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Cheveux dans le vent

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Dernière màj le 01/08/2020
Blog créé le 13/10/2008

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Bienvenue sur mon blog !

Je suis belge, j'habite la province du Hainaut, j'ai 61 ans.
Je suis aussi une mamy d'une petite jeune fille de  17 ans qui s'appelle Lara.
Et ancienne cuisinière en maison de retraite .

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Echarpe

 02/10/2013
Pour l' anniversaire de mon amie Véro





Echarpe pour Mumu

 02/10/2013
Echarpe pour Lara mais qui est partie pour la Savoie Lara ne l' aimais pas!!!!!!





Voilà elle est terminée.



Echarpe

 02/10/2013
Echarpe pour Lara et sa futur cousine qui attend d' être adoptée.


Une 


Deux



Echarpe

 30/09/2013
Echarpe pour ma fille Stéphanie





Echarpe pour Mumu

 22/09/2013
Echarpe pour mon amie Mumu





Echarpe

 18/09/2013
Echarpe pour ma fille Stéphanie





Mon écharppe

 17/09/2013
Mon écharpe

Elle est pour moi!!!!!!





Echarpe

 09/09/2013
Echarpe

Pour une amie qui aime le rouge un autre modèle





Courgettes farcies

 02/09/2013
Courgettes farcie a l' haché

Couper la courgette en deux et la vider.
Prendre du haché et mélanger des morceaux de tomates coupée en dé avec sel, poivre, muscade, ail, échalotte, origan et romarin
Mettre ds un plat a gratin avec de l' ail et un bouillon marmite de poule knorr .
Verser un peu d' huile d' olive et cuire dans le four 1 h. 





Quiche à la mozzarelle, aux poivron et courgette

1 pâte brisée
3 oeufs
25 cl de crème
des feuille de basilic
1 boule de mozzarelle
1/2 poivron rouge, jaune, vert(( moi je n' aime pas le vert) donc pas mis.
1/2 courgette
poivre et sel 

Etalez la pâte et percer avec une fourchette.
Batter les oeufs et ajoutez la crème fraîche assaisonez
Coupez des languette de poivrons
Coupez les courgettes en dé
Versez les oeufs et la créme sur les légumes
Coupez des dés de mozarelle et garnir de feuilles de basilic.
Faire cuire au four a 190° 30 à 40' 







Cappuccino de courgettes avec fromage de chèvre

5 courgettes
2 cubes de bouillon de volaille
50 cl d' eau
25 cl de lait concentré non sucré
1 fromage de chèvre

Peler les courgettes et les couper en morceaux ajouter les 2 cubes et l' au faire cuire 20' 


Mixer 


Ajouter le lait concentré.
Dans des verres transparents, écrasser le fromage de chèvres sur le veloutés.
Servir très froid et avec une paille. 



Coussin

 06/08/2013
Cousin Monsieur Pako












Monsieur Pako est terminer.
Il reste a faire de la couture maintenant.
Après les vacances 



Rillettes de maquereau

 09/06/2013
Rillettes de maquereau

250 gr de filet de maquereau au naturel ou en conserve.
1 boîte de Kiri
1 c à s de jus de citron
Un peu de ciboulette ciselée
Sel, poivre

Ecrassez les filets de maquereaux à la fourchette.
Ajoutez le Kiri et continuer à écraser et mélanger.
Ajoutez le jus de citron.
Assaisonnez.
Incorporez la ciboulette.
Servez ces rillettes avec du pain bien frais a l' apéritif.











P.d.t aux lard

 24/05/2013
P.D.T aus lards

1 kg de pommes de terres


1kg de charlotte de type grenaille
Pelez les p.d.t et les cuire. 


Rouler chaque p.d.t dans une tranche de lard fumer.
Enfiler chaque p.d.t sur une pîque a brochete.
La passer au four 25' 


A dégustez avec votre choix.



Salade de concombre et pêches

1 concombre et 1 boite de pêches aux jus.
Epluché le concombre coupé en dés, émincer un oignon rouge et faire des quartiers avec les pêches.
Garnir un plat.
Et versez la vinaigrette.
6 c à s d' huile d' olive
2 c à s de vinairge de cidre, du sel, poivre 



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