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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

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Je vous propose cette recette de fettuccini à la crème de courgettes. Tout d'abord, la courgette est un légume de saison et en plus, cet accompagnement préparé au Thermomix, change de la traditionnelle sauce tomates.

Les ingrédients :

- 1 paquet de pâtes fraîches
- 2 courgettes
- 50g de parmesan
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- 20g d'huile d'olive
- 2 courgettes

- 100g de lait
- sel et poivre du moulin
- 5 feuilles de basilic
- du curry




1 - Mettre les 2 gousses d'ail et l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol du Thermomix. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les bords avec une spatule.

2 - Ajouter 20g d'huile d'olive et programmer 2 minutes, 100°, vitesse 1.

3 - Ajouter 300g de courgettes épluchées une bande sur deux et coupées en petits morceaux, le sel, le poivre, le curry selon votre goût.  

4 - Cuire 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse cuillère.

5 - Pendant ce temps, préparer les pâtes.

6 - A la fin de la cuisson du Thermomix, ajouter le lait et programmer 8 minutes, 100°, sens inverse, vitesse cuillère.

7 - Ajouter les feuilles de basilic, le parmesan râpé et programmer 20 secondes, vitesse 8.


8 - Egoutter les pâtes et servir rapidement.


La photo n'est peut-être pas appétissante mais c'est très bon!!! j'étais pressée ce jour-là, pas le temps de bien décorer l'assiette! ce sera pour la prochaine fois car je referai cette recette. C'est délicieux.

Source : Cookomix


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.

Bonne soirée. 



Il y a des jours où je vous emmène vous balader, d'autres où je cuisine pour vous et nous, bien sûr!!! d'autres où je partage mes réalisations de patch ou couture...

Et bien aujourd'hui, je vais vous faire découvrir les créations de "Chez Angéline". Ce sont de magnifiques bijoux réalisés avec de très belles pierres et proposés à des prix très intéressants. Mais assez de bla-bla et regardez plutôt les boucles d'oreilles que j'ai reçues!   

Celles-ci seront offertes...


J'ai même reçu un petit sachet pour une jolie présentation.

Ces précieux pendentifs romantiques sont composés d'une très belle goutte en cristal facetté rose pâle, d'un adorable petit noeud en dentelle métallique blanche et pour finir d'une perle "Polaris" fuchsia de Swarovski. Le tout est monté sur métal argenté et la longueur est de 6 cm.


J'ai flashé sur celles-ci. 
Les boucles d'oreilles mesurent 3,5 cm sous crochet, elles sont sont montées sur laiton "bronze antique". Les perles sont filées à la lampe dans "l'esprit Murano" par Helen Mitchell créatrice anglaise. Chacune de ses perles est unique.
Sur une rondelle mauve légèrement grisé et entourée de deux perles, en métal, recourbées, repose une perle ronde dont la transparence est mouchetée de minuscules taches dans les tons brun/rouges, beiges et gris. Et sur une fleur plate en métal se trouve une perle en jade jaune pâle citronné (le jade a différentes couleurs)Et pour équilibrer l'ensemble je l'ai terminé par une feuille également en métal "bronze à l'antique".
Il s'agit d'une très belle paire de boucles d'oreilles dans le style Mérovingien, rien ne brille pour ne pas gâcher l'ensemble.


Les perles bleues sont des Tensha japonaises en céramique peintes à la main, surmontées de perles de Bohème bleues et associées à des petites perles en verre nacré vert montées en breloques.


Les perles jaunes plates et facettées sont en cristal de Swarovski et sont également surmontées de toupies "dorado" de Swarovski.


N'hésitez pas à consulter la page facebook "Chez Angéline".

En cliquant sur ce LIEN, vous découvrirez toutes ses créations.



J'ai rentabilisé mes deux appareils.... le Thermomix pour préparer la quiche sans pâte et le Cookéo pour la cuire. Théoriquement, la cuisson était prévue au four à 180° pendant environ 30 à 40 minutes. Mais avec ces chaleurs, j'évite d'allumer mon four.... et j'ai testé la cuisson au Cookéo qui a très bien marché!

