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Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
Lors de notre séjour en Alsace, nous avons visité ce beau village de Ribeauvillé; incontournable dans la région!
Ribeauvillé est situé dans le département du Haut-Rhin, à 17 km de Colmar. Vous me suivez? La tour des bouchers. 
Nous admirons l'ancienne chapelle de l'hopital, consacrée à sainte Catherine...
Vue sur le château d'Ulrich...
L'église du couvent des Augustins; avec son joli toit...
Ribeauvillé vaut la visite non seulement pour son architecture typique des villages alsaciens, mais également pour son vignoble très réputé...
Eux aussi, ont soif!!!
Une jolie fresque murale...
Bon après-midi!
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Ces impatiences qui aiment l'ombre en plein été, ont l'air d'apprécier ce temps automnal. Elles sont superbes en ce moment; et elles resteront ainsi jusqu'aux premières gelées.
J'avais hésité à les acheter au mois de mai; elles faisaient à peine 10 cm de haut! 
Bonne journée.
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Rien de tel qu'un peu de Maroilles pour relever une sauce ou un plat!
C'est ce que j'ai donc ajouté dans ce gratin de courgettes pour le rendre plus savoureux! - 600 g de courgettes - 1 échalote - 125 g de Maroilles - 20 cl de crème liquide - 3 œufs - sel, poivre. Emincez l'échalote et émincez-la. Pelez les courgettes puis coupez-les en dés (ou en rondelles!) Faites revenir l'échalote et les dés de courgettes dans une sauteuse avec un peu d'huile sans les laisser colorer; laissez cuire une quinzaine de minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Préchauffez le four à 180 °. Faites chauffer la crème dans une casserole en y faisant fondre le Maroilles coupés en petits dés, gardez 2 ou 3 tranches de ce fromage pour poser sur le gratin. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, et ajoutez-les à la crème au Maroilles sans cesser de remuer; salez et poivrez à votre goût. 
Répartissez le tout dans un plat à four beurré, déposez les tranches de Maroilles réservées dessus et faites cuire 20 à 25 minutes.
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Ce n'est peut-être pas un évènement pour la plupart d'entre vous, mais pour moi; voir refleurir cette orchidée est un petit évènement! lol Quand je l'ai reçue en cadeau, il y a 1 an environ; elle était superbe! Elle a fleuri plus de 4 mois, après sa floraison, je l'ai mise sous ma pergola, ou elle a végété, je lui mettais un peu d'eau seulement de temps en temps. Avant l'été, alors que son feuillage était très beau, je l'ai baignée une fois par semaine...et, pour mon plus grand plaisir, elle refeurit depuis quelques jours!
Par contre, j'ai quelques fleurs seulement, en haut de sa longue tige, je ne l'ai jamais taillée; peut-être aurais-je du?
Si vous arrivez à faire refleurir vos orchidées; je suis donc preneuse de conseils, car j'adore ces fleurs! 
Il me semble que ce sont des futures fleurs que je vois apparaître sur cette autre tige?
J'en profite pour vous montrer celle-ci, offerte fin mai pour la fête des mères et qui est encore en fleurs, elle est devant une porte-fenêtre, mais je la protège tout de même des rayons du soleil direct!
Bonne journée.
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Ce jour-là (il y a 2 semaines), il faisait très chaud en Alsace, nous avons donc décidé d'aller chercher un peu de fraîcheur en altitude en allant nous promener au cœur des ballons des Vosges, et plus particulièrement au col du Bonhomme...
La route est jolie... 
Nous sommes au lac blanc...
à quelques kilomètres du col du Bonhomme, où nous faisons une pause...
mais c'est surtout à Plainfaing, que nous avions l'intention d'aller!
Nous voulions visiter la confiserie des Hautes-Vosges, à quelques kilomètres du col du Bonhomme, au cœur de ce Massif. Bien sûr, la façade est couleur 'rose...bonbon'!!! lol 
Une visite gourmande nous attend!
