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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Situé sur la commune de Saint-Denis-de-jouet (36), Christophe Chaussée est le propriétaire de ce moulin. Il est le dernier artisan meunier de l'Indre, il a prit la suite de son père Michel en 1996 qui lui même avait prit la succession de son père Valery....
C'est un travail de père en fils... Le moulin fut construit au 19è siècle (1800), par le seigneur de Seguière. Dans ce moulin le meunier s'occupe de tout, il achète le blé à des producteurs locaux, le stocke, et le transforme en farine. 
IL met la farine en sac de 1 à 50 kg...
Farines blanches - les spéciales pains multi - céréales. Farine de meule: farine T80, Sarrasin, d'épautre (variété de blé ancien) de la semoule et du son. Les dernières nouveautés: Préparation " spécial macarons" farine" mon pain d'épice " farine châtaignes, figues, et noisettes farine Briochette et pain de mie 
Allant chez Denormandie Delbard, à la Châtre, dans ce grand magasin des fleurs, des animaux , des idées cadeaux tout pour la pêche et le jardin et beaucoup de produits locaux.j'ai testé la préparation pour macarons il n'y a qu'à suivre les indications sur le paquet très simple.
Je suis satisfaite du résultat, mais si j'avais un four à chaleur tournante comme cela est conseillé, l'issue aurait été mieux.J'ai placé entre les deux coques de la confiture d'abricot ( maison). Je vais recommencer ce dessert car j'en suis gourmande.. et la prochaine fois je fais un gâteau avec la farine de châtaignes figues et noisettes. 
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Le 10 octobre 1963, Edith Piaf s'éteignait à l'âge de 48 ans, après une carrière jalonnée de succès.
Epuisée par une vie au trop-plein de drames intimes, cinquante ans après sa disparition cette grande figure artistique n'a jamais quitté les mémoires. Sa voix puissante, des chansons simples et touchantes, des mélodies entêtantes, une silhouette habitée par une forte présence, la môme Piaf c'était tout cela. 
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10 lasagnes
450 gr de viande (porc et boeuf) sauce tomate ( maison, avec 2 petites carottes,1 branche de céleri, tomates ,herbes) 1 béchamel sel et poivre un peu de margarine parmesan 1 gousse d'ail 
Préparez la sauce tomate, mettre de côté. Hachez les viandes porc et boeuf ensemble, dans une sauteuse mettre un peu de margarine et la gousse d'ail écrasée, faire revenir la viande et ajouter la sauce tomate, laissez mijoter 10 minutes.(retirez l'ail)salez et poivrez.
Beurrez un plat, mettre une couche raisonnable de béchamel puis les lasagnes (j'ai précuit les lasagnes dans de l'eau bouillante salé auparavent 1 minute )
Alternez la bolognaise les lasagnes et la béchamel ( que j'ai acheté toute prête ) et terminez par le parmesan et qq noisettes de margarine. 
Mettre à four chaud 180° pendant 20 minutes et laissez reposez 10 minutes avant de servir...
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Une recette connue, que j'ai préparé différement de celle de Françoise "la guillaumette" j'y est mis ma petite touche....
Des crevettes 1 boite de bisque de homard 1/2 oignon ( pour moi c'est un rouge ) 150 gr de champignons de Paris Sel ( modéré) poivre Assaisonnement pour salade (aldy ou lidl) 
Décortiquez les crevettes"" mon mickey était très près de moi pendant le travail""
Dans une poele, un peu de margarine faites revenir le 1/2 oignon coupé en fine lamelle...ajoutez les champignons coupés et assaisonner du mélange... # Dans le mélange il y a :ails oignons, persils et ciboulette. Ajoutez les crevettes et la bisque de homard ..de l'eau chaude suivre les indications sur la boite ..mélangez....c'est prêt... 
Pour plus de saveur....
Accompagnez ce plat avec du riz, ou des petites pâtes...
Moi j'ai accommodé de pommes de terre, avec la sauce Ce n'est pas le meilleur!!!! Avec ce qu'il reste, ce soir ca sera coquilette!!! 
