S'inscrire au fil RSS
Vézelay est une commune située dans le département de l'Yonne et dans la région de Bourgogne.
Nous l'avons visité lors de notre dernier voyage dans le département de l'Yonne. Vézelay mérite plus d'une visite car il y a plus d'une raison de se rendre sur la "colline éternelle". Vézelay, célèbre pour la Basilique Sainte-Marie-Madeleine(j'en parlerai plus longuement plus tard), est aussi un charmant petit village classé au Patrimoine mondial de l'Unesco.
-Basilique sainte-Madeleine (voir le lien)
-Pélerinage (voir le lien)
-Village d'artistes (voir le lien)
-Des enseignes et une histoire (voir le lien)
-Des portes au passé chargé d'histoire (voir le lien)
-Restaurant À la fortune du pot (voir le lien) 
Au sommet de la colline, la basilique de Vézelay s'offre à tous comme un grand livre de pierre et de lumière.
Vézelay, perché sur une colline dominant la vallée de la Cure et le nord du Morvan, est traversée par une rue quasi piétonne où se succèdent restaurants, magasins et artisans.
On pénètre dans le village par la porte du Barle 
Les coquilles Saint Jacques incrustées dans le macadam nous rappellent que Vézelay est un haut lieu de la chrétienté depuis le Moyen Âge en raison du pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle.
Le bourg s'étage sur tout un versant de la colline.
Ici, l'ancienne auberge des fossoyeux. Durant la restauration de la basilique(1840-1860), l'architecte Viollet-le-Duc jouait au billard dans cet estaminet pendant ses loisirs. 
En cheminant dans les ruelles étroites le visiteur s'initie au mystère de Vézelay.
La poste est l'ancienne maréchaussée. 
Les charmes de Vézelay se méritent.
Et nous avons tout le loisir d'admirer les vieilles maisons bâties dans des ruelles tortueuses sur des caves.
Chaque détail rend les visiteurs encore plus fidèles à la "colline éternelle".
Cette maison du 15e siècle est la maison des colombs.
Des points de vues jalonnent le parcours et le panorama sur la campagne est admirable.
La tour Saint Antoine se situe sur la face latérale de la basilique.
La montée est longue et parfois épuisante sous le soleil, mais la basilique récompense les visiteurs arrivés jusqu'à elle.
Elle comprend, du point de vue architectural, des éléments romans du 12e siècle et gothique du 13e siècle.
Nous la découvrons peu à peu tout en cheminant vers le sommet de la "colline éternelle".
Les restes du réfectoire de l'abbaye datent du 12e siècle.
Nous arrivons sur la terrasse du château où s'élevait le château des abbés.
Là encore la vue est magnifique.
On peut même voir au loin le chemin emprunté par les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle. 
En faisant le tour de la basilique nous avons une idée de son ampleur. 
Au-dessus du portail central, nous admirons le tympan de la Pentecôte.
La maison Sainte Croix fait partie de ce qu'on appelait autrefois l'infirmerie.
C'est dans cette maison que logea Louis VII lorsque Saint Bernard vint prêcher la 2e croisade à Vézelay en 1146.
Louis VII Le Jeune, fils de Louis VI Le Gros, roi de France de 1137 à 1180, participa à la 2e croisade. 
La mairie de Vézelay.
L'ancienne église Saint-Étienne date du début du XIIe siècle.
La paroisse de Saint-Étienne est supprimée en 1791 et sert de marché aux grains. Démolie peu de temps après la Révolution française, elle présente encore aujourd'hui encore un porche ouvert voûté en berceau plein-cintre typique de l'architecture romane. 
Ouvrez les yeux...sur la maison du pontot. 
...et laissez-vous séduire par tant de beauté.
Cependant, regarder ne suffit pas toujours pour voir, il faut vous imprégner de Vézelay...
Voir
les 12 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Il existe des centaines de variétés de riz recensés dans le monde.
