S'inscrire au fil RSS
Je suis belge, j'habite la province du Hainaut, j'ai 65 ans.
Je suis aussi une mamy d'une petite jeune fille de 21ans qui s'appelle Lara.
Et ancienne cuisinière en maison de retraite .
Griwech tresse
Biscuits du Magreb 5OOgr de farine 150 gr de beurre 1 oeuf Arôme citron 2 c à s de sucre 1/2 sachet levure chimique 1,5 c à s vinaigre blanc Eau et fleur d' oranger 1 pincée de sel Miel Graines de sésame dorées. Fondre le beurre ajoutez la farine sel,sucre,citron levure chimique. Ajoutez le beurre et l' oeuf, vinaigre eau et la fleurs d' oranger pour obtenir une pâte molle, homogène. Faire des boules. Laissez reposez la pâte. Abaisser la pâte au rouleau et confectionner des bandes. 
Tressez. Plongez dans la friture Passez dans le miel mélanger avec de la fleurs d' oranger parsemez de graines de sésame. 
Passez dans le miel avec de la fleurs d' oranger parsemez de graines de sésame.
Voir
les 5 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Pois chiche à l'Indienne
Faire suer les oignons 1 piment vert juste fendu, ajouter l' ail et un morceau de gingembre râpé. Lorsque les oignons sont dorés, ajouter 2 c à c de curry 2 c à c curcuma 2 c à c tandoori et faire revenir. Incorporer les pois chiche (( cuisson des pois chiche 1 h en cocotte minute)) Couper qq petites tomates de couleur. Ajouter un peu d' eau. Cuire a part les dés de p.d.t. Ajouter les p.d.t aux pois chiche et faire cuirs 5' 
|
Cake aux noix
250 gr de noixmoules ( noix, noisettes, amandes, noix cajoux etc..... 250 gr de farine 250 gr de beurre 200 gr de sucre 1 poignée de raisins secs 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 4 oeufs Alcool ( cognac, wisky? etc....) Mélangez le beurre, les sucres jusqu'à l' obtention d' un mélange lisse. Ajoutez ensuite les noix moulues et les oeufs. Ajoutez la farine, la levure sèche et l' alcool et mélangez bien. Versez le mélange dans un moule beurré. 
Chauffez le four à 170° et faire cuire 1h.
|
Echarpe pour Lara mais qui est partie pour la Savoie Lara ne l' aimais pas!!!!!!
Voilà elle est terminée.
|
