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Dernière màj le 28/08/2016
Blog créé le 09/08/2012

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Mirabelles

 28/08/2016

Qui dit région Lorraine, dit mirabelles, c'est la saison profitons'en !

12 kgs de chez un producteur vosgien.

 

MIrabelles = confiture, tartes, etc...




St Valentin

 14/02/2016
Bonne St Valentin


Voici mon bouquet



On se régale

 16/01/2016







Rénovation

 29/12/2015

Profitons du soleil des Charentes Maritimes pour relouker de vieilles chaises

 



en blanc


en gris


voilà le travailleur



Noël - ma table

 29/12/2015
préparation de ma table, en rouge et gris










avec le petit père Noël Lily





Balade à Yutz

 29/12/2015
Une petite balade dans ma ville pour découvir les décorations de Noël


Ce grand livre raconte l'histoire de Noël




maintenant il est illuminé


Le grand sapin


la vitrine du boulanger



Miel

 02/11/2015
Un lieu d'Halloween, un épisode de Sherlock Holmes !!!

un joli paquet, un mot très sympathique et de bons pots de miel

Merci Sylvie


l'après midi, sans attendre un bon thé avec une cuillère de miel crémeux

Un délice





Cueillette du jardin

 09/10/2015

C'est la fin !!

les dernières tomates et peut être courgettes du jardin


Mariage d'une nièce

 02/10/2015
Un bel évènement, la joie de retrouver les siens, une magnifique soirée partagée


Le 12 septembre se marait la dernière fille de ma soeur Marie 26 ans avec Anthony.


a cet endroit, le mariage prend effet




ici les larmes coulent de bonheur et d'émotion




Nous avons mangé au restaurant l'Orangerie à Mondorf, ville Luxembourgeoise, également ville thermale.



l'acceuil de la salle, un tableau à consulter pour trouver sa place à table






une belle table de bonbons et friandises pour les 'petits gourmands'


qui a été dévalisée dans la soirée par les 'petits' et les 'grands'


Nous sommes à la table des gourmands, c'est un peu vrai !!


de jolis bouquets sont arrivés




l'apéritif s'est déroulé à l'extérieur dans le parc,  le temps l'a permis,






la salle à manger est superbement décorée de tables rondes




avec de jolis bouquets sur les chandeliers


un petit tour vers la valise pour le cadeau des mariés, une idée très originale




une belle valise pour y glisser une petite enveloppe pour  leur voyage de noce, ils vont partir la semaine prochaine direction Les Maldives


la statue du fond du couloir


mes photos du repas pas réussies, peut être l'éclairage

Nous nous sommes régalés 

   
entrée soupe de melon, j'abrège les noms je ne m'en souviens plus


brochettes de gambas aux herbes et son risotto...


un épais tournedos, une viande succulente et son accompagnement de légumes et une rosace de pommes de terre


buffet de fromage


le dessert la pièce montée, champagne, café et petits fours

tout se mange sur ce gâteau, même les fleurs.


la fête a continué toute la nuit






Tous nos voeux de bonheur et merci pour cette magnifique soirée.


Bon voyage, ramenez nous de belles photos





Un petit tour dans le potager, il reste pleins de tomates, j'espère qu'il y aura assez de soleil pour les faire mûrir


les potirons commencent à prendre de la couleur




les courgettes poussent encore et encore


une petite récolte, courgettes, tomates rouges, jaunes, persil.



Fête des voisins

 07/09/2015
Comme l'an passé ICI, on a renouvellé la fête des voisins.



Chacun ramène ce qu'il veut, pour moi quelques grillades, une salade de carotte colorée avec des noix et raisins blonds


une tarte aux fruits de saison

Il n'en faut pas plus pour passer une bonne soirée. 



Balade dans ma ville

 28/07/2015
La décoration urbaine de ma ville sur le thême du sport


une petite balade pour les voir de plus près.  


Le sport à Yutz (57) est présent sous formes de clubs ou d'associations.


Sports de ballons, hand ball


football






le cheval d'arçon, parmi les fleurs




la fresque sur le mur du boulanger


ce vélo à gagner chez le boulanger qui a toujours une belle devanture ICI


l'équitation




l'obstacle pour le cheval est tombé avec l'orage


la grotte qui a été nettoyée


maison neuve maison ancienne


des paniers fleuris




un reste de l'ancienne brasserie de Yutz.

La brasserie de Basse-Yutz, à l'époque Yutz est coupé en 2, Basse et Haute-Yutz, produisait dans les années 80 la bière de Yutz, cette bière n'a pas totalement disparue, la brasserie a été détruite et tout ce qui servait à la fabriction racheté par des Chinois, aujourd'hui encore on produit de la bière de Yutz en ....Chine.

    Dans les années 1900, la Brasserie de Yutz fabriquait de la bière que les boeufs transportaient dans tout Yutz. Elle était la plus réputée de toute la région.




plus loin, le pêcheur


Yutz d'autrefois

En venant de Thionville, à l’entrée de la ville, cette petite maison posée sur son terre-plein de gazon attire le regard. Chacune des quatre faces porte une peinture murale, symbole de l’histoire et du passé de la ville.
Elles racontent les ateliers SNCF du début du XXème siècle, fierté industrielle de la ville. La brasserie Saint-Nicolas, fermée en 1986, démontée pièce par pièce et remontée en Chine. Les 4 vases celtes trouvés en 1927 par des ouvriers, refusés par le musée de Metz, puis par celui du Louvre, bradés 200 francs, ils sont maintenant au British Museum de Londres et valent plus d’un million d’euros. Enfin un trompe-l’œil montre un homme à sa fenêtre. Les vraies ouvertures sont masquées par la peinture.
  

Voilà les 4 façades








passage par mon jardin, un potiron !!


pour le retour passage par l'aéroparc ICI


ne pas oublier le vélo, nouvelle décoration anciens vélos dans les parterres de fleurs.




d'autres vélos




c'est l'heure de rentrer, j'ai fait 8 kms.



Arc-en-ciel

 27/07/2015
Samedi matin, le ciel nous a fait profité de ce bel arc en ciel







Confiture

 20/07/2015
de fraises


fraises et rhubarbe


et cerises, je suis la fourmie je fais mes provisions



Je prépare l'hiver

 20/07/2015
Les courgettes pousent


ou alors elles jaunissent et chez vous que font-elles ?


j'en ai suffisamment pour préparer de bons potages


résultat obtenu à mettre au congélateur



Comme dans beaucoup de villes, la marche et course pour le cancer du sein a eu lieu chez moi en Lorraine à Thionville le 14 juin dernier.
Beaucoup de monde rassemblé pour cette cause, un beau tee-shirt rose contre 12 € , inscription pour la course ou la marche.
 

On attend le coup de pétard pour le départ de la course et marche. 



des confétis roses s'envolent c'est le départ


la course


la marche


même le chien a eu droit au tee shirt rose


l'occasion de se retrouver entre copines


les rues de Thionville étaient animées








On termine cette belle journée sur une bonne glace.



Un repas programmé, c'est difficle de se voir.


entrée melon jambon fumé   
lasagne
coupe de fraises et glace  


merci pour cette invitation, un plaisir de se retrouver, on se connait depuis 41 ans, les retrouvailles sont joyeuses.



Les radis de mon jardin


avec du bon beurre salé de Bretagne


avec les fanes de radis, 2 petites pommes de terre, un bouillon du cube, 750 ml d'eau, un oignon, un peu d'huile d'olive=  un bon velouté.

faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive dans la cuve du thermomix
3 mn 100° vitess 2
ajoute les pommes de terre coupées en dés
les fanes de radis bien nettoyées
le cube de bouillon, l'eau
programmer 20 mn 100° vitess 4
à la sonnerie,ajouter un peu de crème, mixer quelques secondes.


les premières fraises de mon jardin


un passage au magasin Grand Frais, ICI que je visite de temps en temps, je n'ai pas résisté aux myrtille fraiches, pour un dessert tout simple avec du fromage blanc onctueux et un peu de sucre, nous adorons !!...


un pain aux céréales à la MAP





Fête des mères

 01/06/2015
La fête des mères avec ma fille et ma petite-fille née en févier.

Nous sommes allés mangés à la Pause Gourmande un restaurant dans ma ville de Yutz.

En entrée, asperges en croûte


ou assiette terre et mer


ou chêvre chaud


en plat pour moi ce sera le gratin de saint-jacques


on pouvait aussi choisir la joue de boeuf


ou le tournedos de canard


en dessert pour tout le monde ce sera la coupe de fraises et sa boule glacée


Je vous présente ma petite fille Lily, elle aura 5 mois le 17 juin, elle sait déjà ce qu'elle veut !!



