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Alors que nous suivions notre guide, Monique, sur le chemin des sculptures de Hettange-Grande, commune située dans le département de la Moselle, je me suis arrêtée au bord de la Kiesel pour voir évoluer une famille de canard.
La Kiesel est une petite rivière française qui coule dans le département de la Moselle. C'est un affluent direct de la Moselle en rive gauche, donc un sous-affluent du Rhin.
Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. 
Monsieur Canard a décidé de faire une balade digestive!
Madame Canard le regarde et se demande si elle doit le suivre!
Finalement....il fait frisquet!
Je remonte sur la berge!
Bonne journée! 
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Je vous l'avais promis hier...
Aujourd'hui je cuisine une recette de confiture un peu spéciale, la confiture de coings à la vanille et au citron. Cette recette m'a été confiée par notre ami Jean-Claude du Club Vosgien. D'ailleurs vous pouvez retrouver d'autres recettes "amies" sur ce lien. 
En premier lieu il vous faut des coings...
Je remercie Joëlle, notre voisine et amie, pour avoir pensé à nous! Essuyez chaque coing avec du papier absorbant afin d'éliminer le duvet qui les recouvre. Lavez les fruits. Coupez-les en quartiers en prenant soin d'ôter les queues et les fleurs. 
Mettez les coings dans une grande casserole.
Recouvrez-les d'eau et portez-les à ébullition. Laissez mijoter 1 heure environ. Au bout de ce temps, recueillez le jus à l'aide d'un chinois. Avec ce jus vous réalisez la gelée de coings, recette que vous pouvez voir ou revoir sur ce lien. Récupérez les fruits et passez-les à la moulinette à légumes. Vous obtenez une compote de coings. Les ingrédients pour cette recette: -2 300g de compote de coings -1 840g de sucre -2 citrons -4 paquet de sucre vanillé Pour peser le sucre je compte toujours 80% du poids de compote ou de jus obtenu. 
Mélangez la compote de coings, le sucre, le sucre vanillé et les jus de citrons.
Couvrez et laissez reposer toute la nuit. Le lendemain, lavez et stérilisez les pots de confiture. Puis, portez votre confiture à ébullition. Au bout de 10 à 15 minutes, environ, de cuisson à petits bouillons, votre confiture est prête. Voyez-vous le gourmand qui approche sa cuillère de ma bassine à confiture? 
Mettez votre confiture en pots.
Refermez aussitôt! 
Un petit chapeau...un beau ruban...une belle étiquette!
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Hettange-Grande, commune située dans le département de la Moselle en région Lorraine, est, depuis des années, un lieu de rendez-vous des sculpteurs.
Au fil des ans, des oeuvres ont agrémenté la commune et cela a donné l'idée d'élaborer une balade découverte de ces sculptures. C'est la balade que nous vous proposons depuis lundi! Allez! Suivez-nous! Le voyage continue! Cette sculpture, "Le Chanoine Hennequin et Saint-Étienne", est située non loin de l'église. Offerte par l'Association Saint-Pierre en 2006, cette oeuvre a été réalisée en pierre de jaumont par Sylvain Divo, en l'honneur du chanoine Hennequin Arnoult, né à Hettange-Grande en 1405 et donateur d'une partie des vitraux de la cathédrale de Metz. Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Mais bien sûr!
On joue aux boules à Hettange-Grande! Cette sculpture qui a pour nom "De 7 à 77 ans" a été réalisée en acier. Elle a été offerte par Jean-Alexandre Delattre à l'occasion de l'inauguration du boulodrome Christian Marin en 2005. 
"Le Rocher de la Dixième"
Cette sculpture est une oeuvre collective réalisée en pierre de Jaumont en 1993 à l'occasion de la Dizième Rencontre Internationale de la Sculpture de Hettange-Grande. Les artistes ayant participé a cette réalisation: C.Bertin, E.Bour, P.Buiatti, M.Darden, S.Divo, D.Mellinger, A.Mila, M-A.Morbach, R.Pignon, G.Ropele, A.Stroïzzo, J-M.Wunderlich. 
"Union"
Cette sculpture est le résultat d'une alliance de deux sculpteurs, Sylvain Divo et Alain Mila. Réalisée en 2000, ils ont associé la pierre et le chêne. 
"Hettange ne perd pas le Nord"
Cette sculpture a été volontairement oxydée. Réalisée en 1997, c'est un clin d'oeil à la région du fer et de l'acier. 
Située boucle Jupiter, cette sculpturea été réalisée en 2001 et représente "Mercure".
C'est la réplique de la statuette en bronze retrouvée à cet endroit, vestige du passé gallo-romain de la commune.
