S'inscrire au fil RSS
Nous avons beaucoup de tourterelles, pigeons, merles et autres oiseaux chez nous, mais nous avons surtout une bien gentille habituée qui n'est jamais très loin, car nous la voyons très régulièrement ! D'ailleurs, nous avons l'impression qu'elle nous attend, car elle se promène devant la porte-fenêtre de la cuisine jusqu'à ce que nous sortions lui donner quelques petites graines ! Elle est habituée et elle les attend ! Donc, en cette saison ; nous lui en donnons seulement quelques unes !
Elle commence donc par tourner autour de moi... 
Elle jette un petit coup d'œil....
Bon ça va; c'est bien toi! Je peux approcher sans crainte!
Et voilà le petit rituel journalier ! Elle ne va certainement pas comprendre, nous allons partir quelques jours, j'espère la retrouver en rentrant ! 
Elle n'est jamais très loin, elle est souvent perchée sur un fauteuil de jardin, ou carrément sur la table du salon, sur la terrasse !
Ajouter un commentaire
|
Pour cette recette de clafoutis, il suffit tout simplement de mettre moitié farine, moitié poudre d'amande dans la préparation ;
Voici ma recette ; - 500 g de cerises - 60 g de farine - 60 g de poudre d'amande - 50 g de sucre ( ou 25 g de Stevia) - 1sachet de sucre vanillé - 4 œufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait ( ou crème liquide) Mélangez la farine avec la poudre d'amande, ajoutez les œufs, les sucres , la pincée de sel, puis le lait, mélangez bien le tout, jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. Dénoyautez les cerises (ou pas! selon votre goût !), répartissez-les dans un plat beurré, versez la préparation par-dessus, et mettez dans un four préchauffé à 190° pendant 45 minutes environ. Vous pouvez parsemer un peu de cassonade dessus en le sortant du four pour une note plus gourmande...je ne le fais pas! 
|
Depuis quelques semaines, chaque jour, je promène la petite chienne de mes voisins, qui ont des petits soucis de santé... j'en profite donc pour vous présenter Olita!
Et, la semaine dernière, alors sur nous étions dans un chemin communal, à peine à 200 m du village, voici ce que j'ai vu, déposés simplement au bord du chemin, je ferai mieux de dire 'jetés'...une imprimante et un écran plat !
Quand je pense que nous avons 2 déchetteries à quelques minutes du village !
Il y a vraiment des gens qui ne respectent strictement rien! 
|
La tarte soleil fait toujours son petit effet sur la table!
Aujourd'hui, je vous la propose en version salée; au gorgonzola et aux minis-dés de bacon, parfaite à l'heure de l'apéro! Le gorgonzolla est un fromage italien réputé, à pâte fermentée et à moisissures bleues, de saveur forte et onctueuse; il se tartine très bien! Je n'ai pas réussi à faire le lien avec une tarte soleil publiée sur mon blog, donc, si la façon de réaliser cette tarte soleil ☀️ vous intéresse, notez " la tarte soleil; on craque!!!" en haut a droite et vous trouverez les explications pour faire cette jolie tarte sucrée...ou salée ! 
|
Mais aussi drôle d'endroit pour faire un nid; un casque de vélo !🚲😅
Quel travail...je trouve cela très joli!
|
C'est le moment...une recette à remettre en tête de blog!
Un vrai régal que ces beignets aux fleurs d'acacia! Ça ne dure pas longtemps ; il faut en profiter! 
Servis avec un coulis de fraises...que c'était bon!!! 🍓😜!
|
Cette touffée d'iris est si belle en bordure de pelouse !💚💚💚
Par contre, j'en avais de très beaux couleurs jaune et marron...je ne les vois pas cette année ! 
Notre petit érable avec ses couleurs resplendissantes sous le soleil ! ☀️ 🍁
Et notre belle campagne; magnifique en cette saison ! 💙💚🩵🌿🌳☘️🌱🌾
|
Les hommes, des mineurs de fond...
Nous venons de passer une semaine dans le Pas de Calais, près de Lens. L'occasion de visiter cette rue bordée de corons. Un bel hommage que celui rendu aux mineurs de fond par 200 graffeurs qui ont transformé la rue Notre Dame de Lorette à Lens, en une galerie à ciel ouvert; 250 œuvres ont donc été peintes sur ces corons pour rendre hommage, non seulement aux mineurs, mais à l'histoire du bassin minier. Ce bassin minier a pourtant été classé au patrimoine mondial de l'UNESCO..mais cela n'empêche en rien la démolition de cités minières comme cette rue bordée de corons, destinée à la démolition. Pour l'instant ; la décision serait suspendue ; le préfet l'ayant refusée pour conserver le patrimoine, mais la ville de Lens souhaite cette destruction pour moderniser ce quartier. Si cette démolition se faisait, le maire aurait demandé au bailleur de préserver une de ces œuvres afin de l'exposer dans un endroit emblématique de la ville. Difficile de comprendre de telle décision, quand on voit ces belles maisons spacieuses, avec un jardin à l'arrière....mais construire des appartements est certainement plus rentable. Voici quelques photos de ces œuvres...je les trouve très belles, avec ces personnages au regard du expressif ! 
