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Des légumes variés gratinés au four en accompagnement d'une viande.
- tomates coktails - fleurettes de choux fleurs - pommes de terre - carottes - persil - ail - crème fraîche - gruyère Faire cuire les pommes de terre coupés en dés, les carottes en rondelles dans l'eau salée Faire cuire les fleurettes de choux fleur. Dans un plat pour le four, mettre les pommes de terres, les carottes, le choux fleur et des tomates coupés en deux, persil, ail écrasé, de la crème, et un peu de gruyère pour gratiner. Mettrre au four 20 mn. 
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Quoi faire avec les blancs d'oeufs du congélateur..
J'ai trouvé cette recette de mousse légère parfaite et comme il me restait une tablette de pralinoise, la recette est la bienvenue. 4 blancs 1 tablette de chocolat, pour moi de la pralinoise 1 pincée de sel 1 CS de beurre Faire fondre le chocolat avec la CS de beurre au bain marie. 
Laisser refroidir 
Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
J'ai fait grillé des amandes effilées dans une poele chaude.
Un peu de chantilly 
et un croquant aux amandes, en prévision des fêtes recette à venir.
On s'est régalé. 
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* 120 g de chair de crabe -* 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk (pour moi nature) ou ail et fines herbes * 3 oeufs * ciboulette * 10 cl de lait ½ écrémé * 2 c. à soupe de fécule de maïs 
Verser la prépartion dans 4 ramequins préalablement beurré et faire cuire au bain marie au four 35 mn.
Préparer votre salade avec sa vinaigrette huile d'olive, vinaigre balsamique
et présenter avec les tomates séchées coupées en morceaux. 
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Il y a des recettes dès qu' on voit le titre et on sait qu'on va les faire.
Je ne sais plus sur quel blog j'ai vu cette recette, la personne qui se reconnaitra, merci pour ce plat. 125 gr de farine 60 gr de beurre 3 oeufs 25 cl de lait demi-écrémé 70 gr de parmesan 70 gr de compté 
Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le beurre, incorporer la farine en une seule fois en mélangeant rapidement hors du feu. Incorporer les fromages râpés au mélange précédent. Laisser reposer la pâte 30 minutes minimum au réfrigérateur. A l’aide d’une petite cuillère, prélever un peu de pâte et la rouler en bille dans le creux des mains bien farinées. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Porter 2 litres d’eau salée à frémissement et pocher les gnocchis environ 5 à 6 minutes. Les égoutter puis les faire dorer dans une poêle avec un peu de beurre salé pendant 1 à 2 minutes. Servir chaud en accompagnement d’une viande ou en sauce tomate. 
Bon we, nous aurons un peu de soleil. 
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Une bonne crème pour des gourmands.
* 1 pot (entamé) de mascarpone * 3 oeufs * 1 pincée de sel * 1 tablette de pralinoise (j'ai gardé 2 barres) Faire fondre la tablette au micro-ondes avec un peu de lait ou au bain marie Batte les blancs en neige avec une pincée de sel. Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs Ajouter le praliné au mélange oeufs mascarpone, Ajouter 1/3 des oeufs en neige en mélangeant bien, et le reste délicatement. Verser dans des coupes et mettre au frais. 
Bonne journée à vous qui passez 
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Le temps est venu pour moi des endives gratinées. J'en mange souvent en hiver et c'est facile à réchauffer au travail.
J'ai 'triché"' j'ai utilisé une brique de béchamel de chez Knorr, il est comme Ducros il se décarcassse pour nous.... * jambon blanc * endives cuites vapeur * gruyère * poivre (pas de sel, la sauce est assez salée) * muscade 
Au four 20-25 mn
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Un coup de coeur pour ce dessert à base de noix de coco. J'ai préféré les perles du japon pour ce dessert.
* 1 brique de lait de coco * 500 gr de lait * 50 gre de sucre * 40 gre de perles du japon (il en existe des colorés mais je n'ai pas trouvé) Faire bouillir le lait de coco, le lait et le sucre en remuant. A l'ébullition ajouter les perles du japon, laisser cuire, surveiller et remuer la recette originale de Thermominoux donne 25 mn, j'ai laissé 1/2 heure voir plus. Il faut gouter. Verser la préparation dans des verrines et mettre au frais avant de déguster. Parsemer de noix de coco. 
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Un petit velouté par ce temps gris qu'il fait dehors.