L'original est visible au Musée de la Tour aux Puces à Thionville(57). 
Nous passons un parc de jeux....
...ne dérangeons pas les joueurs de tennis!
Monsieur est concentré!
Madame a un revers à nous couper le souffle!
"Amonite"
Cette sculpture a été réalisée par Sylvain Divo en 1997. Réalisée en pierre et grés de Jaumont, cette oeuvre est une invitation à la visite du site géologique de l'Hettangien. 
Enfin, la balade se termine devant la salle Blondin.
Nous y admirons "La main d'Elen", sculpture réalisée en 1998 par Jean-Alexandre Delattre. Cette main en acier est un hommage à son épouse. Elle vient glorifier la main du sidérurgiste et du mineur. La balade des sculptures se termine, mais je vous retrouve demain pour une visite plus complète de l'église Saint-Étienne! Bonne journée! 
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Dans ma série mes voyages, mes ronds-points, je vous présente ce superbe rond-point situé à l'entrée sud de Hettange-Grande, commune de Moselle.
Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Ce rond-point est orné d'une magnifique sculpture réalisée en bronze par Olivier-Cyr Noël et fait partie du circuit que l'on suit depuis le début de la semaine, le circuit découverte des sculptures dans la ville de Hettange.
Installée en 2007 cette oeuvre intitilée "Envol" semble nous acueillir et ouvrir les portes de la ville en nous donnant un élan vers celle-ci.
Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien.
Bonne journée. 
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La badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine.
Il se compose de fruits à huit carpelles contenant chacun une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. L'anis étoilé est une épice à l'arôme très puissant. Il est utilisé en Europe, notamment dans la fabrication du pastis ou de l'ouzo.En pâtisserie, il aromatise gâteaux et autres pâtisseries. En Allemagne, il est utilisé dans la fabrication des marmelades. Mais l'avez-vous déjà goûté dans de la gelée de coing...C'est à tomber! Aujourd'hui, je cuisine la gelée de coing à l'anis étoilé. 
Les ingrédients pour cette recette:
-coings -sucre(80% du poids de jus) -1 jus de citron par litre de jus -de l'anis étoilé Pour cette recette, j'ai obtenu 2 litres de jus. J'ai donc pesé 1,6 kg de sucre. J'ai utilisé 2 citrons et 6 anis étoilé. 
Essuyez chaque coing avec du papier absorbant afin d'éliminer le duvet qui les recouvre.
Lavez les fruits. Coupez-les en quartiers en prenant soin d'oter les queues et les fleurs. 
Mettez les coings dans une grande casserole.
Recouvrez-les d'eau et portez-les à ébullition. Laissez mijoter 1 heure environ. Au bout de ce temps, recueillez le jus à l'aide d'un chinois. Attention, ne jetez pas les fruits cuits...je vous attends demain pour une recette surprise! J'ai obtenu 2 litres de jus. J'ai donc pesé 1,6 kg de sucre. Puis j'ai récupéré le jus de deux citrons. Mettez le jus de coing dans votre bassine à confiture. Ajoutez-y le sucre, le jus des citrons et l'anis étoilé. Portez à ébullition. Écumez si il y a lieu. Maintenez la cuisson à petits bouillons tout en rumuant. Laissez cuire 20 minutes environ...Cela dépend des fruits...de la cuisson... Vous devez vérifier la nappe! 
Lorsque votre gelée est prête retirez les anis étoilé et posez une étoile dans chaque pot.
Redonnez un bouillon et mettez-la dans les pots. Fermez aussitôt, retournez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez vos étiquettes. Je n'ai pas trouvé d'étiquettes de gelée de coing à l'anis étoilé. Je pense que celle-ci se rapproche le plus de ma recette. 
Une fois vos pots refroidis, vous collez les étiquettes.
Vous mettez un petit chapeau et un beau ruban...
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées gelées et confitures sur ce lien. 
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Nous sommes sur le parcours découverte des sculptures dans la ville de Hettange-Grande.
Hettange-Grande est une commune située dans le département de la Moselle et, c'est au niveau du parking Robert Schuman que Monique, notre guide du Club Vosgien, nous avait donné rendez-vous pour une balade hors du commun! Souvenez-vous...Nous nous étions arrêtés, hier, devant cette très jolie sculpture à ciel ouvert...De très beaux visages se découpant dans le ciel... Nous reprenons notre parcours à cet endroit! Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Non loin de là, nous passons devant un espace réservé aux enfants.
Ce sont des tables de jeux réalisées en pierre. Sur la première table...un jeu de la marelle! Sur la seconde...un jeu de dame! Sympa! Non? 