Les ingrédients :

- 2 courgettes
- 4 tranches de jambon cuit ou 2 barquettes d'allumettes de jambon
- 3 oeufs
- 1 oignon
- 50g de gruyère râpé
- 80g de farine
- sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à café de curry
- herbes de Provence
- 20g d'huile d'olive




1 - Dans le bol du Thermomix, ajouter l'oignon épluché et mixer durant 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

2 - Ajouter l’huile d’olive et faire revenir pendant 5 minutes, 100°, vitesse 1.

3 - Ajouter les courgettes pelées une bande sur deux et coupées en dès, les herbes de Provence et cuire pendant 10 minutes, 100°, sens inverse, vitesse 1.

4 - Égoutter la préparation grâce au panier de cuisson et réserver.


5 - Dans le bol du Thermomix, ajouter les oeufs, le lait, la farine, le curry, le sel et le poivre. Mixer durant 30 secondes, vitesse 5.

6 - Ajouter la préparation courgettes et oignons égouttée, le jambon et le gruyère dans le bol du thermomix et mélanger pendant 30 secondes, sens inverse, vitesse 3.


7 - Verser la préparation dans un moule pour le Cookéo (diamètre 18cm). Le filmer et le placer dans le panier vapeur.

8 - Verser 300ml d'eau dans la cuve du Cookéo et programmer "Mode Manuel", "Cuisson sous pression" pendant 40 minutes.

9 - A la fin de la cuisson, vous pouvez choisir de déguster cette quiche sans pâte chaude.
Pour ma part, je l'ai laissée refroidir dans le moule. Je l'ai placé au réfrigérateur. 


Nous l'avons dégustée accompagnée d'une bonne salade verte.


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.

Pour d'autres recettes réalisées au Cookéo, suivez ce LIEN.





Nous avons profité de la fête du cinéma qui avait  lieu partout en France du dimanche 30 juin au mercredi 3 juillet 2019 inclus....




pour nous rendre au cinéma LIDO de Royan. Nous avons assisté à l'avant-première du film "IBIZA", un film réalisé par Arnaud LEMORT.

Cette comédie a comme acteurs principaux Mathilde SEIGNER et Christian CLAVIER.

Le synopsis : Philippe et Carole, tous deux divorcés, viennent de se rencontrer. Très amoureux, Philippe est prêt à tout pour se mettre les deux ados de Carole dans la poche. Il propose un deal au fils aîné : s'il a son bac, c'est lui qui choisit leur lieu de vacances.
Et ce sera Ibiza !
Mais pour Philippe, plutôt habitué à de paisibles vacances dans la Baie de Somme, c'est un véritable choc.

Mon avis : C'est une comédie familiale plutôt agréable. Avec cette bande de rigolos, on sait ce qu'on va trouver, on n'est pas surpris mais ça permet de rire et de passer un excellent moment. 
Quelques situations cocasses m’ont bien fait rire et c’était le but recherché. C'est un plaisir d'été à consommer!


Pour la circonstance, j'ai sorti mes lunettes de soleil et mon bracelet IBIZA....  LOL...........





Ma rose de Noël est toujours aussi belle, je la bichonne!


Je suis toujours mes bonnes résolutions du début de l'année... LOL... j'essaie de me mettre à jour avec tous mes ouvrages en cours. 
J'avais acheté au moment des dernières fêtes un joli tablier aux motifs de Noël, à assembler. 


J'ai découpé les différentes parties du tablier. Dans une cotonnade toute simple que j'avais dans mes fonds de tiroir, j'ai découpé une doublure, le tablier se maintiendra mieux.  


Et voilà, j'assemble le tout. Je borde le tablier d'un biais orangé. Je fais la même chose autour des poches que je couds sur le tablier.


J'ajoute quelques charms sur le thème de Noël : une étoile sur chaque poche et un petit sapin de Noël sur le haut de part et d'autre de la bavette.


Je suis en avance pour mes cadeaux de Noël....



Je reviens vers vous pour vous parler de la suite de mon Farmer's Wife Sampler Quilt. A présent, les 41 blocs sont terminés et je vais passer à l'étape suivante... 

Comment placer ces blocs afin que leurs couleurs soient bien réparties et forment un joli farmer?

Pour cela, je tends un grand drap blanc sur le mur. Je me suis mise à la salle-à-manger... pas d'autres murs possibles ailleurs!!


Et petit à petit, j'épingle les blocs sur cette toile. La seule chose que je savais, était que je voulais le bloc "Night and Day" (Nuit et Jour) au centre!  


