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mireille herbe folle

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Dernière màj le 20/01/2020
Blog créé le 16/05/2011

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Bienvenue sur mon blog !
 
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Les légumes de saison?  ils font mon affaire !
 
Aujourd'hui, je choisis dans ma resserre deux navets violets que je ne veux pas laisser perdre, et quelques carottes.
 
Ce sera mon plat du jour...

 
Ingrédients:
 
- navets violets
- carottes
- un peu d'huile d'olive
- un peu de miel
- sel - poivre -
 
 


Action:
 
Eplucher les navets et les détailler en rondelles pas trop fines
Peler les carottes et les couper en lamelles (si vous préférez les rondelles, ça ne gène pas hi hi !)
 
Dans une sauteuse, répartir les légumes sur une épaisseur;
Ajouter un peu d'huile, le miel, sel et poivre.
Cuire à feu modéré en remuant de temps en temps pour napper les légumes avec leur propre jus.
 
Quand le liquide est évaporé, les légumes doivent être cuits, légèrement fermes et brillants de jus.
Prolonger au besoin la cuisson, rajouter un peu d’eau si nécessaire.
Si on prolonge la cuisson, les sucs vont caraméliser ce qui va donner aux légumes une jolie coloration.
 
 
Verdict:
 
C'était délicieux !
 
J'ai servi ces légumes caramélisés avec un peu de riz blanc.

Parfois, j'ajoute un peu de gingembre, du thym....c'est selon l'humeur du jour !
Si vous n'avez pas de miel, une cuillerée de sucre en poudre peut faire l'affaire (mais c'est moins bon....)
 



On l'appelle .....

 18/01/2020
On l'appelle Mireille herbe Folle!
Qui ça?
Le joli santon de Provence qui manie la serpette!
 
Car n'oubliez pas: mon prénom est provençal !
Je coupe plus souvent la broussaille que la lavande, mais l'idée m'a plu!
 
 
Merci à vous, chères blogueuses et fidèles amies, pour vos jolies cartes et présents...
 
 
 



Il y a bien longtemps que je n'ai pas alimenté ma rubrique "recettes' !
 
Je reviens avec une entrée qui a fait mon bonheur hier, une simple salade de lentilles, agrémentée de petits pois.
 
 
Ingrédients :
 
- 200 gr de lentilles vertes
- 200 gr de petits pois surgelés
- 1 petit piment doux
- 1 petit oignon
- 1 citron
- 1 gousse d'ail
- 1branche de thym
- 3 c/s huile d'olive
- sel
- poivre
 
 
Action
 
Préparer la sauce:
Râper le zeste du citron puis, presser le jus dans un saladier. Ajouter le zeste, l’huile d’olive, l’oignon émincé, un peu de piment doux finement coupé,  et mélanger.
 
Faire  cuire les lentilles dans une casserole d’eau froide avec la gousse d’ail pelée et émincée, le thym.
Porter à ébullition et laisser mijoter.
 
5 min avant la fin de la cuisson des lentilles, ajouter les petits pois, saler et poivrer et laisser cuire encore 5 min.
Egoutter, laisser refroidir (ou pas), verser dans le saladier et mélanger avec la sauce.
 
J'ai décoré avec 1/4 d'oeuf dur.

 
Verdict:
 
Simple et très bon !
 
Tellement simple que je n'avais jamais jugé bon de publier une telle recette...
Mais profitons pour rappeler l'intérêt nutritionnel des légumineuses !

 



QUI ?????

 17/01/2020
On a rédigé ce commentaire sur mon dernier article "les bouvreuils".
 
Ce n'est pas moi qui l'ai écrit, ni validé !!!!!
 
 
Copie :
 
Nous avons beaucoup de mésanges, mais aussi des rouge-gorges, par contre; c'est râre de voir un bouvreuil par ici! C'est dommage, car ils sont très beaux et tes photos sont magnifiques!
Bonne soirée et bon week-end.
Par mireille herbe folle      le 12/01/2020 à 11:23   
   
 
 
Qui l'a écrit?
(Il me semble reconnaitre le style de l'auteur...)
 
Nos blogs seraient ils perméables?

Si l'auteur se reconnaît.....qu'elle tente un nouveau commentaire,juste pour voir! Puis on alertera l'équipe de Certiferme...
 
