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Quand il fait un soleil, pareil, nous profitons de ces rayons toute la journée !
Assiette du jour, ce sera une assiette froide, un mélange de fruits et de lègumes, le jardin avec les fleurs de thym qui sentent bon l'été, 
Mon assiette "soleil" est composée :
Avocat, pêches, tomates, concombre, tomates cerises, jambon de pays ! 
J'ai utilisé les tomates, poivron et concombres du jardin !
Coupez en tranche tout les ingrédients, disposez harmonieusement les couleurs des fruits, tomate sur concombre, avocat, pêche, un duo super, arosez le tout d'un jus de citron, le centre sera décorer de deux tranches fines de jambon de pays, tomates cerises, le fond avec des petits morceaux de poivrons du jardin! 
Des pluches d'oignon blanc frais seront jeter de -ci
de -là, une vinaigrette (vinaigre de vin maison) finalisera le tout. 
BON DIMANCHE.
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Le chantier continu avec des dificultés en plus !
Réhaussez l'ouverture de la future porte !
Beaucoup de pierres à enlever,
Pour que par la suite remonter l'ensemble,
Aujourd'hui dimanche c'est "RELACHE".
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Il y a des jours ou l'on ne sait quoi manger ou préparer, non?
Tiens ça fait longtemps que l'on à fait des galettes ! J'ai la farine, les œufs frais du jour, des saucisses, du fromage, de la gelée de mûres pour les sucrées ! Bon allons y pour la pâte : J'ai voulu tester la farine de sarrasin additionner avec de la farine de blé de FARIN'UP 
Les deux farine réunies 600 grs,
les bons cocos( 3) de nos poules, une pincée de sel et de poivre, une cuillère d'huile d'olive, de l'eau ! (oui, la vrai galette n'a pas de lait) 
Pas mal cette farine (,FARIN'UP) pas un grumeau !
Ah, j'ai oubliée de vous dires, je fais la pâte, mais ce n'est pas moi qui fait les galettes, c'est mon z'homme, il faut avoir la main et je ne l'ai pas !
Donc la pâte je l'ai faite le matin pour le soir, plus votre pâte repose, meilleur elle sera et croyez moi c'est une certitude ! 
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Etalez la pâte,
Il faut la main,
Un peu de beurre ?
plein de fromage,
une bonne saucisse de la ferme, doré dans le beurre et des oignons frais!
du poivre,
un pliage de pro, et un gout inégalable, boisson ?
Une bolée de cidre Breton sec et bien frais. 
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Normalement, la galette se déguste salée, mais moi je l'adore sucrée avec la gelée de mûres du jardin !
Simplement délicieux !
Passez un bon Wk !!
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C'est ma préparation personnelle, donc il n'y auras pas de quantité, j'ai simplement :
Cuit mes mûres quelques seconde dans 20 cl d'eau (pocher) si vous préférez, puis ces petites demoiselles ont été passée à la centrifugeuse et oui même préparation qu'une gelée, ou l'on ne mettra un peu moins de sucre et ou l'on ajoutera un jus de citron, une petite cuisson, au bouillon et l'on stop, si votre préparation se veut trop épaisse on y ajoutera un peu d'eau de source.
Ce breuvage, sera conserver au frais, servi avec des glaçons avec de l'eau comme notre ami "teisseire" mais en plus naturel !
L'été est bien là et si vous voulez rafraichir vos petites têtes blondes, tout les fruits de l'été peuvent entrer dans votre bouteille, il suffit d'un peu d'imagination, pomme, poire, fraise, framboise, rhubarbe, groseille, cassis, et j'en passe, alors ça ne vous donne pas envie ?
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Enlèvement des plaques installé par les anciens !
Découverte d'un mur de pierre,
Heureusement, nous ne vivons pas de ce côté, car avec les travaux, ça ne serait pas vivable.
Il y aura des jours de relâche, car les gravats sont porter à la déchetterie régulièrement. 
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Ce sont les dernières laitues que j'ai ramassé ce jour là et le premier concombre, mon assiette est composé à la va-vite mais que de bons produits,(tomates du jardin) !
Pas trop le temps de m'atarder en cuisine en ce moment!
Placez des feuilles de salade aux quatre coins de l'assiette, disposez les tomates autour, pour finir avec une rosace de rondelles de concombre, la mozzarella sera déchiré à la main. 