Cette fabrication artisanale et traditionnelle de véritables bonbons des Vosges perpétue son savoir-faire depuis 1954. Ces produits fabriqués aux huiles essentielles et arômes naturels sont goûteux et authentiques. Une visite d'une trentaine de minutes nous permet de suivre la fabrication de ces bonbons... 
suivie d'une dégustation!
Nous visitons un mini-musée...
avant d'arriver à la boutique...
où bien sûr; quelques petits achats s'imposent!!! lol
Des bonbons que nous sucerons avec plaisir dés les premiers petits maux de gorge! 
Bonne soirée!
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La recette de ce gâteau est sur mon blog; il suffit de suivre ce LIEN.
Je l'ai légèrement revisitée, car j'ai fait une compote en mélangeant des pommes et des poires...et j'ai remplacé la poudre de noix de coco par de la poudre de noisettes; il y en a beaucoup cette année, ce serait dommage de ne pas en profiter! Pour réaliser ce gros gâteau (10 à 12 parts), j'ai mis une fois et demi les ingrédients. 
J'ai mis un ruban (tenu par un cure-dent!) pour faire plus joli!
Profitez de cette belle journée encore estivale et...
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C'est avec grand plaisir que nous avons retrouvé cette jolie région visitée il y a quelques années. Cette fois, nous séjournions dans un gîte à quelques minutes à pied de la petite Venise à Colmar, avec notre amie Edith de Lièvin et sa fille Stéphanie, qui, elles, ne connaissaient pas du tout la région!
Donc, aujourd'hui, je vous emmène au cœur de Colmar, dans cette petite Venise, si pittoresque! 
La petite Venise est un secteur pittoresque ancien dans le faubourg historique de Colmar; c'est aussi un quartier chaleureux et romantique.
C'est aussi le nom donné au cours de la Lauch à Colmar, et à l'alignement particulier des maisons le long de ce cours d'eau. Bien sûr; la balade en barque est incontournable! 
Des amoureux sont passés sur ce pont!!!
Il n'y a qu'en Alsace que la déco est aussi typique; on pourrait presque dire exubérante...mais c'est traditionnel, et si beau!
Vous avez une caisse à vin? C'est plus joli qu'une jardinière en plastique!!! lol
Bonne fin de journée!
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C'est un petit plaisir au moment du dessert d'aller cueillir une belle grappe de raisin !
Et cette année: ces grappes sont très belles et délicieuses... C'est moi-même qui me suis occupée de la taille de la vigne.. un peu à ma façon, je l'avoue, mais apparemment: ça lui réussit ! Lol Je tiens à préciser que le plus beau pied a été acheté chez Lidl, je ne connais pas le nom de ce cépage, mais il ressemble au raisin italien ! 
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Depuis quelques jours, nous sejournons à Colmar et nous sillonnons les Vosges et l'Alsace... De là, je vous fais un petit coucou !
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Je vous propose cette recette de fondant au chocolat et lait concentré.
Il a une texture si moelleuse et fondante qu'il a plus la consistance d'un flan que celle d'un gâteau! Une chose est sûre; il n'a pas fait long feu sur la table; les petits-enfants ont adoré ce fondant-flan!!! 
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre - 200 g de lait concentré sucré - 4 œufs - 30 g de farine Recette; Faites fondre le beurre avec le chocolat. Battez les œufs avec le lait concentré, puis ajoutez le mélange beurre-chocolat, ajoutez la farine et mélangez bien le tout. Beurrez bien un moule à manqué (ou tapissez-le de papier sulfurisé) Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180°. Attendre qu'il tiédisse pour le démouler. 
Bon week-end!
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Rappelez-vous de ma récolte de pêches: c'est ICI!
J'en ai mis congeler, mais j'ai fait aussi de la compote avec celles qui étaient tombées et s'abimaient très vite! Donc, ces petites verrines s'improvisaient avec cette compote! 