Les Euphoriques

 12/05/2015
Les Euphoriques dans ma ville est une manifestation désormais annuelle au mois de mai qui propose des animations de rue, des saynètes de théâtre, des artistes de rue, des jeux pour enfants et pour adultes, des manèges, un marché aux fleurs.
Des expositions sont également organisées à la salle Bestien et à la Maison des Bains. Chaque année, un thème fédère l’ensemble des manifestations. Si la première édition a été marqué par les arts forains et le cirque, l’année 2007 a privilégié le théâtre et les marionnettes.
Une chance il a fait beau.

   une rue gourmande où les commerçants de bouche font déguster leurs produits.
ici c'est le boulanger avec les meringues.


des échassiers ou la marquise


La Marquise chlorophylle, un nénuphar aux allures de marquise déborde de générosité


Les évadés, ils sont 4, en cavale,ils sont à l'affût. Quatre musiciens en fuite. Dans leurs uniformes de bagnards ils tentent de se dissimuler, mais soudain la musique jaillit




le gros champignon pour les enfants




un drôle de vélo ou charette






des saynettes de rue, la compagnie Acidu un hommage au vaudeville d'antan mélangé de chansons et de langage superficiel




Les roues de l'inforture, ce trio de samoiserie a des problèmes d'équilibre, il roule d'accrobaties guerrières en danses loufoques .






des instruments de musique pour les enfants


les sérials dentistes, je n'aurai pas voulu être dans leurs mains...

de jour comme de nuit, 3 dentistes oeuvrent pour redonner le sourire à leurs  patients sous l'oeil attentif de Mister Teeth qui sait ce qui les attend...


je préferai garder mes carries que passer entre les mains de cette dame ...!!


ou même de la belle Consuela




le manège aux cheveaux de bois


Dans la salle Bestien, une expoistion sur le pliage de papier




Féérie animale, l'art du pliage, transfome la salle Bestien en un parc animalier pour le plaisir des yeux des petits et grands .

Gérard Ty Sovann artiste cambodgien qui afait de sa passion un métier.

Du 9 mai au 17 mai vous pouvez découvrir cette expo   
.



un buffle


des singes


l'éléphant qui demande une immense feuille de papier et des milliers de plis






renard


les animaux de la ferme


des moutons


les petits cochons


même des insectes, quelle patience !!


le crocodile


le jardin d'Eden avec lequel Gérard Ty Sovann a obtenu un record.


sous une choche de protection, cliquez pour agrandir


le tigre


les pandas


avec des timbres




les ourses polaires


Les Pingouins


explication pour faire des essais




Vous pouvez acheter des livres de Gérard Ty Sovann. Bon pliage.



Barbecue

 30/04/2015
On a profité un peu de la terrasse les beaux jours derniers




Le Grand Frais

 27/04/2015
Toute une nouvelle zone commerciale se construit à Terville, village à côté de Thionville (57).
Il va y avoir de nouveaux commerces.

J'était faire un tour au Grand Frais, un choix de fruits et légumes de toutes sortes, exotiques ou pas, viande sous vide ou à la coupe, poissons, fromage,
il y a tout ce qu'on a besoin, on trouvera toujours une idée de repas.

j'ai acheté ces légumes sous vides bien pratiques, allumettes de courgettes et champignons, tomates cerises pour un prix raisonnable.





Repas à Dudelange

 04/03/2015
Je suis proche de la frontière Luxembourgeoise, j'y vais tous les jours pour le travail (40 kms aller) je n'aime pas y revenir le  we, mais quand il s'agit de bons restaurants, on n'hésite pas !!!


Le Stones Steack House à Dudelange, un bon morceau de viande, cuit comme on l'aime, pas de problème chacun commande sa viande et chacun la cuit.


On passe la commande et mon mari dit à la serveuse, pour moi ce sera 'cuisson à point', elle a eu un sourrire sans rien dire, quelques minutes plus tard elle nous apportait une pierre chaude accompagnée de sauces.


Pour moi ce sera un contre-filet.


Le filet en cuisine, la partie la plus tendre et la moins grasse d'un animal.,  Le plus souvent le filet est paré par un professionnel pour être cuit très simplement, juste grillé ou poêlé, ou pour être travaillé dans les recettes plus complexes de la gastronomie.
Ce sont les parties nobles et généralement les plus chères sur les étals.
 
Le contre-filet avant le filet , la serveuse nous conseille ce morceau, meilleur au goût que le filet.


On choisit la quantité, 200 gr, 300 gr et ensuite par 100 gr supplémentaire.

Pour moi 200 gr sera largement suffisant, en effet j'ai eu du mal à finir, mais délicieux


c'est parti pour la cuisson, juste un peu de gros sel sur la pierre, comme une pierrade vous connaissez !! pas de poivre, et pas de sauce sur la pierre au bout d'un moment ca brûle, ca va piquaiat les yeux et sentir mauvais.


sauce barbecu, maître d'hôtel, mayonnaise et moutarde.


En accompagnement salade verte et gratin de pommes de terre.


Le dessert est largement servi, omelette norgévienne


Une petite balade autour de l'église pour faire passer tout çà, le ciel est menaçant, on ira pas très loin.


et un froid de canard !



Shopping

 24/02/2015
Une petit balade dans ce magasin, juste pas se laisser tenter...!!!!
Régulièrement je fais cette balade, pour changer un peu ma déco de table, ma dernière visite est ICI.


Des savons de couleur en mobile




savons en forme de coeur




de drôles d'escargots


décos noirs et blancs


mauve et rose


pour le printemps




de jolis supports à bougie en bois


pour le jardin


le gros nounours


bleu, vert et gris


futuriste


plantes et fleurs en plastiques


ours en porcelaine


petits nains


couchés c'est bien aussi


bocaux en tout genre


n'oublions pas les chats


bientôt le printemps, des couleurs pastelles




sacs


On prépare les lièvres de Pâques




des petites coupes de fleurs artificielles


savons, confitures, bougies




les doudous pour les bébés


Pour passer un bon moment, flâner, surtout ne pas emmener la carte de crédit !



St Valentin

 16/02/2015
Un petit restaurant pour ce jour de St Valentin ,en famille.

Un menu qui se composait d'une entrée de saumon à l'huile d'olive et au citron vert.


Paleron angus cuit 10 heures avec son os à moelle, légumes poireau et carotte d'Ivoire et sa purée.


Un éleveur d'Ecosse Hugh V-Watson peut être considéré comme le créateur de la race.
C'est lui qui a constaté que ses vaches noires étaient plus performantes, a éliminé les autres couleurs de son troupeau. Son taureau 'Old Jock' a été le prototype de la race avec une vache 'Old Granny' qui a vécut 35 ans et eut 29 veaux.
La race fut officiellement reconnu en 1835. L'effectif britanique est stable avec 10 000 vaches. L'exportation a commencé en 1878 vers les Etats Unis, l'Amérique du Sud, et l'Australie.
La race est aujourd'hui très répandue.


La viande est tendre à souhait.

   






Sabayon au pamplemousse et sa glace citron vert.

Le sabayon s'obtient en incorporant un liquide par exemple du vin blanc moelleux ou champagne à des jaunes d'oeufs battu, le mélange se fait au fouet à feu vif jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse.
.


ce fût une St Valentin en famille, nous fêtons aussi la naissance de ma petite fille qui se fait appelée ''Désirée'', la maman est à la maternité mais on attend.


Un grand merci à mon mari pour son joli bouquet.



Sortie au Restaurant

 10/02/2015


Découverte du restaurant PARC LE'H à Dudelange au Luxembourg, situé dans un parc, l'été la terrasse est ouverte aux grillades, j'ai découvert ce restaurant avec mes collègues de travail pour un repas d'anniversaire entre midi.



Le site du restaurant ICI.

J'ai pris le menu du jour, soupe de pommes de terre

          


Rissotto au riz noir sauce aux crevettes servi avec des rougets grillés.


Un menu tout simple, le cadre et la cuisine mérite d'y retrouner pour une autre occasion.



Moules frites

 10/02/2015

Le moule-frites est un mets très populaire en Belgique et dans le nord de la France, constitué de moules cuites et accompagnées de frites.

Servi pour la première fois dans la friture Fritz, sur le champ de foire de Liège en 1875, il est devenue le mets national belge.

En France, chez moi on aime aussi le moule marinière-frites avec un bon verre de vin blanc. 




Un repas dans le village de  Cherisay à 10mn au sud de Metz en pleine nature, le château, son parc et son golf.

Le château de Cherisay a été remis en état pour son parc transformé en partie pour le Golf.

Le pigeonnier du château de Cherisay est classé monument historique.


Nous avons eu l'occasion de prendre un repas lors d'une assemblée de cyclistes, motos et scouters.



Un jour de neige,




Une petite balade dans le parc








le pigennier classé monument historique


en zoumant que vois-je : un pigeon


l'intérieur partie remise en état


Une belle salle de conférence






la salle de restaurant ouverte au public






La salle aménagée pour notre apéritif


notre salle à manger


un radiateur hors du temps mais super pratique pour maintenir des plats au chaud


un très bon repas, j'ai oublié de prendre des photos, voici mon filet de poisson.



Bricolage

 06/02/2015
J'avais des boutons à recycler, que peut-on bien faire avec ses boutons !!


