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Voici une recette de gâteau très moelleux et fondant...trop bon d'après mes petits -enfants!
- 80 g de chocolat noir - 80 g de chocolat au lait - 160 g de beurre - 4 œufs - 120 g de sucre blond ( j'en ai mis beaucoup moins; le chocolat étant déjà sucré !) - 3 pincées fleur de sel - 25 g de farine . Cassez le chocolat et faites-le fondre avec le beurre; laissez tiédir. Fouettez les œufs avec le sucre et la fleur de sel jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez à ce mélange le chocolat et beurre fondus, puis la farine tamisée. Versez dans un moule tapissé de papier sulfurisé et graissé avec du beurre salé (pour un goût plus gourmand!), et enfournez dans un four préchauffé à 165° pendant 20 minutes. Laissez tiédir une dizaine de minutes avant de démouler. Délicieux avec une crème anglaise...ou quelques fraises! 🍓🍓🍓😋 
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