Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Voici qq jours que j'installe mes décos, le sapin est illuminé la maison décorée, il est temps de se plonger dans l'ambiance de Noël. L'hiver pointe le bout de son nez, un bon feu dans la cheminée réchauffe l'atmosphère, il ne reste plus qu'à attendre les fêtes de fin d'année...
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Une visite dans le magasin de jardinerie, Denormandie Delbard de " La Châtre " Dimanche matin à l'ouverture pas trop de monde...
A l'entrée Papa Noël nous accueil en 2 CV, cadeaux plein la voiture... Une jolie crèche illuminée. Les petits chalets sont installés avec des guirlandes des boules plein de petits sujets de Noël...beaucoup d'idées pour la déco de la maison...
Père Noël... par- ci, par là dans plusieurs positions !!!
Cette année encore un beau marché de Noël dans ce magnifique magasin....
Et comme une enfant, je suis restée devant cet automate appelé " Renne en Europe et un Caribou au Canada "
Il interprétait une chanson dès que je passais devant lui ' jingle belles... Amusant pour les grands aussi !!!
Debout un furet malin....
Et si je prenais mon sapin ! j'ai profité que Philippe m'accompagnait, tu ne seras pas venu pour rien... |
Mais d'où ça vient?
Je suis sur le blog d'Annick " titanique " un chant d'oiseaux!!!! mon Mickey est très curieux... |
Les exposants sont installés, de belle décoration pour les fêtes...
Un travail fait avec passion..
une démo de dentelles aux fuseaux, du miel, des confitures et tapenades. Nous avons été plusieurs à faire des gâteaux, un vin chaud offert ou un thé même un café était servi pour le plaisir de nos visiteurs...
Pour la première fois cette année une petite dame était présente, je me permet de donner son âge 81 ans, elle tricotait des mitaines et des chaussons vendu 2,50 euros ce qui lui permet d'arrondir les fins de mois.. Adorable elle a fait des heureux avec ses tricots.. Des petits animaux qui ne demande qu' à être adopté, porte clé, doudou , des coussins brodés..Maïté les a crée.
Vers 18h, le marché de Nöel se terminait " pour cette année " |
Ces pots en faïence portant l'inscription Félix Potin se retrouvent parfois sur les brocantes. Ils sont le reflet d'une époque lointaine en 1845, où un petit épicier Félix Potin, crée sa boutique à Paris avec des idées novatrices: vendre beaucoup à bon marché. Aussi il réduit les intermediaires, et bâtit une fabrique e, 1861 pour transformer les produits qui arrivent à l'état brut. Il fait du chocolat, torifie le café, distille les liqueurs, fait des conserves et fabrique la confiture et les gâteaux. Tous ces aliments sont vendussous la marque Félix Potin et de nouvelles boutiques ouvrent.
Les héritiers poursuivent le développement avec 8000 employés en 1927, développant même la vente par correspondance et les magasins en Province.
Après 1960 la conccurence des supermarchés va peu à peu faire péricliter l'enseigne qui disparait en 19995.
Aussi ces jolis pots et ces boites témoignent-ils du génie d'une petit épicier qui proposa pendant plus d'un siècle des produits de qualité fabriqués par ses soins. |
EN OUVRANT LES VOLETS CE MATIN MON ETONNEMENT, LES PREMIERS FLOCONS DE NEIGE !!!
La météo annonçait la neige dans le massif central c'est pas si loin ! Le sol n'est pas froid je ne pense pas qu'elle tienne....
A en juger l'hiver approche... |
1 Poulet 1 litre 1/2 d'eau 1 verre de vin blanc 1 oignon 1 carotte bouquet garni 1 pincée de poivre en grain 2 jaunes d'oeufs 80 gr de crème 200 gr de champignons 1 cc de sel. Le poulet peut-être entier ou coupé en morceaux, dans une cocotte pochez la volaille 1 heure dans l'eau frémissante, le vin blanc l'oignon le bouquet garni la carotte et qq grains de poivre . La cuisson terminé, retirez la viande, la mettre dans un plat et procédé à la sauce blanche comme pour une blanquette de veau. Ajoutez la crème au 2 jaunes d'oeufs, liez avec qq cuillères de jus de cuisson de la viande remettre sur le feu doucement, si vous la trouvé trop liquide dissoudre un peu de maïzena salez et poivrez .. Une fois la sauce épaisse mettre les champignons.