Il faut un peu d'idée, de la colle, des bombes de peinture noir et gris pailleté, un pinceau,du papier journal,  une boîte de mouchoir achetée ICI
 



Peindre la boîte de mouchoir avec la bombe de peinture noire sur toutes les faces intérieures et extérieures,  à l'extérieur ou dans votre cave, bien protéger contre les éclaboussures. Peindre sur plusieurs jours

Peindre les boutons sur toutes les faces sur plusieurs jours avec la bombe de gris pailleté.


Quand tout est bien sec, coller les boutons sur la boîte, j'en ai laissé 2 de couleurs naturelles


et voilà, mon papa serait content de voir que je recylce des objets de sa maison.



Un stage de 2 jours pour la section enfants se déroulent tous les ans pendant les vacances de Noël.





Cette année, ils ont été gâtés, le père Noël a fait une halte au gymnase et a apporté des petits sachets de friandises.


Un repas purée viennoises et pâtes poissons panés leur a été servi, tout cela nécessite beaucoup de préparations et des bénévoles.


Il a fallu montrer au père Noël de quoi on était capable !



Le mois de la galette

 16/01/2015
Elles sont toutes délicieuses, au bureau un ouvrier venant d'alsace nous a ramené une galette aux mirabelles, la mirablle et la frangipane se marient très bien.

En plus les fèves sont originales, voici le château de Lutzelbourg.




Galette aux pommes pour la section Tai chi assocation Talangeoise (ville de Talange) de mon mari.




Un moment de convivialité en ce début d'année.


2 reines pas de roi !!, pas trop d'hommes au Tai Chi Chuan art marial chinois gymnastique de santé.





Noël au bureau

 12/01/2015
Dans un cadre verdoyant, un restaurant de tradition dans la campagne luxembourgeoise, le restaurant GUILLAU CAMPAGNE le site est ICI.

Une très bonne table à tester sans soucis.


En été, vous mangerez à la terrasse


Avec la campagnie des canards.


En entrée ravioles de langoustines


Pavé de biche, purée, endive braisée et sa poire aux airelles.


dessert mousse praliné, coeur fruit de la passion, glace vanille


On s'est régalé



J'avais fait mes gâteaux apéritifs aux tomates séchées, un premier essai, la recette suivra.



quelques amuse bouches, sucettes au parmesan, tomates cerises enrobées de graines de sésame et pavot, brochettes raisin saucisson et fromage, feuilletés aux graines







Ma table de Noël


La décoration sur le thême de la forêt.






Tatin de foie gras à la poire, la recette suivra.


Fleur de saumon frais


avocat, citron vert, oeufs de saumon et


betterave macérée dans son jus d'orange


En plat, macreuse de boeuf au madiran, la recette suivra; et ses carottes glacées


Plateau de fromage


Pour le dessert, mousse de framboises, carré de molleux aux épices, glace au caramel et beurre salé





Avant que cela ne tombe complèment dans les oubliettes, j'avais fait  pas mal de photos, je suis en retard, un peu débordée, je poste mes photos des fêtes.
Je passerai aussi sur vos blogs, dès que j'aurai plus le temps... 


Sur une belle table malgré la cuisine en travaux




avant le passage du Père Noël


Après le passage du père Noël


Regardez ces yeux, stupéfaction le Père Noël est passé, je le l'ai pas vu ....!!!!




Toast en entrée, au foie gras


soupe froide de petits pois et sa saint-jacques


toast sur pain noir, purée d'avocat épicé, crevettes


en entrée cuisses de grenouille accompagné de mâche


le plat poularde sauce crémeuse aux champignons, pommes rôties et fagot de haricots


Pour le déssert, bûche chocolat fruits rouges


Une délicieux repas, malgré son ventre qui s'arrondit de jour en jour, c'est pour fin février.



Balade dans ma ville

 07/01/2015
J'adore marcher, tous les jours durant les jours de fêtes, j'ai profité de ces instants pour me promener quand le temps le permettait, il y a eu des jours très pluvieux.
Une occasion de faire quelques photos des décors de Noël de la ville. 

Sur la place de l'Esplanade.






des grands sapins comme celui-ci, il y en avait un peu partout dans la ville.


la patinoire installée du 20 décembre au 4 janvier 2015, avec les chalets de restauration


le centre culturel


La vitrine d'un boulanger pâtissier, tout est bon, de la simple baguette de pain à la bûche.









Noël

 24/12/2014
Après les décorations des fenêtres ICI

  Notre sapin de Noel


la crêche


Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël, chez nous c'est en famille avec ce beau pain d'épices fait maison, la recette c'est pour bientôt.







Théâtre : I love You

 16/12/2014
Deux comédiennes explosives dans une pièce qui ne vous laissera pas une minute de répit !


Deux copines, l'une tout d'abord naïve et dévouée, la seconde moqueuse et mesquine, mais la vengeance n'est pas très loin.... 



Comme tous les ans, St Nicolas vient dans notre commune et comme tous les ans, je défile en porteuse de torches.

J'ai pris quelques photos avant le départ, quand tout le monde se met en place.



tout le monde s'est fait beau pour l'occasion.


Un grande prison pour les 'méchants'




Je prends vite la photo des friandises que St Nicolas va jeter aux enfants.












et s'est parti pour le 25ème défilé avec cet énorme gâteau de bois, confectionné pour l'occasion


Les porteurs de torches












Je me dépêche pour faire une photo de St Nicolas, il est très occupé avec tous ses enfants


le soir, sur le marché de Noël, animation.



St Nicolas en Lorraine

 05/12/2014
Saint Nicolas va venir en Lorraine et notamment dans ma ville de Yutz.
Un grand défilé organisé par la même association que ICI se déroulera samedi 6 décembre départ 16h30.

  
  
Je vous souhaite un bon we de Saint-Nicolas.


Shopping Waves à Metz

 03/12/2014
Continuons cette balade dans ce centre commercial, au magasin Truffault : rayon mercerie, tricot et bricolage.


tricoter revient et ne s'est jamais démodé


petites boites à peindre, je me suis laissée tentée par une boîte de mouchoirs à peindre, (bricolage en cours).


de grands personnages de Noël à peindre


Tout pour la maison


Il y en a de toutes les formes


des matières et couleur


lampes Berger et diffuseurs, je m'arrête souvent dans ses rayons d'odeurs.


pour le Noêl de nos petits compagnons


d'ailleurs voilà l'animalerie




Il reste la jardinerie : poinsettia ou étoile de Noël




ces petits pots aimantés qu'on accroche sur le réfrigérateur ou autre, ils existent de toutes les couleurs.


pour un gain de place




sapins naturels


orangers et citronniers


pour terminer le shopping au centre commercial Waves, le magasin ZODIO, voir le lien ICI, tout pour la maison sur une hauteur......


il faut un escabeau.....


des ateliers créatifs, le planning est complet jusqu'au mois de janvier .


atelier cuisine, je devrais me débrouiller seule pour faire ma bûche, impossible de s'inscrire....


Au centre commercial pour l'instant il n'y a que de la restauration rapide, nous avons été nous restaurés au magasin 'Brochettes' à Jouy aux Arches.


Au menu : brochettes de boeuf aloyau et brochettes de poulet sauce barbecu et sauce roquefor, un panier de pommes de terre rôties.




brownies et glace à la vanille pour le dessert







la Magie de Noël

 01/12/2014
Commence chez nous à la maison, avec la déco des fenêtres. Le sapin pour la semaine prochaine.

Sur la porte intérieure


le soir


la fenêtre de la cuisine


le bureau


une chambre


Thermomix avait déjà mis sa déco depuis quelques jours.



La Magie de Noêl

 01/12/2014
Une journée shopping après une semaine de travail, ca fait du bien, pas forcément au porte monnaie, on reste raisonnable de toute façon.
  Balade au nouveau centre commercial 'Waves' à Jouy-aux-arches. Ce centre a été inauguré fin octobre. Parti tôt le matin pour éviter la foule de l'après-midi.

Il a poussé au bord de l'autoroute, une cinquante d'enseignes sur 17 hectares, 450 emplois dont 70 transferts des magasins des alentours.
A la signature du projet les commerçants du centre ville étaient inquiets, il y a de quoi, ce centre est immense. 

Accueil


Commençons par la jardinerie 'Truffaut' (le site), plantes, animalerie, vaisselles, bricolage et  les décorations de Noël.








Des sapins de toutes les couleurs attirent nos regards, rouge-argent


rouge-or


ou blanc


sapin décoré de friandises




or et rosé


blanc-or-argent










J'aime bien celui-ci, très simple.








les crèches sont immenses


les villages de Noël


Ce village est immense,







Un restaurant familiale, réputé pour son repas campagnard.
Il faut réserver si vous voulez avoir de la place, samedi soir c'était complet.

Le menu campagnard, repas principal, il est très copieux, vous pouvez en redemander, sans problèmes.

Un repas en famille, à les histoires de famille.... il faut une personne disparue dans la famille, pour renouer des liens, (ça fou les boules comme on dit), papa serait bien venu avec nous....   


