chez mamy gigi

Ce week end est chargé...

L'éclipse du soleil...mais avec le temps difficile d'observer le phénomène..

Les grandes marées d'un coefficient de 119.

et L'arrivée du Printemps... chez nous il pleut...et c'est brumeux...

1 pâte feuillétée

un reste de fraise au congélateur

un reste de myrtille au congélateur

1 oeuf

50 gr de cassonade

qq belles cuillères de crème épaisse

J'ai éssuyé les fruits dans du sopalin pour oter un peu le givre dessus.

Foncez la pâte dans le moule piquez le fond, déposez les fruits.

Dans un bol mélangez l'oeuf, le sucre et la crème...

J'ai versé sur les fruits...

Mettre à four chaud 180°, 40 minutes environ...

Et se mettre à table pour le dessert.

Un peu de beurre

      Un peu de lait

            De la farine " francine " ma brioche de campagne

Pétri, dans la map cuisson au four !

Le Zen, est associé au bien -être et à l'harmonie...

Mon dernier tableau ...

Pour 4 personnes... il faut:

3 carottes rapés

1 pâte feuilletée

1 echalote

2 gousses d'ail

sel et poivre

1 càc de curry en poudre

4 càs de crème fraîche épaisse

1 oeuf pour dorer.

Mélangez les carottes rapés avec la crème, l'échalote ciselé, le sel et le poivre, l'ail préssée, et la càc de curry bien remuer...

Laissez de côté..

                          Les arômes vont se mélanger

Etalez la pâte feuilletée, découpez 8 cercles...

Deposez au centre de 4 cercles un peu de préparation, en laissant une marge autour.

Battre l'oeuf avec le pinceau, encollez le tour des disques ,et appliquez  l'autre disque dessus, percez le millieu d'une petite cheminée....Dorez à l'oeuf

Au four 180°  30 minutes surveillez la couleur!!!

        Les amis sont des compagnons de voyage, qui nous aident à avancer sur le chemin d'une vie plus heureuse.

                       PYTHAGORE.

Samedi en relevant le courrier, 2 grosses enveloppes dans ma boite aux lettres.

     Une venait de Michèle ( les tilleuls ) à l'intérieur des petites graines de lupins et d'ancolies...et un carte amicale.

Et surprise un petit coeur brodé à mon initiale.

C'est très joli... et je suis très émue...

J'ouvre la deuxième enveloppe, c'est de la part de Dely ( vendée blog ) une jolie carte en relief, et un porte clé de sa région..

Merci , tu es telle que je l'imagine.

Il y a qq mois Annick ( titanique ) m'avait envoyé des graines de Rose trélière et d'autres fleurs qui seront la surprise..

Je suis heureuse dans mon jardin, il y aura des fleurs de différentes régions, et je penserai à chacune d'entre vous....

Merci, merci....

Chic, pratique pour transporter votre cake " gâteau de voyage "

J'ai réalisé ces sacs...grâce aux différents modèles de tuto que j'ai visualisé sur le net.

Pour celles qui seront intéressés je vous communiquerai les dimensions, avec un peu de pratique et d'idée, il n'est pas compliqué à réaliser...

Je vais m'attaquer au sac à tarte !

200 gr de chocolat noir

250 gr de mascarpone

4 oeufs

75 gr de sucre glace

40 gr de farine

Le glaçage

100 gr de chocolat noir

50 gr de beurre.

Comme vous pouvez le remarquer, je n'avais pas de chocolat noir, je me suis adapté et modifié la recette..

Faites fondre le chocolat au micro onde, qu'il ne soit pas chaud, mélangez le mascarpone, ajoutez les oeufs un à un...

Le sucre et la farine, bien mélanger...

Mettre dans un moule beurré, fariné,   cuire :  25 minutes à 180°

Attendre que le gâteau soit froid faites un glaçage avec le chocolat fondu et le beurre doux, après avoir retiré le petit lait du beurre...

ce que je n'est pas fais!

 simplement saupoudré de sucre glace..

Un gâteau moelleux que je ne tarderai pas à refaire avec le chocolat noir !

Nous avons profités de cette belle journée pour aller faire une balade dans le Cher, plus exactement à Sancerre et ces alentours.

