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Ce n'est pas parce qu'ils ne sont moches, qu'ils ne sont pas bon. Ca fait bien longtemps que les chefs de cuisine ont appris la leçon auprès de leurs jardiniers ou paysans producteurs. Mais cette idée avait du mal à passer dans la tête du client et du consommateur, qui se fiait à l'apparence et à la mise en valeur dans l'emballage. Mais la crise économique, fait prendre conscience à de nombreuses personnes qu'il fallait limiter le gaspillage.
Trop souvent l'ésthétique, du fruit ou du légume fut recherchée aux dépends du goût et du naturel. De plus en plus de consommateurs veulent maintenant connaître l'origine du produit et sa fraîcheur son goût au dela de l'aspect.
L'idée a été lancé par l'enseigne Intermarché ( 30% moins chers )les produits moches sont vendus.
En arrachant mes carottes je suis tombé sur des " moches " elles ont terminés en rapé sans distinction. ( source internet ) 
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