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mireille herbe folle

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Blog créé le 16/05/2011

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La raiponce en épi

 25/06/2017
Quelle jolie plante rencontrée dans le bois!

C'est la Raiponce en épi!

Très intéressante, elle est comestible....racine, feuilles, fleurs, épis mûrs...

J'y reviendrai !

Dans un premier temps, je photographie, puis j'identifie, enfin, je cherche les propriétés!
Et si c'est OK, je goûte !

Mais avant toute cueillette, je m'assure que la plante que je prélève n'est pas protégée !

Cette jolie raiponce est pour le moment restée au bois !!!






Pour le plus grand plaisir des insectes ....



Il fait si chaud.....plus de 32° encore aujourd'hui! .
Je me contente une fois de plus d'une assiette froide!


Qu'y a t-il dedans aujourd'hui?

Pommes vapeur en dés
Tomate en rondelles
Courgette en ruban
Salade verte
Olives noires
Oignon et ail finement émincés
Pourpier
Persil
Ciboulette
Vinaigrette classique

Le pourpier? vous vous en souvenez? c'est ICI...








Moi et les oiseaux....

 24/06/2017
...c'est une histoire de passion !

Et quelqu'un le sait bien !!!

S'il est une région que j'aimerais visiter, c'est bien la baie de Somme! (et le Lac du Der...et la Camargue...et d'autres encore !!!!)

Merci Dame Françoise Gainedesucre !




Juin ! le mois des fleurs !
Sachons les regarder, vite! vite ! car la canicule a tôt fait de les faner.....

Aujourd'hui, je vous offre la jolie scabieuse des champs!

Elle a plein de petits noms : Knautie des champs, Herbe de la St. Michel, Langue de vache, Oreille de lièvre, Oreille d’âne, Mirliton, Mort du Diable, Mors du Diable…

C'est une composée: une fleur? non! 50 ou plus! les plus extérieures étant plus grandes que les autres, histoire d'attirer les insectes.

Elle est comestible aussi!
Les jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade et les fleurs en décoration,  j'y reviendrai un de ces jours.....

Dans le langage des fleurs elle est symbole de tristesse. ....

En attendant, admirons !!!

(clic sur l'image pour mieux voir....)



Ciel, mes bijoux! criait la Castafiore!

Moi aussi, j'aime les bijoux! Mais encore faut-il qu'ils soient aussi beaux que cette fleur !

AH ? ça n'existe pas ?

Alors.....vous comprenez que c'est pour ça .....que je n'ai point de bijoux !

Le nom de la fleur? je cherche dans mes grimoires!
Brunelle, ou bugle rampante. .....je finirai bien par savoir !

ça y est, je sais!!! !
C'est une Brunelle ! non seulement elle est très belle, mais elle a un joli nom !


(clic sur l'image pour mieux voir!)



Tout ce qui est jaune....n'est point du pissenlit...

Le nom de cette "lumière" de la prairie? je cherche......

Saurez-vous m'aider?


Après recherche, je pense à une porcelle.....






Un peu partout, dans le pré, dans le jardin, dans la cour même.....je remarque ces jolies fleurettes d'un jaune éclatant.


Il s'agit de la Potentille Indica, ou Fraisier des Indes.

Cette jolie plante aurait été introduite en Europe dès le XVIIe siècle comme plante décorative, puis  s'est  naturalisée au point de proliférer jusqu'à être considérée comme invasive.

Ce sont ses stolons de 30 cm à un mètre qui lui permettent de coloniser rapidement un terrain, de manière très concurrentielle face au fraisier des bois quand il est présent....

Un joli couvre-sol, qu'il est peut-être difficile de limiter !

C'est une plante qui s'est invitée toute seule dans mon terrain.....




La plante produit des fruits qui ressemblent de loin des fraises des bois (baie rouge vif à maturité ), mais la chair est blanche et insipide.

La confusion n'est pas grave car ces fausses fraises, bien que non consommables, ne sont pas toxiques, du moins si on en consomme que très peu.

En Asie, on utilise toutes les parties de la plante pour leurs propriétés médicinales (   fièvre, plaies , brûlures, piqûres d'insectes et même dans le traitement de certains cancers )

Jolies fleurs, jolis fruits......mais gare à l'envahissement!