Crudités de saison : carottes, betteraves, raidis noir, oeuf durs et charcuterie saucisson lorrain et pâté de campagne pour commencer. Tout est fait maison, les légumes du jardin.
 


jambon de pays


accompagné de pommes de terre rôties, et de salade verte, elles sont  délicieuses, cuites au saindoux



Une exposition d'actualité sur la libération de notre ville, guerre de 1914-1918.
Une grande organisation pour mettre en place à la salle Bestien de ma ville, des voitures, motos, mannequins, documentation sur cet évènement.

Je voulais leur faire un petit article pour l'énergie donnée à ce rassemblement de bénévoles.

L'expo dure du 11 novembre au 16 novembre.




A l'extérieur










Dans le hall d'entrée






A l'intérieur de la salle


L'association SYMEC 'Si Yutz m'était compté'  qui organise en partie cette expo.
Prochain évènement défilé de Saint Nicolas le 6 décembre 2014.
































Inauguration avec les élus de la commune.


Fanfare et pot d'ouverture.



la randonnée n'a plus de secrets pour nous, sauf l'orientation, comment se diriger.
Ce we, nous avons participé à un stage de lecture de carte, savoir où on se trouve et savoir se servir d'une boussole.

La boussole est un instrument fiable, à avoir dans son sac. Lors de son utilisation, ne pas être proche d'objets métalliques qui faussent les données.

Nous avons fait une petitte révision des méridiens, des parallèles et
des différentes directions.

Le cadran de la boussole est divisé de 0 à 360° dans le sens des aiguilles d'une montre, un clercle comporte 360 degrés. Le nord se trouve à 0 ou 360 degrés, l'est se trouve à  90°. Le SUD se trouve à 180 degrés. L'OUEST se trouve à 270 degrés.


Quelque qui marche vers 220° , ira donc vers le sud ouest.


Ce stage s'est déroulée dans notre région en Lorraine, à la maison de la nature à Montenach, d'où partent plusieurs directions de randonnée.

voici le site de la maison de la nature au pays de Sierck.



une journée de stage théorique et le lendemain, nous voilà partis sur les chemins avec notre carte et notre boussole.






Le début de matinée brumeux






le petit pont est indiqué sur notre carte, il s'agit de repérer visuellement un pont ou une antenne pour se repérer et les trouver sur la carte.


j'en profite pour faire quelques photos




le soleil pointe






Vue sur le village de Montnach très connu chez nous, un bon restaurant ICI


aussi quelques explications sur la forêt, les arbres de notre région


un cancer de l'arbre, utiliser pour la recherche du cancer de l'homme.


repérer ces barrières, un outil utile pour le retour


des courbes de niveau nous indique que nous avons une descente








nous traversons le site des orchidées sauvages




le retour se passe très bien




encore un petit tour au Stronberg au village de Contz les Bains pays des 3 frontières, la vue est superbe, on apprend à faire des visées.


Une photo du groupe. Ce we fut aussi l'occasion de se retrouver autour d'une bonne table, au restaurant 'le Val Sierckois' à Montenach, repas campagnard et choucroute, une bonne adresse à retenir que nous connaissons déjà ICI.



La F.I.M. comme on l'appèle chez nous en Lorraine. La foire internationale de Metz.
Le thème de cette année est la 'route de la soie'


La route de la soie entre l'Asie et l'Europe dont la soie une précieuse marchandise transitait.
De nombreux autres produits voyagent sur ces mêmes routes : pierres précieuses, porcelaine, étoffes de laine ou de lin, jade, ambre, ivoire,laque, épices, verre, corail et métaux précieux et armes etc...  
La longueur du parcours, de multiples dangers encourus par les voyageurs sur ces pistes vont finir à conduire à chercher une route maritime, ferroviaire et ensuite par avion.
 Une belle expo de ces périples sont à cette foire.




j'aime beaucoup les meubles laqués.


l'armée éternelle






un stand sur la gendarmerie


des tonnelles de jardin imitation bois


des produits alimentaires, des casseroles et des balais magiques....celui-là a fait un bon chiffre d'affaires avec ses balais, pour avoir fait l'expérience et suivant le sol qu'on a à nettoyer, je sais qu'il ne faut pas en acheter...


bientôt Halloween, spa, fourneaux et saucissons.


que des gourmandises pour nous les gourmands, chocolats dans des proportions gigantesques


des fraises tagadas


bananes


machine à coudre où je mes suis arrêtée pour éventuellement changer la mienne, on a toujours peur de se faire avoir dans ses foires...je ne sais pas ce que vous en pensez ?


de bons petits plats se préparaient pour la soirée nocturne, ici un plat Corse.


celui-ci est alsacien


voilà mon achat, un épluche légumes pour faire des tagliatelles avec un maintien pour éplucher les tomates.
j'ai fait un essai ca épluche les tomates, pas trop les serrer et pas trop mûre évidemment.


20 € avec 2 petits couteaux de cuisine.


allons voir les salons, il faudrait bien changer le nôtre....mais bon




Une belle balade par un après midi ensolleillé d'octobre.

je vous souhaite une bonne soirée. 



Rustroff commune française située dans le département de la Moselle.

 Ancien domaine des ducs de Lorraine. En 1486, le comte de Linange fit construire un couvent de religieuses. Qui a ensuite servi de succursale aux religieuses de Sainte-Chrétienne de Metz (Pensionnat de Sainte-Chrétienne de 1832 à 1975). Rattaché à la ville de Sierck par décret du 19 mars 1811, redevint une commune en 1880. (source Wikipédia).


J'ai eu de nombreuses copines d'école primaire qui ont été continuer leurs études dans ce couvent.   


Une fête bien sympathique, au menu potée lorrarine et un morceau de tarte confectionnés par des bénévoles.
La photo a été faite trop tard, nous avions déjà presque tout mangé, ah les gouramnds....
  


      



Un fleuriste exposait, bientôt la Toussaint


avec ce beau soleil de dimanche, une fête bien réussie.


des objets de décoration en fer






la confiture fait maison


jus de pomme, à déguster.


des noix, il y en a partout, mais il ne les donne pas.....


les vanniers


il a bien voulu poser pour ma photo, merci Monsieur.


celui-ci forge des couteaux.




les enfants construisent des maisonnettes pour les oiseaux.


des chevaux attendent d'avoir de nouveaux fers.






Les moutons attendent de changer de manteau.


pauvre bête, mais il faut bien




Évelyne JONAS, romancière, poétesse, conteuse, auteur et illustratrice de livres pour la jeunesse, a plus d'une corde à son arc.

Né en 1950 à Thionville, Évelyne est originaire d'Illange. Après son mariage, elle part s'installer à Gavisse. Elle travaille comme assistante commerciale mais a toujours rêvé d'écrire.
Elle écrit des livres pour enfants mais aussi des livres retrassant l'histoire de la Lorraine.


voici un LIEN de ses livres et un LIEN sur sa carrière.



j'ai de la lecture en ce début d'automne, merci à elle pour ses explications





Théâtre

 20/10/2014
Dans la clinique du docteur Jouvence les femmes célèbres ou anonymes se bousculent pour se faire refaire le nez, les seins, la bouche ou les hanches... L’arrivée d’une nouvelle secretaire et la jalousie de Mme Jouence ne vont rien arranger au monde de la chirurgie esthétique. C'est alors que l'une des plus grandes cliniques parisiennes se transforme en jungle sauvage...

"SI C'ETAIT A REFAIRE" 

Pièce de Laurent Ruquier

 

Organisée par le Kiwanis Club de Thionville : les bénéfices de cette soirée seront destinés à l'enfance en difficulté


Une soirée de fous rires et bien animée.


La secrétaire évanouie et une cliente habituelle qui veut rajeunir par la chirurgie esthétique


Mme Jouence, jalouse de la nouvelle secrétaire


Le patron et la nouvelle secrétaire,


Une cliente célèbre....


La nouvelle secrétaire qui se fache



Théâtre

 17/10/2014

Comment faire vivre un petit village quand on a pas d'industrie à faire valoir, pas de commerce et presque pas d'école ?

Facile ! Monsieurl le Maire invente une activité économique pour décrocher des subventions de Bruxelles.

Tout allait bien jusqu'à ce que les institutions européennes décident de déléguer un inspecteur pour vérifier que les subventions sont bien utilisées !

 

Une belle soirée pleins de fous rires.....






Potiron

 04/10/2014

Il fait 7kg400, le seul et unique du jardin, il a bien profité depuis ces derniers jours avec le beau soleil.

Il va bientôt passer la casserole.




Théâtre

 26/09/2014
Une soirée bien animée à la MJC de ma ville.

Un spectable où se mélange humour, poésie et absurdité, une pièce où ils se passent des choses étranges. 

Nous avons passé une bonne soirée en compagnie de cette troupe amateur 'Ter de l'Art', bravo et merci de nous avoir fait passser un bon moment.







Journée du patrimoine

 24/09/2014
Ce dimanche orageux, journée du patrimoine, nous avons profité pour visiter un château pas très loin de chez nous, dans le pays de mon mari, le château de Moncel à Jarny (54).


