S'inscrire au fil RSS
|
Pour la réalisation de cette soupe je me suis un peu inspirée d'une recette de Laurent Mariotte. Alors....à vos marmites !
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 15 + 40 minutes) -1 saucisse à cuire fumée -1 poireau -4 carottes -quelques pommes de terre -1 petite boîte de concentré de tomate -une salade de type sucrine (un demi-chou frisé dans la recette originale) -sel parfumé à l'orientale -4 épices -100g de nouilles 
Faites cuire la saucisse fumée 15 minutes à l'autocuiseur.
Coupez-la en rondelles. Pelez, lavez et coupez les légumes. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir la saucisse coupée en rondelles ainsi que tous les légumes pendant quelques minutes. Versez de l'eau à hauteur. Couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes. Incorporez les nouilles et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
