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Nos amis, Chantal entrepresetchamps et J-C sont arrivés vendredi apré-midi, balade sur Vannes, puis le soir, pour le diner une bonne choucroute de la mer!
Pour 8 à 10 gourmets : 1 kg de choucroute cuite au vin blanc 1 beurre blanc 1 litre de vin blanc sec 2 beaux pavés de saumon frais 1 beau dos de cabillaud couper en quatre pour(nous) 8 joues de lotte, une poignée de moules, 1 beau filet fumé de haddock 8 belles langoustines fraiches(cuites) 2 pommes de terre(par personne) J'ai pris un wok pour plus de facilité pour moi, nous étions quatre à table, mais cette recette aurait pu nourrir au moins huit à dix personnes sans problème. Faire dorer la choucroute dans un peu d'huile, disposer les pommes de terre cuites toute autour, verser la sauce, 
disposez vos poissons, chacun doit avoir une part de, haddock, saumon, cabillaud, langoustine, les moules, seront installé au centre du plat, versez le vin blanc!
Fermez le couvercle, laissez mijoter dix à quinze minutes!
Décorez de citron, persil, 
Servir bien chaud,
Croyez- moi, tout le monde à dévorer !
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Avec un restant de légumes (pot au feu) j'ai voulu refaire une assiette!
En toute simplicité : deux steacks grillés 1 yaourt nature 200 grs de roquefort un restant de légumes (réchauffés) persil, ciboulette, poivre, sel 1 tomate 
Montage de l'assiette :
mélangez le yaourt au fromage, poivrer grillez la viande et la couper en fine lanières déposez les légumes chaud en dôme sur l'assiette disposez la viande, sur les légumes en laissant un espace au milieu, surmontez la viande d'une cuillère et de la sauce au roquefort. 
Un peu de persil, ciboulette, sel, poivre, rondelle de tomate.
Dégustez ! 
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Dernière rose du jardin, lianne de lierre, pour la salle de bain.
Avec l'espoir de voir encore quelques roses éclorent.
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Nous avions eu la chance de vous recevoir quelques jours.
Dans vos bagages un foie gras du pays Basque ! Pour une entrée originale, voyons ce que je peux faire! 
Bien sûr aller au jardin, pour, récolter quelques figues fraîches et du raisin noir, ne pas oublier leurs jolies feuilles pour la déco.
Nappez un long plat de ces charmantes "demoiselles" (feuilles). puis disposez le pain rehausser du foie gras, dans les coins du plat, des figues coupées en quatre et farcies de confit de figues, quelques grains de raisin, poivrer, plat terminé. 
Une jolie salade, pour la fin du repas !
Boisson, un rosé de Loire bien frais. 
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Le jeudi matin pour moi c'est aquagym, donc pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Un plat simple, rapide, sain, grillade ! 
Des pâtes déjà cuites (pour aller, plus vite)
J'ai profité de mettre des pêches du jardin à griller aussi, j'adore le sucrer-saler pas vous ?
En déco, des fleurs de bourrache, de la citronnelle, sel, poivre et voilà deux belles assiettes!
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Encore quelques figues au jardin et du beau temps pour aujourd'hui.
Toujours pas de chauffage chez nous ! 
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Nous avons ramassés les pommes du jardin, alors autant les utilisés !
Aprés les avoirs épluchés, les cuires dans un peu d'eau, sans sucre, 10 mn (autocuiseur), écrasez pour faire une compote, laissez refroidir. 
Les yaourts maison au bon lait de chèvre sont un délice, tout doit être bien frais.
Disposez la compote dans un verre, verser le yaourt dessus, décorer, d'un mélange(cannelle, abricot, datte, de chez Mr Ducros.
Et puis "sans complexe" dégustez bien frais. 
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Hier, il a plu toute la journée et ce matin aussi, là nous avons 20 degrés et du soleil.
J'en profite pour ramasser les poirés ou blettes 
Cela est ma cinquième récolte, j'en avais planté 5 pieds au printemps, et ils donnent toujours, en attendant les gelées, j'ai gardé les pieds en pleine terre au cas ou ils redonneraient.
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Encore une société Bretonne que je découvre, grace à vous Maéva(Bureau de presse Agro Alimentaire) , merci, de penser à moi !
Et de plus dans mon propre département, le Morbihan !
Parlons un peu de Brets, les chips qui vont vous faire craquer de plaisir. La société ALTHO, située à Saint Gérand (56) dans le bassin de Pontivy, spécialiste de la chips, est reconnue pour sa créativité et la qualité de ses arômes 100% naturels. - Sa référence de chips Bret’s Saveur Marine vient d’être élue Innovation de l’année, par les consommateurs et internautes, qui devaient voter parmi les 24 nouveautés sélectionnées par le groupement Intermarché, sur 100 produits en lice. - La 2e innovation plébiscitée par les votants étant les chips Saveur Caramel au beurre salé de Bret’s : ALTHO fait un carton plein ! - Pourquoi des saveurs si typées bretonnes ? « Le coeur de l’entreprise bat en Bretagne : notre usine y est implantée, nos pommes de terre y sont cultivées et nos salariés y vivent avec leur famille. Nous sommes fiers de nos racines, que nous affichons avec le logo « Produit en Bretagne ». C’est pourquoi ces deux nouveaux parfums de chips se sont imposés naturellement. Nous tenons à remercier Intermarché ainsi que les consommateurs, qui se sont mobilisés pour nous élire Innovations de l’année », déclare Laurent Cavard, Directeur Général d’ALTHO. - Garanties sans conservateur et sans exhausteur de goût, ces chips ont une teneur en sel réduite et sont réalisées avec une huile 100% tournesol. 
Produits testez en fin de semaine, promis !
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Un bon gros poulet de plus de deux kilos, sel, poivre, thym, laurier, ciboulette, filet d'huile d'olive, du vin blanc, pomme de terre autour, oignons, rien d'autre, cocotte fermée, 2 heures, un délice, le poulet doit être bien doré.
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Ce gros poulet de plus de deux kilos, était vraiment trop gros, avec le restant, j'en ai faits un parmentier délicieux.
Mixez le restant de poulet avec 3 oignons, thym frais, ciboulette, persils, le restant de sauce, sel, poivre, ail.
Cuire 1 kg de pomme de terre, écrasez-les avec l'eau de cuisson ou du lait pour en faire une purée assez compacte, saler, poivrer. Monter comme un hachis parmentier, sans oublier votre fromage râpé ! 
Alors, vous- en voulez une part ?
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