Le château de Monvel est cité dès le XIIème siècle. En 1277 il eut comme propriétaire le Comte du Luxembourg.
 En 1288 le premier seigneur Guerrin de Moncel, son fils Gérardin de Moncel lui succéda en 1330 et se succéda d'autres Seigneurs jusqu'à la guerre de 1914-1918.
Pendant la guerre le château fût occupé par les allemands, il servit d'hôpital pour soigner les blessés, et de dépôts pour les victuailles, les réquisitions prises de toutes sortes dans la région.

Le château devint ensuite la résidence des différents directeurs et ingénieurs de la mine de Droitaumont.
Le château est actuellement la propriété de la ville de Jarny depuis 1980.
Le 28 mai 1980 le maire de Jarny met fint à la lutte que les élus menaient depuis décembre 1979 contre le projet d'implantation d'une secte.

Ce domaine a un patrimoine architectural. Le parc est classé 'Jardin de France' et refuge de la Ligue Protectrice des Oiseaux.


A moyen terme, la création d'une Maison de l'Environnement est envisagée.


  



Les façades sont surmontées par des balustrades de pierre, les angles portent des statues d'amour et des pots à feu.


Le château possède une chapelle particulière, le curé de Conflans village à proximité fût seigneur de Moncel.

Une très petite chapelle dans un recoin du château




une superbe porte


Dans notre journal le républicain lorrain, on parlait d'une chapelle méconnue.


quelques photos des pièces du château, il est en rénovation




Un grand escalier mêne à l'étage


Une vue sur le jardin nommé 'Jardin de France'. Il pleut à torrent, impossible d'y aller, mais nous avions visité ce jardin ICI.


La grille du château et ses fleurs.


Une fête de quartier attire notre attention, Séverine une lorraine éliminée au quart de finale à Masterchef 4 est présente et propose des recettes.
J'avais suivi l'émission Masterchef4. 


Une sympathique rencontre bien dynamique.  



Elle dit des épices il y en a jamais de trop, il faut oser les mélanger.
Voici une recette de madeleine qu'elle m'a dédicacée.


Elle part faire son tour du monde en cuisine et commence par la Guadeloupe où les épices sont bien utilisées.



Que du bonheur en ce jour de mariage pour ce jeune couple. Belle organisation au château de Preisch.
Le château appelé aussi Fort de Sainte Madeleine est situé dans la commune de Basse-Rengten dans le département de la Moselle. Un parc, de 106 hectares entouré d'un haut mur long de sept kilomètres, datant de l'époque de Napoléon Ier et s'étendant jusqu'à la frontière luxembourgeoise.

Le château peut se visiter et il est adpaté pour les cérémonies de mariage jusquà 200 personnes assises, une chapelle, un parc arboré.    





Au coeur des 3 frontières, le calme et le confort d'un club de golf, situé en pleine nature à la frontière franco-Luxembourgeoise et à 2 pas de l'Allemagne et de la Belgique.



Cérémonie religieuse et apéritif de mariage de Jessica et Philippe.


Je connaissais le château de nom, je suis surprise de voir que la cérémonie religieuse va se faire à l'extérieur, les jeunes mariés ont eu beaucoup... beaucoup.. de chance, le ciel était très gris samedi, mais pas une goutte de pluie. 

Tout est prêt pour accueillir la famille, les amis (comme nous) dans l'église extérieure.


les dernières mises au point.


La petite chapelle est également prévu pour les cérémonies en cas de mauvais temps.






un petit tour du château qui ne se visite pas aujourd'hui...dommage


Une cérémonie assez particulière et certainement moderne, pas de chorale, des musiques choisies par le couple, et des copains musiciens qui viennent leur chanter l'hymne à l'amour.


'Quand on a que l'amour' de Jacques Brel par exemple.


On prépare le champagne et les petits fours pour l'apéritif.


Tout était délicieux et si joliment présenté.






la fête a commencé dès l'apéritif




Tout nos voeux de bonheur.



Un peu en avance pour la journée du patrimoine, sur plus de quatres hectares de friches industrielles situées au pied du haut-fourneau, sauvegardé grâce à son inscription aux monuments historiques, un jardin à thèmes composé de nombreuses pièces de minerai orné de végétal.

le site sur lequel vous trouverez toutes les informations pour une visite
www.jardindesstraces.fr

Un évènement les  13 et 14 septembre 2014    traces-sept2014


 

 



Salon de végétaux, d'objet de décorations pour le jardin 'Fleurs en Fer' une fête des plantes. 1700 visiteurs en 2013, la manifestation s'est reconduite cette année.

A pied du Haut-Fourneau d'Uckange.


des oignons de toutes sortes


des objets de décoration composé de métaux, ici c'est la souris qui court après le chat.


Il y avait de jolis oiseaux


et des plantes de toutes les couleurs






On aperçoit le Haut-Fourneau, cliquez pour agrandir.


quelles idées de déco avec des tubes ou des pneus


des curcurbitacées


Ensuite nous avons pu faire un petit tour au coeur du haut fourneau.


En 1890-1891 et 1897-1898, quatre hauts fourneaux sont construits à l'usine d'Uckange par les frères Stumm, complétée en 1904 par 2 autres hauts fourneaux. L'usine est reprise en 1919 par la Société des forges et aciéries du Nord et de Lorraine. Au début des années 1920, l'usine compte 6 hauts fourneaux puis 4 en 1930. Des instalaltions neuves en 1932 et 1935.


En 1965 l'entreprise change de nom et devient Les'Hauts Fourneaux Réunis de Saulnes et d'Uckange HFRSU   . 
Le U2 est mis à l’arrêt en 1964-1965.

Une mauvaise conjoncture oblige le retardement de la mise à fue en 1988.  

En 1991, le site d’Uckange est définitivement arrêté, les hauts fourneaux no 1 et 4 sont éteints. Le U4 est inscrit définitivement au titre de monument historique en 2001.






Exposition photos

 15/09/2014
Jean-Marc Rohmer passionné de la photographie en noir et blanc, il voyage pour découvir de nouvelles cultures et remplir son book de photos. Je le connais depuis 1982 et chaque expo une nouvelle découverte, vous pouvez aller voir son expo en noir et blanc à la médiathèque de Terville du 2 au 27 septembre 2014.


Faisant frontière avec le Vietnam, le Laos et la Birmanie, le pays au « sud des nuages » le Yunnan, un paradis pour les photographes.

des rizières de la vallée de Yuang yuang sur des kilomètres des paysans labourent avec leur buffle, égalisent à coups de pioche les murs en terre des rizières, pendant que les femmes, les pieds dans l’eau couleur boue, courbées, les unes à côté des autres, plantent manuellement de façon automatique, les jeunes plants de riz.







ceux sont bien des photos


ICI les mêmes en couleur sur son site



Fête des voisins

 10/09/2014
Des nouveaux arrivés dans notre immeuble, on en a profité pour faire une petite fête des voisins, pour faire plus ample connaissance avec les anciens, on a pas souvent l'occasion de discuter, et donc avec les nouveaux arrivants propriétaires.
Je les connaissais , il y a 20 ans on habitait à une autre adresse, le monde est petit.....

Aussi l'occasion de féliciter un jeune papa dont sa jeune femme venait d'accoucher d'une petite fille. 


Pour cette occacion, j'avais acheté chez ZOE Confetti ICI, la déco pour faire notre vieille table de brasserie, une table de fête.  

Chacun ramène une petit quelque chose,apéritif, grillades, saucisses, salades, fromage et dessert et la fête commence et s'est terminée tard dans la nuit.


pour cette occasion que j'avais fait le gâteau léger aux mirabelles, la recette est ICI.



Quetsches

 27/08/2014

Le we en Alsace, ICI nous avons ramassé 18 kilos de quetsches en très peu de temps, tellement il y en a.


Voilà ce que j'ai réalisé avec cette récolte, confiture, tartes que j'ai congelées et clafoutis, et j'en ai données autour de moi.




Pour 60 pommes de terre à planter, voici ma récolte,
Pas géniale....je pense que j'ai récupéré mes 6€ pour les plants, c'est toujours cà !




Trop sec en mai-juin, juillet-aoùt BOF BOF......


Fête du foin (suite)

 13/08/2014
Une belle fête, date à retenir, et je compte bien y retourner, le début est ICI

Un belle exposition de charues, tracteurs et machine du temps jadis pour le foin.

  




Le soleil était avec nous ce dimanche de juillet.


les gourmands, ils vont tout manger avant la représentation du battage du blé


une veille 2CV eet une vieille moto en bon état....


un vieux manège


sous une grosse chaleur, toute l'après midi, il se servait de chutes de bois pour confectionner des petits bouts ronds pour les rateaux


Celui-ci était confectionne des objets en bois




charues, quel dur labeur avait nos anciens pour ces travaux agricoles.


des tracteurs


et encore des tracteurs




celui-ci est récent


et celui-ci pour nos pelouses


On met la machine à vapeur en route pour la démonstration des bottes de foin.






des fléaux à la batteuse


les dames s'y mettent aussi,


quelques courageux dans le public pour la démonstration


les grains de blé sont au sol.


mise en route pour la confection de bottes de foin










Pendant ce temps, tout le monde se restaure, les barbecus chauffent et le soleil aussi


au menu jambon braisé, diverses saucisses, frites, crêpes de pommes de terre




Evidemment j'ai craqué, j'ai acheté les coupes à fruits qui ont servi ICI.
les 6 coupes pour 2 €.


un petit chat en pierre à peindre, lui faire des beaux yeux de chat, de belles moustaches.


sur le chemin du retour


super mignon cette petite famille de sangliers.


