La tradition du Plum...

Chez Marie, ma belle fille  chaque Noël il y a la tradition du Plum...

Cela se prépare qq jours avant la fête, chez Georges et Edmonde les grands parents de Marie, un couple exceptionnel par leur gentillesse dynamiste et surtout la bonne humeur que ce papy et cette mamie déploie autour d'eux.

Cette tradition vient du côté de Georges qui est d'origine du Nord depuis toujours il prépare son Plum...

Les quantités, de raisins secs ( 3 sortes ) de fruits confits, farine oeufs sont énormes..La cuisson dans un torchon au bain marie est longue et sans oublier la préparation qui nécessite des bras fort pour brasser tous les ingrédients, Davy   participe à cette recette avec bien du plaisir ...

De part de leur générosité Georges et Edmonde en font profiter leur entourage.

A la fin du repas, Le Plum est apporté accompagné d'un alcool chaud ( pour nous c'était du rhum )est arrosé puis flambé..

Chacun prend sa cuillère , arrose en faisant un voeu.

Une jolie tradition à perpétuer...