Pour le moment, je n'en ai pas vu dans mes "vrais" fraisiers"....Ouf !







D'où vient le vent?

 15/06/2017
Mireille a un peu peur de l'orage: oui! et on entend les grondements du tonnerre, au loin....Elle débranche tout ce qu'elle peut quand il tonne....

Il faut dire que la foudre a déjà sévi une fois sur sa maison, et que les dégats avaient été importants: toiture éventrée, informatique hors d'usage, moteur de la chaudière cramé, entre autres joyeusetés!

Moi, la gentille tourterelle, je vais scruter le ciel,  et la girouette de la grange va m'aider à faire les prévisions météo du soir !!!

Ceci dit, la peur n'évite pas le danger..........





 

Pas impériaux, juste "de chez moi", qui ne suis pas l’impératrice de Chine ni d’ailleurs !!!

Voila donc des Nems végétariens et sans gluten (j'en ai déjà proposé il y a quelques semaines, mais sans les protéines de soja)

 

Ingrédients :

- Des feuilles de riz





- des Protéines de Soja texturées

-1 cube de bouillon végétal aux herbes


Des légumes, suivant ce qu’il y a en stock aujourd’hui !

-1 gros oignon

-1 tomate

-1 poivron

-1/2 aubergine

-1/2 courgette

-3 carottes

-Des champignons de Paris

-1 gousse d’ail

-sel-poivre-épices (pour moi Nanami tôgarashi)

- huile d’olive





Action

Faire gonfler les protéines de soja dans 3 fois leur volume de bouillon pendant ¼ d’heure

Ne pas les égoutter.

 

Emincer tous les légumes

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive  jusqu’à coloration

Ajouter les autres légumes détaillés en petits morceaux

Les faire sauter rapidement, puis laisser cuire doucement à couvert

Quand le liquide risque de manquer, ajouter les protéines de soja et leur bouillon

Saler, poivrer, épicer selon le goût

Laisser cuire encore un peu : contrairement à mes habitudes, j’ai voulu que les légumes soient fondants.




Préparer les galettes :

Tremper une par une les feuilles de riz dans de l’eau tiède, les déposer sur un linge humide, puis les garnir avec le mélange de légumes et de protéines de soja.

 

Les replier, confectionner des rouleaux.

 

Badigeonner ces nems avec un peu d’huile, et les poêler pour les faire dorer.

 



Verdict :

 Un régal, une recette facile à adapter à divers légumes.

J’ai servi mes nems pas impériaux avec une petite salade verte !

Diététiquement parlant: l'association riz-soja (céréales-légumineuses) apporte des protéines intéressantes pour les végétariens.


La présentation? pas terrible! j'avais peur que les nems craquent, car j'ai mis beaucoup de farce.....je ferai mieux la prochaine fois!

 




Une capsule.....

 14/06/2017

Dans mon mètre-carré de safari-jardin, il n'y a pas que des bestioles

J'ai trouvé une capsule, oui, rien que ça !

La capsule qui a ramené notre astronaute Thomas Pesquet sur le plancher des vaches ?
Rhoooooo! faut pas rêver tout de même !


Quoique!
Je rêve quand je vois une telle perfection géométrique naturelle !


Vous avez reconnu la capsule du pavot, qui bientôt libèrera ses graines...


(clic sur l'image, pour mieux voir!)




Un m2...

C'est grand? c'est petit?


Je vous l'ai dit, je suis comme la Petite Poucette d'Andersen....

Allez-voir ce qu'en pense Grainedesucre.....





La suite du safari!

 14/06/2017
J'explore un territoire....de un mètre carré!
Il y a du monde dans cet espace !
Je ne peux m'empêcher d'imaginer que je suis  la Petite Poucette d'Andersen....
brrrrrrrrrr ! j'ai peeeeuuuurrrr !

Après la Punaise Rouge, voici de belles prédatrices, les Thomises, appelées aussi araignées-crabes...

Vous avez déjà vu au fil de mes pages ces araignées qui ne bâtissent aucune toile, se contentant de se déplacer au bout d'un fil, ou de sauter adroitement....



Celle-ci est la thomise blanche.....


Celle-là un peu zébrée....


