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C'est en nous promenant dans les rues de Nice que nous avons pu admirer ces bien jolies plaques de maison!
Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Balade dans le Vieux-Nice ou virée sur les côtes de la Corse...Ce voyage a une savoureuse odeur de vacances.
Allez! Que diriez-vous d'une sortie en mer?
Bonne journée! Vous pouvez revoir d'autres numéros de maison sur ce lien. 
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En fin de semaine, nous aimons réaliser des plats qui réunissent toute la famille autour d'une assiette revigorante...
Aujourd'hui, je cuisine les pâtes au thon! 
Les ingrédients pour cette recette:
-500g de pâtes -300g de thon au naturel -150g d'olives vertes dénoyautées -50g d'anchois -20g de câpres -75cl de purée de tomates -2 gousses d'ail -huile d'olive -origan -sel, poivre 
Égouttez et émiettez le thon.
Hachez grossièrement les câpres et les olives. 
Faites cuire les pâtes "al dente".
Pendant ce temps, prenez une poêle et faites-y revenir l'ail et les anchois 2 minutes tout en remuant. Ajoutez-y le thon, les olives et les câpres et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Enfin, versez la purée de tomates et laissez mijoter 10 minutes sur feu doux. Égouttez les pâtes. Disposez-les dans un plat de service. Faites un puits et versez la sauce sur le milieu. Saupoudrez d'origan et servez aussitôt. 
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Nice, située dans le département des Alpes-Maritimes, est une commune que nous avons l'occasion de visiter lors de notre dernier voyage dans cette région.
Depuis hier, nous vous présentons les principaux monuments que nous avons pu admirer lors de notre balade découverte dans cette très belle ville. Allez! Vous êtes prêts? La promenade se poursuit aujourd'hui par ce très beau bâtiment où a été le sénat, cour suprême de Nice en 1614, par Charles-Emmanuel 1er, duc de savoie, de Chablais, d'Aoste et de Genevois, prince et vicaire perpétuel du Saint Empire Romain, marquis en Italie, prince de Piemont, marquis de Saluces, compte de Genève.... Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
En poursuivant notre chemin, nous passons devant le palais des ducs de Savoie.
Le palais des ducs de Savoie à Nice est situé dans le Vieux-Nice. Il fut de 1610 à 1860 l'un des bâtiments dévolus aux ducs de Savoie et abrite depuis 1860 le siège de la préfecture des Alpes-Maritimes. 
Le conseil Général.
Dans cette maison est né Albert Calmette le 12 juillet 1863.
Il fut médecin de la Marine et des Colonies et sous directeur de l'institut Pasteur de Paris. 
La tour de l'horloge remplace l'ancienne tour communale et date d'au moins le 15e siècle.
Elle fut le symbole du pouvoir communal sécularisé capable de distribuer le temps à l'égal du pouvoir religieux. 
Situé juste dans le prolongement de la tour de l'horloge, le Palais Rusca a été construit en 1775, et destiné à abriter la garnison de la ville.
Il est resté une caserne militaire jusqu'en 1990, c'est aujourd'hui le Tribunal d'Instance de Nice. 
La cathédrale Sainte-Réparate apparaît comme chapelle dans l'histoire de Nice en 1060.
Nous vous réservons une visite plus complète d'ici quelques jours. 
Le palais Lascaris est le bâtiment le mieux conservé des demeures de la noblesse niçoise.
Il a été édifié, en 1657, à l'initiative de Jean-Baptiste Lascaris de Castellar, neveu de Jean-Paul Lascaris, grand maître de l'ordre de Malte. 
La chapelle Sainte-Croix, dite chapelle des pénitents blancs, a été construite par les Minimes, à partir de 1633.
Située rue Saint-Joseph dans le Vieux-Nice, elle appartient à l'archiconfrérie des pénitents blancs. 
La façade, caractéristique du style du 17e siècle.
À demain pour la suite de cette balade découverte des monuments de Nice. Bonne journée! 
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Cette porte, photographiée à Nice, est le symbole du voyage que nous avons fait à Nice!
Un voyage à travers le temps...et à travers l'histoire! Un voyage que nous vous invitons à poursuivre, jour après jour, en cliquant sur ce lien. Vous pouvez voir d'autres portes sur ce lien. 
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Aujourd'hui, si vous entrez dans notre cuisine vous y dégusterez de délicieuses crêpes de courgettes à la crème!
