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Un petit coucou du Berry, centre de la France...
Natif de la region parisienne, je suis venue à la retraite dans l'Indre après avoir travaillé à la R.A.T.P qq années, j'avais besoin de calme et la campagne a été pour moi un havre de paix. mon jardin mes fleurs, mes animaux la visite de mes petits enfants aux vacances, mes enfants mon mari heureux... c'est mon bonheur!
J'aime faire mon pain dans la M.A.P , je fais le programme de" pâte" c'est à dire seulement la levée qui dure 1h30, ensuite le le petris, je lui donne une forme ou bien directement dans un moule à cake, et je laisse encore un peu lever.. 20 minutes à four chaud.
Je fais un reproche au bac de la M.A.P de faire un pain avec trop de mie.. 
Le 16 Mai nous fêtons les boulangers, Savez-vous que le premier patron des boulangers était ST LAZARE, mais au XVè siècle, fut érigée à PARIS en l'église de ST Honoré, la première confrérie des boulangers... Et ST Honoré prit la place de ST Lazare.
JOLIE PETITE FLEUR, Pain Rustique, riche en céréales de Francine. 
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* 4 Paupiettes de dinde ( porc ou veau ) volaille origine France * 1 Petite boite de tomates pelées * 50 ml de vin blanc * 2 grosses Echalottes * 1 Cube de bouillon de volaille 100 ml d'eau * thym, laurier * Sel et Paprika doux
Faites revenir dans une sauteuse ou un cocotte les Paupiettes dans un peu de margarine... Ajoutez les échalotes le tyhm, la feuille de laurier le sel et la pincée de paprika, mouillez avec le vin blanc. 
Après 15 minutes de cuisson , mettre la boite de tomates pelées et laissez cuire 20 minutes environ.. Rectifiez l'assaisonnement si besoin...
Faites le bouillon avec le cube et les 100 ml d'eau, arrosez pour faire le jus ... 
Servir, avec des pâtes pour moi c'est les coudes rayés qui ont accompagnés mon plat...parsemez de gruyère rapé ou de parmesan évidemment.
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Dimanche, la foire aux plants pour les fans du jardin se déroulait à MER sur Indre.
J'ai acheté mes choux cabus, 2 plants de blettes, et 2 aubergines... et la salades à repiquer. 
Jardinez avec la lune: nous sommes en lune descendante ( merci Rustica )
Les saints de Glaces terminent, la pleine lune est le 14 Mai il est conseillé d'attendre le 16 pour repiquer tout ce qui est feuilles... Constellations d'EAU favorables aux TIGES et aux FEUILLES. 
Comme chaque matin, je fais un tour dans le jardin je surveille et 4 fraises rouges, avant que les oiseaux les mangent, elles seront pour nous un avant goût des prochaines..
qq radis , les premiers pour midi !!! ( certainement une petite soupe pour ce soir les fanes sont tendre et fraîche )
Eh !! vous me croirez peut-être pas.. j'avais la piquette aux doigts. 
C'est la première fois que je sème des épinards, Annick " tita" m'a donné l'envie l'année dernière avec ses recettes ..je pense déjà aux jeunes pousses à déguster.
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correspondent à une certaine période climatologique bien définie dans le temps.
Vous pouvez retenir ces dâtes, car elles seront les mêmes en 2015.
Les saints de Glace permettent aux agriculteurs de connaitre avec une éfficacité les dâtes de fin de gel de l'année. Les jardiniers sont attentifs à ces dâtes, pour les plantations.
St MAMERT Fêté le 11 Mai ST PANCRACE Fêté le 12 Mai ST SERVAIS Fêté le 13 Mai 
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Pour ce couple ....ils vont rejoindre les autres Tu m'as commencé cette collection il y a qq années , j'apprécie beaucoup et c'est un plaisir de découvrir une nouvelle cocotte..." à la maison " 
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LA LAVANDE, en phytothérapie, elle traite des états de stress et de nervosité et les affections cutanées. Sous la forme d'huile éssentielle ( en application locale, friction et petit massage ) elle soulage les démangeaisons liées aux piqûres d'insectes ou de petits animaux, les coupures sur les plaies non infectées; elle nettoie les peaux grasse à tendance acnéique et aide à lutter contre le stress. 
LA PENSEE DES CHAMPS, en infusion elle est reconnue pour ses vertus dépuratives. Elle est aussi indiquée dans les maladies de peau.
LE COQUELICOT, les pétales possèdent des propriétés adoucissantes, antispasmodiques, pectorales et sédatives.
LE BLEUET, est fréquemment utilisé pour ses propriétés anti inflammatoires et décongestionnantes, l'eau de bleuet est utilisée pour les bains d'oeil.