Un bel après midi, une fête très réussie



Maxstadt est une commune française située dans le département de la Moselle-est.

Le paysage est constitué de vastes prairies, de terres labourables et de forêts, des petits ruisseaux affluents du Langenbach de la Nied allemande encercle le village.


Une belle fête des foins au mois de juillet dans ce petit villge.


dans ces petits villages, les brocantes sont très intéressantes et très instructives.


un coup d'oeil à ses coupes à frutis, elles me plaisent bien...on verrai en repartant si personne ne s'y est intéressé.


brocanteurs et artisans ont donné le meilleur pour nous éblouir de divers objets : des petits champigons en bois, des maisonnettes pour les oiseaux.


des couronnes tressées, des petits animaux en bois


producteurs locaux


voilà les champignons en bois,


une exposition très intéressante.


Exposition de tracteurs de diverses générations et de charues, battage du blé dans un prochain article.


Bonne journée à vous qui passez.    



Barbecue

 29/07/2014
On prépare tout pour un barbecue et en même temps on s'occupe du jardin.


aujourd'hui il manque le soleil en Lorraine pour mûrir les tomates, mais il paraît qu'il va revenir demain.


Un pêcher avec de beaux fruits et un potiron.



Légumes du jardin

 24/07/2014
Avec ce beau temps présent dans notre région, les légumes sont bons à ramasser.
Courgettes, haricots verts et la première tomate, les tomates du jardin un délice....


Un immense chapiteau qui s'est monté jour après jour dans ma ville ICI

On parlait de dindons dans le sable et de chevaux qui volent, les photos de présentation un peu 'macabres' mais que des bons echos, j'y suis allée.

Malheureusement pas pu faire de photos à l'intérieur, interdit et en plus très sombre. 




Le théâtre Equestre ZINGARO a été fondé par Bartabas il y a presque 30 ans.
Il est aujourd'hui l'une des compagnies les plus importantes d'Europe et a révolutionné une forme théâtrale.

Un mélange de théâtre équestre, de danse, musiques du monde, poésie et bien d'autres disciplines artistiques. Une invitation au voyage et d'émotions.

La compagnie est internationalement connue, elle est installée à Aubervilliers près de Paris mais aussi  à Istanbul, Moscou, Hong Kong, New York et récemment Mexico.

Un art nouveau entre cavaliers et cheveaux, une danse de l'âme joyeusement macabre sous les yeux des spectateurs et dans l'air.

Un double carnaval endiablé et sonore qui tient du temps qui passe autant que d'un bal mexicain.
Un voyage latino dans l'au-delà. Un requiem mené par des tambours des Chinchineros d'Amérique Latine dans un tourbillon d'orgue de barbarie avec encore le plus sûr animal coursier, messager et ici ange gardien : le cheval.

Une piste centrale à laquelle s'ajoute une piste circulaire comme flottante qui entoure le public en hauteur. Un effet magique qui donne l'impression que les chevaux volent.
       

Dans ce spectable ZINGARO s'attaque au ciel et il y festoie de plus belle.

A la sortie, chacun y tire ses propres émotions et son propre jugement.
J'ai bien aimé. 



Potager

 26/06/2014
Le potager a bien changé pendant ma semaine d'absence, papi Gérard toujours au petit soin pour nous (voir article) l'a arrosé tous les jours avec ce beau temps.


Le pied de courgettes  s'est bien étalé

Des tomates se sont formées

Les haricots sont en fleurs

J'ai replanté des salades et carottes.

Merci à lui.      




Balade à l'aéroparc

 24/06/2014
L'aéroparc , un lieu de partage, unique en Moselle par sa taille, sa conception, sa localisation. L'aéroparc s'étend sur 42 hectares de végétation au coeur de la commune. Un lieu de détente et de loisirs.
 
Ce vaste terrain qu'il fallait autrefois contourner est désormais propriétaire de la ville et devient un véritable poumon vert.

2500 arbres et 2500 m2 d'arbustes et de massifs, de haies fleuries, 60 000 plantes aquatiques sur le plan d'eau refuge de nombreux canards et couples de cygnes.

11 entrées de part et d'autre de la ville, un réseau de sentiers et d'allées.


Appelé à devenir un lieu de loisirs, de détente et d'échange, le parc abrite une ginguette et des jardins familliaux, il va accueillir des cours de tennis, ils sont pratiquement terminés et la maison de la famille.

Notre balade du dimanche nous ramène souvent à travers le parc, la guinguette est ouverte en été.
Le parc a fêté ses un an, je vous en avais parlé sur cet article.

 

 



La fête de la musique et diverses activités sportives se déroulent déjà dans le parc.

de jolis canards, je pense que ceux sont des Tadornes de Belon (Baie de Somme)  , juste d'une autre couleur. (cliquez pour agrandir).


Un grand chapiteau est en train de se monter, il est immense , une représentation du cirque Zingaro.

Nous réservons des places pour voir ce magnifique spécacle.

Le théâtre équestre une danse de cheveaux et d'hommes, des tambours et fanfares mexicaines, des orgues de barberies au dessus de nos têtes.

 



Notre marche gourmande s'est déroulée ce we, le soleil et la chaleur était de la partie évidemment comme dans beaucoup de région. J'étais au stand fromage, nous avons eu de la chance de nous trouver à la campagne et avons pu mettre nos stands sous de grands arbres.

Voilà quelques photos de l'installation qui a commencé tôt le matin, il a fallu transporter les marabouts vers ce lieu, les réfrigérateurs, les groupes électrogènes qui permettent de faire fonctionner les réfrigérateurs,  mettre en place les tables, le stand, mettre la déco, s'occuper du fromage : un morceau de Saint Paulin et un morceau de tomme noire pour chaque participant sur un morceau de pain aux céréales. Un petit bordeaux accompagné ce fromage et évidemment beaucoup d'eau fraîche, coca et jus de pommes.


Un peu de pub pour notre sponsor, sans lui rien n'est possible......


On prépare le vin


Le bar à toutou est à l'ombre, enfin pour l'instant.
Un peu de repos pour ceux qui se sont levés très tôt.


Voilà tout est prêt plus qu'à attendre les premiers marcheurs.


Le musicien a pris son orgue de barbarie pour nous faire chanter toute la journée.

L'orgue de Barbarie est un instrument de musique mécanique à vent classé dans les orgues
Il fonctionne avec un système de soufflet d'un ensemble de mécanismes destinés à amener le vent jusqu'aux tuyaux qui produisent le son. La mélodie est programmée sur des cartons perforés.


L'équipe au complet pour la photo souvenir.


Les éclats de rire ont débutés tôt le matin


Pour finir la journée en dansant....


Une journée d'émotions et de souvenirs, j'ai eu la grande joie de rencontrer Sylvie et Marc du blog 'Les bons restaurants', qui participaient à cette marche.
Un contact humain au lieu de virtuel , ca fait quelque chose....
Nous nous sommes promis de nous revoir rapidement.



Potager

 03/06/2014
Un papi qui a perdu sa femme l'année dernière, trouvait le jardin de sa femme très triste, je passai par là, il m'a gentillement demander si je ne souhaitais pas refaire du jardin, et pourquoi pas.....je prépare ma retraite, j'ai envie de prendre un bon bol d'air voilà quelques motivations.


Petits pois, carottes, tomates, courgettes, salades, radis, persil, basilic ont pris place de chaque côté des plants de fraises, en même temps je profite de la récolte des fraises, de la rhubarbe, des groseilles et bientôt des cerises.


Une table des chaises à dispositon pour le repos.
L'eau du puits pour l'arrosage. 


Les plants de fraises sont bien garnis, ça n'arrête pas, j'en cueille tous les jours. Bientôt les groseilles et les cerises.



Un grand merci papi Gérard qui est encore triste mais tellement au petit soin pour nous. 



Une soirée organisée par la commune de ma ville, la remise des trophés du Bénévolat.
Les bénévoles se font de plus en plus rares..ils méritent bien des récompenses

9 trophés ont été remis à cette soirée, à laquelle nous avons assistée.

Une belle soirée animée par un trio de musique 'Les IntemPor'Elles'
 


Trio vocal et instrumental De Piaf à Gainsbourg, de Lemarque à Brassens.  

Des musiques revisitées. Leurs arrangements  surprennent, bousculent et donnent à ces airs un souffle nouveau, inattendu et réussi.

voici le site internet   http://lesintemporelles.wix.com/le-site#!__le-spectacle
vous pouvez écouter des morceaux de leur musique sur ce site.  





