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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Quest-ce qu'il reste dans le jardin? des blettes...
Jé décide de faire un petit gratin pour ce midi avec ce qu'il y a dans le frigo. 5/6 côtes de blettes avec le meilleur du vert faire cuire à la vapeur.. 100 gr de lardons fumés 70 gr de jambon en petit dés 1 échalote 20 gr de chorizo un peu dur.coupés en petit morceaux 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. 
Mélangez tout les ingrédients , dans un plat à gratin beurré versez le tout et cuire 30 minutes à 180°.
Improvisez une recette, se régaler c'est du plaisir...
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Hier soir un vent fort, la pluie des branches tombées, des feuilles qui tombent , la température descend, nous devons allumer le chauffage pour réchauffer l'intérieur de la maison... on ne va pas y échapper !!!
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Reçue d'une amie blogueuse, merci Françoise avec qq jours de retard j'ai bien reçu ta gentille carte dans ma boite aux lettres, merci d'avoir pensé à Moi...
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Ingrédients: 3 pommes, 3 poires 2 oeufs 50 gr de sucre 10 cl de lait 20 gr de beurre 1 sachet de levure 80 gr de farine sucre glace. 
Pelez, épépinez et tranchez finement les pommes et les poires. Dans un saladier, fouettez le sucre et les oeufs, ajoutez le lait le beurre fondu, puis incorporez la farine avec la levure
Partagez la pâte en deux, dans une une première partie versez les pommes, et dans la deuxième les poires.
Un moule rond ou carré de 20 cm Beurrez le moule, versez la préparation de pommes vous lissez bien, et versez par dessus la préparation de poires lissez. 
Enfournez 35 minutes à 180°
Saupoudrez de sucre glace, quand le gâteau sera refroidit... 
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Qq jours de passés ensemble et c'est déjà le départ, nos petites vacances de Toussaint sont terminées, le soleil était avec nous , la fête à Bonnu chez les sorcières, le maquillage, nos journées étaient occupées 3 fois la piscine, promenade avec nos chiens, ramasser des chataignes, sorties faire un gateau, jeux, initier mamy aux bracelets élastique et faire un peu de devoirs... monter sur le tracteur avec tonton et papy, sur la batteuse pour moissonner le tournesol, le soir télé " c'est les vacances "
Le départ est toujours un peu triste, nous nous disons à bientôt, et quand viendra le jours des retrouvailles nous serons de nouveau heureux ...
Mon petit Pierre il y aura d'autres vacances, j' aime les moments passés avec vous...
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Vous avez ramassé des Girolles !
Il est préférable de ne pas attendre trop longtemps après la cueilette... Pour les nettoyer, un couteau, pour couper l'extrémité terreuse du pied une petite brosse, un sopalin humide.
Mettez un peu de beurre dans la poêle coupez les Girolles, elles vont rendre de l'eau. ajoutez de l'ail du persil de la crème vous avez le choix ... ou versez des oeufs battus en omelette.. N'oubliez pas de saler et de poivrer. 
Laissez cuire doucement et savourez ce plat de saison... vous l'aimez comment cuite baveuse... Bon appétit ! 
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Les premières vacances depuis la rentrée, nos petits bouts vont se reposer qq jours...
P'ti Pierre et Coco viennent passer qq jours chez mamygigi. Je serai occupée durant la semaine prochaine à bientôt... 
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Son goût sucré, sa texture très onctueuse pourraient nous laisser croire que le Potiron n'est pas l'ami de nos formes bien au contraire!
Le Potiron, est particulièrement peu calorique il ne contient pas plus de 20 calories pour 100 gr.
De quoi nous pousser à le mettre à nos menus d'automne.. 
E N PLUS....
C'est un stimulant intestinal L'assurance d'une belle peau Un allié anti cholestérol.
Potiron et potimaron du jardin...
De quoi faire !!! 
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Merci Chantal d'avoir pensé à moi, j'espère que ton séjour dans le Jura se passe bien, le comté c'est un fromage que nous aimons beaucoup... le déguster dans les caves doit-être un pur délice...à bientôt sur ton blog et bon retour à la maison bisous. 
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BLOG EN PAUSE AUJOURD'HUI
JOURNEE EXAMEN EN CLINIQUE, PAS TRES GRACIEUX .
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Samedi 11 et dimanche 12 Octobre 2014 un rendez-vous était publié à 15 h pour la visite de la floraison du Safran. Sur la commune de Nouzeries en Creuse (23) proche de la maison... Gregory Guerinet nous ouvrait sa maison et son exploitation, arrivé à Nouzerines en 2011,avec volonté il commence à rénover sa maison, en 2012 il se lance dans la culture du Safran après avoir testé la terre qui convient parfaitement à cette fleur.. 
Octobre est le moment ou le crocus " sativus " est en fleur, ce bulbe enterré à 15 cm de profondeur se multiplie d'année en année. Les fleurs sont récoltées à la main, et comptées à 100 un petit trait sur le dessus de la main, pas question de trop parler sinon on perd le fil!!! 
La fleur à 6 pétales violet, 3 étamines jaune et 1 pistil rouge composé de 3 stigmates ( filaments ) Le Safran, est une épice extraite de la fleur de crocus " sativus )
Il faut procéder à l'émondage, ce qui consiste à retirer le pistil de la fleur à l'aide d'un petit ciseaux. Les pistils sont séchés rapidement après la récolte il va perdre 80% de son poids.
150 à 200 gr de fleurs = 1 gr 30 000 euros le kilo 2 fois plus chère que l'or 3 fois plus chère que le caviar.
L'Or rouge est l'épice la plus chère au monde. 
Le Safran à des vertus: anti inflammatoire, antioxydant, antispasmodique...
En tisane, il apaise la toux et soulage le rhume. En bouillon, il stimule la digestion. En fin de visite nous avons eu une dégustation des produits tranformés, gelée, confiture cidre et pâtés . Vente des bulbes. Visite et vente à la ferme toute l'année sur RDV
Nous avons aussi partagés sa passion pour les chevaux, et l'élevage des poules de race ancienne Limousine, dont la plume est recherchée pour la pêche.
Une visite très intéréssante, un accueil agréable tout près de la maison avec ce jour là un beau soleil et des températures plaisantes. Nous souhaitons à Grégory du bonheur de la réussite et de pousuivre ses projets...
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Une gentille surprise avec le courrier, merci à l'équipe i'terroir, merci à la Petite fille de Madeleine ainsi qu'à la conserverie " la pointe de Penmarch" pour les conserves, je vais me faire un plaisir de goûter les produits de la mer Bretonne... 
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A TOUTES LES:
GHISLAINE, GIGI, GISELE, GUYLAINE, GISLAINE ET GHISLAIN.
BONNE JOURNEE ET GROS BISOUS.
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