Ce n'est pas une mince affaire!! LOL..... je place les blocs, les déplace, les replace... demande l'avis de Roger, de mes copines et voilà la version finale... Ça me plait bien!


La prochaine étape sera l'assemblage des tous ces blocs sans oublier qu'il faudra mettre des petites bandes de tissu entre chaque bloc et chaque bande. 

Je vous rappelle que vous retrouverez dans ce RECAP toutes les étapes de mon travail depuis le début.





Ce dimanche-là, nous avions convié nos amis Ghyslaine et Pierre pour un goûter gourmand. Ce n'était pas encore la canicule, ce qui a fait que nous avons pu profiter de la terrasse.  


J'avais préparé un flan à la vanille et au caramel préparé au Cookéo (la recette est ICI) accompagné d'un champagne rosé.


J'avais ajouté quelques framboises du jardin pour la décoration. Ce sont les premières de notre petite production.


Le goûter s'est poursuivi avec un clafoutis aux abricots et rhubarbe. Ce fut l'occasion d'étrenner mes jolies assiettes offertes pour la fête des Mères.
Suivez ce LIEN pour des idées de recettes de clafoutis... vous aurez le choix!


Je ne vous présente plus l'excellente galette charentaise de Ghyslaine... Merci les amis!





Oeufs à la pizzaïola

 01/07/2019
OUF! la canicule s'est enfin calmée et on ose à nouveau rallumer le four!!! 

Ce midi, au menu, un plat complet dont je vous ai déjà donné la recette et que j'ai eu envie de refaire. Ce sont des oeufs à la pizzaïola... 

Rien de plus simple et réalisé en un rien de temps. La recette est ICI.

Une bonne sauce tomate, de bons oeufs de vos poulettes ou bio, des allumettes de jambon, de la mozzarella et du râpé et l'affaire est vite faite!


Alors, ça ne vous tente pas?





Impeccable pour le pique-nique ou comme table d'appoint pour faire manger des enfants, cet ensemble table et sièges pliants que nous avons acheté chez LIDL la semaine dernière au prix de 43€ 99.

Très pratique! la table mesure 120 cm sur 60 cm et sa hauteur est réglable sur 3 niveaux (environ 55/60/70 cm)
Les 4 tabourets se rangent dans la table pour un encombrement minimal.





Merci Nicole pour tes pensées de Vaison-la-Romaine. Profitez bien de vos vacances dans cette belle région mais attention aux grosses chaleurs !!



C'est sympa de m'avoir fait parvenir le patron pour réaliser cette petite trousse toute en hexagones.





Une petite touche italienne pour ce tian de légumes avec cette excellente mozzarella di bufala! Rien de tel pour nous régaler pendant ces grosses chaleurs! 

Les ingrédients :

- 120g de riz
- 1/2 verre de vin blanc de cuisine
- 1/2 boîte de chair de tomates au basilic ou de coulis de tomates
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 boule de mozzarella du bufala
- 1/2 sachet d'épices Mélanges Parfaits Italien
- sel et poivre du moulin
- 300ml d'eau




1 - Dans un saladier, mélanger le riz, la pulpe de tomates et le vin blanc. Saler et poivrer et ajouter un peu d'épices Italien.


2 - Mettez une feuille de papier cuisson dans un moule à charnière de 18 cm. C'est plus facile pour démouler le tian. 
Mais si vous ne disposez pas de ce moule, pas de panique... vous pouvez utiliser le panier vapeur.
Un petit conseil : pour plus de facilité à tapisser le moule ou le panier cuisson, humidifier votre papier cuisson. Dans ce cas, le manipuler délicatement!

3 - Verser la préparation à base de riz dans le moule. 


4 - Préparer les légumes. Les éplucher une bande sur deux pour la courgette. Je n'ai pas épluché l'aubergine. Découper le tout en rondelles ainsi que la mozzarella en dés. Saler et poivrer les rondelles de légumes.


5 - Poser  en alternance sur le riz, des rondelles de courgette, aubergine et tomates.

6 - Disposer la mozzarella sur le dessus. Placer le moule garni dans le panier vapeur du Cookéo.


7 - Verser 300 ml d'eau dans la cuve du Cookéo et glisser le panier à l'intérieur.

8 - Lancer une "cuisson sous pression" pendant 25 minutes. 

9 - A la fin de la cuisson, passer le moule quelques minutes sous le gril du four. Ça fait plus gratiné!


