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Blog créé le 01/08/2009

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Poulet à la tapenade

 22/04/2014
                                      Poulet à la tapenade
                                            et ses tortillons aux olives

Je n'avais jamais essayé la tapenade et le poulet. Je trouvais ce mélange étrange. Et bien je suis surprise. C'était un délice 


 1 cuisses de poulets
 4 petits filets d'anchois
 15 olives vertes (5 pour la tapenade)
 5 cerneaux de noix
 quelques feuilles de basilic
 Huiile d'olive
Ail en poudre

Disposer la cuisse de poulet dans un plats. Arroser d'huile d'olive sel, poivre et un peu d'ail en poudre.
Cuire au four th 180 pendant 15 minutes.



Dans un robot. J'en ai un petit très pratique)
Mettre le basilic, les noix, les olives, les anchois 3 c à soupe d'huile d'olive.Mixer le tout. réserver.

Cuire les tortillons à l'eau bouillante salée.



Sortir les cuisses du four. Les poser sur une assiette. A la place mettre les tortillons égoutés, bien mélanger avec le jus du poulet pour décoler les sucs de viandes, ajouter quelques olives. tartiner les cuisses de tapenade. Remettre au four 15 minutes Pour le service  décorer avec quelques morceaux de tomates



 

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