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Blog créé le 26/04/2010

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CALÈS(46)-Le Moulin à Eau de Cougnaguet

 17/03/2014
Lors de notre dernier voyage dans le Lot, nous avons eu l'idée de suivre la route située entre Cahors et Souillac...la route qui suit la vallée de l'Ouysse.
Cet itinéraire offre de superbes vues sur le Causse de Gramat ainsi que sur la vallée!
C'est sur cette route que nous avons suivi un panneau nous guidant vers le moulin de Cougnaguet!

Cet article servira de récapitulatif à cette bien agréable visite:

Cliquez sur les photos pour les agrandir!

-Le moulin à eau de Cougnaguet (ici)

-Faire son pain (voir l'article sur ce lien)

-Séparer le son de la farine
(voir l'article sur ce lien)

-Un véritable musée
(voir le lien)

-La dégustation (voir le lien)

-Le moulin de mes rêves
(voir le lien)

-L'ode au moulin de Cougnaguet (voir le lien)

Vous pouvez voir ou revoir nos vacances dans le Lot depuis le début en cliquant
sur ce lien.


Le moulin de Cougnaguet est un moulin fortifié.
Au 14e siècle, au même titre que les édifices religieux, les ponts, les maisons ou les fermes, les moulins sont également mis en défense.


Comme les autres ouvrages fortifiés, les moulins, qu'ils soient animés par la force du vent ou par la force de l'eau étaient d'une telle importance qu'ils devaient être protégé.


Le moulin de Cougnaguet enjambe, de ses arches, une dérivation de l'Ouysse, dans un site tout à fait exceptionnel.


Ce moulin date du 15e siècle mais il fut précédé par un autre auquel le "droit des eaux" fut concédé en 1279.


Le moulin abrite quatre meules qui pouvaient produire jusqu'à 3 tonnes de farine par jour!
L'une d'elle fonctionne encore.....

À demain pour la suite de cette visite!



 

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