Je n'en sais pas plus !

Elles sont capables par mimétisme de se cacher dans les fleurs pour mieux surprendre leurs victimes...




C'est bien fini !

 14/06/2017
Il y a un an jour pour jour, je participais à une manifestation contre l'abandon d'un service public rural, un de plus....

La CULTURE ! serait-ce si peu important qu'elle ne vienne plus jusque dans les villages les plus reculés?

Rien n'y a fait: le bon vieux Bibliobus ne passe plus en ces contrées.....

Les écoliers n'auront plus le plaisir de choisir de jolis livres sans se déplacer à la ville...et les anciens des villages non plus!

Un an après, je ne suis pas certaine que les belles médiathèques aient reçu beaucoup de visites des habitants éloignés des gros bourgs ou des villes.


Photo: journal régional FR3 Bourgogne Franche Comté.
A voir ICI

(de dos, en veste grise...c'est moi.......et les curieux peuvent m'apercevoir très brièvement de face à la fin de la vidéo...)



Punaise ! Quel safari!

 13/06/2017
J'en apprends tous les jours!

Et ce matin, j'ai fait la rencontre de cette vorace qui s'occupe des mouches à sa façon....Je ne la connaissais pas encore.

C'est une punaise rouge, ou Deraeocoris ruber...(je crois)

Rouge? en vieillissant, elle va devenir soit orange soit noire, avec le cunéus toujours rouge. Les ailes antérieures sont brillantes.


J'ai observé un mètre carré de jardin:
un vrai safari photographique  avec des prédateurs, comme cettte punaise, des proies, des plantes ....

Un voyage .......pas plus loin que le bout de mon nez. ! mais cependant très riche.


Si mon imagination m'entraine à penser que je pourrais être de la taille d'une fourmi.......j'ai peeeeeuuuuuuur !!!!

A suivre !!!





Alerte !!!

 12/06/2017
Les pyrales du buis sont là !!!

Au début du printemps, les buis de ma platebande ont été complètement mis à nu par des chenilles de pyrales, que j'ai ramassées par dizaines et données aux poules....

Les buis semblent repartir, je les ai taillés très court, et de nouvelles petites feuilles repoussent.






Ce matin, lors de mon tour du propriétaire,  je remarque une nuée de papillons, non pas à proximité immédiate des buis, mais sur un petit prunier !

Ils sont bien jolis.....mais !
Il y en a tant  ...ça doit être des ravageurs....

Je cours allumer l'ordi, pour savoir!




Bingo ! ce sont des pyrales du buis !!!!





Que faire !!!

Sans doute y a t-il dans le voisinage des buis contaminés.....

Je sais qu'il existe une possibilité de lutte biologique.

Je n'ai rien retrouvé sur mes buis, la collecte printanière des chenilles a été sans soute utile! mais si ces petits papillons viennent d'ailleurs....ils sauront bien retrouver le chemin de mes quelques buis!!!!


Encore une affaire à suivre...



Il existe une forme sombre de ce petit papillon....tout aussi redoutable que les autres !



Le Gaillet Gratteron

 12/06/2017
Vous savez tout du Gaillet Odorant, ou Aspérule...non ?  mais si, c'était LA !

Puis je vous ai présenté le Gaillet Mollugine, oui, c'est sont petit cousin, ICI !

Il en reste encore dans cette grande famille!


Aujourd'hui, voici le Gaillet Gratteron....dont j'aime surtout le nom !!!
A ce jour, il ne porte plus de fleurs (je m'y suis prise trop tard) mais des de petits fruits!

La tige carrée et les partie aériennes sont hérissées de petits aiguillons recourbés qui permettent à la plante de s'accrocher à tout ce qui lui tombe sous la feuille: fourrures des animaux, vêtements des promeneurs...
Ainsi se disséminent  les graines.




Vous avez sans doute pesté plus d'une fois en rentrant de promenade, en essayant de vous débarrasser de ces fruits bien accrochés dans vos bas de pantalons, ou dans le pelage de votre brave toutou !!!

Cette plante "pot de colle" possède toutefois plein de propriétés intéressantes, que vous trouverez sur cette page: CLIC !


(n'oubliez pas: clic sur l'image pour mieux voir!)



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