Le riz et les plats de riz sont inséparables de la culture du nord de l'Italie. Le riz arborio représente la variété la plus consommée des riz pour risotto en Italie. Sa teneur élevée en amidon donne cet aspect crémeux caractéristique du risotto. Aujourd'hui, je cuisine le risotto à la milanaise. 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g d'escaloppes de volaille -300g de riz arborio -1 oignon -1litre de bouillon de volaille -20cl de vin blanc -150g de parmesan -1/2 càc de curcuma -1/2 càc de curry -sel, poivre 
Émincez les escalopes et l'oignon.
Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. 
Ajoutez le riz et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide. 
Mouillez avec le vin blanc et ajoutez le curry et le curcuma.
Salez, poivrez. Incorporez peu à peu le bouillon, une louche à la fois tout en remuant. Pour réussir un risotto, la cuisson doit être lente, d'une durée de 18 à 20 minutes. Le riz doit être tendre à l'extérieur et "al denté" à l'intérieur. 
En fin de cuisson, ajoutez 100g de parmesan.
Mélangez. 
Servez avec du parmesan.
|
|
Je termine mon voyage dans le passé de Sens par une visite obligatoire dans cette partie du musée concernant les vestiges gallo-romains.
Un sympathique personnage nous indique le chemin.
Nous commençons par la reconstitution de la façade des thermes.
De très belles mosaïques nous laissent sans voix.
Cette mosaïque est consacrée à Phaéton, qui dans la mythologie grecque est, le fils d'Hélios, le soleil.
L'ambiance est donnée...nous sommes des archéologues à la recherche de trésors.
Des amphores romaines ont été trouvées boulevard du centenaire à Sens en 1960.
Nous pénétrons dans des caves voûtées...
...où s'alignent des stèles funéraires.
Celle-ci est celle de deux époux âgés. 
Épitaphe d'un gladiateur.
"Aux dieux mânes et à la mémoire éternelle d'Hylas, vainqueur dans les combats, gladiateur libéré". 
Ces stèles datent du 2e et 3e siècle après Jésus Christ.
Celle-ci représente un repas funéraire.
Un forgeron.
Reconstitution d'un édifice thermal trouvé en ce lieu.
Les fours sont construits en argile avec un entourage de grès.
Un four de potier.
Sur cette commune, un atelier produisait de la céramique commune du 1ier siècle. 
Toilette et parures gallo-romaines.
Travail du tissus.
Travail du métal.
Peignes en os. 
L'écriture.
Travail du bois.
Urne funéraire.
Une série d'objets consernant les dieux et la mythologie gallo-romaine.
Je termine par la reconstitution d'une ferme gauloise du 1er siècle avant Jésus Christ.
Ce site a été localisé dans la vallée de l'Yonne près de Saint-Denis-les-Sens. Pour une visite compléte sur Sens, je vous conseille les articles suivants: -Sens et la chasse aux trésors (voir l'article sur ce lien) -La cathédrale Saint Étienne (voir l'article sur ce lien) -Le trésor de la cathédrale-partie 1 (voir l'article sur ce lien) -Le trésor de la cathédrale-partie 2 (voir l'article sur ce lien) -Le musée de la cathédrale-La préhistoire (voir l'article sur ce lien) -Le musée de la cathédrale-Les vestiges gallo-romains (voir l'article sur ce lien) Sens est une ville incontournable, trop méconnue sur le plan historique. Si vous passez dans l'Yonne, arrêtez-vous à Sens et prenez une journée, rien que pour le plaisir. 
|
|
Baignée par les eaux de l'Yonne, Sens est riche d'un patrimoine prestigieux.
J'ai commencé mon voyage en vous parlant de la ville de Sens (voir l'article sur ce lien). Puis nous avons eu le loisir de nous promener dans la cathédrale (voir l'article sur ce lien) où nous avons pu admirer son trésor (voir l'article 1 et l'article 2). Aujourd'hui, je vous emmène voir son musée. 