Créativa

 18/02/2014
Les loisirs créatifs sous toutes ses formes


un lorrain fabrique ses objets en plâtre, les chats sont marrants


pour vos assiettes


Je regrette bien de n'avoir pas gardé mes poupées.....




des crayons magiques,
à la foire tout marche bien, rentrée à la maison ce n'est plus pareil
avez-vous déjà remarqué ???








des ateliers très intéressants, peinture sur tous matériaux




broderie des mois de l'année


des réalisations faites dans les ateliers sont exposée
des coeurs pour les blogeuses qui aiment les coeurs.






les émaux de la ville de Longwy sont exposants








une exposition de patchwork










celui-ci est superbe


regarder de près



Un salon entièrement dédié aux loisirs créatifs qui s’adresse à tous les passionnés d’activités manuelles.

Mine de trésors et d'idées, un éventail de stands pour faire le plein de matériel et des exposants, des ateliers d'initiation et de perfectionnement pour aborder des techniques de loisirs créatifs.

En même temps le salon du chocolat et des gourmandises.


Nous avons passé une excellente après midi à flaner dans les gourmandises et le salon des loisirs créatifs.

Je vous fais décourvir ces gourmandises, commençons par la Bretagne   

 





les patisseries orientales


le thé et les épices


le chocolat sous toutes ses formes






Le chocolat à l'huile d'olive




du chocolat à différents parfums






les smartphones, on peut aussi les manger




des fleurs en chocolat, d'un brillant éclatant


des chaussures en chocolat


la pâte à tartiner plusieurs parfums


les gourmandises


parfum de Lorraine


Guimauve




des gateaux de Provence


Des ateliers pour les enfants, on fait son chocolat dans une forme, en mélangeant les parfums, les couleurs.


lé décoration sur légumes


la cuillère pour faire de belles présentations sur vos assiettes, écrire le nom des enfants pour leur anniversaire, une idée géniale avec du coulis de fruits rouges, du chocolat fondu, etc...


Tenir la cuillère comme une plume toute droite.




A demain pour la créativité


Bonne journée à vous qui passez 



Comme tous les ans, les assemblées générales en début d'année, rétrospective des évènement de l'année dernière, bilan financier, projet 2014 : marches et séjours 2014, beaucoup d'évènements intéressants à faire, il va falloir choisir, notre choix est fait, nous allons en Baie de Somme début avril.

Compte rendu du président



des nouveaux arrivés au comité, les bénévoles se font rares, moi même je ne peux pas aider le comité, travail oblige.


des départs bien mérités


la remise des troffets pour les 10 ans d'ancienneté au club de marche.


suivi d'un repas




croustillant de chêvre


magret de canard


annas rôtis



Exposition de photos

 05/02/2014
Je met à l'honneur cette exposition qui se passe à Thionville au Centre Jacques Brel, pour les lorraines si vous êtes de passage à la gare de Thionville, le centre est juste en face.






voici un article de presse concernant le peintre.


Quelques unes de ces toiles, elles sont gigantesques


que comprendre de l'intuition d'un peintre











Théâtre

 15/01/2014
Une soirée aux éclats de rire par cette troupe amateur appelé 'Les clopains d'abord', une troupe qui existe depuis 30 ans du village Beyren Gandren en Lorraine.



Un homme marié à deux femmes, ce n'est que du théâtre...
Un accident va jusqu'à lui faire manger la page du journal pour ne pas qu'on le reconnaisse et il va inventé les pires mensonges pour se sortir de se pétrin.

A droite l'appartement de sa première femme, à gauche l'appartement de sa seconde femme, toutes les deux téléphonent en même temps à la police pour prévenir que leur mari n'est pas rentré comme d'habitude, c'est là que les deux polices des deux villes vont enquêter...

Si vous avez l'occasion, laissez vous tenter, vous allez bien vous marrer.
Pour les Lorraines je mets la page Facebook où vous trouverez les prochaines dates de représentation 'dates'



J'ai eu l'occasion d'aller voir les coulisses, tout un travail minutieux.




Pour continuer la jornée de Noël du bureau, l'après midi nous sommes allés visiter les grottes de Han à Han-sur-Lesse.

C'est la Lesse un affluent de la Meuse qui est à l'origine de ces grottes.
Par erosion d'une partie de la colline calcaire, la rivière disparait sous le sol


Dans la grotte la température est plutôt basse tout au long de l'année 13°

Un parcours de 3 km d'une durée de une heure et demie peut être effecuté.

 Le site reçoit annuellement un demi-million de visiteurs.

Il y a 400 marches et la grotte possède diverses salles. 


Nous sommes  l'acceuil et nous attendons le petit train qui va nous emmener  jusqu'à l'entrée de la grotte.
voilà la déco de Noêl


la boutique




Les vertus des minéraux vous y croyez...???


le petit train, il n'est pas 'tout neuf'




les photos dans les grottes pas faciles...




stalagmites et stalactites , celui-ci a mis des millions d'année sur cette hauteur


Nous avons eu de la chance, la veille la visite n'était pas possible, à cause des crues à plusieurs endroits de l'eau


et il y a du courant




Juste le temps de se changer pour le repas du soir au restaurant 'La Malle poste - La Calèche' à Rochefort.
Je mets le lien ce restaurant est à recommander, mets délicieux, belle présentation, jolis décors, des saveurs sublimes, le personnel est au top.
http://www.resto.be/restaurant/rochefort/5580-rochefort/25103-la-malle-poste-la-caleche/


une jolie table


Quelques amuses-bouches avec l'apéritif maison


En entrée, si je me souviens bien, raviolis aux saint-jacques


le plat pourlarde cuite à basse température, elle était tendre


le dessert divers parfums dans cette coupe, banane, ananas, glace


C'est Noêl donc des cadeaux, pour la patronne des objets de déco pour son nouvel appartement




pour les femmes, ces fleurs sont juste posées dans un fond d'eau blanchie, elles tiennent bien.


un savon parfumé à la cannelle




pour les hommes une bière trapiste et deux petits verres à bière.


Merci à tous pour cette belle journée.



Je travaille au Luxembourg, la plupart de mes collègues sont d'orignes belges.
Leur région de résidence étant la région Rochefort dans la Famenne namuroise.
J'ai découvert leur région le 27 décembre 2013, cette journée fût jour de fête pour tout le bureau.
On a passé la journée à visiter l'abbaye Notre Dame de Saint Remy à Rochefort et les grottes de Han à Han-sur-Lesse, et ce fût l'occasion de faire notre repas de Noêl.


A l'abbaye de Rochefort, on fabrique une bière trapiste.

Le principe des bières trapistes est que les bières sont fabriquées au sain même de l'abbaye et sous le contrôle des moines.
Leur vie est partagée entre la prière, la lecture et le travail. 

Les moines fabriquent de la bière, du fromage, des produits à base de viande, du pain et même des fruits et légumes.

Il existe actuellement 11 bières trapistes dans le monde, six sont en Belgique, deux sont néerlandaises, une autrichienne, une américaine et une française qui n'a pas le logo.



Les moines garantissent leur subsistance ainsi, Ils doivent également consacrer leurs bénéfices à des oeuvres à caractère social.

Les bières trappistes ont généralement une forte teneur en alcool (de 6 à 12°), sont blondes ou brunes, refermentées en bouteilles, au goût doux-amer légèrement torréfié. On compte au total environ une vingtaine de bières trappistes différentes.

A Rochefort la trapiste est brassée en trois versions.

6° (7,5 % - capsule rouge), 
8°  (9,2 % - capsule verte)
10° (11,3 % - capsule bleue)

La différence entre le chiffre et le pourcentage d'alcool s'explique par l'utilisation d'une ancienne unité de mesure d'alcool.



Les murs de l'abbaye Saint Remy


le blason de l'abbaye


une annexe plus moderne




Nous avons rencontré un moine, très discret, il n'a fait que passer.


Une petite photo de groupe pour immortaliser cette journée.


Le guide est venue spécialement ce jour là, alors que le travail était arrêté à cause des fêtes.
La visiste très intéressante sur le brassage de la bière, les parfums rajoutés pour donner divers goûts, comment fonctionne la levure utilisée dans la bière,
commentaire sur les locaux, les diverses pièces de l'abbaye.










la mise en bouteilles, étiquettes, capsules






ancien mode de conditionnement




conditionnement d'aujourd'hui, la fabrication étant en continuelle croissance, bravo à ces moines.


Le petit jardin de promenade des moines.




de longs couloirs bien silencieux.


le local de la fermentation de la levure, que l'on récupère plusieurs fois pour  la nouvelle fabrication


Pour finir, la dégustation se fait dans ce bâtiment.




Le guide nous a offret à un livre sur la situation et l'histoire de l'abbaye.




et un coffret des 3 différentes bières.
Nous étions les derniers à papotter avec lui, en le félicitant de la propreté et du rangement irréprochable des lieux de travail, il nous a offet en plus 6 verres à bière.




Il est midi pour continuer dans la trappiste, nous sommes invités à passer à table au restaurant La Gourmandière, qui propose un plat à base de bière trapiste.


C'est aussi un lieu de vente de beaucoup de produits




Les lieux rappèlent la fabrication de la bière.


Le thème de ce restaurant est toutes les villes s'appelant Rochefort.
On y trouve les produits des différentes villes de Rochefort, Rochefort en Charente Maritime, un Rochefort en Hollande etc....

