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La petite fille de Madeleine

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Gâteau à la banane

 06/04/2016
Dimanche, il me restait quelques oeufs mais aussi quelques bananes avancées à finir. La solution du gâteau à la banane s'est naturellement imposée ! Et ce ne fut pas une mauvaise idée... Je vous confie donc, compte tenu du peu de temps qu'il nous a fallu pour le manger, ma recette du gâteau à la banane.

• Les ingrédients •
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre roux
- 4 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 bananes
- 1/2 verre de lait

• La préparation •
1. Mélangez le beurre ramolli et le sucre.
2. Ajoutez les oeufs et remuez bien.
3. Incorporez alors la farine et la levure tamisée.
4. Ecrasez les bananes à l'aide d'une fourchette, avec le lait. 
5. Ajoutez les bananes écrasées à la pâte, mélangez bien et versez dans un moule beurré et fariné. Je me suis servie d'un moule à savarin mais vous pouvez très bien utiliser un moule à cake.
6. Enfournez 40 minutes environ (+ ou - selon votre four) dans un four préchauffé à 180°C (th.6).

Régalez-vous bien avec ce gâteau moelleux au bon goût de banane ! Bon mercredi !

La petite fille de Madeleine



 

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