L'ancien palais des archevêques accueille l'ensemble des collections senonaises qui témoigne du passé historique de Sens.
Le silex est une roche sédimentaire siliceuse très dure.
Le silex a été utilisé tout au long de la préhistoire pour la fabrication d'outils et d'armes, du fait de sa faculté de se fractionner en formant des arêtes tranchantes.
La percussion d'un silex est aussi l'une des techniques de la production du feu.
Évolution des armes à l'âge du bronze. 
La céramique à l'âge du bronze.
L'âge du bronze est une période de la protohistoire caractérisée par l'usage de la métallurgie et du bronze.
Vases et ustensiles de cuisine.
Vases servant à l'incinération. 
|
|
J'ai déjà réalisé la tarte à la rhubarbe (voir l'article sur ce lien).
Aujourd'hui, je vous cuisine une variante, la tarte à la rhubarbe et à la poudre de noisettes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 kg de rhubarbe -1 pâte brisée (voir la recette sur ce lien) -25cl de crème fraîche -1 oeuf -100g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -100g de poudre de noisettes 
Foncez un plateau à tarte avec la pâte brisée. 
Pelez, lavez et coupez la rhubarbe. 
Préparez le flan en mélangeant l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la crème.
Ajoutez la poudre de noisettes. Mélangez soigneusement. Versez la préparation sur la rhubarbe. Faites cuire à four 220° 40 minutes. 
|
Le trésor de la cathédrale de Sens que nous avons visitée lors de notre dernier voyage dans l'Yonne renferme des pièces célèbres.
Je vous en ai montré un aperçu dans cet article(voir le lien). Ce tableau de Watteau "La visite à la ferme" a été retrouvé dans la collection de Lucien et Fernande Marrey. Il représente une châtelaine et sa suite rendant visite à une famille de fermiers. 
"Audierne"
Albert Marquet. 
"Marine"
Louis-Eugène Boudin. 
Tableau de Pierre Brueghel le jeune.
L'importante collection Marray présente des oeuvres du 19e et 20e siècle.
"Dans la rue" (1891).
Maquette en plâtre réalisée par Marie Auguste Martin. 
"La mission des apôtres" datée de 1717.
François Lemoyne. 
"L'homme au nez cassé".
Rodin(1840-1917) Cette oeuvre représentatrice de Rodin a été réalisée dans des conditions difficiles pour Rodin. Il travaillait dans une grande vétusté dans le XIIIe arrondissement de Paris et trop pauvre pour rémunérer un modèle professionnel il a fait poser un vieux bonhomme hideux surnommé Bibi. 
"L'Âge d'airain" 1877.
Rodin. Cette sculpture, en bronze, est également intitulée "L'homme qui s'éveille à la nature". 
Rodin a révolutionné la sculpture par une liberté de forme inconnue jusque-là.
Le résultat toujours frappant est un équilibre entre un modèle englué dans la masse brute et un élan donné à l'œuvre qui semble ainsi prête à s'en échapper.
Cette médaille a été réalisée par Paul Belmondo en 1931.
Statue de Christophe Colomb réalisée par Fréderic Auguste Bartholdi.
Le musée de la cathédrale de Sens est encore méconnu et c'est bien dommage.
Entre les blés de l'Ile de France et les vignobles de bourgogne, Sens est riche d'un patrimoine prestigieux. Si vous passez par Sens, arrêtez-vous car son histoire est magique. 
|
Je vous ai déjà parlé de le cathédrale saint Étienne de Sens (voir l'article sur ce lien).
Nous l'avons visité lors de notre dernier voyage en Bourgogne et plus précisément dans le département de l'Yonne. 
La première des grandes cathédrales gothiques de France est un véritable "palais-musée".
Le trésor de la cathédrale est installé dans le somptueux ensemble architectural que forment le palais synodal et l'ancien palais des archevêques, tous deux jouxtant la cathédrale. 
