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Blog créé le 16/02/2010

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Bienvenue sur mon blog !

Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.


Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick

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Petite devinette!

 31/08/2017


Je vous laisse chercher...je file passer la journée au bord de l'eau!
Au programme? Lecture, barbecue....et farniente!

Bonne journée!





Mon coup de coeur!

 29/08/2017
Voici ma denière petite broderie pour une personne qui aime les cœurs et ces couleurs!










Nous profitons de notre petit étang en famille en ces derniers jours de vacances; parties de pêche, cueillette de mûres, parties de ballon ou de boules, lecture.....et barbecue! Il y en a pour tous les goûts, le principal étant de passer de bons moments ensemble!



A l'ombre des arbres ou des grands tournesols que JC a planté au printemps!



Ces tournesols à tiges mutiples offrent une dizaine de fleurs sur un seul pied de 2 à 2 m 50, voire plus!





Pendant que certains pêchent consciencieusement.....


d'autres comme papi et tonton sont très patients en apprenant à pêcher aux plus petits....accrochage de l'asticot, décrochage des petits goujons....et aussi démêlage!!!hihihi





Pendant ce temps, d'autres cueillent des mûres!
De quoi faire une bonne tarte...et de la gelée! 43 pots cet été (8; 13 et 22!)
Les petits enfants sont connaisseurs; ils adorent ces mûres sauvages...
Vous trouverez la recette de cette tarte aux mûres et chocolat blanc en suivant ce LIEN.





Bon après-midi!





Je ne sais pas si c'est du lard ou du cochon....mais j'ai bien aimé ce jeu de mots!!!








Merci Danie.....

 25/08/2017
Pour ta jolie carte!
Une petite carte pour garder la "ZEN ATTITUDE"...on en a besoin!!!
Zen, soyons zen....
Gros bisous Danie!










Protégeant le village de Gruissan depuis des siècles, notre dame des Auzils est le trésor du massif de la Clape ,à quelques km de Narbonne, dans l'Aude.
Perchée sur un éperon rôcheux au milieu de la garrigue, à l'abri des pins, bercée par le chant des cigales, la chapelle ouvre ses portes et nous offre son univers peuplé de souvenirs...
Elle fût construite en 1635 sur un édifice plus ancien, c'était une chapelle gardée par un ermite.


Le chœur de cette chapelle fût exactement bâti au dessus d'une grotte....de quoi alimenter l'imaginaire....
Elle devint un lieu de pélerinage pour les marins-pêcheurs qui s'y rendent le lundi de Pâques en procession.




Perchée sur son éperon rôcheux, face à la mer, notre dame des Auzils a survécu à de nombreuses épreuves, comme ce cambriolage en juillet 1967 où de nombreux ex-voto fûrent dérobés....


Un ex-voto est un tableau, plaque ou objet déposé dans un sanctuaire à la mémoire d'un vœu.
Le terme latin "ex-voto"  signifie suivant le vœu fait.
Les activités liées à la mer, lieu de tous les périls, ont souvent suscité ce genre de réalisations. Les marins en perdition implorent l'aide de dieu. Une fois revenus à terre, ils offrent comme c'est le cas dans cette chapelle, des petits tableaux, des plaques gravées ou des maquettes de tableaux.
Le plus ancien date de 1816.
A la suite de ce vol, certains ont été remplacés, et des peintures en trompe l'œil rappellent l'existence de ceux qui ont été volés...





















Avant d'atteindre la chapelle, il faut suivre l'allée des naufragés; c'est un cimetière marin qui longe un chemin pierreux parmi les genêts, les pins parasols, les chênes verts et les cyprés; d'émouvantes stèles rappellent le souvenir des marins disparus en mer.



Au fil des siècles, la population des pêcheurs gruissanais vouera un véritable culte à ce lieu.
Visible de loin en mer, c'est vers lui qu'ils tourneront leur regard quand ils devront affronter les périls du Golfe du Lion.



Toutes ces informations ont été trouvées à l'intérieur de cette jolie chapelle.

Bonne journée à vous qui passez par ici.




Merci Mireille!

 21/08/2017
Merci pour cette jolie carte fleurie!
J'ai déjà séjourné en montagne en été, en automne et même en hiver....mais j'aimerais bien y aller au printemps pour admirer les prairies fleuries!
Bonne journée!






Non, ces parapluies ne servent pas à protéger les Lensois du crachin du nord!
C'est bien une œuvre d'art qui a été installée rue de la Paix à Lens, dans le Pas de Calais.




Ces 1400 parapluies colorés sont installés depuis début juin et resteront là jusqu'au mois de septembre.




