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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !

Partagez avec moi toutes mes passions, mes envies, mes souhaits, mes rêves... N'hésitez pas à me laisser vos impressions. J'y serai très sensible. Merci à vous de venir passer quelques moments avec moi et bienvenue chez moi.

Recettes, Astuces et Ateliers Thermomix" c'est ICI.

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mais elles pensent à nous.... Merci pour ces pensées d'un peu partout!





Hier, nous étions en vigilance orange suite aux orages annoncés. Comme je voulais  mettre à l'honneur mon "jardinier préféré", je me suis vite dépêchée de prendre en photos nos jolies fleurs et en particulier les deux bougainvilliers.

Le bougainvillier porte le nom de l’explorateur Bougainville, car il a été découvert au Brésil lors d’une expédition organisée par ses soins au XVIIIe siècle.

La période de floraison se situe au printemps et en été. Son nom nous fait penser à une invitation au voyage, une carte postale ensoleillée, souvenir de Méditerranée ou d’une destination lointaine.

Celui-ci est sur notre terrasse et nous en profitons. 


Quant à l'autre, Roger l'a installé à l'entrée devant la maison. Comme tout est ouvert, nous avons craint un vol éventuel mais pour le moment, tout se passe bien!!!! mais il faut dire que le bac est "boulonné".....  


J'en profite également pour faire un petit tour sur le devant de la maison... 


... les jardinières sont magnifiques cette année. 


Finalement, plus de peur que de mal... l'orage n'a pas été violent et nos fleurs n'ont pas souffert de la pluie. Au contraire, je pense qu'elle leur a fait du bien.





Un dessert tout aussi gourmand que nous aimons déguster dans notre petit salon.....

L'occasion de vous redonner quelques liens en rapport avec ce fruit si goûteux :

- Tarte aux quetsches maison

- Confiture de quetsches aux noix 

- Confiture de quetsches aux épices

- Feuilletés aux quetsches

- Confitures de quetsches à la cannelle version avec et sans Thermomix

- Mon truc pour dénoyauter les quetsches.... 








Je suis comme les enfants, je reprends mes activités et en particulier mes cours de cartonnage au Foyer Rural de Médis avec notre formatrice Dominique.

Alors comme je suis une "bonne élève"... j'ai fait une bonne révision de mes affaires! 


Je vais terminer un ouvrage commencé en mai dernier et que je n'ai pas eu le temps de terminer pendant l'été car nous avons été bien occupés!
C'est une boîte pour ranger mes bobines. J'ai aussi terminé une broderie pour mettre sur le couvercle de cette boîte.  
Vous aurez la surprise de voir le tout terminé bientôt! 


La suite est ICI



Le grand jour est arrivé, nous partons pour la première fois faire une balade vélo avec Hinès dans sa carriole... Pour que "la demoiselle" soit bien installée, nous lui installons son panier en tissu qui est habituellement près de nous dans le bureau....


Notre balade débute par un petit tour autour de l'étang. Endroit calme et paisible et bien agréable surtout quand il fait chaud. C'est la classique balade pour les propriétaires de toutous et les parents avec de jeunes enfants! sans oublier les papys et les mamies! 


Nous arrivons à Pontaillac qui est un quartier de Royan. Nous longeons la plage....


Nous empruntons la piste cycable qui nous mène sur le sentier côtier direction le centre ville de Royan. 

Une petite pause pour Hinès et pour nous aussi. Ce qui nous permet de découvrir la stèle érigée à la pointe du Chay, en hommage aux héros de l’opération Frankton. 

Cette opération militaire  de la Seconde Guerre Mondiale a été menée par dix hommes d'une petite unité de commandos britanniques. Le raid qui commence par la mise à l'eau de cinq kayaks au large de l'estuaire de la Gironde, a pour but l'attaque des navires de l’Axe, basés dans le port de Bordeaux assurant des liaisons avec le Japon.
L'opération sera un succès mais huit des dix commandos y perdront la vie, noyés ou exécutés par les Allemands.


Nous reprenons notre balade et arrivons à Foncillon, la plage située près du port et du départ des bacs pour se rendre de l'autre côté de l'estuaire.


Une deuxième pause sous les Voûtes du Port pour déguster une petite glace.... 


... et nous repartons direction le centre ville. Nous empruntons la belle promenade du boulevard Garnier qui longe la grande conche de Royan et qui nous mène jusqu'à Saint-Georges-de-Didonne.
Elle est très agréable car une partie est réservée aux promeneurs et une autre, aux cyclistes, rollers, ....  


Oh! oui Hinès a besoin de se reposer!!! la promenade fut fatiguante pour elle !!!!!!



Lorsque j'ai préparé ma salade de pâtes pour le pique-nique de samedi, j'ai cuit un peu de trop de coquillettes car je voulais vider mon paquet.... Me voilà avec un gros saladier de coquillettes cuites! 
J'ai bien pensé au traditionnelles coquillettes au jambon-beurre tellement appréciées par les enfants et finalement, j'ai préféré les accomoder avec cette boîte Daucy de confit de courgettes au basilic.

Les ingrédients :

- des coquillettes cuites
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 boîte Daucy de confit de courgettes au basilic
- sel et poivre du moulin
- huile d'olive


La recette toute simple :

1 - Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et la gousse d'ail coupés dans un peu d'huile d'olive. 

2 - Ajouter le contenu de la boîte de confit de courgettes et mélanger. Puis ajouter les coquillettes et bien mélanger le tout.