Ma vinaigrette "maison" relèvera le tout et croyez-moi c'est important pour l'assiette, des pluches d'oignons frais et de la ciboulette, saler, poivrer et déguster !
Alors n'est-il pas beau, mon p'ti concombre ?
J'en ai planter deux sortes, et j'ai fais moi-même les plants ! 
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L'entrée du potager est magnifique en ce moment, d'un côté les mûres, tomates, de l'autre les fleurs, fraises, framboises, arbres fruitiers, mon panier est amusant je l'ai déniché, dans une brocante, il me serre pour pas mal de choses !
Alors combien ? Réponse : 5 euros il est trés grand ! Le prix de la lanterne, est trouvé ! 
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Notre grand projet est de constituer une cuisine au rez de chaussé, car celle que nous avons est au premier, j'avoue que ce n'est pas trés pratique.
Donc, pour passer d'une maison à l'autre, nous voulons faire une porte(qui n'est pas chose facile) croyez moi! Beaucoup de travaux avant la finalité, car les deux maisons ne sont pas au même niveau. 
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Notre régal en ce moment, les langoustines et le foie de lotte!
Tout ces produits ont une saison et ne se vendent pas toute l'année! 
Pour la cuisson des langoustines :
Plonger les langoustines dans une grande quantité d'eau salée, au premier bouillon égoutter les, laisser refroidir pour déguster avec une mayonnaise maison. 
Le foie de lotte sera passer dans une assiette (œuf battu) puis dans une seconde assiette (chapelure) saler, poivrer et cuit dans un beurre mousseux, bien cuire votre foie qui sera croustillant et fondant à la fois, moi personnellement je rajoute à la fin un beau filet de vinaigre !
Mon assiette, sera décorée de rondelles de citron, ciboulette et d'un aioli .
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Une jolie lanterne à rénover, assez lourde pour accrocher sur la maison au niveau de notre futur cuisine!
Alors ? Qu'en pensez vous ? Couleur à changer bien entendu, elle s'ouvre, pour pouvoir changer l'ampoule. Combien ? 
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Récolte, tout les deux jours de courgettes après mon gratin à la brousse(4 courgettes), je vais préparer des courgettes farcies.
Après avoir lavé mes légumes, je les précuit entiers(10 mn) au micro onde, je les vide.
Je prépare une farce à la viande ou autres,
Je farci, mes courgettes.
Je prépare des sacs pour les mettre en congélation, (laisser refroidir)
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Je n'ai pas tout le matériel, pour réaliser les confitures, mais j'ai le principal, les fruits et le sucre spécial gelée(Daddy confidélice), j'ai aussi une vieille centrifugeuse qui me rend encore de grands services !
Faire pocher vos fruits dans 20 cl d'eau pendant 2 à 3 mn. 
Puis passez vos mûres à la centrigeuse pour récupérer le jus , ou dans un torchon propre ou une étamine !
Comme Cath l'aime, sans pépin, pesez le jus obtenu.
Versez-le dans une bassine puis ajoutez-y environ 1 kg de sucre pour 850 grs de jus. 
Chauffez à feu vif et porter à ébulition. Remuez sans arrêt pendant 5 à 7 mn.
Votre gelée est -elle bien prise ? Faites le test de la soucoupe: versez un peu de votre gelée et laisser-la refroidir. Inclinez la soucoupe, si la gelée accroche c'est qu'elle est réussie ! Ecumez, mettre en pots, stériliser, en retournant vos pots à l'envers. Cette façon de faire est valable pour toutes les gelées ! 
Si vous n'avez pas la chance comme nous d'avoir les fruits du jardin, prendre votre courage à deux mains pour les ramasser dans la nature (quand elles seront mûres) regarder autour de vous, la nature est généreuse, il y a certainement d'autres fruits !
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Hier, j'ai acheté une superbe poterie, elle est immense et magnifique !
Diamètre: 44 cm, hauteur 20 cm Pour le prix de ? A vous de me le dire ! 
Connaissez-vous cette poterie, l'avez-vous déjà vue ou utiliser(je voudrais en savoir plus sur elle )
LE PRIX EST DE CINQ EUROS, bravo, Marie Ange, je pense que chez un brocanteur je l'aurais payé "bonbon".
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