Ce projet baptisé Sky Project est l'initiative de Start'in Lens, une organisation qui veut promouvoir le centre-ville, il a été inauguré début juin...... "C'est un principe d'été qui protège la rue du soleil!"
C'est aussi un petit clin d'œil sur le cliché de la pluie dans le nord....dans cette région où la sécheresse a sévit ces derniers mois....

Personnellement, j'aurais aimé m'y balader....sous la pluie!





Colorer la vie des gens, amener de la couleur dans les villes en faisant sourire les gens...c'est ce qu'a voulu faire passer cette association.....le message est bien passé!







Je vous envoie cette carte postale du cap Blanc Nez où nous avons fait une escapade par une belle journée ensoleillée, pas un souffle de vent; un temps idéal pour profiter de cette superbe vue.....



Il y a beaucoup de touristes qui visitent ce coin de France en cette période....mais les plages sont immenses surtout quand la mer les decouvre.....et ces photos ont été prises à 10 h du matin....








J'y vais....j'y vais pas?...semble penser notre petite Lisa....


C'est mieux avec papa!
Nos enfants qui ont passé leur vacances au bord de la Méditerranée sont surpris par la douceur de l'eau !





Bonne journée à vous qui passez par ici !





Les mûres sauvages.... mûrissent!
Nous avons fait une jolie récolte; presque 3kg 800 à deux....nous avons été attaqués, harcelés, griffés...mais le résultat est là!
Ces mûres sont plus petites que celles que l'on trouve dans nos jardins, mais leur saveur est incomparable!





J'ai donc fait une petite crème avec 350 g de ces fruits, ce qui fait à peu près 180 g de coulis.


Une recette intitulée "mousse" sur internet, mais qui n'a pas la consistance d'une mousse, peut-être aurait-il fallu ajouter de l'agar-agar ou de la gélatine pour la rendre plus ferme...mais je la préfère ainsi, onctueuse, tout simplement!

Voici les ingrédients et la recette;
-350 g de mûres
- 100 g de sucre glace
- 20 cl de crème fleurette
- 100 g de mascarpone

Mixez les mûres afin d'obtenir un coulis, puis passez- les au chinois pour éliminer tous les petits grains.
Mélangez ce coulis au sucre.
Montez la crème et le mascarpone en chantilly bien ferme.
Incorporez le coulis à cette chantilly très délicatement.
Répartissez dans des verrines et mettez au frais au moins 3 heures.


Une petite crème a la couleur naturelle si jolie qu'on la dévore déjà des yeux...avant d'y tremper sa cuillère!


J'ai fait aussi 8 pots de gelée...et ce n'est pas fini, beaucoup de ces petits fruits ne demandent qu'à mûrir, je compte bien en faire plusieurs pots d'ici quelques jours....j'ai 5 petits-enfants qui aiment ces bonnes gelées!


Bon lundi!




Bravo, vous avez été nombreuses à jouer et à répondre correctement à 3 ou 4 questions!

Voici les réponses;
n° 1; une batterie
n°2; une flûte
n°3; une guitare
n°4; une mandoline
n°5; un piano

Vous avez toutes 'sêchées' sur la guitare, c'est un ustensile utilisé plutôt en pâtisserie qui permet de découper rapidement ganaches, pâtes de fruits, chocolats, etc, etc...il est aussi utilisé en Italie d'une façon traditionnelle pour la découpe des pâtes alimentaires...
Comme vous, je ne connaissais pas cet appareil!
Merci à toutes d'avoir joué!




Pas de fausses notes en cuisine; c'est vous le chef d'orchestre!


Mais savez-vous quel nom désigne à la fois un instrument de musique et un ustensile (ou appareil) de cuisine?
Je sais que je peux compter sur vous pour ne pas tricher....et c'est assez facile!!!

Voici les 5 ustensiles ou appareils à trouver:

1) Comment appelle t-on un ensemble de casseroles, poëles, faitouts....?

2) Un verre à champagne?

3) Des feuilles en plastique pour décor pâtissier?

4) Une râpe à lame biseautée?

5) Un fourneau?





Je vous souhaite une bonne journée!





Quand on parle d'Ikéa, on pense à ce grand magasin suédois qui vend des meubles en kit!!
Et bien moi, depuis quelques temps, quand j'ai envie de me faire un petit plaisir à moindre coût....je pense à Ikéa et à son rayon plantes!
Effectivement, dans ce magasin on trouve un un très bel espace consacré aux plantes d'appartement, vertes et fleuries...aussi aux cactées..
Même si le choix n'est pas aussi important qu'en jardinerie, on y trouve facilement son bonheur et à des prix très compétitifs!


J'ai acheté cette belle plante d'appartement; Un Calathéa (60 cm) au prix de 10€99!


Il a un feuillage magnifique!


Et j'ai acheté ce Carex au prix de 5€99!