 

Hi hi !! j'avais reconnu Chantal ! Que je remercie d'avoir répondu à ma demande!

Son commentaire est signé Mireille Herbe folle.... et quand j'essaie la fonction "modifier" sur ce commentaire, le nom de l'auteur est:   ()
 
Bon tout ça n'est pas trop grave j'espère, et je supprimerai cet article quand tout sera rentré dans l'ordre !
 
 
Madeleine a réagi avec célérité: mille fois merci !

 
Voilà l'affaire résolue !

Merci à Madeleine, et merci au "support technique" de nos blogs, autrement dit aux personnes qui travaillent dans l'ombre !
 
 



 
 



Les bouvreuils

 10/01/2020
Ces très jolis oiseaux m'avaient rendu visite l'hiver dernier, c'était LA !

Je n'avais pas pu les photographier correctement....très craintifs, ils fuient au moindre mouvement,ou au moindre reflet derrière ma vitre !

Aurai-je plus de chance cette année ?

Déjà, je suis très heureuse puisqu'ils sont revenus !

Mais pour les photos....hum ! ça n'a pas été plus facile que l'an passé !!!

Je vous livre tout de même ces images!







Bonnes fêtes !

 23/12/2019
Je vous souhaite une très belle fin d'année !
 
Heureux passage à l'an nouveau !
 
 



Piafs

 11/12/2019
Je les aime beaucoup, les petits moineaux!
Moineaux domestiques, friquets, soulciès.....ils sont variés !
 
Je vous présente ce soir les Moineaux domestiques (Passer domesticus)

Ils sont parait-il en forte diminution....
 
On n'y prète guère attention, car les piafs sont communs, mais regardez bien ! ils méritent toute votre attention, ils sont bien jolis !
 
D"habitude, ils vont piller les graines du poulailler.
Cette année, ils viennent aux mangeoires.
 
Je sens qu'il va falloir que je retourne acheter du tournesol !
 
 
Un petite femelle :
 


et un joli mâle...



Portrait

 05/12/2019
Le pic épeiche est là !

J'adore cet oiseau, présent sur plusieurs pages de mon blog....

 

ICI...   ou LA !

 Aujourd'hui, il est venu à la mangeoire.




Aider les oiseaux....

 22/11/2019
Nous sommes très nombreux à installer des mangeoires dans nos jardins, sur nos terrasses ou nos balcons, pour aider nos oiseaux familiers, et surtout pour nous régaler de l'animation qu'ils apportent.

 



Voici un résumé des conseils de spécialistes, ceux de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux)

 

 
Où placer le poste de nourrissage et d'abreuvage ?

Nous vous conseillons de le placer au centre du jardin, dans un endroit dégagé, éloigné des murs, buissons et branches latérales afin d'éviter l'accès aux prédateurs.

Astuce : placez le poste de nourrissage de manière à ce qu'il soit visible depuis une fenêtre afin de pourvoir profiter du spectacle !


Le nourrissage des oiseaux en hiver engendre des rassemblements d'oiseaux, parfois conséquents.

Afin d'éviter la propagation de maladies chez les oiseaux, nous vous conseillons de disperser vos mangeoires : les types de mangeoires sont nombreux (à poser, à suspendre, sur pieds avec système de plateau, de distributeur…), n'hésitez pas à mélanger les genres.

Et pour une hygiène irréprochable, pensez à nettoyer régulièrement les abreuvoirs.


Quelle nourriture donner aux oiseaux

Les oiseaux étant des animaux à sang chaud, il n'est pas conseillé de leur donner de graisse animale (lard, suif, saindoux…).

Privilégiez plutôt les graisses d'origine végétale, si possible à base d'huile de colza.

 

Attention, ne donnez jamais de lait aux oiseaux : ils ne peuvent pas le digérer et celui-ci peut être responsable de troubles digestifs mortels.

 

Les mélanges de graines très bon marché composés de pois, de lentilles et de riz doivent aussi être évités ainsi que les biscuits pour animaux domestiques.

