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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes Thermomix TM31 et TM5, c'est ICI.

Recettes COOKEO, c'est ICI.

Recettes CAKE FACTORY, c'est ICI.

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Samedi, c'était la fête des lumières à Royan avec à partir de 18h, une gigantesque déambulation dans le centre-ville qui s'est terminée par un feu d’artifice suivi de l’embrasement de l’église Notre-Dame.


Les rues de Royan ont vibré au rythme des percussions brésiliennes et les multiples tambours ont fait résonner le rythme samba-reggae. 


Nous en avons profité pour aller nous promener sur le marché de Noël pendant la parade car une foule que la station balnéaire n’avait plus connue depuis le début de la crise sanitaire, s’est massée le long du parcours, évoquant immanquablement l’atmosphère d’un 15 août. 


La traditionnelle patinoire a repris ses quartiers dhiver avec une superficie de 750 m², dont 30 m² pour la partie réservée aux plus petits. 


Cette année, les chalets sont installés le long de l’esplanade Kérimel-de-Kerveno, dans le parc des Jardins de la Mer et sur la place Charles-de-Gaulle. La traditionnelle grand roue trône majestueusement au bord du port.


L'Alsace était aussi à l'honneur à Royan...




Les enfants se sont régalés avec un mini  parc d’attractions, entre la descente en traîneau, le labyrinthe enchanté, le village Pôle Nord avec la maison du père Noël, .... 


Le programme est dense. Cette année, les animations de Noël ont pris une autre dimension à Royan.





Le père Noël a de l'avance chez nous ou alors, ce serait peut-être plutôt saint-Nicolas! 

Ce matin, j'ai reçu ce colis dans ma boîte aux lettres de la part de Dely.


C'est un kit de broderie de la marque MAKEASY qui se compose de 5 cerceaux à broder en bambou, de fils à broder de toutes les couleurs, de pièces de tissu Aïda, de stylos, d'épingles, d'aiguilles, de ciseaux, ..... et d'encore plein de choses très utiles.  
C'est le parfait kit pour broder!


Merci Dely d'avoir pensé à moi.... 



C'est une recette que j'aime faire lorsque j'arrive à trouver des risettis. Connaissez-vous ces petites pâtes qui ressemblent à des grains de riz?
Avant, j'en achetais facilement au Centre Leclerc et depuis quelque temps, je ne les trouve plus. Le hasard a bien fait les choses car lors de notre dernier séjour en Lorraine, j'en ai trouvé à Cora. Alors, j'ai fait le plein!


Cette recette fait partie de mes classiques... Vous la trouverez sur mon blog en cliquant sur ce LIEN

Elle est facile à faire et elle est très goûteuse. 


Avec un peu de parmesan, c'est encore meilleur!

Bon appétit!





Je ne connaissais pas et j'ai voulu tester. Le shampoing solide, vous connaissez?

Celui-ci est fabriqué par NAE (Naturale Antica Erboristeria). Cette marque italienne fondée en 1979 propose une gamme complète de produits de soins. Depuis toujours, la marque veille à offrir des produits de haute qualité pour toute la famille.

J'ai choisi de tester le shampoing solide qui offre une excellente alternative aux produits classiques en bouteille plastique. Chaque solide est élaboré avec des recettes uniques composées d'ingrédients biologiques, avec 100% d'ingrédients d'origine naturelle. L’emballage est sans plastique & recyclable.

Le shampoing "Semplicita" pour cheveux normaux est enrichi aux extraits de riz bio et de lavande bio. Je m'en sers quotidiennement. Il mousse bien, nettoie bien et pas besoin de démélant. Il laisse mes cheveux soyeux et brillants.

Un shampooing solide serait l'équivalent de 2 bouteilles de 250ml et permet de 30 à 50 lavages, selon le type, la longueur et l'épaisseur du cheveu.

C'est une belle découverte. Je valide!



Véritable star du mois de décembre, le calendrier de l'Avent prend aujourd'hui de multiples formes. Il y en a pour tous les goûts!
J'ai offert celui-ci à Roger, lui qui adore le café! Chaque jour, il découvre une capsule de café Bio Bellarom compatible Nespresso.

Nous resterons toujours des grands enfants!!





Je partage avec vous le joli travail de Bernadette. Elle a réalisé ces hippopotames pour les offrir à ses petits-enfants. Elle avait trouvé cette idée sur mon blog. 


J'aime beaucoup les tissus qu'elle a choisis, ils se marient parfaitement.




Bravo Bernadette! et merci pour ce partage.





Une recette de saison... Pommes et noix se marient parfaitement!

Les ingrédients :

- 4 oeufs
- 120g de beurre
- 55g de lait
- 120g de sucre
- 250g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique 
- pommes et noix


La recette :

Rien de plus simple, je l'ai préparée au Thermomix mais dans un "bon vieux" saladier, ça va aussi!