Et n'oublions pas que les Lensois ont une vraie passion pour le football...pour les avoir entendu chanter la chanson de Pierre Bachelet 'Les corons' depuis le stade Bollaert...je peux vous dire que le mot est faible !!!😅😅😅
Cette chanson, évoquant la vie des mineurs, est devenu mythique dans le Nord, et en particulier à Lens, où elle est chantée dans le stade, lors des rencontres sportives. 
|
Le muguet sauvage est très en avance cette année ! Voici les premiers brins cueillis dans un bois près de chez moi!
Et dans le jardin ; il est beau aussi...il n'y en aura plus au 1er mai ! 
|
Avec les premières asperges, pourquoi ne pas réaliser un bon velouté très parfumé!
Pour 2 bols; - 1 botte d'asperges vertes - 1 pomme de terre - bouillon de volaille. - 1 oignon nouveau - 2 cuillères à soupe de mascarpone - huile d'olive. Eliminez le bout dur des asperges et coupez-les en rondelles, épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Faites fondre l'oignon haché 2 mn dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les asperges et la pomme de terre, mélangez bien le tout et couvrez de bouillon. Cuisez 1 vingtaine de minutes à couvert, jusqu'à ce que les asperges soient bien tendres. Mixez, poivrez et salez (peu, à cause du bouillon), mettez le mascapone dans les bols, versez la soupe dessus et ajoutez un filet d'huile d'olive. 
|
Une broderie pour un petit Maël, dont la maman est passionnée d'équitation !
Peut-être un futur cavalier ?🐎 
|
Je me suis laissée tenter par ces dalhias chez Lidl...de jolis bouquets en perspective tout au long de l'été !
Ceux-ci viennent de chez Aldi...
J'en profite pour vous montrer ces quelques succulentes qui ont passé l'hiver sous la pergola...je les avais protégés avec un voile quand nous avons eu quelques 'belles' gelées !
Et quel plaisir d'en voir une qui fleurit déjà !
|
Pour changer de la traditionnelle tarte aux pommes ; la tourte est une variante très gourmande !
Il suffit de garnir une tourtière avec 1 pâte feuilletée, de déposer sur cette pâte une compote de pommes grossièrement écrasée et froide, de recouvrir le tout avec une seconde pâte que vous souderez bien avec un peu d'eau, une petite cheminée pour évacuer la vapeur, un jaune d'œuf pour la dorure...une trentaine de minutes au four à 180°...et le tour est joué ! A déguster tiède ; c'est encore meilleur ! 
|
J'ai l'impression que les tourterelles sont en avance cette année pour faire leur nid? 🐦Toujours est-il qu'elles sont en train de s'installer... affaire à suivre donc!
Rappelez-vous l'année dernière! Cest ICI! Double naissance sous la pergola! - Entre prés et champs 
|
Voici la recette d'une brioche très gourmande aux pépites de chocolat.
J'ai fait lever la pâte dans mon four à 30 °, ce qui explique que les pépites ont un peu fondues,😅 mais c'était tout aussi délicieux ! 🍞🧡 Ingrédients ; - 250 g de farine - 1/ 2 sachet de levure de boulanger - 80 g de lait tiède - 2 œufs - 100 g de beurre mou - 3 cuillères a soupe de sucre ( j'ai mis de la Stevia) - 1/2 cuillère à café de sel - 100 g de pépites de chocolat noir - 1 jaune d'œuf - 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure. Verser la levure, une cuillère à café de sucre et le lait tiède dans le bol du robot, laisser reposer 5 minutes. Ajouter dans l'ordre; la farine, les œufs, le reste de sucre et le sel en pétrissant entre chaque ajout. Pétrir pendant une dizaine de minutes à vitesse moyenne, ajouter le beurre mou et les pépites de chocolat, et pétrir encore 3 minutes. Couvrir d'un linge et laisser lever la pâte dans un endroit chaud et sec pendant une heure....ou comme je le fais ; dans mon four à 30 °! Au bout de ce temps, dégazer la pâte avec le poing et la transvaser dans un moule tapissé de papier sulfurisé, laisser lever encore trente à quarante minutes. Préchauffer votre four à 180°. Dorer au pinceau avec le jaune d'œuf et la cuillère de lait. Enfourner pour une trentaine de minutes. Déguster tiède ou froid. 
|
