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Blog créé le 31/08/2007

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Risotto de pâtes à la provençale

 08/12/2014
C'est Marie-France qui m'a fait découvrir les pâtes "Risetti" de la marque Panzani. Ce sont de petites pâtes en forme de gros grains de riz que vous trouverez au rayon "pâtes à potage". 
La recette au dos du paquet est très alléchante "Risotto de pâtes à la provençale". Je me lance! 


Les ingrédients pour 4 personnes :

- 400g de pâtes "Risetti" de Panzani
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 2 tomates 
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 200g d'allumettes de lardons
- parmesan râpé
- huile d'olive
- un peu de beurre
- sel et poivre du moulin

Remarque : j'ai remplacé la courgette, le poivron et les tomates par une boîte de tajine de légumes de chez Daucy.


La recette :

1 - Eplucher l'ail et l'oignon. Les couper en morceaux.

2 - Les faire revenir avec les dés de lardons dans très peu d'huile d'olive. Si vous choisissez de cuisiner les légumes, les ajouter et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants sinon ajouter le contenu de la boîte de tajine. 


3 - Parallèlement dans une poêle, faire revenir les risetti crus dans un peu de beurre.

4 - Ajouter le bouillon chaud louche par louche. 

5 - Quand les Risetti sont cuits, ajouter les légumes et laisser mijoter 5 minutes à feu doux.  


6 - Servir bien chaud et ajouter une poignée de parmesan râpé.



Bonjour Françoise
Voilà une superbe idée pour réaliser un risotto original et vraiment très savoureux. Bisous à vous deux.
Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 08/12/2014 à 17:24     Voir mon blog !  
Bonsoir Françoise
Je ne connais pas ces petites pâtes. Par contre, j'aime bien les cuisiner de cette façon, c'est une recette bien gourmande!
Bisous.
Par chantal02      le 08/12/2014 à 20:15     Voir mon blog !  
J'adore
Je connais les Risettis. Chaque fois que l'occasion m'est donnée d'en préparer, j'en fais et je me régale. Je les fais aussi souvent comme ta recette et c'est même comme ça que je les préfère. Je recommande vivement à toutes celles et ceux qui n'y ont pas encore gouté, de se mettre à l'ouvrage et d'essayer ta recette. Ils ne le regretteront pas !
Bisous.
Par fantomettegourmande      le 08/12/2014 à 23:43     Voir mon blog !  
Françoise
Merci à tester pour moi je ne connais pas !!
Bises.
Par titanique      le 09/12/2014 à 00:35     Voir mon blog !  
Françoise
Est-ce un produit nouveau les "risetti". C'est trompeur, on pense au riz. Un bon plat sympa.
Bonne soirée.
Bizz.
Par chezmamygigi      le 09/12/2014 à 16:53     Voir mon blog !  
Coucou
J'adore le risotto. J'achète souvent Panzani mais je ne connais pas ces pâtes Risetti. Elles ont l'air bien bonnes surtout avec cette recette !.
Bonne soirée.
Bisous.
Gigi.
Par Gigi      le 09/12/2014 à 23:24   
Bonjour à vous toutes
et merci pour vos commentaires.
Je ne pense pas que ces pâtes "Risetti" soient un nouveau produit. Je ne connaissais pas moi non plus et c'est une amie qui avait fait cette recette. On avait adoré! On peut faire d'autres recettes de risotto avec ces petites pâtes!
Vous les trouvez au rayon "pâtes à potage" au supermarché.
Bonne journée et bises.
Françoise. 
Par laguillaumette      le 10/12/2014 à 23:25     Voir mon blog !  
de la part de Marie-Christine....
Ces petites pâtes, les langues d'oiseaux, on les met dans la shorba qui est une soupe algérienne....
Essayez d'aller sur un site en tapant : pates langues d'oiseaux et vous aurez des recettes...
Ces petites pates appelées risetti ne sont pas nouvelles... elles me rappellent mon enfance. Ma maman m'en faisait souvent au beurre, on les appelait des langues d'oiseaux à l'époque... C'étaient des pâtes à potage... et j'ai perpétué la tradition en en faisant à Bérangère quand elle était petite... et d'ailleurs, j'en fait encore et toujours au beurre.... j'essaierai à votre manière..
Bises...
Marie-Christine.....
Par laguillaumette      le 12/12/2014 à 18:39     Voir mon blog !  

 

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