chez mamy gigi

A l'arrivée des beaux jours, les salades sont de tous les repas.

De la salade de tomate, aux salades composées: avec ce qu'il y a dans les placards et dans le frigidaire, il y a de quoi caler une petite faim!

Une salade de pâtes colorées, avec du maïs, des tomates, une échalote, de la verdure du jardin, une vinaigrette....du filet mignon fumé au poivre, une nouveauté au rayon frais .

Recouvrir les lentilles avec de l'eau un bouquet garni, sel et poivre laissez cuire 30 minutes doucement, laissez refroidir assaisonnez d'une vinaigrette...

Une salade de riz, du thon en boite une échalote des cubes de tomate des cubes de concombre, une petite poignée de raisin sec, qq pétales de tomates confites, oeufs dur,  de la verdure du jardin fraîche assaisonnez...

A vous de composer vos salades!!!

Depuis qq temps mon blog est un peu délaissé, je prends le temps le matin de lire et vos commentaires et de visiter qq blogs...

Nous avons montés notre serre, j'ai repiqué mes plants, je passe chaque jour dans le jardin ramasser les premiers radis et premières fraises, avant que les escargots et toutes autres bestioles me les dévorent.

Cette semaine ma fille Isabelle,  est en vacances nous l'aidons dans son déménagement, sa nouvelle maison est proche de l'ancienne, eh bien! je peux vous dire que de faire des petits allez retour, est bien plus difficile que de charger un camion et de tout vider en une fois...

Ce matin nous terminons les derniers gros meubles, et les voilà installés, après une belle rénovation ,une clôture,les chiens ont découvert la maison depuis mercredi,heureux d'avoir plus d'espace pour courir,  et hier soir les chats passaient une première nuit.un changement pour tout le monde...

Papy,  est hospitalisé depuis 8 jours à la suite de 3 chutes chez lui, donc l'après midi,  j'accompagne mamie lui rendre une visite, sa santé s'améliore,une bonne réeducation à la marche est nécessaire avec un kiné...

Je pense que dans les jours prochain, je vais me remettre à la cuisine et retrouver une vie plus calme.

Il y a qq jours je vous parlais de travaux dans le jardin!

Aujourd'hui, c'est terminé, je suis ravie de vous présenter ma serre, une surprise que m'avait fait Philippe il y a qq temps, je voulais un abri pour les pieds de tomate, et autres légumes, l'année dernière avec la pluie très peu de récolte, voir rien du tout.

IL nous a fallu faire des fondations, pour bien la sceller à cause du vent...Le temps depuis qq jours n'était pas favorable aux travaux....

La bétonnière est sortie, les planches de coffrages, nous fabriquons un cadre et nous coulons le ciment.

La serre est une structure en kit alu,  plastique et polycarbonate, 2m sur 3m,  la température intérieur est chaude, ce qui permet d'obtenir des fruits ou des légumes avant la saison...et aussi de faire des semis.

Il fallait être deux pour la monter, nous avons acheté du terreau pour mettre à l'intérieur, et dès que j'ai pu, j'ai planté mes pieds de tomate et semé de la ciboule, celle en extérieur à bien du mal à sortir..

C'est une première, avec le temps je prendrais de l'expérience...

Les courgettes, poivrons doux , courges " sucrine du berry " concombres potirons coloquintes aubergines, et blettes sont en placent...

Les fraises commençent à grossir, les rouges et les blanches...vivement que j'en mange!!!

Georges Sand en raffolait !

Le Poirat fait partie du patrimoine culinaire, né d'un mélange de poires c'est un régal...

4/5 BELLES POIRES

2 PÂTES BRISES ( pour moi c'était avec ce qui me restait dans le frigo, 1 feuilletée et 1 brisé )

POIVRE DU MOULIN ( 5 baies  pour moi ! )

Foncez le moule avec un pâte, étalez les poires coupées en lamelles..

Recouvrez de la 2 éme pâte, dorez à l'oeuf et n'oubliez pas le cheminée..