L'IMMORTELLE, son huile éssentielle peut résorber les hématomes en cas de coups et contusion. Elle agit aussi en cas de fragilité capillaires ( couperose )
LE MILLEPERTUIS, outre la légende qui veut qu'elle chasse les démons, cette fleur jaune soulage l'anxiété et a des vertus cicatrisantes, en phytothérapie.
L'OEILLET D'INDE, aide à lutter contre la fatigue oculaire et possède des vertus antioxydantes. Ses fleurs sont comestibles, leurs goût rapelle celui des fruits de la passion.
LA SAUGE, s'utilise en phytothérapie pour soulager les troubles digestifs et ceux liés à la ménopause.
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Sous un ciel gris et maussade...
Le jardin pointe le nez, les tomates sont sous haute protection pour la première fois cette année j'ai installé ces housses perforées spéciale tomates.. 
Les fraises grossissent, un peu plus de soleil ne ferait pas de mal..
j'avais semé du persil plat , il a été long à sortir .
Les pommes de terre sont sortis. 
Les radis 18 jours, et mes oignons vont bien..
La rhubarbe pas de problème , elle attend qu'on coupe ses tiges.
Si tout va bien il y aura des cassis.. 
il ne reste qu'un plant , le deuxième n'a pas résisté ...peut être planté trop tôt!!!
Les poivrons, ont l'air pas mal à surveiller.. je protège avec mes cagettes, contre pluie et vent.. 
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Profiter de ce beau soleil .... il y a une brocante pas très loin à Nouzerines ( creuse ), j'y vais avec ma fila grosse déception !!!! 15 brocanteurs installés le tour a été rapide... beaucoup d'emplacements vides. J'ai fouiné un peu mais rien n'a attiré mon attention, ce n'était pas le jour.. 
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Ce matin, les marcheurs étaient au rendez- vous pour la randonnée qui se déroulait à Vijon...8,5 km...13 km...16 km...20 km...Vététistes et attelages à cheval.
Malgré la fraîcheur du matin 108 personnes d'âges différents s'inscrivaient... 3 ravitaillements prévus sur les parcours 1 point d'eau
Au retour le 'pot de l'amitié "
Cette année, 2 coupes ont été offertes..l'une à la personne la plus âgée ( 76 ans ) et l'autre à la personne la plus jeune ( 8 ans )
Une bonne entente conviviale, et la satisfaction des organisateurs...
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3 oeufs 120 gr de sucre 150 gr de farine + 1/3 de sachet de levure 150 gr de beurre mou ( ou de margarine )
la garniture:
150 gr de pâte de fruits...pour moi c'est la pâte de coing " maison " 25 gr d'amandes éffilées.
Préchauffez le four, 180°. Dans un saladier, mélangez les oeufs, avec le sucre incorporez la farine la levure puis le beurre mou.. Coupez la pâte de fruits en tout petit morceaux , mettre dans la préparation.. Versez dans un moule à cake antiadhésif. Parsemez d'amandes effilées et mettez au four pendant 40 minutes. Démoulez tiède et dégustez froid...
Recette d'Odile après un léger changement " pâte de fruits au lieu de gelée " 
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Sophie DUDEMAINE a réinventé les cakes, aujourd'hui pas un apéritif ne peut se passer du classique jambon olives " fait maison "
Sophie a lancer un défi en demandant des recettes inédites...de cakes. Parmi des milliers de réponses Sophie a choisit 80 recettes de cakes sucré et salés originaux. 
Ce deuxième tome est classé par Saison et par Mois.... " Le Cake Show de Sophie "
Des recettes de cakes très gourmandes plus original les unes que les autres le prénom et la ville du créateur y est inscrit..
Prix 25 euros 
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Pour chacune d'entre vous....
Ces petites clochettes du Bonheur...
Sous un temps gris je vous souhaite de passer une belle journée.. 
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Les couleurs sont partout présentes autour de nous.
" le vert des feuilles, le bleu du ciel, le jaune du soleil, le rouge avec des points noirs de la coccinelle "
Le couleurs sont également présentes dans nos expressions.
" voir la vie en rose, rire jaune " 
ROUGE: important pour nos ancêtres parcequ'il symbolisait la vie. Il exprime la joie, la santé, le triomphe. ORANGE: active et tonifiante l'Orange éveille les sens, avive les émotions et provoque une sensation de bien- être et de bonne humeur. JAUNE: le jaune symbolise la lumière spirituelle, il évoque le miel VERT: est le symbole des oeuvres accomplies. BLEU: dans le langage sacré Egyptiens, le Bleu symbolise l'immortalité. VIOLET: l'utilisation du Violet désigne l'autorité. BLANC: est la couleur de l'unité et de la pureté. L'OR: exprime la connaissance symbole fécondité, richesse, domination, rayonnement, centre de chaleur, amour, foyer de lumière et de connaissance.
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Le pot de confiture à la rhubarbe était entamé, quoi en faire? un roulé 
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