S'inscrire au fil RSS
Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
je viens de faire ma récolte de mes 3 cassissiers.2 kg 664
Pas très commode à égrapper les cassis... j'ai trouvé une astuce..un rateau d'enfant pour jouer dans le sable, bien pratique pour décrocher les fruits de la branche 
Une fois bien rincé.j'ai gardé 1 kg pour faire de la confiture et avec le reste ...la préparation pour la crème de cassis..
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Un cirque dans notre région...Le cirque de Paris..chevaux, poneys, serpents,crocodiles, acrobates, et le clown BOBO...........
Pierre me raconte une petite blag.. POURQUOI MONSIEUR DYNAMTE N'OSE PAS RENTRER CHEZ LUI ? PARCE QUE MADAME EST EN PETARD.. mignon non..... 
|
Hier soir, à la nuit nous avons été à la retraite aux flambeaux à Ste Sévère comme chaque année la fanfare "les diablotins sévèrois " nous accompagnait dans les rues jusqu'au champ de foire regarder le feu d'artifice..2 gendarmes nous ouvraient la route et le facteur!!!!!!
Le facteur...symbole de Ste Sévère suite au film "JOUR DE FETE" de Jacques Tati tourné dans notre village..je vous raconterai un peu plus tard..
Pierre , Colline , Philippe , et moi..
Nous vous souhaitons. UN BON DIMANCHE et UN BEAU 14 JUILLET.. 
|
aujourd'hui Papy nous prépare des churros......1 Bol de farine 1 Bol d'eau très chaude (mm quantité que la farine ) 1 pinçée de sel Un bain d'huile . Incorporez l'eau très chaude salée à la farine..bien mélanger.
Se servir de l'appareil à churros coupez la pâte au dimension.. déposer dans la friture "attention à ne pas se brûler" Sucrez ... mangez.. |
J'ai réalisé cette recette avec Colline qui à 5 ans...je sais qu'il n'est pas très facile de faire manger des légumes aux enfants surtout des Blettes..mais ayant cuisiné elle même la recette elle était heureuse d'en, manger..Surtout les 1ére du jardin
qq feuilles de Blettes 2 oeufs 5 à 10 cl de lait 2 c à soupe de crème fraîche 50 gr de gruyère sel et poivre 
lAVEZ LES FEUILLES ET LES COUPER EN PETIT MORCEAUX.
DANS UNE POELE AVEC UN PEU D'HUILE CUIRE LES FEUILLES PENDANT 15 MINUTES DANS UN SALADIER MELANGEZ , OEUFS CREME LAIT SANS QUE CE SOIT TROP LIQUIDE SALEZ POIVREZ.. 
.METTRE LES FEUILLES AU FOND D'UN PLAT A GRATIN, VERSEZ LA PREPARATION DESSUS PARSEMEZ DE GRUYERE ...ENFOURNEZ 30 MINUTES.
|
Nous profitons du soleil et de la chaleur pour aller se baigner..à Chatelus-malvaleix un étang est aménagé en plage avec des jeux pour enfants..les journées sont agréables.Aujourd'hui cétait piscine à la Châtre... un peu de monde mais c'est les vacances.!!!!.
Océane est repartie une dizaine de jours c'est vite passés.La voilà au bord de la mer.. Pierre et Colline remplissent bien mes journées jeux promenade.ect... des calins et des bisous j'en fais le plein.... 
|
Lundi Pierre et Colline seront là waouh!!!! les vacances continuent......BON WEEK-END A TOUS...... Le soleil est prévu pour la semaine ..j'espère plus encore..
PROFITEZ-EN BIEN...... |
Le parc est très bien sécurisé avec des sas pour le passage du personnel.
Le plus drôle si je peux dire!!!!il y a d'autres animaux, non ce n'est pas pour nourrir les loups bien heureusement..mais tout simplement pour un rappel des contes"Le petit chaperon rouge ou les 3 petits cochons et la chèvre de mr Seguin"
|
Hier temps légèrement couvert ,nous sommes allés Océane et moi...Observer les loups dans le parc Animalier des Monts de Guéret.....
C'est fascinant de voir ces bêtes dans un milieu naturel..d'apprendre la hiérarchie de la meute..des animaux très intelligent . 
Vers 16 h c'est l'heure du festin..
|
1 BARQUETTE DE MOULES (2kg5)
1 POT DE CREME FRAICHE 1 PART DE ROQUEFORT 1 OIGNON ou 1 ECHALOTE SEL et POIVRE 
RINCER LES MOULES, COUPER UN OIGNON OU UNE ECHALOTE SELON VOTRE GOUT.FAITES CUIRE LES MOULES...QUAND ELLES SONT OUVERTES JETTER UN PEU DE JUS...
PENDANT CE TEMPS VOUS AUREZ FAIT FONDRE LE ROQUEFORT ET LA CREME DOUCEMENT... VOUS VERSEZ LA CREME SUR LES MOULES ET C'EST PRET A SERVIR... 
LA SPECIALITE DE PHILIPPE, PAS SOUVENT EN CUISINE MAIS LORSQU'IL S'Y MET .....
C'EST BON LA PREUVE Y A PLUS RIEN!!!!!!
|
Demain nous partons dans le Nord.
Nous allons chercher ma petite fille Océane pour qq jours de vacances chez nous..C'est la fin de l'année scolaire..vive les vacances !!!! 
|
Une fois mon travail terminé..j'installe mes jardinières et je peux assise dans ma véranda l'endroit que j'adore , profiter de l'extérieur tout en étant à l'intérieur...
|
Aujourd'hui il y a un petit air de soleil, le courage me prend je vais nettoyer les vitres de ma véranda ainsi que les montants en alu..
10 vitres extérieurs et une fois terminé ne pas oublier 10 vitres intérieurs Après... ,j'étais contente de mon travail .y a pas!!!! quand il faut ..il faut un peu d'huile de coude ... 
|
C'est un fromage frais, non salé à bas de lait de vache enrichi de crème de lait de vache.
Il peut se consommer en dessert sucré, ou salé poivré avec des fines herbes, il peur également farcir les viandes mélanger avec de la moutarde il évite le déssèchement à la cuisson.. Pour 4 personnes 7 petits suisses du sucre des fraises qq branches de rhubarbes qq feuilles de menthe pour la déco et qq gouttes d'eau les proportions sont variable selon le goût.. 
Epluchez et couper la rhubarbe mettre à cuire avec qq fraises et un peu de sucre et qq gouttes d'eau pour en faire un coulis...une fois cuit mixer et réserver..
Battre les petits suisses avec du sucre.. Monter les coupes: au fond le coulis ..les petits suisses et des fraises coupés en deux décorer d'une feuille de menthe..et savourer ce bon déssert.. 
|
