S'inscrire au fil RSS
Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
Vous avez ramassé des Girolles !
Il est préférable de ne pas attendre trop longtemps après la cueilette... Pour les nettoyer, un couteau, pour couper l'extrémité terreuse du pied une petite brosse, un sopalin humide.
Mettez un peu de beurre dans la poêle coupez les Girolles, elles vont rendre de l'eau. ajoutez de l'ail du persil de la crème vous avez le choix ... ou versez des oeufs battus en omelette.. N'oubliez pas de saler et de poivrer. 
Laissez cuire doucement et savourez ce plat de saison... vous l'aimez comment cuite baveuse... Bon appétit ! 
Voir
les 11 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Les premières vacances depuis la rentrée, nos petits bouts vont se reposer qq jours...
P'ti Pierre et Coco viennent passer qq jours chez mamygigi. Je serai occupée durant la semaine prochaine à bientôt... 
|
Son goût sucré, sa texture très onctueuse pourraient nous laisser croire que le Potiron n'est pas l'ami de nos formes bien au contraire!
Le Potiron, est particulièrement peu calorique il ne contient pas plus de 20 calories pour 100 gr.
De quoi nous pousser à le mettre à nos menus d'automne.. 
E N PLUS....
C'est un stimulant intestinal L'assurance d'une belle peau Un allié anti cholestérol.
Potiron et potimaron du jardin...
De quoi faire !!! 
|
Merci Chantal d'avoir pensé à moi, j'espère que ton séjour dans le Jura se passe bien, le comté c'est un fromage que nous aimons beaucoup... le déguster dans les caves doit-être un pur délice...à bientôt sur ton blog et bon retour à la maison bisous. 
|
BLOG EN PAUSE AUJOURD'HUI
JOURNEE EXAMEN EN CLINIQUE, PAS TRES GRACIEUX .
|
Samedi 11 et dimanche 12 Octobre 2014 un rendez-vous était publié à 15 h pour la visite de la floraison du Safran. Sur la commune de Nouzeries en Creuse (23) proche de la maison... Gregory Guerinet nous ouvrait sa maison et son exploitation, arrivé à Nouzerines en 2011,avec volonté il commence à rénover sa maison, en 2012 il se lance dans la culture du Safran après avoir testé la terre qui convient parfaitement à cette fleur.. 
Octobre est le moment ou le crocus " sativus " est en fleur, ce bulbe enterré à 15 cm de profondeur se multiplie d'année en année. Les fleurs sont récoltées à la main, et comptées à 100 un petit trait sur le dessus de la main, pas question de trop parler sinon on perd le fil!!! 
La fleur à 6 pétales violet, 3 étamines jaune et 1 pistil rouge composé de 3 stigmates ( filaments ) Le Safran, est une épice extraite de la fleur de crocus " sativus )
Il faut procéder à l'émondage, ce qui consiste à retirer le pistil de la fleur à l'aide d'un petit ciseaux. Les pistils sont séchés rapidement après la récolte il va perdre 80% de son poids.
150 à 200 gr de fleurs = 1 gr 30 000 euros le kilo 2 fois plus chère que l'or 3 fois plus chère que le caviar.
L'Or rouge est l'épice la plus chère au monde. 
Le Safran à des vertus: anti inflammatoire, antioxydant, antispasmodique...
En tisane, il apaise la toux et soulage le rhume. En bouillon, il stimule la digestion. En fin de visite nous avons eu une dégustation des produits tranformés, gelée, confiture cidre et pâtés . Vente des bulbes. Visite et vente à la ferme toute l'année sur RDV
Nous avons aussi partagés sa passion pour les chevaux, et l'élevage des poules de race ancienne Limousine, dont la plume est recherchée pour la pêche.
Une visite très intéréssante, un accueil agréable tout près de la maison avec ce jour là un beau soleil et des températures plaisantes. Nous souhaitons à Grégory du bonheur de la réussite et de pousuivre ses projets...
|
Une gentille surprise avec le courrier, merci à l'équipe i'terroir, merci à la Petite fille de Madeleine ainsi qu'à la conserverie " la pointe de Penmarch" pour les conserves, je vais me faire un plaisir de goûter les produits de la mer Bretonne... 
|
A TOUTES LES:
GHISLAINE, GIGI, GISELE, GUYLAINE, GISLAINE ET GHISLAIN.