Les ingrédients pour cette recette:
-1 belle courgette -2 gousses d'ail -1 échalote -1 oignon -1 oeuf -2 cs de farine -2 cs de crème fraîche épaisse -huile -sel, poivre 
Pelez, épépinez, lavez et râpez la courgette.
Laissez-la égoutter dans une passette. Pelez, lavez et hachez l'ail, l'oignon et l'échalote. Dans un saladier, mélangez la farine, l'oeuf et la crème jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. 
Une fois votre pâte à crêpes terminée ajoutez-y les courgettes, l'ail, l'oignon et l'échalote.
Mélangez bien le tout. Faites chauffez un peu d'huile dans une poêle et réalisez de petites crêpes. Faites-les cuire 2 minutes sur chaque face. 
Il n'y a plus qu'à déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "légumes" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien. 
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Nice est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Située à l'extrémité sud-est de la France, à une trentaine de kilomètres de la frontière iralienne, elle est établie sur les bords de la mer Méditerranée, le long de la baie des Anges. Nous avons eu l'occasion de visiter ce lieu mythique lors de notre dernier voyage dans cette région et, lors de notre balade en ville, nous y avons découvert un très beau site historique. Nous commençons la balade avec le Palais de justice. Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Le palais de justice a été construit entre 1890 et 1892 à l’emplacement de l’ancien couvent des Dominicains.
Le Palais de Justice adopte la morphologie très traditionnelle à colonnade et grand escalier du style néo-classique.
C'est dans cette maison que Napoléon Bonaparte, commandant en chef de l'armée d'Italie, séjourna du 26 mars au 2 avril 1786.
L’opéra de Nice est un théâtre lyrique municipal situé dans le Vieux-Nice.
Le bâtiment se présente imbriqué avec deux façades principales dont l’une se situe sur un bord de mer nommé quai des États-Unis.
Située juste en face de l'opéra, la pâtisserie Auer, ouverte en 1860, témoigne du style rococo, très à la mode au 19e siècle.
En cette maison, siège de la préfecture des Alpes-Maritimes, le pape Pie VII séjourna du 7 au 11 août 1809 et du 9 au 13 février 1814.
L’église Saint-François-de-Paule a été construite de 1736 à 1775. Son style mélange le baroque et le néoclassique. Située rue Saint-François-de-Paule, elle est occupée par des Minimes, puis aujourd'hui par des dominicains. La construction de cette église est liée au développement de la ville au 18e siècle. À cette époque, cette rue était en effet la plus importante et la plus belle de Nice. 
Nous terminerons notre balade d'aujourd'hui devant l'église de l'Annonciation, communément appelée église Sainte-Rita.
Cette église, située dans le Vieux-Nice porte également les noms de : chapelle Saint-Jaume, chapelle Saint-Jacques-le-Majeur, chapelle Saint-Giaume et chapelle Sainte-Rita. Nous vous donnons rendez-vous demain pour la suite de cette balade! Bonne journée! 
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Dans ma série mes voyages, ma lecture, je vous présente aujourd'hui, non pas un livre, mais deux livres de Juliette Benzoni:
-La guerre des duchesse tome1 "La fille du condamné" -La guerre des duchesse tome 2 "Princesses des Vandales". Juliette Benzoni est née en 1920 à Paris dans la maison où vécut Prosper Mérimée. Écrivain de romans historiques à succès, certains d'entre eux ont été adaptés pour la télévision. Elle s’impose aujourd’hui comme la reine du roman historique français avec notamment, Le Boiteux de Varsovie, La Florentine, Marie les intrigues, Marie les passions, La Perle de l’Empereur, Les Larmes de Marie-Antoinette, Le Jeu de l’Amour et la Mort, Secrets d’État, L’Anneau d’Atlantide, la série Le Bal des poignards..... (photo prise sur le net) 
Présentation de l'éditeur:
La guerre des duchesse tome1 "La fille du condamné": Le 21 juin 1627, François de Montmorency-Bouteville est décapité en place de Grève. Il laisse une jeune épouse de vingt ans, deux petites filles et un garçon à naître. La famille aurait sombré dans la misère si la princesse Charlotte de Condé, leur cousine, ne se chargeait d'élever les enfants selon leur rang. Isabelle, la cadette des filles, va s'éprendre très tôt du duc d'Enghien, futur Grand Condé. Il a six ans de plus qu'elle et la dédaigne jusqu'à ce qu'elle devienne une ravissante jeune femme, ce qui n'est pas pour plaire à Anne-Geneviève, future duchesse de Longueville, très belle et très adulée mais qu'un sentiment trouble unit à son frère Enghien. Elle ne tolère pas qu'il aime ailleurs et se comporte en conséquence... La guerre larvée qui durant des années va opposer Isabelle, devenue duchesse de Châtillon, à Mme de Longueville prendra une nouvelle dimension avec la Fronde, cette longue révolte où l'ami d'hier devient l'ennemi de demain... 
