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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Le temps nous le permet, aujourd'hui j'ai passé ma journée dans le jardin... et je n'est pas terminée..
L'année prochaine j'espère ne pas avoir autant d'herbes dans les fraisiers comme cette année, j'ai posé une bâche noire au sol avant de repiquer les fraisiers.. J'ai arraché un vieux pied de Romarin sans oublier de me garder qq branches pour la cuisine, et qq branches repiquées en bordure je verrais bien la reprise. En meme temps j'éssaie de déterrer de la menthe avec les racines car j'en suis envahie. 
Une petite béstiole m'oblige à couvrir mes plans de batavia, sinon tout disparait ou se transforme en dentelle.
J'ai fabriqué avec des bouteilles en plastique ces petites serres car mes salades sont vraiment minuscule..et je protège les plans si je veux en manger dans qq temps..
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6/8 filets de harengs sous vide
1 oignon rouge ou jaune 1 carotte thym, laurier,grains de poivre, et huile de tournesol. Dans un plat creux, déposez les filets d'harengs, recouvrir de l'oignon coupé en rondelles, ainsi que la carotte coupée en rondelles aussi... disposez les grains de poivre le thym et le laurier dans le plat, Recouvrez d'huile de tournesol et laissez mariner qq jour au frigo recouvert d'un couvercle ou d'un papier alu.... Accompagnez-les de pommes de terre chaudes cuites à la vapeur.. 
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Dans une corbeille en osier,la couleur de mes coloquintes est différentes les une des autres.
Au fil des jours , un rajout de déco automnale agrémentera la corbeille...
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je vous fais partager la couleur de mes oeillets d'inde, au dépard ils ont beaucoup souffert de la pluie et de la chaleur, aujourd'hui j'ai la récompense de profiter de leurs couleurs et de leurs épanouissement.
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Ce matin , en fouillant dans le placard je me dis si je faisais un Brownies mais !!!je n'avais pas ce qu'il fallait en regardant de plus près il me restait un fond de Nutella, 1 tablette de chocolat au lait et cornes flakes, 4 petits carrés de chocolat blanc, et 1 tablette de chocolat au lait simple 200gr qu'il me fallait
je rajoute ; 3 oeufs de cane 100 gr de farine 140 gr de sucre 100 gr de noix 120 gr de beurre Faires fondre au micro onde le beurre et les chocolats, à part mélangez les oeufs et le sucre... Rajoutez la farine et la levure tamisé Incorporez les noix et le chocolat A cuire 40 minutes à 180° 
Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace
Eh bien le résultat était bon........ Un petit craquant dans la bouche "les noix et le cornes flakes" Brownies rond et bon!!!! 
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L'Automne est le Printemps de l'Hiver...
Henri De Toulouse-Lautrec. 
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Une de mes voisine et amie est venue m'apporter un cageot de pêches de son jardin..
Que de bonne recette à faire: j'ai commencé par 3 pots de confitures, par manque de sucre je dois attendre pour en refaire..déjà gouté " elle est savoureuse " Et 2 clafoutis,que nous avons très appréciés pour notre dessert. Je vais continuer, car les fruits s'abiment vite... aux courses!!!!! 
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L'olivier arbre des régions Méditerranéennes, a migré en Bretagne.
En terre ou en pot, c'est l'arbre qui connaît le plus de succès actuellement. Info: de télé matin 
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Une recette que j'ai trouvé sur un blog...Mais lequel?
Si vous vous reconnaissez... La recette de ce sel aromatisé au basilic, ciboulette, romarin... va être très pratique pour la cuisson des pâtes ou du riz.. 
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Ce matin la météo n'est pas formidable, avec des températures d'un mois d'octobre..
Le jardin fait triste mine.....
Les fleurs commençent à jaunir et à faner...
Pas un temps à mettre un chien dehors...
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C'est le nettoyeur des vitres de l'aquarium:
Il a la particularité d'avoir une ventouse, qui lui permet de se fixer meme à la verticale ou la tête en bas. Cette ventouse permet également à rapper les micros-nourritures sur les supports qu'il croise( feuille , rocher ) il peut dépasser les 40 cm.... 
J'ai un petit aquarium de 10 litre "un nano " c'est reposant, calme et décoratif....cela ne demande pas trop d'entretien....
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1 pâte feuilletée
1 fromage de chèvre ( moi c'est du Valençay ) miel qq brindilles de thym 1 oeuf Etalez la pâte feuilletée, découpez des cercles ou" des rectangles" en double. Déposez un tranche de fromage pas trop épaisse une 1/2 c à café de miel et pardessus qq graines de thym frais.. Recouvrir de l'autre partie de pâte, collez les bords à l'oeuf, faites un petit trou au centre qq coup de lame sur le dessus, dorez à l'oeuf. Enfournez dans un four chaud 20 minutes..Dès que le dessus est doré c'est cuit !!!! 
Pour accompagner, mes feuilletées j'ai préparé des poivrons à l'ail ( recette de Marie , ma belle fille ) que nos adorons et comme le jardin m'approvisionne en ce moment c'est idéal...
6 poivrons moyen 5 gousses d'ail sel poivre huile d'olive. Dans une poele mette qq c à soupe d'huile d'olive, lavez et coupez en fine lamelles les poivrons. Faites cuire doucememnt les poivrons dans l'huile au bout de 15 minutes ajoutez l'ail pressée , mélangez saler et poivrer Cuisson encore qq minutes et servir froid ou chaud... En accompagnement ou à l'apéro sur des toasts.. 
S..ervir à l'assiette...Bon appétit
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De retour, notre petite Victoria a été gaté son gâteau était superbe...une petite fille belle comme un coeur et pleine d'énergie...
Je ne suis pas revenu les mains vides, dans le coffre de la voiture un invité supplémentaire au jardin était avec nous...
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Demain nous partons pour la région parisienne...Une crémaillère nous attend . Et et l'anniversaire de ma petite Victoria qui a 1 ANS..
Bon week-end à vous toutes...le mien va être excellent... |
