Cheveux dans le vent

Voilà mon autre nappe commencée en Espagne.
Mais cette fois aux points de croix.

Pour le bonheur est éphémère bisous Daniele

Voilà ma nappe est terminée.

La nappe que je brodais à la caravane est terminée.
Je l' avais prise avec moi pour partir en Espagne.

Enfermez les tomates qui ne veulent pas bien mûrir dans un sac en papier avec une pomme.

Hier nous avions organiser une rencontre avec une amie d' enfance plus vue depuis des années aussi.

Michèle Pagnieau

Le repas de Michèle P

Celui de Michèle B

Le mien

Nous trois

SALADE DE RIZ DES ÎLES

A servir avec un BBQ

Faire tremper les raisins sec dans un peu de rhum blanc

Ajoutez 1/2 pamplemousse rose couper en petit morceaux.

Une petite boîte d' ananas couper en petit morceaux.

Peut-être remplacer avec des pêches en boîte c ' est délicieux aussi.

1 avocat bien mûre couper en petit mrceaux.

Quelles sont les informations qui doivent figurer sur une étiquette ?

Parfois, l'étiquette porte la mention "emballé sous  atmosphère protectrice" .
Cela signifie que, dans l'emballage, l'air est remplacé par un autre gaz.
Grâce à cela, le produit ne peut pas être correctement utilisé sans mode d'emploi.
Le numéro du lot doit figurer sur le produit.
Ce code est important en cas de problème concernant le produit.
Grâce à lui, il est possible d'identifier ou de retirer du commerce l'ensemble du lot posant problème.
Le nom et l'adresse du fabricant, de l'importateur, du conditionneur ou un numéro de téléphone servent à permettre à l'acheteur d'introduire une réclamation auprès du fabricant si la qualité n'est pas satisfaisante ou d'obtenir des informations plus détaillées sur le produit.
Le lieu d'origine ou la provenance peuvent aussi être indiqués, si le fait de ne pas mentionner ce renseignement est susceptible d'induire le consommateur en erreur ( par exemple petits pains suédois fabriqués en Belgique).
La teneur en alcool en volume supérieure à 1,2 volume %.

Le dattier fait partie de la grande famille des palmiers et pousse dans les pays chauds et humides.
L'importance du dattier chez les peuples méditérranéens est considérable et ce, depuis les temps anciens.
On le nomma  << arbre de vie >>  et on en fait mention dans la Bible.
L'Egypte, l'Iran et l'Arabie Saoudite sont d'importants pays producteurs.
Le dattier peut mesurer plus de 30m et produire chaque année un millier de dattes ou plus.
Celles-ci sont regroupées en régimes de plus de 200 dattes pouvant peser jusqu'à 18kg chacun.
La datte mesure de 2 à 6 cm de long environ 2 cm de diamètre.
Le mot datte fait référence à la forma du fruit ; il est dérivé du terme grec daktulos signifiant << doigt>>.
La chair de la datte qui n'est pas encore mûre est verte ; elle devient ambrée ou brunâtre lorsqu'elle  mûrit.
Elle enrobe un petit noyau, qui est en fait un albumen corné.
La saveur, la teneur en sucre et la consistance des dattes sont variables.
Il en existe plus de 100 variétés, dont seulement quelques-unes ont une importance commerciale; ce sont la Deglet Noor, la Medjool, la Khadrawi, la Zahidi et la Bardhi.
Degel Noor signifie en arabe << datte de lumière >>. C' est une des variétes les plus appréciées mondialement, elle représente environ 85% de la production.
Pour stopper la déshydratation des dattes, conservez-les à l'abri de l'air et du soleil dans un endroit frais et sec ; elles peuvent se garder de 6 à 12 mois selon les variétés.

PETIT LEXIQUE DU CACAO

Beurre de cacaco : matière grasse extraite des graines et utilisée dans certains pays où le beurre d'origine animale est défendu par la religion.
A cause de ses propriétés hydratantes, le beurre de cacao entre dans la composition de certaines huiles solaires.

Cabosse : fruit du cacaoyer contenant les fèves de cacao.

Chocolat noir : c'est celui qui contient la plus grande concentration de cacao.
Plus sa teneur est haute, plus il est diététique.
A ce titre, les étiquettes nous oriententent sur la concentration d'après leur appellation.

Chocolat au lait : constitué de 25% de cacao, 14% de matière sèche (lait, crème et beurre) et 60% de sucre, beurre de cacao et vanille.

Chocolat blanc : aucun cacao, il se compose uniquement de beurre de cacao, de lait et de sucre.

Cacao en poudre : obtenu par pulvérisation de la pâte de cacao brut, avec ou sans dégraissage, et contient au moins 20%  de beurre de cacao, calculés surr le poids de la matière sèche.
Inventé en 1828 par le Hollandais Conrad Van Houten.

Pâte de cacao : obtenue par l'écrasement des amandes de cacao, décortiquées et dégermées.

Appelé grissini en Italie, son pays d' origine.
Il s' agit d'un petit bâtonnet allongé, sec et croquant, fait de pâte à pain additionnée d'huile.
Servi en général entouré avec du jambon de Parme finement coupé.