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Un cake, délicieux pour le goûter, ou le petit déjeuner!
Délicieux aussi avec quelques fraises! 🍓🍓🍓 
- 200 g de farine
- 200 g de sucre ( j'en mets un peu moins) - 120 g de beurre ( j'utilise du beurre salé) - 4 œufs - 1 citron - 1/2 sachet levure chimique. Pour le glaçage ; 3 ou 4 cuillères à soupe de sucre et le jus d'un gros citron. 
Zestez le citron.
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre au bain-marie. Travaillez les jaunes avec le sucre, ajoutez le zeste de citron, la farine avec la levure et le beurre fondu, incorporez ensuite délicatement les blancs battus en neige. Versez la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé et beurré avec du beurre salé, et enfournez une cinquantaine de minutes dans un four préchauffé à 165° . Pendant la cuisson du cake, faites un sirop avec le sucre et les zestes de citron réservés pour le glaçage, et badigeonner votre cake avec ce glaçage des le démoulage. 
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