1 - Mettre dans le bol tous les ingrédients en respectant l'ordre indiqué dans les ingrédients.

2 - Mixer 1 minute, vitesse 7.


3 - Verser la pâte dans les différents compartiments du moule environ à mi-hauteur.

4 - Eplucher les pommes, les couper en lamelles un peu épaisses et les planter dans la pâte. Puis, parsemer le dessus de cerneaux de noix. 


5 - Enlever le plat du Cake Factory. Déposer la grille puis le moule avec la préparation.
Lorsque l'on cuit avec des moules en silicone, il faut toujours procéder de cette façon. 
Placer le moule dans le Cake Factory. Programmer "Petits gâteaux P2" pendant 30 minutes. 


Pour d'autres recettes réalisées au Cake Factory, suivez ce LIEN.

Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.


En suivant la même recette, j'ai préparé des muffins aux myrtilles.  



Bonjour décembre 2021

 01/12/2021


Dernier mois de l'année mais pas n'importe lequel... La magie de Noël va commencer à opérer.
C'est le moment de sortir les décos de Noël pour donner un air de fêtes à notre maison. C'est aussi le moment de penser sérieusement aux cadeaux à mettre sous le sapin et de commencer à réfléchir à notre menu de fêtes. Voilà un programme réjouissant en espérant que nos projets puissent se réaliser....



Dimanche, nous nous sommes rendus à La Palmyre pour un déjeuner-spectacle au ZAGAL Cabaret. 


Le menu proposé nous a beaucoup plu :

- Sangria accompagnée d'une chiffonnade de jambon Serrano, toast focaccia mousse au porto et bouchée au foie gras, chutney figues oignons rouges, salsa de petits raisins cuits au pineau rouge rubis.
 
- En entrée : Bisque "maison" de poissons de roches et crustacés, fine crème de safran, pain fou grillé au fromage et persillade.

- Plat principal : Brochette de filet de suprême de volaille landaise, sauce marchand au vin Saint-Emilion, truffade de pommes des champs au cantal, tomate entière cuite.

- Dessert gourmand : coupe baba savarin tiramisu au cacao crème fouettée au marasquin, friandise pic cub's chocolat, noisette grillée, cerise bigarreau, coulis de passion.

- Vin, café et champagne offert par l'association qui proposait cette sortie.     


Pendant le repas, les artistes sont déjà parmi nous. Animation, chant, séduction.... 


Puis le grand spectacle n'a commencé qu'au moment du dessert. 

La création du ZAGAL Cabaret "L'arbre à chevaux" nous entraine sur les traces de la légende d'un arbre majestueux et millénaire et au fil de ses récits, s'enchainent les différents tableaux. 


Voltige, cascade, numéros comiques, dressage en liberté, acrobates... Voilà ce que nous avons découvert dans une ambiance féérique et pleine d'émotion.  


Ce fut un moment inoubliable et dépaysant où la relation entre l'homme et le cheval s'exprime avec beaucoup de sensibilité.


En suivant ce LIEN, vous aurez toutes les infos complémentaires. 





Bonjour novembre 2021

 01/11/2021
🍁 Belle journée d'automne à vous toutes et tous 🍁



Le WE approche, je vous propose une petite gourmandise qui nous a fait "fondre de plaisir"....

Les ingrédients :

- des fonds de tarte en pâte sablée
Pour la crème pâtissière :
- 250ml de lait
- 1 oeuf
- 1 jaune d'oeuf
- 25g de chocolat à pâtisserie
- 35g de sucre
- 25g de farine ou de fécule
Pour la décoration :
- crème chantilly
- copeaux de chocolat.


La recette :

1 - Dans le bol, mettre le chocolat cassé en morceaux et mixer 30 secondes, vitesse 9.

2 - Ajouter ensuite le lait, l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre et la farine. Programmer 7 minutes, 90°, vitesse 4.

3 - Réserver la crème pâtissière dans un petit saladier. Pour éviter qu'une peau ne se forme à la surface, la recouvrir avec du film étirable. 

4 - Laisser refroidir légèrement la crème avant de garnir les fonds de tarte. 


5 - Ajouter la touche finale : de la chantilly et quelques copeaux de chocolat.


On a craqué.... LOL....


Je vous souhaite un bon WE de la Toussaint.



Une soupe que je vous conseille en cas de soucis intestinaux... mais elle est aussi très bonne même sans ces problèmes!

Les ingrédients :

- 100g de carottes pelées et coupées en morceaux
- 60g de riz
- 20g de beurre
- 1 litre d'eau
- sel 
- 1 oeuf (facultatif).


La recette :

1 - Mettre les carottes, le riz et le beurre dans le bol de mixage et râper 5 secones, vitesse 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

2 -  Puis faire revenir 5 minutes, 120°, vitesse fouet.