Cette sculpture réalisée en tilleul par Carvin en 1927, représente Saint Louis portant la couronne d'épines.
Le reliquaire en vermeil de 1833 contient un fragment de la couronne d'épines conservée autrefois à la sainte Chapelle de Paris. 
Ce manteau royal est un don de Charles X fait en 1826.
Il a été réalisé en velours, fils d'or et lapin imitation hermine. 
Broderies de soie et d'or réalisées entre le 16e et 19e siècle.
Cette pièce est la tribune.
Nous sommes dans l'appartement de l'archevêque et la tribune permet d'apercevoir l'intérieure de la cathédrale; Vous imaginez l'archevêque suivant tranquillement la messe de chez lui tout en observant la foule des fidèles. 
Reliquaire de la vraie croix dit de Charlemagne.
Ce reliquaire en forme de croix laisse apparaître les cinq morceaux de la vraie croix donnés par Charlemagne au trésor de Sens au début du 9e siècle. 
La Sainte coupe en argent doré et ciselé est signalée pour la première fois dans l'inventaire du trésor en 1448.
La tapisserie des trois couronnements.
Commandée par le cardinal Charles de Bourbon, archevêque de Lyon de 1476 à 1488, cette précieuse tapisserie surprend par la finesse de son tissage (fils de soie, de laine, d'or et d'argent). En forme de retable, elle représente au centre le Couronnement de la Vierge. De part et d'autre, deux couronnements de femmes de l'Ancien Testament : Esther et Bethsabée. 
La Sainte Châsse date du 12e siècle.
Les médaillons de la porte dauphine.
Ces médaillons, qui ont été commandés pour orner la porte dauphine, sont restés en l'état de maquette en plâtre. Ce sont les portraits de Louis, le dauphin, fils de Louis XV et de son épouse. Le dauphin et la dauphine sont enterrés dans le choeur de la cathédrale de Sens et en 1777 Louis XVI fit ériger au dessus de leur sépulture un mausolée (voir l'article sur ce lien). La porte Dauphine érigée comme un monumental arc fut élevée en 1776./ Les frais étant trop élevés la révolution mis fin à ces projets. 
Les ornements liturgiques de Saint Thomas Becket, archevêque de Canterbury.
Le trésor de la cathédrale possède les vêtements que l'archevêque à portés lors de son séjour à Sens.
Armoire à chasuble de l'archevêque. 
Cette vue sur les jardins de l'archevêque a été prise de ses appartements.
C'est une superbe visite et si vous passez par Sens, n'hésitez pas à pousser la porte du trésor et du musée de la cathédrale. Je vous donne rendez-vous tout de suite pour la suite. 
|
Les légumes sont composés de nutriments essentiels : vitamines, minéraux, caroténoïdes… et bien sûr fibres.
Ces nutriments n’apportent presque pas de calories et sont pourtant indispensables au bon fonctionnement de notre corps. Ils interviennent dans les processus de prévention contre le vieillissement, certains cancers, les maladies cardio-vasculaires où contre l'ostéoporose. Aujourd'hui, je cuisine un gratin de légumes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 belle courgette -4 pommes de terre -1 boîte de tomates pelées -ail -basilic -sel -huile d'olive 
Lavez et coupez les courgettes en lamelles. 
Disposez les pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin.
Couvrez-les avec les courgettes.
Terminez par les tomates. Salez et poivrez. Saupoudrez de l'ail et du basilic émincés. Mouillez avec 1/2 verre d'eau. 
Saupoudrez de fromage râpé.
Mettez dans le four 30 minutes.
Bon appétit! 
|
La cathédrale Saint Étienne de Sens, dans l'Yonne, est considérée, à juste titre, comme la première des grandes cathédrales gothiques.
En effet, sa construction débute vers 1130, à une époque où s'élèvent encore partout des constructions romanes. 
Elle fut abondamment copiée, notamment à Canterburry, Genève et Jérusalem.