3 - Rectifier l'assaisonnement et réchauffer quelques minutes.

4 - Servir immédiatement et parsemer de ciboulette.   


Rien d'extraordinaire dans cette recette! C'est juste pour faire découvrir ces préparations DAUCY qui sont excellentes! 

Il exsite aussi des boîtes de confit de ratatouille à la provençale, de poivrons et pommes de terre, de tajine de légumes, d'aubergines en caponata. Ce sont "les cuisinés su soleil".



Avec du retard, je voudrais mettre à l'honneur, Dely du blog "Vendée blog" car elle a réalisé ma recette de petits pains au fromage.

Merci Dely pour avoir testé cette petite recette bien goûteuse. La recette est ICI


Ginette du blog "Campagne et Mer" mérite aussi d'être à l'honneur car elle a réalisé la recette du hot dog de courgette.
Une recette toute simple qui permet de faire manger des légumes verts aux petits comme aux grands..!!

Merci Ginette d'avoir innové en l'accompagnant de jambalaya. La recette est ICI





Qu'elles soient présentées en entrée ou accompagnées de salade pour un repas du soir, ces tartines sont délicieuses!
On peut varier la recette au grès des goûts et des envies... A refaire sans modération...

Les ingrédients :

- 4 tranches de pain de mie ou autre pain
- 3 tomates
- quelques petits fromages de chèvre
- miel
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- herbes de Provence


La recette :

1 -  Sur chaque de tranche de pain, mettre des rondelles de tomates. Les saler puis ajouter les rondelles de fromage de chèvre.

2 - Ajouter une cuillère à café de miel sur chaque tartine, suivie d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence.

3 - Passer au four 7 à 8 minutes à 180° (thermostat 6).


A déguster accompagnées de quelques feuilles de salade. 

Au menu de notre repas de ce soir! 


Miam! Miam!



de la part de mon jardinier préféré....





C'est la tradition aux beaux jours.. Chaque premier samedi du mois, rendez-vous au marché central de Royan pour un pique-nique convivial. Le prochain a lieu le 1er octobre.


Le principe : on fait ses courses sur le marché...


.... et le chef plancha, paré de son tablier, fait sauter les brochettes de crevettes, cuire les côtes de bœuf, griller l'andouillette, chauffer les sardines, rissoler les tomates, mitonner les champignons, rôtir le bar... et tout ce que vous apportez.


Les tables, les couverts, les serviettes et les assiettes sont mis à notre disposition. Que demander de plus! 


Quelques uns de nos menus.... 
- sardines grillées, tomates et pommes rôties 
- filet de bar et pommes sarladaises.


Nous aimons ces moments de partage. Parfois, certains commerçants se joignent au repas pour faire déguster leurs produits. La bonne humeur est au rendez-vous!  



Amateurs de couteaux à viande, et de morceaux de viande tendres et goûteux, cet article est pour vous!!!!

Au menu, une côte de boeuf achetée chez un boucher du marché de Royan...

Le matos est sorti..... Un cadeau reçu à mon boulot lorsque j'étais encore en activité.


Bien sûr, le temps de tout préparer et d'allumer la plancha, la côte de boeuf va mariner dans de l'huile d'olive tout simplement. 

Roger est aux commandes.... Concernant la cuisson, je vous propose de vous rapprocher de cet article dans lequel vous trouverez tous les conseils utiles pour une cuisson parfaite.  


De mon côté, je prépare des haricots verts frais et quelques frites. Et voilà une belle assiette très appétissante...


Un Beaune premier cru 2009 accompagne parfaitement ce repas.

Du melon charentais et quelques framboises de notre jardin seront servis au dessert. 


Il n'ya pas que nous qui nous sommes régalés....





Ça y est.... la maison est en ordre et je commence à être à jour. Je vais donc revenir plus régulièrement sur mon blog. 
Je commence par partager avec vous cette jolie carte postale bien gourmande que Françoise du blog "Graine de Sucre" nous a envoyée de Lille.  

Merci Françoise pour tes pensées de cette jolie ville que je connais. Le Nord est une belle région et les gens y sont très sympas!!!!

Même à Royan, je pense que je trouverai du maroilles pour tester cette tarte bien goûteuse. 





L'application "URBAN PULSE" est la première application smartphone qui intègre l'ensemble des informations et des services utiles pour connaitre en temps réel tout ce qui se passe autour de vous dans votre ville.

Lancée début juillet par la ville de Royan, d'un seul clic, on obtient toutes les informations, en temps réel, sur les transports, les activités touristiques, les événements, les plages (couleur des drapeaux, horaires des marées, qualité des eaux, l'état de la mer, ....).

Cette application permet aussi d’informer en temps réel les services de la ville des soucis que vous rencontrez sur la voirie. Nous l'avons testée car le lampadaire devant notre maison n'éclairait plus. Les services de la ville ont été très réactifs!

Développée par Véolia, URBAN PULSE est un guide complet et en temps réel de la Ville qui facilite la vie des habitants. 

Téléchargement gratuit :
- depuis Google Play Store pour les appareils Androïd
- depuis Apple App Store pour les appareils IOS.  



Snif! Snif! notre petite famille est partie.... Nous avons passé de superbes vacances. Roger a préparé une petite douceur pour nous "consoler".....





Mon violoniste préféré "NEMANJA RADULOVIC".... Sortie en octobre de son nouvel album "Bach" (Deutsche Grammophon) qu'il a enregistré avec l'ensemble Double Sens.

J'attends avec impatience la sortie de ce nouvel album.... 



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