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Un plat apprécié de toute la famille, léger, peu coûteux, mais goûteux, facile à faire.
Il vous faudra, une aubergine, des tomates, un gros oignon, fromage râpé, une larme d'huile, sel, poivre. Vous voyez il ne falait pas grand chose!! 
Tous les légumes sont coupés en fines lamelles, on débute par l'aubergine, la tomate , l'oignon, fromage, sel poivre, et on recommence, finissez par la tomate, fromage, sel, poivre.
On fini par la tomate et un peu d'herbes du jardin, si vous en avez, plus un filet d'huile d'olive, sel poivre, fromage râpé.
Cuisson, 20à 30 minutes à 180!
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