Le matin une bonne gelée blanche prédisait le soleil de l'après midi , cette région nous la connaissons bien,  plein de souvenirs nous rapprochent...

Située sur les bords de la Loire, à l'est de Bourges, le vignoble de Sancerre s'étend sur 2770 hectares.

En ce moment la taille de la vigne est une étape clé pour tous,  elle se déroule de novembre à Mars et constitue la partie la plus importante du travail Sancerrois.

Après la taille les vignerons arrivent à environ 6/8 grappes par pied...

Nous avons traversés plusieurs communes Bué, Ménetréol sous Sancerre, St Satur Thauvenay etc..

Sancerre dans le Berry depuis son piton rocheux 321 m d'altitude domine le splendide panorama de Val de Loire.

Je n'est pas fais de photo précisement de cet endroit car la commune faisait des travaux profitant de la saison morte.

 On ne peut pas passer dans la région sans prendre un p'ti verre!!

Oh! une boutique ouverte, entrons, belle présentation des bouteilles, du choix des souvenirs qui se rapportent au vin, et une charmante petite dame qui nous propose la  dégustation d'une bonne cuvée...

Nous sommes sortis avec qq bouteilles que nous ne manqueront pas de boire avec les enfants et les amis.

Nous avons mangés à Chavignol...Ce nom vous fais penser à quoi?

aux crottins....il faut en profiter car bientôt les naissances vont se faire et le lait sera réservés aux petits!!!

La boutique nous la connaissons nous ne manquons pas d'y passer à chaque visite, et de ramener qq crottins..

Du frais au très secs il y a du choix. 

 ainsi que d'autres produits

Proche de la fromagerie, " au p'ti goûter " un p'ti resto avec une cuisine familiale qui ajoute le crottin de Chavignol dans ces plats.

Une mousse de betterave au crottin

un demi coquelet sauce crottin

une crème " parfait canelle "

Et un vin  blanc de Sancerre, tout cela servi sur une table original le plateau est fait en caisses de différents  vins.

La charité sur Loire...Une ville sur les bords de la Loire, des petites ruelles et l'église Notre dame de la charité " le prieuré bénédictin"

Un bel orgue situé au dessus de l'entrée.

Elle porte bien son nom, elle m'a semblé triste et humide avec l'odeur ressenti...cela est sans doute le fait qu"elle soit au centre de plusieurs batiments..

Nous sommes rentrés tranquillement par les petites routes ...

J'ai envoyé une petites cartes à plusieurs d'entres vous dont  j'avais l'adresse,  Pour les autres amies de certi ferme à qui je n'est pas écris je fais un grand coucou de ma région...

Je veux vous parler d'une pionnière de féminisme:

            Louise Michel... née en 1830

Une militante, franc-maçonne elle devient institutrice, mais refusera de prêter serment à l'empereur Napoléon III.

QQ principes de ses méthodes pédagogiques.

L'école doit-être pour tous.

Pas de différence entre les sexes.

Nécessité d'une éducation à la sexualité.

L'enseignant doit en permanence accroitre son savoir !

Une militante qui passera devant le conseil de guerre, condamnée à la déportation dans une enceinte fortifiée, elle est incarcérée à la prison d'Auberives, puis le départ pour le bagne en nouvelle caalédonie en 1873.

Libérée après la loi d'amnistie du 12 juillet 1880.

Elle revient en France, ou elle est accuiellie triomphalement à Paris gare St Lazare.

Elle reprendra son action, en faveur des plus démunis et des prolétaires,  jusqu'à la fin de sa vie elle ira de ville en ville, porter la parole révolutionnaire, qui lui vaudra de séjourner de nouveau en prison.

Elle décède le 9 janvier 1905, une foule considérable suit sont cortège funèbre jusqu'au cimetière de Levallois ou elle est inhumée à côté de sa mère...

          "   Une femme qui a lutté pour ses idées  "

Après avoir cuit, mes deux légumes séparement, j'ai préssé mes purée au tamis, ce qui l'a rendu fine et légère.

Un peu de crème dans les pommes de terre sel et poivre bien mélanger.

avec un cercle, j'ai disposé mes purée l'une sur l'autre, les deux saveurs ont été très apprécié..