Si vous avez un Ikéa vers chez vous, n'hésitez pas à aller faire un tour dans ce rayon; vous serez agréablement surprises...et vous pourrez vous faire plaisir à petits prix!




Bonne journée!





J'avais vu cette recettes de "bôles de Picolat" sur le blog de Marie-Claude....depuis, ces boules (ou bôles) n'arrêtent pas de rouler sur la plateforme!
Elles ont roulé jusqu'ici....mais je pense qu'elles ne vont pas s'arrêter en si bon chemin; ce serait dommage!
Vous trouverez cette recette sur le blog de Marie-Claude; c'est ICI!

Je n'avais pas de cèpes et j'ai ajouté ma petite touche personnelle; la chair d'une merguez!





Je ne vais pas très souvent sur le marché; et quand j'y vais, j'achète ce que j'ai besoin et je ne m'y attarde pas....sauf en vacances!!!
Nous y allons en couple et  nous prenons le temps de flâner...surtout sur les marchés du sud!
Il me semble que dans ces moments-là; j'ai le cerveau connecté en 'mode vacances'!
Rappelez-vous, mon appareil à 'tournicoter'...(c'est ICI), un achat que je ne regrette pas; il fait de jolis décos de plat et est très utile pour faire des trous....et des petits trous!!!
Cette année, j'ai flashé sur cet ustensile qui me rend lui aussi bien service en cuisine!


Il épluche avec sa lame microdentée tous les légumes bien sûr, mais aussi les tomates....plus besoin de les plonger dans l'eau bouillante!



Les poivrons....



Il coupe les légumes en tagliatelles... carottes, courgettes, etc, etc....
L'idéal pour faire un bon plat de lasagnes de courgettes à la bolognaise...la recette est ICI!




Il les taille aussi en 'spaghettis'....



Rien de tel pour faire une jolie assiette tricolore....courgette, carotte et pâtes!



Il y a aussi un petit 'ergot' qui sert à faire de jolies décos, avec les radis par exemple....mais ça, je n'ai pas encore tout à fait le coup de main!




Il taille le zeste des agrumes sans entamer la partie blanche qui est amère....
Et il fait tout cela avec une facilité déconcertante!

J''ai acheté un jeu de lames de rechange,  j'espère être tranquille pour quelques temps, car cet appareil est en acier inoxydable, donc très costaud!





Il est vendu avec ce support qui sert aussi à faire de jolies découpes dans les citrons, melons, etc; etc...








Le jumbalaya ou jambalaya est une spécialité culinaire à base de riz, c'est un plat emblêmatique de la Louisiane, mais que l'on retrouve aussi en Provence.
En Louisiane, le jumbalaya recouvre une multitude de recettes de viande à base de riz, toutes très épicées, avec du jambon,des saucisses, du bœuf, des gambas et même des huîtres....
En Provence, il se prépare avec du poulet, des crevettes et du riz souvent parfumé au safran...


Je vous donne ma recette avec du poulet, des crevettes et du chorizo;

Pour 2/3 personnes;
- 150 g de riz long
- 1 escalope de poulet
- 15 rondelles de chorizo
- 15 crevettes roses
- 1 beau poivron rouge
- 4 tomates
- 3 oignons
- 1 gousse d'ail
- 25 à 30 cl de bouillon de volaille
- 1 pincée de piment (plus ou moins selon votre goût) ....et 1 pincée de safran (facultatif)
- huile d'olive, sel, poivre.
J'ai ajouté une toute petite branche de céleri, mais c'est facultatif aussi.
Un petit conseil; ne prenez pas un riz qui cuit rapidement (en 10 minutes), car il serait cuit avant les légumes!

Epluchez et émincez finement les oignons.
Pelez , mondez et épépinez les tomates et les poivrons, coupez-les en lamelles.
Epluchez et hachez la gousse d'ail.
Coupez l'escalope de poulet en dés et faites-la revenir à la poèle dans un peu d'huile d'olive avec les rondelles de chorizo pendant 3, 4 minutes.
Réservez.
Faites fondre à la place les oignons émincés sans les laisser dorer, ajoutez les légumes, l'ail hâchée, une pincée de piment, laissez mijoter quelques minutes en remuant.
Ajoutez le riz et laissez cuire encore quelques minutes toujours en remuant, jusqu'à ce que le riz soit bien enrobé, versez le bouillon, salez, poivrez, portez à ébullition et laissez mijoter à couvert jusqu'à cuisson complète du riz et absortion du bouillon....en remuant de temps en temps!
Cinq minutes avant la fin de cuisson du riz, ajoutez le chorizo et le poulet et deux minutes avant, les crevettes décortiquées.
Remuez bien le tout, rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt!





Bon appétit!








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