-La guerre des duchesse tome 2 "Princesses des Vandales".
Après avoir trouvé son château pillé et dévasté par les troupes du Grand Condé, qu’elle aime depuis l’enfance, Isabelle, duchesse de Châtillon, entend lui faire payer mais ne résistera pas longtemps à l’amour qu’il lui avoue. Ce pourrait être le bonheur. Ce sera la fin d’une paix relative pour Isabelle. La Fronde du Parlement et des Parisiens s’achève. Celle des Princes commence. Moins pour chasser Mazarin que pour s’emparer du pouvoir, avant que le jeune Louis XIV ne l’assume. Pour Isabelle commence un incessant et épuisant combat où elle ira jusqu’à jouer sa vie pour empêcher le héros de Rocroi de passer à l’ennemi et de retourner ses armes contre la France, entraînant avec lui François, son jeune frère qu’elle aime infiniment. Quand cette dure bataille prend fin, Isabelle, adorée des uns, détestée des autres, n’en aura pas fini avec l’aventure menée au galop de ses chevaux. Ils la mèneront très loin, très haut sans qu’elle abandonne jamais l’amour de son enfance. Je me suis plongée avec délice au coeur de la cour de Louis XIV et, en compagnie de Juliette Benzoni, j'ai suivi les peripéties de Isabelle de Chatillon! ...Suspence, faits historiques, anecdotes.... C'est toujours un grand plaisir de réviser son histoire de France dans ces conditions! Bonne lecture! 
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La création du biscuit rose de Reims remonte aux années 1690.
À cette date, les boulangers champenois, soucieux d'utiliser la chaleur de leur four après le défournage, eurent l'idée de créer une pâte spéciale qui, après avoir subi une première cuisson, était laissée dans le four à pain où elle finissait de sécher. D'où le mot « bis-cuit », c'est-à-dire cuit deux fois! Initialement blanc, le biscuit s’est paré de rose afin d’estomper les fines particules noires extraites de la gousse de vanille qui tachetaient sa robe. Il est coutume de déguster ce biscuit trempé dans du champagne des coteaux champenois... Cependant, aujourd'hui, je vais l'utiliser dans l'élaboration d'une délicieuse tarte aux groseilles. 
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte feuilletée -500g de groseilles -sucre en poudre -biscuits roses de Reims en poudre 
En effet, pour cette recette j'ai utilisé les biscuits roses de Reims en poudre que l'on trouve dans le commerce.
Foncez un moule à tarte de la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette. Saupoudrez tout le fond de la tarte avec la poudre de biscuits. Étalez les groseilles sur toute la surface. Mettez la tarte à cuire dans un four à 220° pendant 35 minutes. À la sortie du four, démoulez la tarte et sucrez-la légèrement. 
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Nice est une commune située dans le département des Alpes-Maritimes en région PACA.