3 - Ajouter l’eau et le sel et cuire 40 minutes, 100°, vitesse 1.

4 - Ajouter ou non un œuf et mélanger 2 minutes, 100°, vitesse 3.

5 - Laisser le gobelet doseur en place et réduire en purée 1 minute, vitesse 5 à 10 en augmentant progressivement la vitesse. Rectifier l’assaisonnement de la soupe. Ne pas servir trop chaud.


Quelques conseils :

1 - Cette soupe de riz épaisse est digeste et fait du bien à tout le système digestif, c’est pourquoi elle est très légèrement assaisonnée. Le sel est utilisé ici avec parcimonie.

2 - L’œuf est facultatif. Si vous sentez un début d’indigestion, n’ajoutez pas d’œuf, ignorez complètement l’étape 4 et mixez directement la soupe.

3 - Vous pouvez utiliser des flocons d’avoine à la place du riz.

4 - Si vous testez cette soupe alors que vous n'avez pas de soucis instestinaus, saler alors davantage la soupe et l’agrémenter d’herbes aromatiques ciselées.

5 - J'ai trouvé cette recette sur le site "COOKIDOO".

Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN





Souvenez-vous, c'était un 31 août 2007 que tout a commencé avec quelques recettes proposées par Certiferme pour nous aider à démarrer notre blog.

Pour celles et ceux qui me suivent depuis le début, nous avons partagé de bons moments préférant garder pour moi, les moments moins gais. La vie est ainsi faite...

J'ai aussi aimé parler avec vous de sujets plus variés sur mes sorties, mes bons plans, la culture et toutes mes différentes activités manuelles privilégiant toujours le partage. 

Tenir un blog, demande un investissement personnel en temps mais aussi en patience. J'aime détailler mes articles, bien les présenter et bien les documenter. C'est mon côté "rigoureux". J'aime les choses bien faites. 

Ces derniers temps, je n 'arrive pas à être aussi régulière qu'avant dans mes publications et tout particulièrement en ce moment, avec les enfants et petits-enfants qui sont en vacances chez nous. 

Je remercie de leur fidélité celles qui me lisent encore et qui ont la patience d'attendre que le blog soit opérationnel...

L'aventure continue... avant, j'aurais dit pour longtemps encore mais aujourd'hui, je n'en suis plus sûre.....



Lors de la dernière venue à Royan, de Marie-Claude (du blog 33gourmande) et de Claude, (c'était déjà en mai  2016... incroyable comme le temps passe vite....), ils avaient envie d'aller faire une balade avec le train des mouettes mais dommage, il ne fonctionnait pas encore, la saison n'était pas encore lancée. 
Alors cette année, pas question de le louper! Nous nous sommes contactées et tout était prêt pour nous retrouver ce jour-là en gare de Saujon pour partir à bord de ce train et pour passer cette journée ensemble. 


Le Train des Mouettes est un train touristique associatif reliant depuis 1984 les 21 kilomètres de voie ferrée qui séparent Saujon de La Tremblade sur la ligne de Saujon à La Grève, en desservant également les gares de Mornac-sur-Seudre et de Chaillevette.

Nous voilà installés à bord. Direction Mornac-sur-Seudre. 


A l'aller, le train est tracté par une loco diesel. Mais au retour, c'est plus rigolo car c'est une loco vapeur qui prend le relais. 


Nous traversons les marais salants...




... et des paysages invisibles de la route.




Nous arrivons à Mornac-sur-Seudre, joli village très touristique et bien fleuri. 


C'est le bon moment pour admirer les roses trémières et les agapanthes en fleurs. 


Dans ce village, on trouve de nombreuses boutiques de créateurs et en particulier, ces plaques qui portent le numéro de maison, est qui sont frabiquées ici.


Vous pouvez remarquer qu'il n'y a pas que des roses trémières!


Nous arpentons les petites ruelles et les boutiques de ce village classé parmi les plus beaux villages de France. 


Nous allons reposer nos jambes en attendant de rejoindre le restau où j'ai réservé une table en terrasse.





Souvenez-vous! dans cet article, je vous parlais d'un four à pizzas acheté chez LIDL à poser sur une plancha ou un barbecue.
Et bien, nous l'avons testé et voilà comment s'est passé notre premier test.... 

Pour que la chaleur circule plus facilement, Roger a remplacé la plaque de la plancha par une plaque qu'il avait dans son atelier et dans laquelle il a percé des trous. Sur le dessus du four se trouve le thermostat qui nous permet de contrôler la température. 


Et voilà, c'est parti! J'ai préparé des pizzas et Roger s'est transformé en pizzaïolo....  


Impeccable! nous sommes contents de notre modique investissement. La semaine dernière, nous avons fait un apéro dinatoire avec des amis et nous avons utilisé le four pour faire des tartes flambées. C'était super et tous nos invités ont apprécié!





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