Sur le trumeau du foisonnant portail central de la cathédrale, on remarque une intéressante statue de saint Étienne.
Celle-ci fut épargnée lors de la révolution parce qu'un citoyen l'avait coiffée d'un bonnet phrygien! 
Un architecte novateur, le Maître de Sens, y applique une conception révolutionnaire du voûtement, la croisée d'ogives.
Le choeur est fermé par d'impressionnantes grilles en bronze du 18e siècle. 
Quand le gothique se fait flamboyant...
En dépit de ses aménagements successifs, la cathédrale a conservé une belle unité et son voyage dans le temps ne l'a pas dénaturé.
Le déambulatoire ouvre sur 6 chapelles.
Les reliques de Saint Innocent.
Ce monument en marbre noir a été élevé par l'archevêque de Salazar à la mémoire de ses parents.
Cette rosace date 1516.
Ce vitrail du 16e siècle représente l'arbre de Jessé.
Il est du à des artistes troyens. 
Tous ces vitraux permettent de retracer l'histoire du vitrail du 12e siècle au 19e siècle.
Mausolée du dauphin, fils de Louis XV et père de Louis XVI et de la dauphine Marie-Joséphine de Saxe, son épouse.
Chapelle Saint Savinien.
La sculpture date du 18e siècle et représente le martyre du 1er évêque de Sens, Savinien vers 240 après Jésus Christ. 
Diminuée d'une tour, la cathédrale Saint Étienne de Sens a gardé toute son harmonie et son élégance.
|
Le jardin de l'Orangerie à Sens, dans le département de l'Yonne, est accessible par le portail de la cathédrale, dit de "Moïse".
Je l'ai photographié en deux fois pour vous montrer les détails de ce magnifique linteau.
On reconnaît la coquille Saint Jacques, probablement en référence avec le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle, dont l'une des 4 voies démarre à Vezelay. 
Blotti au chevet de la cathédrale et du palais épiscopal, ce jardin à la française est l'héritier du jardin particulier de l'archevêque.
Il constitue un espace de verdure très apprécié au coeur de la ville.
Il vit au rythme des saisons...
...grâce à une alternance de thèmes.
Du jardin de l'Orangerie la vue sur la cathédrale est impressionnante.
Cette photo a été prise du musée de la cathédrale.
Un voyage au coeur d'une nature citadine. 
|
Le pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle est un pèlerinage catholique, dont le but géographique est le tombeau légendaire de l'apôtre saint Jacques, Jacques le Majeur, situé dans la crypte de la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle en Galice en Espagne.
Nous avons passé quelques jours dans l'Yonne en Bourgogne, une région située sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, les pèlerins y passent encore de mars à octobre. 
Lors de notre balade à Sens, nous avons eu l'occasion d'en croiser quelques uns dans la cathédrale Saint Étienne...
..ainsi que dans les rues.
Le voyage est long pour ces pèlerins mais tellement beau.. J'aurai l'occasion de revenir sur ce pèlerinage. 
|
Le restaurant Brocéliande à Sens est situé 14 place de la république. 
Décor et service de crêperie-brasserie.
Accueil énergique du fait de l'afluence de ce jour. 
En entrée, terrine bretonne et son accompagnement.
Pour confectionner sa crêpe, chacun choisit 3 ingrédients dans une liste assez conséquente. 
Moi, j'ai choisi une escalope de volaille, des tomates et un oeuf.
Bien sûr, le tout accompagné d'une bolée de cidre. J'ai oublié de photographier le dessert...une crêpe au chocolat. 
|
Je vous propose, aujourd'hui, un apéritif à base de fromage blanc. 
Les ingrédients pour cette recette:
-fromage blanc -paprika -raifort -ciboulette -noix -sel, poivre 
Préparez 3 bols avec 3 càs de fromage blanc chacun.
Dans le premier bol, mélangez le fromage blanc avec la ciboulette finement ciselée, le sel et le poivre. Dans le deuxième bol, mélangez le fromage blanc avec du raifort. 