Nous avons eu le grand plaisir d'y passer une journée lors de notre dernier voyage dans cette très belle région. Cette journée fera l'objet de plusieurs articles que nous vous dévoilerons au cours de ces prochaines semaines. Nous avons choisi cet article sur les armes de Nice comme récapitulatif de cette délicieuse balade! Pourquoi avons-nous choisi les armes de Nice? Tout simplement parce que lors de notre promenade à travers les rues de Nice, nous avons eu la possibilité de prendre cette photo qui représente les armes de Nice en 1811. Interdisant à tout autre que lui de porter une aigle(au féminin) dans ses armes, Napoléon octroya un nouveau blason à la ville de Nice en 1811. Jamais utilisé, il fut abandonné dès le retour de Nice à la maison de Savoie en 1814! -Les armoiries de Nice ici -Visite guidée (I) (voir l'artilce sur ce lien) -La porte ouverte vers un beau voyage (voir l'article sur ce lien) -Visite guidée (II) (voir l'article sur ce lien) -Des plaques de maison en fête (voir l'article sur ce lien) -Visite guidée (III) (voir l'article sur ce lien) -Le marché aux fruits et aux légumes (voir l'article sur ce lien) -Le marché aux fleurs (voir l'article sur ce lien) -Le cours Saleya (voir l'article sur ce lien) -Des tours et des clochers (voir l'article sur ce lien) -Place Masséna-La fontaine du soleil (voir l'article sur ce lien) -Trompes l'oeil (voir le lien) -L'opéra (voir le lien) -Église Saint-François-de-Paule (voir l'article sur ce lien) -Peinture murale dans la ville (voir l'article sur ce lien) -Le quai des États-Unis (voir l'article sur ce lien) -Le jardin de la légion d'honneur (voir l'article sur ce lien) -La maison d'Adam et Eve (voir l'article sur ce lien) -Le Vieux-Nice (voir l'article sur ce lien) -Un OVNI dans le ciel (voir l'article sur ce lien) -Église de l'Annonciation (voir l'article sur ce lien) -La promenade des Anglais (voir l'article sur ce lien) -Église Saint-Jacques le Majeur (voir l'article sur ce lien) -Cathédrale Sainte-Réparate (voir l'article sur ce lien) -La palais des ducs de Savoie (voir l'article sur ce lien) -On fait des bulles sur la promenade des Anglais(voir l'article sur ce lien) -Des enseignes et des façades (voir l'article sur ce lien) -Le Negresco-Une véritable institution (voir l'article sur ce lien) -Le Negresco-Nos premiers pas (voir l'article sur ce lien) -Le Negresco-La galerie du centenaire (voir l'article sur ce lien) -Le Negresco-La galerie du centenaire(II) (voir l'article sur ce lien) -Sous le Dôme(I) (voir l'article sur ce lien) -Sous le dôme (II) (voir l'article sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Aujourd'hui, voilà la représentation du drapeau de la ville.
Les armoiries de Nice consistent en une couronne murale à sept créneaux. Cette couronne sert de cimier à une aigle et elle est de couleur or. Le tout est soutenu de deux festons rattachés par des badelettes. La présence de l'aigle, emblème impérial, démontre que ces armoiries sont liées au pouvoir des ducs de savoie. La devise de la ville est « Nicaea fidelissima » "Nice la Très Fidèle". Nous vous donnons rendez-vous demain pour la première partie d'une viste découverte de la ville de Nice! Bonne journée! (photo prise sur le net) 
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Nous avons reçu, dernièrement, une jolie carte postale de Chantal du blog "entrepresetchamps".
Merci infiniment de penser à nous....Nous avons, ainsi, l'occasion de visiter de bien belles régions. Ce tableau est l'image même d'un lieu remarquable! 
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La moutarde de Reims, à la texture lisse et à la jolie couleur jaune paille, est un aliment qui convient parfaitement à l'élaboration de certaines recettes de cuisine.
Élaborée à partir de vinaigre de vins de Champagne, elle possède une saveur particulière que je vous propose de goûter dans un plat simple mais bien savoureux. Aujourd'hui, je cuisine les côtes de porc à la moutarde de Reims. 
Les ingrédients pour cette recette:
-3 côtes de porc -1 cs de moutarde de Reims -50g de beurre -25cl de crème fraîche -origan -sel, poivre 
Salez et poivrez vos côtes de porc.
Faites-les dorer dans une poêle avec le morceau de beurre 5 minutes de chaque côté environ. Réservez-les au chaud. Dans un bol, mélangez la crème, la moutarde et l'origan. Déglacez la poêle avec cette préparation. Remettez les côtes de porc dans la poêle quelques minutes. Dressez les côtes de porc sur un plat de service. Versez la sauce à la moutarde par-dessus. 
J'ai servi mes côtes de porc à la moutarde de Reims avec du riz blanc.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien. 
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La semaine dernière nous avions rendez-vous dans le charmant village d'Oeutrange pour une sortie pédestre avec le Club Vosgien.
Cette balade était axée, essentiellement, sur le patrimoine de notre région et, en particulier, sur la découverte de ces très jolis bildstocks qui font le charme de nos villages! Vous pouvez voir ou revoir cette balade découverte depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Mais Oeutrange, c'est aussi la nature!
Et Monique ne tarde pas à nous montrer le chemin de cette campagne encore bien cultivée! 
Le soleil et quelques nappes de brouillard jouent à cache cache....
Et je ne suis pas la seule à prendre cette photo! 
Nous nous enfonçons dans les bois...Serait-ce une invitation à aller aux champignons?
Allez...Que faites-vous aujourd'hui? Bonne journée! 
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Serait-ce une horloge parlante?
