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LA GUILLAUMETTE
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Dernière màj le 30/07/2014
Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

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Comme chaque année, les LIONS CLUBS de Royan, Royan Côte Atlantique et Saujon renouvellent la campagne "TULIPES" du 15 mars au 15 avril 2014.
L'entrée du Centre Leclerc de Royan est un des points de vente où l'on fait appel à notre générosité. 


Pour un don de 9€, j'ai acheté un bouquet de 20 tulipes avec oignons.   


Les voici dans un vase sur notre table à la salle-à-manger. Quand les tulipes seront fanées, je ferai sécher les oignons et à l'automne, nous les planterons au jardin.

Comme d'habitude, le profit de cette vente est entièrement affecté à la lutte contre le cancer et remis à l'hôpital de Royan pour l'équipement de son service oncologie. 

Au cours de cette opération, un slogan mobilisateur apparait à l'entrée de la ville, à l'aérodrome et à la sortie des grands magasins :

                            ENSEMBLE.... COMBATTRE LE CANCER.





En nous baladant dans Royan, nous avons découvert une nouvelle boutique située 25, rue Alsace Lorraine. 

Elle porte le joli nom de "Mes fleurs et mes idées". Elle est tenue par Julien, artisan fleuriste. 


Entrons pour découvrir les lieux qui semblent déjà très sympathiques depuis l'extérieur....


Nous découvrons une jolie boutique, agencée et décorée avec beaucoup de goût.


Une ancienne machine à coudre SINGER sert à mettre en valeur des objets de décoration et des plantes d'appartement.


Si vous cherchez des fleurs originales, vous aurez le choix.....


Si vous préférez offrir un cadeau de décoration, vous trouverez aussi votre bonheur.... 


Envie de gâteau sans prendre un gramme? ..... On reconnait là le talent et la créativité de Julien.


Mais nous n'allons pas quitter cet endroit sans faire une petite pause côté salon de thé. Nous commandons un café et un chocolat. On se sent bien et on n'a pas envie de quitter cet univers floral.

Bonne continuation à Julien et bonne réussite!





de jolies assiettes pleines de couleurs nous ont régalés....


Pratique quand on n'a pas trop le temps de cuisiner.... 



Quand les serviettes et les gants de toilettes commencent à vieillir, ils ne sont plus très doux sur notre peau. Lorsque je trouve une offre intéressante, j'en profite pour les remplacer.
Cette semaine chez Lidl, j'ai acheté cette parure aux couleurs très tendance. 
Une serviette de toilette mesure 1m20 sur 0,60 et l'éponge est bien épaisse. Le lot de 2 serviettes était à 5€99 et le lot de 3 gants de toilette à 1€99. 
Intéressant, non?



Le Portugal est un pays magnifique et où les gens sont très accueillants. Cela m'a rappelé des souvenirs....

La vallée du Douro est une vallée qui s'étend le long du fleuve, le Douro. C'est une région de vignobles produisant les fameux vin de Porto. J'ai le souvenir de paysages magnifiques et ce large fleuve charrie des embarcations touristiques et des bateaux de marchandises.    


Impressionnante cette cathédrale à Santiago de Compostela ou Saint-Jacques-de-Compostelle, but de l'un des plus grands pélérinages d'Europe.

Merci à cette voyageuse d'avoir pensé à nous lors de ce magnifique périple!



Profitons encore des endives.... et remplaçons le traditionnel jambon par du saumon fumé.
Quant à la sauce d'accompagnement, je l'ai préparée avec cette nouvelle farine Francine à la tomate!

Les ingrédients :

- 4 endives
- 8 tranches de saumon fumé
- 30g de beurre
- 30g de farine Francine à la tomate
- 1/2 litre de lait
- sel et poivre du moulin
- gruyère râpé


La recette :

1 - Retirer la partie amère et les premières feuilles des endives. Les couper en deux dans le sens de la longueur et les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre. 
Je n'aime pas les cuire à l'eau car il est difficile de les égoutter correctement et ensuite, on retrouve de l'eau dans la sauce.....

2 - Préparer la béchamel et tout d'abord le roux blanc.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux, ajouter la farine. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et laisser cuire 3 minutes à feu doux (sans coloration). 

