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Un reste du midi...

 14/11/2014

Je décide de préparer des petites galettes que j'avais mangé il y a qq année en vacances à Mur de Bretagne ( côte d' Armor )

 

Un reste de purée pour moi 450 gr

2 oeufs

50 gr de parmesan

2 càs de farine

sel et poivre

ciboulette (facultatif )

 

Mélangez les oeufs et la purée, versez la farine, le parmesan le sel et le poivre et ajoutez la ciboulette.



Cuire dans une petite poële, 3/4 minutes de chaque côté

Servir avec une salade et pour nous une tranche de jambon, le repas du soir était complet.




 

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