10 - Démouler le tian sur une assiette. Rien de plus simple avec le moule à charnière!


C'est délicieux diététique....

Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.



Oups! j'avais oublié de vous parler de mes petits travaux de couture dans la chambre d'amis.... il est temps car je les ai réalisés l'été dernier!!! 

Comme nos chambres sont mansardées, lors de notre installation, nous avions acheté des meubles qui pouvaient se loger dans la pente du toit. J'en avais choisi certains avec des portes et d'autres sans porte car j'avais une petite idée derrière la tête!!!

En effet, j'avais gardé des tentures de notre ancienne maison et comme elles me plaisaient beaucoup, j'avais l'intention de les réutiliser. Et voilà comment!

Tout d'abord, j'ai supprimé la bande du haut dans laquelle se trouvaient les anneaux....


J'ai fait un ourlet de propreté dans lequel j'ai glissé des petites bandes de tissu blanc qui permettront de faire coulisser les rideaux sur une barre.


Tout est cousu, les rideaux sont raccourcis à la bonne longueur et ils sont repassés.


Et les voilà posés!


C'est quand même plus joli qu'avant! non?





Notre ami Pierre nous a apporté des oeufs tous frais de ses cocottes. Impeccable pour faire de bons oeufs à la coque!

Vous vous souvenez que je vous avais parlé de mon nouveau gadget pour cuire les oeufs? c'était ICI et ça se présentait comme ça... 


J'avais déjà testé les oeufs durs et cette fois-ci, je les ai utilisés pour faire mes oeufs à la coque. 

Un oeuf dans chaque petit "truc", un peu de sel et de poivre et je les ai placés pendant 6 minutes dans une casserole d'eau bouillante.


Impeccable! il n'y a plus qu'à tremper ses mouillettes et à se régaler!





J'aime bien cette marque "Impérial" de préparation rapide pour pudding. C'est une marque ancienne dont l'histoire commence en Belgique en 1903 lorsque John F Collin et sa femme Jeanna Vereist mettent au point la recette du Pudding Impérial non sucré qu'elle vend frais dans son épicerie pour se diversifier. Ils ont une fabrique de café et les temps sont durs... 
La recette rencontre un grand succès et elle se lance alors dans la production de préparations de puddings en poudre.
Une recette si réussie qu'elle reste inchangée à nos jours!


Pour un sachet de préparation, vous avez besoin d'un 1/2 litre de lait. 

C'est très simple et rapide. Vous délayez le sachet dans le lait et vous faites bouillir cette préparation sur le feu pendant 1 à 2 minutes.

Perso, j'ai utilisé mon Thermomix. J'ai versé le lait et le contenu du sachet dans le bol. J'ai mixé 10 secondes, vitesse 5. Puis j'ai fait cuire en programmant 10 minutes, vitesse 4, 90°.

J'ai versé un peu de caramel liquide au fond de mes verrines. Puis j'ai versé ma préparation. 

Une fois la préparation refroidie, mettre au frais jusqu'à dégustation.


Ce pudding peut se manger nature ou accompagné de fruits rouges.





Nous étions réunis en famille le dimanche de Pentecôte chez mes enfants et nous en avons profité pour fêter la fête des Méres (avec un peu de retard) et la fête des Pères (avec un peu d'avance).... 

Comme il faisait très beau, le barbecue était à l'honneur et comme d'habitude, Victor était aux commandes... 


Après ce bon gâteau.... 


J'ai eu l'agréable surprise de recevoir ce coffret de produits de beauté de la part de Julien et Lorraine. Il contient une crème pour la douche, un gommage et un lait pour le corps.  


Virginie m'a offert ces deux livres. 


"Un petit bout de fil" est le dernier livre de Sabine BENOIT qui contient plein de jolies idées de couture.


Le deuxième est consacré aux promenades quiltées de Sunbonnet Sue, personnage préféré des quilteuses. 

Grâce à cette publication proposant toutes sortes de sunbonnets (Baby Sue, Lady Sue…), il est possible de créer des accessoires à l’effigie de ce motif appliqué préféré, nous invitant à faire une incursion dans cet univers enfantin.


Encore une jolie surprise avec ce coffret d'assiettes à dessert en bambou...


Des motifs qui se marient parfaitent avec notre intérieur marin....


Un grand merci pour m'avoir tant gâtée...



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