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Tortilla au four jambon parmesan
Faires cuires des cube de p.d.t a la vapeur. Faire revenir un 1/2 oignon et un éclat d'ail dans un peut d'huile d'olive et ajouter les P.d.t faire doré saler et poivré Laisser reffroidir un peu. Couper des morceaux de jambon et 2 vert de jeune oignons et ajoutés Déposser dans un plat a gratin. 
Battre 4 oeuf avec un peu de sel,poivre et musscade.
Verser sur la préparation. 
Parsemeé de parmesan.
Mettre au four 40' à 180° 
Bon apétit.
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