Les jardins alentours nous réservent de belles surprises.
C'est devant ce bâtiment, ancienne ferme superbement rénovée, que nous nous arrêtons pour faire une pause...
C'est l'occasion pour nous de refaire un lacet...boire un peu d'eau...parler de la pluie et surtout du beau temps!
Certain, même, en profite pour goûter!
Je vous présente notre mascotte, Despé, le chien de Claudette. Toujours présent pour les balades du Club Vosgien... je lui décernerais bien la médaille d'honneur car elle adore ces sorties pédestres! 
La balade continue et nous sommes, à présent, devant la Fontaine de Toun.
Cette fontaine fait partie du circuit des sculptures. Elle a été réalisée, en 2007, en pierre de Jaumont par l'artiste Toun. La pierre de Jaumont est un type de pierre calcaire extraite en Lorraine, et utilisée dans la construction de bâtiments. 
Toun est né à Waldwisse.
Dans son atelier, à Waldwisse, il travaille le bois et la pierre. 
Notre circuit, qui nous rapproche peu à peu de l'église Saint-Étienne, nous fait découvrir le monument aux morts.
Cette sculpture représente la Mater Dolorosa ou Mère Éplorée. Elle a été réalisée en 1956 par Volti, sculpteur, dessinateur et graveur. 
Au pied de l'église, cette sculpture est située sur un belvédère.
Cette oeuvre a été créée par Alain Mila, artsiste thionvillois, en 1996. Réalisée à partir de béton, de pierre, de galets et de tuves en inox, elle s'intitule Les Douzes Pélerins". "Messagers de l'indicible, d'un nom qui contient tout notre pélerinage". 
Faisant face à cette sculpture, nous avons un très beau bildstock.
Ce calvaire possède trois niches dans lesquelles nous avons pu admirer en face la Vierge Marie, sur la droite Sainte Barbe et sur la gauche notre bien aimé Saint-Nicolas. 
Quelques escaliers....et nous arrivons sur l'église.
J'en reparlerai dans un prochainarticle! 
Je ne vous ai pas encore tout dévoilé sur ces magnifiques sculptures...
À demain pour la suite de cette balade! Bonne journée! 
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Hettange-Grande est une commune située dans le département de la Moselle et possède un superbe circuit pédestre axé sur de très belles scultures.
Depuis plus de 25 ans, Hettange est le lieu de rencontre des sculpteurs. C'est pourquoi, au fil des ans, le nombre d'oeuvres exposées en ville a augmenté... C'est en compagnie du Club Vosgien et de Monique, notre guide, que nous avons parcuru ce circuit! Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Sur le circuit, une des oeuvres est exposée sur le rond point situé à l'entrée nord-ouest de Hettange, rue du Général De Gaulle.
Cette oeuvre est intitulée "Évolution".
Cette sculpture a été réalisée en métal en 1999 par Dany Mellinger en perspective du passage à l'euro.
Côtoiement du passé et regard sur l'avenir.... Bonne journée! Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. Vous pouvrez retrouver le circuit Dany Mellinger sur ce lien. 
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Le tian désigne, d'une part, un ustensile de cuisine traditionnel de la Provence, à l'origine un simple plat en terre, et d'autre part, une préparation culinaire typiquement provençale.
Ce mets, qui nécessite une cuisson lente, est réalisé avec des légumes revenus au four. Bien sûr nous avons l'habitude de cuisiner le tian avec les légumes de la ratatouille...Mais aujourd'hui, j'ai voulu changer mes habitudes...je cuisine le tian de pommes de terre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes) -1 kg de pommes de terre -30g de beurre -200g de fromage râpé -50cl de crème fraîche -1 oeuf -origan -1 oignon -sel 
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire dans un grand volume d'eau froide pendant 20 minutes.
Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles épaisses. Beurrez un plat allant au four. Disposez une couche de pommes de terre. Salez-les et recouvrez-les de fromage râpé. Recommencez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par du fromage râpé. 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Mettez la crème dans un saladier, mélangez-la avec l'oeuf entier et l'oignon. Versez cette préparation sur les pommes de terre. Saupoudrez du reste de fromage râpé. 
Mettez votre plat dans le four à 220° pendant 40 minutes.
Au moment de servir saupoudrez votre plat d'origan.
J'ai présenté mon tian de pommes de terre accompagné d'une salade verte et de charcuterie de pays. Bon appétit! 
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Située au cœur du Pays des trois Frontières (Luxembourg, Allemagne, France) dans le nord du département de la Moselle, Hettange-Grande est une ville disposant d'un important patrimoine historique.
