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1 jolie pintade fermière 50 cl de vin blanc sec 1 oignon sel et poivre thym et laurier un peu d'eau 1 belle cuillère de margarine ou huile ( selon vous ) 300 gr de raisin blanc ou noir ( moi c'était du noir du jardin pas très sucré )
Dans une cocotte qui va dans le four coupez la pintade en deux, et faites revenir les deux parties, dans un peu margarine. 
Ajoutez l'oignon le thym, le laurier, le sel et le poivre, faites dorer la viande , déglacer avec le vin blanc... Mettre au four 30 minutes à 160° puis ajoutez les grains de raisins, laissez encore cuire 40 minutes doucement ...cela va confire. Ajoutez un peu d'eau si besoin 
Accompagnez, d'un légume ou d'un féculent de votre choix , surtout de votre envie.
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