Le tapioca est une fécule produite par les racines du manioc séchées et traitées. On l'utilise comme épaississant et comme farine sans gluten. Ma mère utilisait beaucoup le tapioca autrefois. * 2 courgettes * 2 gousses d'ail * 2 petits oignons * un peu d'huile d'olive * 4 CS de tapioca * du fromage de chêvre Faire votre velouté comme d'habitube, j'ai fait revenir l'oignon et l'ail hâché dans un peu d'huile d'olive Laver et couper les courgettes en dés sans les éplucher. Les ajouter à l'oignon et l'ail , mettre de l'eau. Asaisonner. j'ai mis quelques feuilles de céléri. Cuire 20-25 mn. Mixer. Refaire chauffer la soupe, mettre 4-5 CS de tapioca et faire bouillir le tapioca est cuit quand il est translucide. Servir en émiéttant du fromage de chêvre. 
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Les dessert lactés, on se régale, comme papa (85 ans...) vient manger le we, on lui fait manger des produits laitiers.
* 6 oeufs * 2 paquets de sucre vanillé * 1 litre de lait entier * 100 à 150 gr de sucre (suivant les gouts) Pour moi tous les ingrédients dans le bol du thermomix 5 mn 70° vit 4 Cuire au bain marie pendant 30 mn suivant les fours. J'ai mis la prépartion dans un grand plat je trouve la texture de la crème différente qu'en pot individuel, à vous de choisir. 
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Une soirée à rire avec cette pièce de théâtre, pour les bloggeuses de la Lorraine si vous avez l'occasion allez voir cette pièce, vous ne serez pas déçue et vous allez passer un bon moment.
Judith latour n'ouvre jamais la bouche sans cracher son venin.Elle est bête et méchante...et ses employés en font les frais tous les jours.En quête d'un nouveau stagiaire,elle voit en Gaetan le parfait pour compléter sa collection de souffre-douleurs.Il est timide,coincé,maladroit...ou du moins c'est ce qu'il veut faire croire...mais que diable vient t'il chercher dans cet enfer?Les rives et les surprises s'enchainent à une allure folle dans cette comédie qui met une claque à vos pires journées de boulot. 
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Mes recettes du mois de septembre 2013 :
Verrines de pêches et mascarpone lien Poulet sauce aux tomates séchées lien Pissaladière à ma façon lien Panacotta (Bridélice) lien. Velouté de carottes et lentilles lien Filet mignon de porc au paprika lien Tartines pesto tomates lien Dos de cabillaud légumes vapeu lien Galettes de thon et pommes de terre lien Flan de légumes (carottes-courgettes) lien Tomates farcies au tofu lien Lentilles saucisses - les basiques lien Tarte à la mirabelle lien Confiture de questch lien Quiche à la fourme d'Ambert et aux noix lien Velouté de patat douce et courgettes lien Mi-cheese cake, mi crumble aux quetsches lien 
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Mes recettes du mois d'octobre 2013 :
Sucré, salé classique lien Quiche au chêvre et au miel lien Croc gourmand lien Tartiflette - les basiques lien Crumble de tomates lien Escalopes de poulet pesto tomates séchées lien Crème aux carambars lien Potiron au munster et cumin lien Gateau express aux mirabelles lien Potée de légumes et saucisses - les basiques lien Brioche au mascarpone lien Lapin sauce vin blanc - les basiques lien Flan facile et léger lien Croc géant lien Flan au mascarpone lien Bouchées au saumon fumé lien Pommes de terre farcies à la viande lien Ecrasée de pommes de terre au fromage lien 
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La recette du gâteau au yaourt :
1 pot de yaourt nature 2 pots de farine 1 1/2 de sucre 3 oeufs 3/4 d'un pot de beurre (à la place d'huile) 1 paquet sucre vanillé 1 paquet de levure chimique des écorces d'oranges, que j'ai réparti sur les bords et en déco. j'ai utilisé mon moule tablette , d'habitude je le met dans un plat à cake. 
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Un dessert lactée que je fais régulièrement, cette fois-ci je les mis dans des empreintes en silicone pour changer de forme, avec des petits bonbons décoratifs et du caramel liquide.
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Du site 'ma ptite popotte', un repas du soir original.
pour moi 1 pâte à pizza moelleuse 1 paquet de 4 knackis moutarde oeuf dur gruyère Dérouler la pâte badigeonner là de moutarde (de ketpchup-pas mis) et enrouler vos knackis comme un boudin que l'on va couper ensuite en tronçons. 
Disposer ces tronçons sur une feuille de papier sulfurisé, mettre les oeufs dur au centre, ajouter du gruyère. 
Mettre au four pour moi 20 mn, un repas complet pain viande fromage protéines
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