Mais non! C'est simplement le clocher de cette très belle église Notre-Dame de la Visitation d'Oeutrange! Un clocher vu sous un angle différent! Vous pouvez voir ou revoir la visite complète de l'église sur ce lien. Vous pouvez, aussi, voir ou revoir notre balade sur Oeutrange depuis le début en cliquant ici. 
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Pour débuter la semaine et vous remettre en forme, nous vous proposons un plat simple mais savoureux!
Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de coquillettes aux légumes. 
Les ingrédients pour cette recette:
-200g de coquillettes -3 escalopes de volaille -100g de tomates cerises -1 aubergine -1 oignon -1 tige d'estragon -de la ciboulette -1 cc de fond de veau -de l'huile d'olive 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Lavez et coupez l'aubergine en dés. Lavez et coupez les tomates en deux. Émincez les escalopes de volaille. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau "al dente". Égouttez-les et réservez-les au chaud. Pendant ce temps, faites revenir l'oignon émincé et l'aubergine coupée en dés. Laissez cuire 10 minutes puis réservez. Dans la même poêle, faites revenir le poulet. Ajoutez les tomates cerises. Laissez cuire 10 minutes. 
Au bout de ce temps ajoutez la préparation aux aubergines.
Ajoutez le fond de veau. Mélangez. Enfin, ajoutez les pâtes. Laissez quelques minutes sur le feu. 
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Œutrange est une ancienne commune située en Moselle et qui est, désormais, rattachée à la commune de Thionville.
Ce jour là nous avions rendez-vous sur le parking de l'église pour une balade axée sur le patrimoine lorrain! Vous pouvez apercevoir la porte ouverte de l'église... Nous avons, bien sûr, commencé cette balade par la visite de cette très belle église, l'église Notre-Dame-de-la-Visitation. Cet article fera l'objet de référence pour cette sortie: Vous pouvez voir ou revoir la visite complète de l'église sur ce lien. -Sortie pédestre axée sur le patrimoine ici -Rencontre d'un jour (voir le lien) -Quelle heure est-il? (voir le lien) -La campagne Lorraine (voir le lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
À l'extérieur, sur le côté de l'église qui donne sur le parking, se trouve un monument de 1864, à la mémoire du général d'Empire Gillant.
En faisant, le tour de l'église vous arrivez sur l'ancien cimetière transformé, aujourd'ui, en un petit jardin.
Vous pourrez y admirer un superbe Christ aux Liens du 16e siècle.
Il a des liens aux poignets et bien souvent aux chevilles. Son visage est marqué par la souffrance et exprime la résignation. 
Le village de Oeutrange est réputé pour ses nombreux bildstocks!
Mais qu'est-ce qu'un bildstock? Le terme de bildstock se traduit par fût (stock) à image (bild). Ce sont des monuments réalisés en pierre et qui sont érigés dans les rues d'un village ou au bord des chemins. Il se compose d'un fût rond ou polygonal surmonté d'un édicule composé de niches et surmonté d'un dais. Les niches sont destinées à abriter des statuettes.... Le premier bildstocks que nous voyons date du 17e siècle. Il possède une superbe bâtière fleudelisée. 
Ce bildstock date du 18e siècle.
Il représente la descente de la croix. La Vierge Marie est souvent représentée debout sur un coeur. 
Bien souvent, les bildstocks de la région sont réalisés en Pierre de Jaumont.
Ce bildstock a un fût à 4 panneaux.
Il est très intéressant car il est sculpté sur les deux faces.
Les bildstocks sont répertoriés au patrimoine et lorsque l'on en a un sur la façade de notre maison, il n'est pas possible de le détruire...
Alors que nous étions devant celui-ci, nous avons eu la surprise de voir arriver le propriétaire de la maison. En fait, ce bildstock a été construit par sa grand-mère, 101 ans aujourd'ui. Lorsqu'il a refait la façade de la maison, il a intégré ce monument dans le mur afin de le protéger....Il est tout simplement magnifique! 
Ce bildstock est un peu perdu au milieu des bois.
Il n'est pas bien entretenu mais, il vallait le détour! Il date de 1723. 
On suppose que ce bildstock date de 1642 et qu'il a été restauré en 1809.
L'édicule est un véritable enchevêtrement de formes. 
Enfin ce dernier est tout aussi superbe car il représente la Vierge Marie avec, derrière elle, sept rayons qui pourraient représenter les sept douleurs.
La balade ne se termine pas tout à fait sur ce dernier bildstock...Je vous attend demain pour une suite axées sur la nature! Merci Monique pour cette très jolie promenade! 
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