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Elément important de la lingerie masculinejusque dans les années 1930, la paire de bretelles est apparue en 1820 inventée par laméricain Albert Thurston qui la commercialisa, rencontrant un vif succès dans les milieux aisés.Les pantalons se portaient alors à taille haute et étaient pourvus de boutons pour attacher les bretelles... Il fallait mettre un veston par-dessus, car on ne devait pas les montrer.
Les fabricants de bretelles se nommaient " les Bretelliers" Ce n'est qu'au xxè siècle qu'apparurent les bretelles réglables munies de clips, et ensuite les bretelles élastiques.Il existe encore qq fidèles, mais la majorité des hommes leur préfèrent la ceinture pour bien tenir le pantalon. |
les effets bénéfique de la natation concernent aussi bien le physique que le mental, et régule le stress. Comme beaucoup j'ai des douleurs aux genoux et au dos faire travailler les muscles et les articulations et brûle des calories!! c'est que du bien.
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Le temps nous le permet, aujourd'hui j'ai passé ma journée dans le jardin... et je n'est pas terminée..
L'année prochaine j'espère ne pas avoir autant d'herbes dans les fraisiers comme cette année, j'ai posé une bâche noire au sol avant de repiquer les fraisiers.. J'ai arraché un vieux pied de Romarin sans oublier de me garder qq branches pour la cuisine, et qq branches repiquées en bordure je verrais bien la reprise. En meme temps j'éssaie de déterrer de la menthe avec les racines car j'en suis envahie. 
Une petite béstiole m'oblige à couvrir mes plans de batavia, sinon tout disparait ou se transforme en dentelle.
J'ai fabriqué avec des bouteilles en plastique ces petites serres car mes salades sont vraiment minuscule..et je protège les plans si je veux en manger dans qq temps..
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6/8 filets de harengs sous vide
1 oignon rouge ou jaune 1 carotte thym, laurier,grains de poivre, et huile de tournesol. Dans un plat creux, déposez les filets d'harengs, recouvrir de l'oignon coupé en rondelles, ainsi que la carotte coupée en rondelles aussi... disposez les grains de poivre le thym et le laurier dans le plat, Recouvrez d'huile de tournesol et laissez mariner qq jour au frigo recouvert d'un couvercle ou d'un papier alu.... Accompagnez-les de pommes de terre chaudes cuites à la vapeur.. 
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Dans une corbeille en osier,la couleur de mes coloquintes est différentes les une des autres.
Au fil des jours , un rajout de déco automnale agrémentera la corbeille...
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je vous fais partager la couleur de mes oeillets d'inde, au dépard ils ont beaucoup souffert de la pluie et de la chaleur, aujourd'hui j'ai la récompense de profiter de leurs couleurs et de leurs épanouissement.
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Ce matin , en fouillant dans le placard je me dis si je faisais un Brownies mais !!!je n'avais pas ce qu'il fallait en regardant de plus près il me restait un fond de Nutella, 1 tablette de chocolat au lait et cornes flakes, 4 petits carrés de chocolat blanc, et 1 tablette de chocolat au lait simple 200gr qu'il me fallait
je rajoute ; 3 oeufs de cane 100 gr de farine 140 gr de sucre 100 gr de noix 120 gr de beurre Faires fondre au micro onde le beurre et les chocolats, à part mélangez les oeufs et le sucre... Rajoutez la farine et la levure tamisé Incorporez les noix et le chocolat A cuire 40 minutes à 180° 
Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace
Eh bien le résultat était bon........ Un petit craquant dans la bouche "les noix et le cornes flakes" Brownies rond et bon!!!! 
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L'Automne est le Printemps de l'Hiver...
Henri De Toulouse-Lautrec. 
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Une de mes voisine et amie est venue m'apporter un cageot de pêches de son jardin..
Que de bonne recette à faire: j'ai commencé par 3 pots de confitures, par manque de sucre je dois attendre pour en refaire..déjà gouté " elle est savoureuse " Et 2 clafoutis,que nous avons très appréciés pour notre dessert. Je vais continuer, car les fruits s'abiment vite... aux courses!!!!! 
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