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Blog créé le 26/07/2007

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Galettes de potimarrons

 17/11/2011
Mettons le potimarron à l'honneur , pour cette recette, toute simple,
1 potimarron, éplucher, puis couper en lamelles
1 gros oignon, couper en lamelles
1/2 poivrons rouge, laver, couper en lamelles
huile d'olive, sel, poivre,
1 œuf
Déposez, tout les légumes dans un plat, arroser d'huile, saler, poivrer, mélanger avec les mains, cuire au four, 30 m à 180


Quand tout est cuit, écraser à la fourchette, incorporer l'œuf, former des galettes pour les cuire à la poêle !
Le petit plus ?
Aux légumes, dans le four, incorporer des petits lardons, laisser la purée bien refroidir et former vos galettes!
C'est petites galettes seront servi avec n'importe quelle viande, ou poisson !





 

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