! - il faut boire ...

La mare est presque toute gelée: je vais pouvoir me désaltérer, et même prendre un petit bain, là, au bord, où l'eau est encore libre !

Sans mon beau bec de merle, on ne me verrait pas ...

Rhoooooooo ! Mireille m'a vu ! Elle ferait mieux de retourner à ses écritures, au lieu de regarder par la fenêtre....quelle indiscrète celle-là !






Au chaud !

 16/01/2017
J'ai trouvé qu'il faisait bien froid aujourd'hui malgré le ciel bleu et le soleil....
Et j'ai surtout constaté que la moitié du mois de Janvier était passée !

Et mes cartes de voeux alors??????

Hum.....il est temps que je m'y mette! même si on admet qu'on a tout janvier pour le faire....

Me voila installée: cartes, cartons, papiers, ciseaux, crayons, mon précieux carnet d'adresses....
Tout ça sans oublier de guetter par la fenêtre ! les oiseaux vont et viennent, je ne voudrais pas les manquer !
Appareil photo, guide naturaliste....

Je me demande si je vais finir aujourd'hui....

Je commence par les personnes qui, moins négligentes que moi, m'ont déjà fait parvenir leurs voeux ...... elles se reconnaitront! (et me pardonneront j'espère!)

Voila, c'est fait!
Demain, j'irai à la poste !
Encore faut-il qu'il n'y ait pas de verglas, et que la poste du village soit ouverte, ce n'est pas tous les jours le cas....

Allez! j'y retourne, pour vérifier que je n'ai oublié personne !!!

Promis, l'an prochain, je m'y mettrai début décembre !

Bonne soirée !




Temps neigeux...
Pas la moindre envie de sortir...
Je suis juste allée jusqu'au poulailler quérir les bons oeufs que mes cocottes continuent à nous donner malgré le froid....

Juste une envie; prévoir de "faire les quatre heures", comme on dit par chez nous, pour couper cette morne journée ...

Une envie de cookies aux pépites de chocolat !

Pépites? ça fait riche ! et justement, j'en ai...
Sinon, je me serais contentée de copeaux rapés dans une plaque de chocolat-dessert....



Ingrédients:

- 75 gr de beurre ramolli
- 100 gr de sucre fin
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 oeuf
- 150 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 100 gr de pépites ou de copeaux de chocolat


Action :

- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec les sucres
- Ajouter l'oeuf battu, mélanger à nouveau
- Incorporer la farine et la levure, mélanger sans trop pétrir
- Ajouter les pépites, mélanger délicatement
- Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les disposer sur une plaque de cuisson (j'ai mis une feuille de papier sulfurisé) et les aplatir pour une épaisseur de 1 cm.
- Cuire 12 à 15 minutes.
- Faire refroidir sur une grille.





Verdict:

Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, ces cookies ont fait l'unanimité!

Même qu'il n'y en a plus !

Il parait que ces cookies se conservent quelques jours dans une boîte hermétique......encore faudrait-il qu'il en reste !!!






Ce matin.....




Mes petits amis sont là !


"Une petite graine, s'il te plait !!!!"




Pour moi aussi !!!



Hé, ho ! j'étais là le premier !!!




On ne s'affole pas ! il y en aura pour tout le monde !!!!



Une petite bleue....

 13/01/2017
Pour le plaisir, et pour que la petite mésange bleue ne jalouse pas le rouge gorge!




Image prise vers 7 h30 ce matin.

Si j'allais jouer au loto ? 

Bof............




J'ai installé une petite mangeoire rien que pour lui !

Il n'aime pas être dérangé par les autres oiseaux !!!





Joli bouvreuil.....

 09/01/2017
Joli bouvreuil !

Tu m'apportes la beauté de ton plumage!  Toi que je n'ai encore jamais réussi à photographier.....

Merci Laurence pour le choix de ce messager des voeux de l'an nouveau !

Merci, et bonne année au  peuple du Mas du Loup !




Le Rouge-gorge !!!

 06/01/2017
Lui aussi est revenu! le froid polaire l'attire près de la maison....

Savez-vous que le  rouge-gorge que vous observez l'hiver n'est en aucune façon le même que celui qui anime votre jardin l'été? non ?

Allez voir LA !

Surprenant, n'est-ce pas ?







D'autres photos de mon rouge-gorge d'hiver, LA.....





Voilà ! c'est tout pour ce soir !!!





J'aime beaucoup ce discret petit oiseau!

Je vous l'avais présenté, LA

Il est revenu ! et j'ai pu le "mettre en boîte" !

J'en suis heureuse, après deux hivers sans photo d'oiseaux, à cause de mes yeux !!!


N'oubliez pas ! CLIC pour agrandir les images !






J'aime beaucoup le céleri-branche, que je consomme en général cru.
Les feuilles agrémentent mes soupes.


Pour changer, je vais passer les tiges par la case cuisson.


Ingrédients:

- céleri branche, avec quelques feuilles
- ail
- huile d'olive
- sel - poivre
- épices selon le goût.


 Action:

- Laver le céleri branche, le sécher, le couper en tronçons - je n'enlève pas les côtes.





- Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faire sauter le céleri, ajouter l'ail émincé, laisser cuire "al dente".
- Saler et poivrer selon le goût.
(j'ai utilisé ma super poêle en fer, qui maintenant est bien culottée et ne demande que très peu de matière grasse)
- J'ai ajouté une pincée d'épices japonaises, à retrouver LA. .





J'ai servi ce céleri avec un peu de millet largement saupoudré de curcuma.


Verdict :

Cuisson courte pour un maximum de goût, une texture croquante, et une jolie couleur! Je me suis régalée !

L'association avec le millet convient parfaitement.

Cette "verdure" après les fêtes était la bienvenue..........







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