Les meilleurs aliments

  • Mélanges de graines : le mélange optimal étant composé de tournesol noir, de cacahuètes et de maïs concassé ;
  • Pain de graisse végétale simple ;
  • Pain de graisse végétale mélangé avec des graines, fruits rouges ou insectes ;
  • Graines de tournesol (non grillées et non salées), si possible non striées, les graines noires sont meilleures et plus riches en lipides ;
  • Cacahuètes (non grillées et non salées) ;
  • Amandes, noix, noisettes et maïs concassés (non grillées et non salées) ;
  • Petites graines de millet ou d'avoine ;
  • Fruits décomposés (pomme, poire flétrie, raisin).




Pour ma part, je ne donne pas de boules de graisse du commerce, car on ne sait pas trop de quoi elles sont composées, de plus, les filets qui les entourent sont un danger pour les petites pattes de nos amis à plumes.
Je fabrique donc des pains de gaisse riches en graines variées, dont la recette est LA ..
 
Ce n'est pas spécifié dans le texte ci dessus, mais je sais qu'il ne faut pas leur donner de pain: le pain gonfle dans leur estomac, leur coupe la faim,  sans leur apporter d'énergie.
Ne pas donner les restes de nos repas: c'est pour eux trop salé, trop sucré, trop gras.....
 
C'est comme pour nous ! les aliments ultra transformés, ce n'est pas bon !
 


Alors, faites pour le mieux ! et bonnes observations !



Je l'aime bien, cette petite mésange noire ! rapide, toute excitée, quasiment impossible à mettre "en boîte" !
 
Enfin, je l'ai eue !


Et encore !


Une petite dernière !
 
Allez, Mireille !
Donne moi quelques graines ! et je te promets de revenir...
 
 



Sittelle

 15/11/2019
Je savais qu'elles étaient là, les belles sittelles  !
Cet été, elles chantaient dans mes grands arbres....mais ne se laissaient pas trop voir!
 
Maintenant, les feuilles tombent, et ces jolis oiseaux se rapprochent de la maison, pour mon plus grand plaisir !
 


 
Remarquez les grandes griffes, qui permettent à ce bel oiseau de descendre la tête en bas le long des troncs d'arbres .
Hélas, j'ai loupé la photo qui la montrait dans cette posture caractéristique; mais je complèterai cet article dès que la farouche sittelle voudra bien se laisser faire !


Sittelle...oui ! mais pourquoi "torchepot" ?
 
Les sittelles nichent dans des trous d'arbres, parfois des nids abandonnés par les pics.
Si l'entrée est trop large, elle est maçonnée avec de la boue, de l'argile ou parfois de la bouse pour la réduire, limitant ainsi la prédation ou l'occupation par des étourneaux ou autres profiteurs.
La sittelle maçonne aussi l'intérieur de la cavité, puis le garnit d'écorces, de copeaux, pour y enfoncer ses oeufs.
 
Ce travail de potier vaut à la sittelle ce nom de torchepot.
 
 
 





 
Ce morceau du Mur de Berlin était exposé au MUCEM de Marseille .
Je l'ai photographié en 2014.
 
La chute du Mur - évènement majeur de l'histoire contemporaine - m'avait fortement marquée, il y a 30 ans...
 
 
 
 
 
 
 



La grive musicienne

 07/11/2019
Attirée par les baies de la vigne vierge qui recouvre la maison, voici la grive musicienne.
 
Je recommande toujours de ne pas nourrir trop tôt nos amis les oiseaux; il y a encore de quoi les satisfaire dans la nature, dans les haies, les jardins !
 
(Cet oiseau ne fréquente guère les mangeoires)



Vous vous souvenez?
Une ondine avait oublié ses sandales.... LA !
 
J'ai tenté une nouvelle fois de la rencontrer, mais...personne !
 
Voyez-vous ce qui l'a effrayée???? regardez bien....
 
 
 
 
 



L'origan

 15/10/2019
Une jolie plante à ajouter à mon article sur les aromatiques de mon jardin...
 
C'est l'origan !
 
Que son nom est joli !


Que de vertus culinaires ou médicinales !
 Je vous laisse explorer les sites spécialisés....
 
L'origan fleurit abondamment, et ce n'est pas ce gentil bourdon qui va s'en plaindre !
Joli feuillage, et jolies fleurs....
 
Pour ma part, j'utilise surtout l'origan sur mes pizzas....mais pas que !
 
Une recette? demain, si j'ai le temps....
 



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