Nous avions rendez-vous, avec le Club Vosgien, place Robert Schuman pour cette balade découverte des sculptures dans la ville! Cette première sculpture n'est pas très visible car protégée par un grillage. Elle a été créée en matériaux de récupération par Alain Mila en 2005. Elle doit son nom, "Milataure", de la contraction du nom de l'artiste et de celui du monstre fabuleux de la mythologie grecque moitié homme et moitié taureau, le minotaure. Cette promenade fera l'objet de plusieurs articles. Ce premier billet servira de récapitulatif. -Balade découverte(I)-Le Milataure ici -Le rond-point du pêcheur (voir l'article sur ce lien) -Le rond-point Évolution (voir l'article sur ce lien) -Balade découverte(II)-La Fontaine de Toun (voir l'article sur ce lien) -Le rond-point de la danseuse (voir l'article sur ce lien) -Balade découverte(III) (voir l'article sur ce lien) -Un petit bain dans la Kiesel (voir l'article sur ce lien) -L'église Saint-Étienne (voir l'aticle sur ce lien) Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Lieu de rencontre des sculpteurs depuis 25 ans, Hettange-Grande est devenue un musée à ciel ouvert...
C'est ce musée que nous vous proposons de découvrir en notre compagnie! Nous passons devant l'ancien moulin de Hettange. 
"Le génie de la Kiesel"
Cette sculpture a été réalisée en acier peint par Jean-Marie Wunderlich en 2005. Cette sculpture est située au bord de la Kiesel, petite rivière qui coule dans le département de la Moselle et qui est un affluent direct de la Moselle. 
Elle nous rappelle que depuis plus de 1800 ans, des hommes ont conservé la trace d'une voie reliant la mer du Nord à la Méditerranée.
Le hameau de Soetrich possède encore de beaux corps de ferme.
Nous rejoignons la Kiesel et, au loin, l'église domine la vallée!
L'église Saint-Étienne fut construite au 18e siècle à l’emplacement du château détruit au siècle précédent.
On papote et on barbote....
"Symphonie en Sol Mineur"
Cette sculpture est un témoignage du passé minier de la ville. Réalisée en acier par Jean-Alexandre Delattre en 1996, elle a été offerte à la ville à l'occasion du centième anniversaire de la décision d'ouverture de la mine Charles-Ferdinand. 
Cette sculpture, signée Jean-Alexandre Delattre a été donnée à la ville à l'occasion de l'inauguration du square
Jean Alexandre Delattre dans le quartier des hauts d’Hettange. - See more at: http://www.hettangepassion.fr/inauguration-du-square-jean-alexandre-delattre-quartier-les-hauts-dhettange/#sthash.ekDJw1rY.dpuf
Jean-Alexandre Delattre en 2011.Ce square est situé dans le quartier des hauts d'Hettange. 
Des visages dans le ciel...
À demain pour la suite de cette balade! 
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Dans ma série mes voyages, mes ronds-points, je vous présente aujourd'hui, un rond-point pris en photo sur la commune de Hettange-Grande située dans le département de la Moselle.
Un nom tout trouvé...le rond-point du pêcheur! Vous pouvez retrouver la balade des sculptures de la ville de Hettange-Grande depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
C'est lors de notre balade découverte des sculptures de la ville que nous sommes passés devant ce pêcheur bien actif!
Alors...Ça mord? Bonne journée! Vous pouvez retrouver d'autres ronds-points sur ce lien. 
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Alors que nous étions, dernièrement, en voyage dans la Loire, nous avons eu l'occasion de visiter le restaurant "La Madeleine de Proust" située 33 rue du maréchal Leclerc à Chaumon-sur-Loire.
Mais qu'est-ce qu'une Madeleine de Proust? Dans le livre de Proust "À la recherche du temps perdu", le narrateur mange une madeleine et ceci déclenche un souvenir, il revit une scène de son enfance dans laquelle il mangeait des madeleines... L'expression désigne maintenant un acte, apparemment négligeable, mais qui porte une charge émotionnelle et qui nous rappelle quelque chose du passé... 
L'intérieur du restaurant est coquet et l'accueil tout à fait charmant.
La décoration intérieure est réalisée par la fille de la maison.
J'ai trouvé ces réalisations personnelles vraiment superbes. 
En entrée, je choisis une tarte tatin d'endives au chèvre de la cabinette.
Mmm! La cuisine est exquise et toutes ces saveurs me ravient! 
Marc préfère goûter aux savoureuses rillettes de saumon aux légumes accompagnées de blinis maison!
Un délice! 
Pour le plat, l'assiette de filet mignon de porc cuisiné à la fourme d'Ambert me séduit!
