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QUICHE AU MUNSTER

 08/12/2023
Je vous présente, aujourd'hui, une tarte tout à fait gourmande....la quiche au munster de Laurent Mariotte !


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 35 à 40 minutes)

-1 pâte feuilletée
-4 pommes de terre cuites
-1 petit brocoli
-4 oeufs
-20cl de crème fraîche
-1/4 de munster


Détaillez le brocoli en petits bouquets.
Mettez-le dans une casserole d'eau bouillante et faites-le cuire 3 minutes.
Égouttez-le et rafraîchissez-le sous un filet d'eau froide.

Battez ensemble les oeufs et la crème.
Salez et poivrez.
Coupez le fromage en lamelles.

Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond avec une fourchette.
Répartissez pommes de terre coupées en dés et brocoli sur tout le fond.
Versez la migaine par-dessus.
Terminez par des lamelles de munster.

Placez la quiche dans un four à 220° (+ou- selon le four) pendant 35 à 40 minutes.


Bon appétit !

Vous pouvez voir ou revoir nos petits plats façon Laurent Mariotte sur ce lien !



 

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