Au four 40 minutes à 180°

Une de mes  voisines qui avait exposé des travaux manuels qu'elle réalise avec beaucoup d'amour ,et de passion m'a apporté le coussin que je lui avais commandé en décembre au marché de Noël de la commune...

Avec sa housse déhoussable, un beau coussin qui a vite prit sa place dans ma véranda....

Merci Maïté.

Samedi, le repas a été vite fait !!!

Nous sommes en travaux dans le jardin, je vous en parlerai plus tard,  nous dépendons du temps de chaque jour pour travailler !!!

1 Paquet de hamburger

Tranche de fromage " gruyère "

Sauce tomate confites , basilic

salade

bifteck haché

Ouvrir le pain en deux, déposez la sauce tomate, le haché est légèrement cuit à part et ensuite déposé sur le pain, une tranche de fromage ...remettre le couvercle du pain une noisette de beurre, sur le dessus et au four qq minutes.

A la sortie du four rajoutez la salade avant de commencer à manger...

C'est rapide et bon  " de temps en temps "

Pas énormement d'exposants, le soleil brille c'est une journée que l'on attend depuis longtemps.

Je me suis acheté  " une boite à couture neuve " avec 20 bobines de fils polyesters pour machine à coudre, de plusieurs couleurs....

        COMBIEN LE PRIX?

L'auberge de la tour, à la Cellette ( Creuse )  à organisé une soirée avec un imitateur-chanteur.

le repas était le même pour tous un fondu Creusois, une assiette bien garnie... un dessert.

L'ambiance y était,c'était un pur moment de dépaysement et de bonheur.

Après Dominic à chanté avec sa voix, qq chansons dont les textes sont écrits par lui même, une chanson qui m'a affecté " Petit Paul " sur le harcelement à l'école.

Annick, les graines que tu avais envoyé commence à bien pousser 5 / 6 cm de haut, il y a du mélange là! sera la surprise...

Michèle, pas toutes les pousses qui ont repris, je vois déjà une sorte de plante grasse... je surveille et je veille...

Malgré plus de 32 mm de pluie tombée, le vent qui a soufflé fort la terre craque c'est incroyable...

Aujourd'hui il pleut de nouveau, la météo annonce très beau temps dans les jours à venir..Ouf!!!

Merci encore de votre gentillesse...

Cette semaine Frédéric, nous a apporté des asperges qui arrivent tout droit de Sologne, les recettes sur les blogs sont nombreuses...

L'économe est très pratique pour les éplucher, la méthode a été testé chez " la Guillaumette "

Au dîner, simplement à la vapeur et avec une petite vinaigrette.

Hier soir j'ai cuisiné mes asperges à la flamande ...

Vu sur le blog de "simplement Gigi"  avec un oeuf dur émiétté, moi j'ai ajouté une vinaigrette, de la ciboulette... contrairement à la cuisson tiède au beurre..

C'était très bon...

Une cuisine simple,une recette facile qui sera toujours apprécié de vos convives.

   Une côte de Veau, qq petits champignons de Paris  et une belle cuillère de crème épaisse , assaisonné de sel et de poivre...

Servis avec des coquillettes...hum!!!!

                                                      Régalez-vous...

Un des chats de ma voisine, c'est aventuré dans le jardin, inconscient il a eu le temps de monter dans le saule pleureur,  mes chiens n'avaient pas reconnus leur chat " Mickey " ils détestent les autres chats surtout eux son sauvage..

Il est resté dans l'arbre jusqu'à la nuit,  pour redescendre en toute sécurité pendant que les chiens dormaient...

Cette journée est très importante...

Ma petite fille Océane a 15 ans,  Papy et moi te souhaitons un heureux anniversaire, une belle journée et des gros bisous...

Et aussi c'est la St Philippe ce 3 Mai, durant des années j'ai oublié de te souhaiter ta fête, mais depuis la naissance de notre petite Océane j'y pense ...

Bonne fête .Philippe