Rien de plus simple; quelques biscuits écrasés au fond de la verrine (sablés, spéculoos, biscuits roses de Reims (pour moi), etc, etc..).de la compote par-dessus et pour couronner le tout; une bonne chantilly 'maison'...
Simple, rapide et bon! 
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Trouver une petite carte dans sa boîte à lettres fait toujours plaisir!
Aujourd'hui, je remercie Marie-Claude et Françoise (La Guillaumette) pour leur pensée amicale! Marie-Claude avec cette carte envoyée de Dordogne; une région que nous avons eu le plaisir de sillonner; cette petite carte nous rappelle donc de bons souvenirs! Et Françoise avec cette jolie vue des carrelets de pêche; représentatifs de sa région! 
Et merci aussi à Nadou; j'adore ces cartes humoristiques...et la Normandie, même sous la pluie!!! lol
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Voici un plat de riz moelleux et savoureux; il accompagne à merveille les viandes grillées, poissons, œufs...
- 250 g de riz (cuisson; 20 minutes)
- 150 g de petits pois cuits - 100 g de chorizo (fort ou doux, selon votre goût. Vous pouvez remplacer ce chorizo par des lardons) - 1 poivron rouge - 1 oignon - 75 cl de bouillon (j'ai utilisé 1 cube de bouillon pour pâte et riz de Knorr) - huile d'olive, sel et poivre. 
Recette;
Epluchez et émincez l'oignon, lavez et épépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux, coupez le chorizo en petits morceaux lui aussi. Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon sans le laisser colorer, ajoutez le poivron et le chorizo, laissez revenir le tout quelques instants en remuant avant d'y ajouter les petits pois, à ce moment ajoutez le riz en mélangeant, remuez bien le tout jusqu'à ce que le riz soit transparent. Versez le bouillon chaud sur le tout, salez, poivrez et laissez cuire une vingtaine de minutes à feu moyen (voire 25 mn) en remuant souvent. En principe, le riz est cuit quand il a absorbé tout le bouillon; bien sûr, vous pouvez en ajouter quelques cuillères à soupe en cours de cuisson! Vous pouvez faire ce plat au Cookéo, 8 minutes de cuisson suffiront. 
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Après un séjour en juillet sur la côte d'Opale, avec Lucas, Maêl et Axel,(c'est ICI) nous sommes repartis pour un grand week-end de 3 jours au lac du Der avec Paola et Axel...Comme pour chacun des petits-enfants, nous avions promis un petit séjour en cabane perchée pour les 10 ans d'Axel (début mai); vu la conjoncture actuelle; nous avions un peu de retard; nous attendions aussi qu'Axel et Paola reviennent de vacances!
Nous avons donc dormi 2 nuits dans cette jolie maisonnette en bois équipée de tout le confort, vu que nous avions un coin kitchenette et une petite salle d'eau! Bien sûr, les lits étaient faits à notre arrivée, et mamie n'a pas cuisiné; il y a des petit restos très sympas au bord du lac! 
Une 'cabane perchée' très coquette!
Et pour nous endormir; le hululement de la chouette, à quelques mètres de la cabane! 
Avec le sauna dans le même style à proximité!
Ce fût un week-end bien chargé; après quelques jolies balades, dont une en petit train touristique autour du lac , nous avons passé une journée au parc d'attraction de Nigloland (à côté de Troyes); un parc si bien entretenu et si fleuri que j'ai pris quelques photos...
Une entrée très accueillante... 
Toutes les attactions sont 'nichées' dans un cadre de verdure et d'arbres magnifiques!
Après cette journée dans ce parc; le lendemain, un parcours d'accrobranche a fait le bonheur de Paola et d'Axel...ils sont infatigables à cet âge!!! hihihi
Enfin; une occupation un peu plus reposante; (lol) quelques parcours de mini-golf avec papi et mamie!
Un mini-golf très coquet, lui aussi! 
De bons moments de partage avant la rentrée...papi et mamie repartiront dans quelques jours, ce sera plus reposant, même si plusieurs visites sont au programme !!! lol!
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