BONNE JOURNEE ET GROS BISOUS.
|
Voila mon petit arbre fruitier, acheté l'année dernière il a passé l'hiver et l'été en pot, et depuis qq jours il est dans le jardin...
Cette année il a végété, je ne suis pas encore à l'heure de la récolte... Je discerne un sourire d'Annick ( tita ) 
|
" C'est une histoire qui se raconte "
Une belle histoire, comme il en existe, comme vous l' avez vécu "
Cindy ma petite chienne à moi...
Un mois après notre mariage ( 1976 ) Philippe et moi avions le désir d'adopter un chien, notre rêve un berger allemand ( qui arrivera dans notre famille plus tard ) Nous sommes allés à la SPA de G ennevillier ( 93 ) et là ! une jeune chienne " type berger allemand " Nous l'appelons Cindy, elle est belle à nos yeux, craintive, attendrissante. Heureux d'avoir notre Cindy tout allait bien sauf, plusieurs bétises,en notre absence il était difficile de la laisser seule, très souvent les chiens qui viennent des refuges non pas de stabilités et on été retirés tôt de la maman , et pas reçu l'éducation.
Qq temps plus tard, je tombais enceinte de mon premier bébé Cindy était toujours la même fofolle mais gentille, la naissance approchait, Cindy était très proche de moi, autour de nous des " gens " nous confiait ta chienne elle a du malinois fais attention au bébé elle rique d'être méchante avec...
Nous nous refusions à la séparation d'avec notre chienne, mon père avait trouvé quelq'un en Normandie avec du terrain elle serait heureuse. Nous étions jeunes influencé, pendant que j'étais à la maternité Cindy est partie. Quel chagrin !!! j'ai pleuré ma chienne durant des mois, si je prenais des nouvelles , on me disait mais elle est heureuse ta chienne elle a du terrain... mon petit Davy occupait mes journée mais l'absence d'un animal à la maison manquait . une année a passé... Un jour nous sommes retournés à la SPA, Philippe voulait trouver un boxer car disait-on que ces chiens aiment les enfants! Il marchait devant moi, sans trop s'attarder devant les cages moi j'allais doucement car Davy avec ses petites jambes ne marchait pas vite et regardait les toutous...
Stupéfaction ! au fond d'une cage une chienne abandonnée sous le nom de Chita, inscrit sur la carte rose accrochée sur la porte, elle avait eu des petits elle était pitoyable, je me suis arrêtée j'ai prononcé " Cindy " elle est venue à la grille me faire la fête je n'en croyais pas mes yeux. J'ai appelé Philppe qui a fait demi-tour, elle nous reconnaissait, nous avons demandés qu'elle sorte de sa cage et le toutage qu'elle portait à l'oreille correspondait bien à notre nom...La joie, le bonheur de nos retrouvailles, aussitôt nous avons fait le nécessaire pour ré-adopter notre Cindy... 
De retour à la maison qu'elle avait connu, elle ne nous quittait pas, ne s'approchant pas trop de Davy qu'elle ne connaissait pas et lui un peu maladroit dans ses gestes comme tout les petits lui tirait les poils; il n'a pas fallut longtemps pour que tout les deux s'entendent... Nous avons vécus beaucoup d'anecdotes avec notre chienne, elle était brave, adorable fidèle c'était un amour.. Nous lui avons apportés beaucoup d'amour durant 14 ans, elle s'est endormie pour l'éternité en 1990. 
|
La tomate " Noire de Crimée " est une variété de mi saison à tardive.
Une tomate incroyable, très grosse de couleur sombre.
Elle n'a aucune acidité, et très peu de pépin, un bon goût... 
Un peu d'herbe fraîche du jardin, une échalote ciselée. Je vous laisse le choix...
Voila de quoi ravir les gourmands !!! 
|
Ce matin à la radio j'ai entendu, que ce dimanche c'était la fêtes des papys...
Personne en a parlé !!! donc cette année le 5 octobre serait la fête des grands pères, papy papi pépé...
Tout à l'heure, nos petits enfants ont téléphonés pour souhaiter la fête de leur Papy, une très gentille attention qui fait plaisir..
|
Originaire d'amérique tropicale il est de la même famille que le Laurier rose, il demande un emplacement lumineux.. C'est une plante grimpante qui se cultive en pot, ses températures idéales 20/21°l'été et 10/15° l'hiver...plusieurs choix de coloris. Le rempoter tous les 2 ans, une taille en début de printemps et vous aurez de magnifiques fleurs durant l'été... 
|
