Cheveux dans le vent

Grand jour pour moi aujourd'hui.

J'ai rendez-vous à Dinant avec Grany du blog Vendée " blog ".
Pour moi, c'est la première fois que je rencontre une personne du blog certiferme.
Vous aurez donc des photos de nous deux plus tard.
Bisous .
Denise

Brasserie de mon village Ecaussinnes

TORTILLA

6 oeufs
2 grosses échalotes
1 gousse d'ail
1 petite courgette
3 tranches de tomate
5 petites p.d.t
6 olives vertes
persil, basilic, ciboulette
sel, poivre.

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les échalotes et l'ail.

LE PICODON

Fromage fermier artisanal fabriqué au lait cru entier de chèvre.
Son nom en occitan  "picaudon" traduit en français petit fromage piquant.
Disques plats de 5 à 8 cm de diamètre et 1 à 3 cm de hauteur son poids varie de 50/100 grammes avec 45% MG.
La croûte du fromage a une fleur blanche ou bleue, sa pâte est ferme, fine et homogène.
Il possède un A.O.C.

GRAND-PLACE DE BRUXELLES

Du vendredi 13 au dimanche 15 août.
Tous les 2 ans, pendant l'été, un tapis de bégonias de 77 m x 24 m prend ses quartiers sur la Grand-Place.
A chaque édition, une création spécifique est réalisée.
Pour reproduire les motifs, un dessin grandeur nature sera reporté sur une feuille plastique transparente et micro-perforée.
Le tapis est ensuite réalisé par près de 120 volontaires qui installent près d'1 million de bégonias (à raison de 300 par m2) le tout, en moins de 4 h.
Le thème de 2010 sera consacré à la Présidence Belge de l'union européenne 800.000 bégonias et 10.000 azalées seront utilisés.
Au milieu du tapis de fleurs, le logo crée à l'occasion de la présidence européenne.
Dans les coins, le public pourra reconnaître les logos de la ville de Bruxelles avec Saint-Michel qui terrasse le dragon et l'iris jaune sur fond bleu, symbole de la Région de Bruxelles-Capitale.
Jeudi 12 août (construction).

13 h les fleuristes commencent le placement des fleurs.
22 h programme musical et feux d' artifice.

Bruxelles-Capitale

LES OEUFS : CATEGORIE A OU OEUFS FRAIS

Elle concerne les oeufs non lavés, non refrigéré, non conservés et stockés à la moins de + 8°, ils proviennent de centres de production agréés et contrôlés par le Ministère de l'Agriculture.

OEUFS EXTRA FRAIS :  la chambre à air doit présenter une hauteur inférieure à 4 mm au moment de l'emballage.
Ces oeufs ne peuvent être commercialisés que conditionnés dans des petits emballages munis d'une banderole portant le mot "extra" dessus, avec la date d'emballage.
La banderole doit être détruite au plus tard le septième jour suivant celui de l'emballage.
Ces oeufs sont également appelés "oeufs coque" ou "oeufs de 1 ère qualité".

LES OEUFS FRAIS : ce sont des oeufs dont la chambre à air doit présenter une hauteur inférieure à 6 mm.
Tous les oeufs de la catégorie A doivent présenter au moins les caractéristique suivantes :
* la coquille doit être normale, propre, intacte.
* la chambre à air doit avoir une hauteur inférieure 
   à 6 mm.
* le blanc d'oeuf doit être clair, limpide, de
   consistance gélatineuse, exempt de corps
   étranger de toute nature.
* le jaune d'oeuf doit être visible au mirage sous 
   forme d'ombre seulement, sans contour 
   apparent, exempt de corps étranger de
   toute nature.
* L' odeur ne doit pas contenir d'odeurs étrangères.
 

"Un cuisinier sans épices est presque aussi impuissant qu'un pharmacien sans sucre"

POULET COCO

1 boîte de lait de coco
2 c à s de noix de coco râpée
2 cuisses de poulet
3 tomates fraîches
 2 oignons
1 c à c de gingembre
1 c à c de curcuma
sel, poivre
de la coriandre fraîche

Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir les cuisses de poulet.
Ajoutez les oignons, le gingembre, sel et poivre.

Monastère fondé en 1872 par des moines venus d'Allemagne (Beuron), l'abbaye de Maredsous se situe près de Dinant en Belgique.
35 moines qui veulent vivre l'évangile selon la règle de Saint-Benoît.
Les moines de Maredsous sont des bénédictins.
Pourquoi ce nom?
Parce qu'ils suivent une règle de vie composée par Saint-Benoît.
Les moines travaillent dans le Collège d'enseignement secondaire général (12-18 ans) se situant sur le site de Maredsous.
En Belgique, l'abbaye est connue également grâce à la bière et aux fromages qui portent son nom et dont les moines sont l'origine, même s'ils n' en sont plus les propriétaires.

Après l'histoire de Jeanneken-Pis voici l'histoire de Manneken-Pis

Manneken-Pis (signifiant << le mome qui pisse >>) est une statue en bronze de 50 cm qui est en fait une fontaine représentant un petit garçon en train d'uriner.
Elle est située au coeur de Bruxelles dans le quartier Saint-Jacques, à deux pas de la Grand-Place à l'intersection des rues de l'Etuve et du Chêne.
Cette statue est le symbole de l'indépendance d'esprit des Bruxellois.

Dénommée le PETIT JULIEN

TROIS LEGENDES CIRCULENT A SON PROPOS

TROIS LEGENDES CIRCULENT

Une d'entre elles raconte qu'un enfant aurait éteint à sa manière, la mèche d'une bombe avec laquelle les ennemis voulaient mettre le feu à la cité

Une autre raconte qu'un enfant perdu aurait été retrouvé par son père, riche bourgeois de Bruxelles, dans la position que l'on imagine.

Une autre lors d'un défilé du roi Léopold Ier en 1841, un jeune garçon se vit surpris par celui-ci dans la position que l'on imagine.

LA TRADITION

Il est de tradition d'offir à Manneken-Pis des vêtements d'occasions spéciales notammant pour honorer.
La garde-robe actuelle comprend 800 costumes

Très souvent habillé, voici quelques dates, et en costumes.
Le 8 janvier en Elvis presley

JEANNEKE-PIS

Jeanneke-Pis est cachée dans l'impasse de la Fidélité, moins célèbre que Manneken-Pis.
Statue de 50 cm.

La légende de Jeanneke

Cette fontaine a été érigée en l'honneur de la fidélité.
Une très ancienne coutume veut que l'on jette une pièce de monnaie dans la vasque de la fontaine pour obtenir une faveur.
Ce que les passants jettent dans la fontaine est en fonction de la tendresse, de la vertu et de l'admiration qu'ils apportent à l'être qu'ils aiment, en se souhaitant une mutuelle Fidélité.