Et je n'ai pas tort car je me régale! 
Lorsque Marc a vu ce plat inscrit sur le menu....bien sûr...le choix était fait!
Il a pu déguster une savoureuse tête de veau ravigotte.
Une belle assiette d'assortiment de fromage de la région.
Enfin, pour les desserts, je choisis une douceur de mangue au citron vert....
...alors que Marc savoure un tiramisu aux éclats de framboises.
Nous ne pouvions pas ne pas finir par un café maison accompagné de sa.....
"Madeleine de Proust"...bien sûr! Ce restaurant agréable, au décor charmant et à la cuisine savoureuse est un lieu a ne pas manquer si vous êtes de passage dans cette région. Nous vous conseillons vivement ce restaurant. Et vous, avez-vous votre Madeleine de Proust? 
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Lors de notre dernier voyage en région PACA, nous avons eu l'occasion de visiter la ville de Nice.
Et c'est en nous promenant dans la ville, située dans le département des Alpes-Maritimes, que nous avons eu l'occasion de visiter le jardin de la légion d'honneur! Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Situés sur la très belle promenade des anglais entre l'hôtel Negresco et le Westminster, les Jardins de la légion d'honneur entourent la Villa Masséna.
Les jardins de la villa Masséna datent de 1899.
Le dessin et l'exécution de ses jardins sont l'oeuvre d'Édouard André, paysagiste et botaniste né à Bourges en 1840. 
Ces jardins sont considérées comme un modèle de jardin de ville sur le littoral méditerranéen.
Une restauration, menée en 2006, a contribuée à redonner le lustre initial à cette belle villa Masséna.
Inscrit à l’inventaire supplémentaire des Monuments historiques, la Villa Masséna, joyau architectural de la Promenade des Anglais, présente dans son écrin arboré l’histoire de Nice au 19e siècle.
Nous apprécions le calme et la sérénité de ces jardins.
Certains massifs ont été remplacés par des espèces persistantes.
N'hésitez pas à entrer dans ces jardins, la promenade y est charmante!
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Aujourd'hui, j'inaugure une nouvelle rubrique dans "mes recettes".
Ne vous est-il pas arrivés de déguster des cocktails et autres boissons aromatiques et décoratives? Les cocktails se sont répandus à la fin du 18e siècle en Angleterre et aux États-Unis. Leur consécration vint pendant la prohibition aux États-Unis dans les années 1920. L'ajout d'une autre boisson permettait de masquer le goût d'un alcool de contrebande de mauvaise qualité. Pourquoi ne pas commencer par un Monaco? 
Les ingrédients pour cette recette:
-bière -limonade -sirop de grenadine 
Commençons par remplir un verre d'un tiers de limonade.
Complétez par un tiers de bière.
Enfin, versez un filet de sirop de grenadine et laissez la couleur se former!
Le Monaco se boit légèrement frais! 
Bon apéritif...Toujours avec modération!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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Nice est une commune située dans le département des Alpes-maritimes.
Nous avons eu le loisir de visiter ce lieu lors de notre dernier voyage dans cette région. Si vous allez en balade à Nice, vous vous promènerez certainement sur le quai des États-Unis! Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. Cliquez sur les photos pour les agrandir! 
Après le démolition des remparts par Louis XIV en 1706, la préoccupation défensive disparaît largement des projets d’urbanisme niçois.
Un dispositif de terrasses est imaginé le long du bord de mer. 
Sur cette promenade, nous apercevons une sculpture de Bernar(sans "d") Venet intitulée 'ligne indterminée" et qui date de 1984.
Placée sous la terrasse Neuve, nous passons devant la galerie des ponchettes.
Elle fut aménagée en 1840 pour acueillir un lavoir public. 
C'est en 1950 que cet espace fut transformé en une galerire d'exposition.
Le quai des États-Unis est une promenade située le long du littoral et, sur la terrasse Neuve des maisons sont apparues.
La vue sur l'hirozon doit être superbe!
Bonne journée! 
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Aujourd'hui, nous sommes rue de la préfecture à Nice.
Nice est une ville située dans le département des Alpes-Maritimes que nous avons visitée lors de notre dernier voyage dans cette région. Mon regard s'est arrêté devant la devanture de ce magasin de parapluies et d'ombrelles. Cette boutique créee en 1850 par l'arrière oncle du propriétaire actuel possède une superbe façade! Vous pouvez voir ou revoir la balade de Nice depuis le début en cliquant sur ce lien. 
Cette boutique est restée la même depuis sa création....Jolie! Non?
Vous pouvez retrouver d'autres peintures murales sur ce lien. 
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