Dans le troisième bol, mélangez le fromage blanc avec du paprika.
Réalisez vos toasts et posez un cerneau de noix sur les toasts au paprika.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées apéritives sur ce lien. 
|
Sens, située dans le département de l'Yonne, commence à faire parler d'elle avec les Sénons, l'une des plus puissantes tribus gauloises.
Des murailles du 3e siècle, construites après les premières invasions barbares, il ne reste plus aujourd'hui que quelques vestiges. Le soubassement date du 3e siècle la partie supérieure; elle, date du 13e siècle.
-Cathédrale saint-Étienne (voir le lien)
-Musée de la cathédrale (I) (voir le lien)
-Musée de la cathédrale (II) (voir le lien)
-Trésor de la cathédrale (voir le lien)
-Trésor de la cathédrale (II) (voir le lien)
-Jardin de l'Orangerie (voir le lien)
-Square Jean Cousin (voir le lien)
-Restaurant Brocéliande (voir le lien) 
L'intégration de la ville de Sens dans le domaine royal par Henri Ier en 1055, en fait l'une des capitales de la Chrétienté.
Des pages entières de l'histoire de France sinon d'Europe s'y sont inscrites.
La maison d'Abraham, destinée à un tanneur, date du 16e siècle.
Elle s'appuie sur un poteau cornier sculpté d'un arbre de Jessé. 
Je rappelle que l'arbre de Jessé est un motif fréquent dans l'art chrétien entre le XIIe et le XVe siècle : il représente une schématisation de l'arbre généalogique présumé de Jésus de Nazareth à partir de Jessé, père du roi David.
L'hôtel de ville est un monument de la IIIe république.
Le marché couvert est un exemple typique de l'art métallique du 19e siècle.
Cette halle couverte de type Baltard constitue l'un des rares modèles de ce type en France. 
De nombreux porches monumentaux s'ouvrent sur des hôtels particuliers.
Les remparts du 3e siècle sont encore visibles.
La maison de Jean Cousin est une belle construction de bois du 16e siècle.
Sa façade donne sur la rue Jean Cousin. 
L'escalier à vis de cette maison est visible de la rue Jossey.
Nous sortons de la vieille ville et traversons l'Yonne.
L'église Saint Maurice située sur les bords de L'Yonne a été construite dans la seconde moitié du 12e siècle.
Cette église remaniée aux 16e et 17e siècle fut la paroisse des mariniers et des pêcheurs. 
En vous baladant dans Sens, laissez-vous entraîner dans un voyage dans le temps et dans une véritable chasse aux trésors à laquelle la cité vous invite.
|
Sens est une commune située dans le département de l'Yonne et dans la région de Bourgogne.
Au 18e siècle, les fossés de la ville, devenant inutiles, furent comblés et remplacés par une parure végétale ceignant le centre ville ancien. Cette promenade circulaire longeant les vestiges d'anciens remparts s'agrémente d'espaces verts fleuris : kiosque à musique, tapis vert, place des Héros et le square Jean Cousin. 
Le jardin du square Jean Cousin a été créé en 1883 selon les principes de composition en vogue à cette époque.
Longtemps référence horticole de la ville et démonstration du savoir-faire des jardiniers municipaux, il constitue la promenade incontournable des habitants du centre-ville.
Jehan Cousin dit « le Jeune », ou Jean Cousin le fils est né à Sens en 1522 et est un peintre de la Renaissance.
Il décora la ville de Sens, notamment les vitraux de la cathédrale lors de la visite du roi Charles IX en 1563. Il exécuta les vitraux et sculptures de la chapelle du château de Fleurigny et fit, notament, les verrières de Saint-Gervais à Paris. 
Ce parc lui est dédié.
Ce square à vocation contemplative se découvre surtout l'été...
Et le voyage au coeur de la ville vaut le déplacement. 
|