3 - Ajouter le lait. Porter à ébullition 5 minutes environ tout en mélangeant. Assaisonner. La sauce doit épaissir progressivement, elle devient onctueuse et nappante.

4 - Rouler les endives dans les tranches de saumon. Les disposer les unes à côté des autres dans un plat à gratin. Couvrir de sauce béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.


5 - Enfourner sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde et servir aussitôt.



Pratique et originale, cette boule à thé flottante est idéale pour infuser thés et tisanes en vrac sans laisser de résidu.
Grâce à sa forme équilibrée, cette boule à thé hors du commun flotte à la surface et se trouve toujours à portée de main.

Elle est livrée avec son  support de rangement qui sert également de ramasse-gouttes après utilisation, vous évitant ainsi de tâcher votre table.
Chez Couleur Marché à Royan, cette boule à infuser est vendue au prix de 8,95€. 



La politesse, ça paie!

Le restaurant niçois, LA PETITE SYRAH, fait payer plus cher les clients malpolis. 
Un bonjour, un merci, ça n'a pas de prix… Mais ça peut rapporter gros.
Les patrons ont affiché cette règle de savoir-vivre sur une ardoise, façon tableau noir accroché au mur du restaurant.

La courtoisie va finir par rentrer! Qu'en pensez-vous?



J'ai tout de suite trouvé quelle recette j'allais faire pour utiliser mon dernier sachet de crevettes congelées. C'est une recette qui fait partie de "mes classiques".... Nous l'aimons beaucoup. 
Je ne vous la détaille pas car elle est déjà sur mon blog à cette adresse

Bon régal si vous la testez!  



Ca tombait bien, c'était le jour de ma fête.... et nos amis royannais nous avaient invités à les accompagner à un repas dansant au Casino de Pontaillac, quartier résidentiel de Royan.  

Le casino est situé au bord de la mer et ce jour-là, le temps était magnifique. Une belle vue s'offrait à nous depuis la terrasse du casino.


Notre table est réservée, nous prenons place et la bonne humeur règne tout de suite à notre table....  


Un joli menu est à notre disposition. Nous le consultons tout en dégustant l'apéritif de bienvenue. 


Le président de l'Amicale des Ainés de Meschers qui organise ce repas dansant, nous souhaite la bienvenue et nous présente le groupe "Les Fous Frogs" qui animera cette journée.

Toutes les Françoise présentes sont à l'honneur et l'Amicale nous offre un CD de ce groupe. Sympa!   


Les choses sérieuses commencent...!!!!!

En entrée : Millefeuille de chair de crabe, petite gelée de homard, mousse aneth au citron

Vin : Beau Mayne 2012 (Bordeaux blanc).


Plat principal : Filet de canette rôti, coulis de fruits rouges à l'Amaretto, tatin de légumes à la provençale.

Vin : Beau Mayne 2012 (Bordeaux rouge).


Duo de fromages fermiers de Sainte-Maure et Saint-Nectaire, petite verdurette.


Nous terminons ce repas avec une assiette gourmande : Mini moelleux chocolat, mini crumble framboise, douceur glacée et le café.


Merci à nos amis royannais pour leur invitation et les bons moments passés ensemble ce dimanche.

A bientôt.....





En ce moment, je suis dans ma phase "tartines et salade" pour les repas du soir.... alors, je vous propose cette recette toute simple qui fleure bon l'Est de la France.

Les ingrédients :

- quelques tranches de pain de campagne ou un restant de baguette
- de la crème de munster (ou du munster)
- 1 barquette d'allumettes de lardons fumés
- poivre du moulin


1 - Dégraisser les lardons. J'ai fait cela au micro-ondes. Les placer dans un bol recouvert d'un papier étirable percé et mettre le micro-ondes en route 2 minutes. Puis égoutter.

2 - Tartiner le pain de munster et ajouter les allumettes de lardons. Si vous voulez éviter trop de calories... vous pouvez utiliser des allumettes de bacon!

3 - Poivrer et glisser sous le gril quelques minutes.

4 - Servir aussitôt avec une salade d'endives aux oignons rouges.

Pour d'autres idées de tartines, c'est ICI.



Je vous invite à voir l'avancée de ma broderie au bas de cet article.