Versez la sauce sur la viande , gardez au chaud jusqu'au service.
Servis à l'assiette, acccompagné d'un riz cuit dans le bouillon de cuisson du poulet, et de carottes..
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Un samedi sous la grisaille, pas d'amélioration prévue, le vent est calmé...
Une pensée pour les départements du Var et de L'Hérault qui subissent des intempéries graves... |
Ce matin le poêle est allumé, pas pour chauffer la maison, mais pour brûler les vieux papiers .. Le tri n'avait pas été fait depuis qq années, c'était le coup de si mettre!!! heureusement, Mickey me tient compagnie...
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L' admiration pour les blogs n'est plus à prouver. Les blogs sont des lieux de partages qui permettent d'échanger des idées...
J'ai réalisé ce gâteau avec les ingrédients Des Muffins à la Danette de Françoise " la guillaumette " Et j'ai découvert la décoration de mon sapin avec le la pâte à sucre de couleur verte sur le blog "mes petites recettes de coxi "
Très agréable à travailler la pâte à sucre, mon gâteau à simplement de la poudre de coco pour un semblant de neige, mais le choix de déco, étoiles smarties et autres peut garnir joliment ce sapin. Le pieds du sapin est recouvert de chocolat fondu... Le résultat a été satisfaisant, un gâteau moelleux au caramel. J'en ferai un pour notre marché de Noël, et j'en, apporterai un chez mes enfants belle surprise.... |
La tradition veut.. que le 3 ème jeudi de Novembre, dans les commerces arrivent ce vin primeur produit dans le vignoble Beaujolais..
Différentes bouteilles, notre choix:
Un Honoré Lavigne, sélectionné par le meilleur sommelier du monde JL Pouteau. et un château de Nety "cuvée Délice " Nous le dégusterons ce soir... et vous?
Quel arôme cette année? fiez-vous à vos sens. |
Il y a qq jours, j'avais acheté un bel ananas en faisant mes courses, faire un gâteau ne me tentait pas, la salade de fruits non plus, alors je me suis dirigée vers les tartes celle de Christophe Felder ..l'ananas est mixé et sert de base à la crème....j'ai bien fait, c'est un délice frais et délicatement fruité.
Un peu technique à réaliser, une recette tirée du livre " les folles tartes " de Christophe Felder. Pour 6/8 personnes 40 minutes de préparation 30/40 minutes de cuisson Pour un plat de 26 cm.
La tarte se fait en 4 parties: - Pâte sablée
150 gr de farine 1 pincée de levure 75 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre mou 1 oeuf. Dan sun saladier verser la farine, la levure, le sucre le beurre mélangez pour obtenir une pâte sableuse Cassez l'oeuf au millieu mixez bien avec la main formez une boule que vous réservez dans un film alimentaire au frais.
- Compote d'ananas
400 gr de purée d'ananas ( ou ananas en tranche mixé avec le jus ) 200 gr d'eau 75 gr de maïzena 1 gousse de vanillé ( ou 1 sachet de sucre vanillé ) 150 gr de sucre en poudre
Mélangez la pulpe d'ananas, l'eau, la maïzena la vanille et le sucre. Cuire à feu doux jusqu'à ébullition, vous obtenez une crème, laissez refroidir.
Dans le moule à tarte beurré fariné foncez la pâte piquez le fond pour éviter qu'il ne gonfle pendant la cuisson. et mettre au frais, la pâte va se reposer et cela évitera qu'elle ne se rétracte durant la cuisson.
-Pâte pour recouvrir
60 gr de beurre mou 60 gr de sucre en poudre 1 oeuf 60 gr de farine 1 pincée de levure 25 gr de compote de pomme ( la moitié d'une pomme )
M élanger le beurre avec le sucre semoule et l'oeuf. Ajoutez la farine avec la levure puis la compote de pommes.
- Montage
Préchauffez le four à 180° Sortit la pâte du frigo, déposez la compote d'ananas sur le fond lissez bien... Déposez la pâte à recouvrir sur le dessus avec une poche à douille plate... Lissez bien le dessus et décorez de qq morceaux d'ananas.
Mettre au four 30/40 minutes
Laissez refroidir. Vous pouvez décorer avec de la gelée d'abricot tiédie au micro onde et passez le dessus avec un pinceau...( ce que je n'est pas fais )
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