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Je vous présente le nouveau défi que je me suis lancé au point compté.
J'avais acheté ce kit sur le blog des "Brodeuses Généreuses" dont je vous ai déjà parlé dans cet article.


Première opération : il a d'abord fallu trier tous les fils par couleur car ils étaient mélangés....


Deuxième opération : ranger les fils sur un support. Je vous donne mon "truc maison". Peut-être en avez-vous un autre mieux que le mien... je suis intéressée!

Je découpe une bande dans du carton un peu épais. Avec une perforatrice, je fais des trous face à face dans la longueur du carton.


Je range tous mes fils du même côté. Vous allez me dire "mais à quoi peuvent bien servir les autres trous?".

En fait, chaque fil à broder se compose de 6 fils. Très souvent, on en utilise 2 à chaque aiguillée pour broder. Donc les les fils restants prennent place dans le trou en face de la même couleur.    


Troisième opération : il fallait retrouver les couleurs avec les numéros indiqués sur le diagramme. Alors, c'est là que ça s'est sérieusement compliqué.....
Comparer les couleurs avec le nuancier papier de chez DMC, était très difficile. Je suis donc allée à Royan dans le magasin "Bleu Framboise" où j'achète habituellement ma mercerie et avec le présentoir des fils DMC, j'ai pu relever tous les numéros des couleurs. Je les ai reportés sur mon carton et me voilà prête à commencer ma broderie....    


21 février 2014, c'est le début....


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La suite au 4 mars 2014....


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La suite au 17 mars 2014....





C'est en faisant mes courses au Centre Leclerc de Royan que je me suis évadée quelques instants direction le Maroc... 

Je suis rentrée sous cette tente et j'ai découvert cette vaisselle marocaine riche et variée par ses motifs et ses couleurs.  

Les artisans potiers utilisent la technique de la "double cuisson" : l'argile est d'abord modelé puis cuit une première fois. Il est ensuite peint et le "biscuit" passe une seconde fois au four, ce qui donne un aspect verni aux couleurs. 

Si la plupart des tajines peints sont vendus aux occidentaux et sont d'un usage purement décoratif, la quasi-totalité des familles marocaines possède et utilise quotidiennement un tajine "beldi", c'est-à-dire non décoré et à usage alimentaire.




Les babouches fermées en pointe ou arrondies au bout, font partie du traditionnel costume du Maghreb.


Au Maroc, tous les prétextes sont bons pour boire un bon thé. Mais le thé marocain exige l'utilisation d'une théière marocaine.

Elles sont fabriquées artisanalement à base de cuivre doré ou argenté ciselé, travaillé à la main avec finesse.


Inutile de vous dire que je me suis laissée tenter... J'ai craqué pour un petit beurrier bleu, naturellement! 


et des attache-serviettes bleues....





Y’a comme un air de printemps, J-4 nous dirons même ! Le soleil pointe le bout de son nez, les oiseaux commencent à chanter, nos vêtements légers ressortent du placard, les terrasses se remplissent, les jours rallongent...

Bref, tous les ingrédients sont réunis pour aller déguster une bonne glace chocolat-pistache sur le port de Royan... 



Habituellement, je fais toujours une tarte ou un gâteau le dimanche. Mais comme dimanche dernier, nous étions de sortie, je me suis rattrapée aujourd'hui avec cette bonne tarte aux pommes et sa garniture amandine.

Les ingrédients :

- 1 pâte à tarte feuilletée
- 5 pommes canada grise
- 150g de poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 50g de sucre glace 
- 100ml de lait
- 100ml de crème liquide


1 - Garnir un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer le fond.

2 - Eplucher les pommes, les couper en lamelles et les déposer en rosace sur le fond de tarte.

3 - Allumer votre four à 200° (position chauffage que le bas du four).

4 - Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace, la crème, le lait. Incorporer les oeufs.

5 - Verser la préparation sur les pommes et enfourner 20 minutes. Ainsi, le fond de tarte sera bien cuit et croustillant.

6 - Au bout de ce temps, modifier la position de chauffage du four pour qu'il chauffe en haut et en bas. Au bout de 20 minutes, votre tarte est cuite.

Il ne vous reste plus qu'à la déguster!



Le karcher est de sortie.....


Le linge séche au jardin et les géraniums ont quitté le chalet!


C'est grand ménage sur la terrasse....



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