Très original ce thème


c'est l'heure de l'apéro avec des dégustations


notre table est prête


Sauté de porc à la trapiste avec son accompagnement, un petit café.

La visite des grottes l'après midi, Le soir sera le grand repas de Noêl, c'est pour demain, bon après midi à vous qui passez.




Comme tous les ans, notre sapin de Noël au bureau.
Les autres années les décorations de  notre sapin était bleu, cette année nous avons du racheter des objets, alors nous avons changé de couleur, il est blanc et argenté.






Je continue la visite du marché de Noêl.
Nous étions attirés par la grande roue et pourquoi ne pas voir le marché et la ville en hauteur, le temps est clair.
Ca fait très longtemps qu'on avait pas fait de tour de "'manège'" alors c'est parti.









La vue sur l'esplanade


La cathédrale de Metz.


Un peu de zoom sur la cathédrale


le Centre Pompidou


Zoom sur le Centre Pompidou


L'horloge de la gare de Metz


Au fur et à mesure que la roue tourne la vue est différente.
L'esplanade avec les pots de fleurs dont je vous ai déjà parlé.


Là nous sommes tout en haut,


La caserne militaire


L'arsenal


Une boule pour les enfatns


voilà la sapin manège que l'on voyait d'en haut.


En se promenant dans les rues, de bonnes gourmandises, tellement jolies...




Saint Nicolas se prépare à venir en Lorraine


Sur le retour, un monument de la sidérurgie lorraine


Le palais du gouverneur.


Un bel après midi, une belle visite.



Le marché de Noël a ouvert ses portes ce dimanche dans la ville de Metz.
Le deuxième marché après celui de Strasbourg.

Nous profitons du ciel bleu qui s'est gâté par la suite pour faire cette balade.

Je n'étais plus allée à Metz depuis quelques années, mon chemin quotidien est celui vers la frontière luxembourgeoise, donc dans l'autre sens.
J'étais heureuse de revoir cette ville en cette occasion.

Nous sommes attirés par la grande roue.




D'abord nous passons devant l'arsenal,
l’Arsenal est un lieu d’accueil et de rencontres ainsi qu’un site touristique.
Il comprend deux salles de spectacle avec un acoustique remarquable, une galerie d'exposition, un musée boutique et des salles de réception.
Un lieu très apprécié des musiciens et chanteurs.
L'arsenal propose depuis 20 ans un programme d'exception.


Devant l'arsenal, le carosse du père Noêl hyper moderne


voici l'auteur de cet art moderne.


Sur l'esplanade une drôle de décoration, des pots de fleurs accrochés sur des objets en fer.





Ceux sont des bougies, qui seront allumées pour les jours de fêtes.


La statue du maréchal Ney,  né à Sarrelouis en Lorraine le 10 janvier 1869.
Il devient hussard dans le 5ème régiment de colonel-général à Metz en 1789 contre l'avis de son père un artisan tonnelier. Il devient sous-officier de la révolution française.


Dans les petites cabanes, je n'ai pas trouvé beaucoup d'ojets de Noêl, beaucoup d'articles qui n'ont rien à voir avec les fêtes de Noêl.
Les modes ont changé.

Voici des boules de Noêl, la seule cabane de boules.


Du pain d'épices.




Un avant gout de Noêl et un bon vin chaud aux épices, il était bien chaud et très parfumé.

Bonne journée.



Beaujolais

 26/11/2013
Tradition oblige, ce we nous avons gouté au Beaujolais nouveau.

Je ne suis pas une grande connaissance de vin, j'en bois peu mais que du bon.
Le beaujolais ce cette année m'a bien plu.

Et vous avez-vous goûté ?



Théâtre

 11/11/2013
Une soirée à rire avec cette pièce de théâtre, pour les bloggeuses de la Lorraine si vous avez l'occasion allez voir cette pièce, vous ne serez pas déçue et vous allez passer un bon moment.

Judith latour n'ouvre jamais la bouche sans cracher son venin.Elle est bête et méchante...et ses employés en font les frais tous les jours.En quête d'un nouveau stagiaire,elle voit en Gaetan le parfait pour compléter sa collection de souffre-douleurs.Il est timide,coincé,maladroit...ou du moins c'est ce qu'il veut faire croire...mais que diable vient t'il chercher dans cet enfer?Les rives et les surprises s'enchainent à une allure folle dans cette comédie qui met une claque à vos pires journées de boulot.




Expo du sport à Yutz

 25/10/2013
L'association S Y M E C (Si Yutz m'était conté) dont je fais partie a orgnisé au mois d'octobre une expositon sur le sport dans notre ville.
Tout le monde est à contribution pour fournir des articles de journaux et des photos sur les sports que nous avons pratiqués dans le temps et qui sont toujours en activité à ce jour.
Toute une organisation s'est mis en place depuis l'année dernière pour l'expo qui s'est déroulée du 15 au 20 octobre à la salle Bestien à Yutz.


Le stand de mon mari, le Kourach dérivé du judo.
Vieux de 2500 ans, Ce sport est très pratiqué en Ouzbékistan où les tournois rassemblent des milliers de spectateurs.

Son grand dynamisme, sa vitesse d'éxécution et son côté spectaculaire le rend populaire. Son style et la veste utilisée le font ressembler au 'judo traditionnel. 

Le kourach n'autorise pas de combat au sol ni d'attaques des bras sur les jambes. La comptabilisation des points est proche de celle du judo.

Il a fallu rassembler de belles tenues, faire un diaporama.



L'aéromodélisme, en arrière plan l'Aïkido


La mongolfiade


Le tai chi, art martial chinois, apprécié pour son effet bénéfique sur le corps et la santé, notamment par les personnes s'intéressant aux arts martiaux.
Il se pratique à main nue et est associé à des arts utilisant des éventails, des épées.
Pour les personnes de ma région, un club à Kuntzig. J'attends la retraite pour m'y inscrire.
Je fais du yoga et le tai chi est complémentaire.


Le football qui a occupé une grande place dans notre ville,


Le rugby


L'équitation


Le volley ball, le hand ball, la gymnastique, tous ces sports ont été représentés, un grand travail pour des bénévoles.


Une belle exposition, pleins de souvenirs en regardant les anciennes photos.






Le dessert de l'atelier de cusine (lien)


Il faut commencer par découper des cercles dans la pâte à fillo (aussi orthographié PHYLLO) vendue dans le commerce à côté des feuilles de briques.
La pâte à fillo est une mince pâte feuilletée.
Dans la cuisine germanique, la pâte est appelée Strudelteig, les pâtisseries  au phyllo sont appelées Strudel, comme en Alsace-Lorraine.


On en met 4 feuilles par tarte


A chaque feuille, on passe un coup de pinceau trempé dans du beurre fondu et un peu de sucre fin, qui va caraméliser lors de la cuisson.

On fait cuire les tartes à blanc au four préchauffé en plaçant une plaque de cuisson, pour éviter qu'elles gonflent.



Les pommes étaient pelées et évidées, il ne restait qu'à les couper en lamelles.



Sur une feuille de papier cuisson, mettre un cercle de cusine (attention on va les mettre au micro onde, il faut du matériel pour le micro-onde) former une rosace avec les lamelles de pommes.


Les tartes sont cuites et bien caramélisées.

Pendant tout ce temps il faut préparer du caramel, comme indiqué sur la recette des sucres en morceaux à faire fondre très doucement sur le feu (pas d'eau, juste le sucre), remuer et surveiller.
Déglacer avec la crème.




Nos pommes sont cuites 2 mn au micro-onde.


On prépare les assiettes,  une petite louche de caramel sur les assiettes


On sort les boules de glace à la vanille du congélateur.


On place les pommes sur les tartes, et sur le caramel dans l'assiette.


On nappe les assiettes de caramel en faisant des petits dessins,


et on déguste, le caramel était drolement bon, la pâte fine, les pommes aldentes.


On s'est régalé.


Un atelier de cuisine à refaire, pas trop souvent, il faut des €....



Voici le plat de l'atelier de cuisine (lien).

Il faut commencer par s'occuper des tomates comme indiqué sur la recette.


Enlever le pédoncule et faire une croix au couteau de l'autre côté de la tomate.


Après avoir retirer la peau, les couper en deux dans le sens horizontal, pour les presser pour faire sortir les pépins. Les hacher grossièrement.


Préparation de la polenta, faire bouillir le lait et la crème avec le sel fin.
Ajouter l'ai pressé.


Verser en pluie la polenta et laisser cuire 10 mn en remuant et en surveillant.
Ajouter les raisins de corinthe préalablement gonflés.


Verser la polenta sur un plateau filmé et étaler sur envi 1.50 cm d'épaisseur et laisser refroidir.


Pour la viande :

Faire revenir dans un 'BON' filet d'huile d'olive légèrement et d'un seul côté les escalopes de veau. Réserver.


Faire revenir dans la même poêle les échalottes ciselées avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles dorent.
Déglacer avec le vin blanc.
Ajouter les tomates fraîches hachées, le concentré de tomates, sel, poivre et laisser compoter 20 mn.






Disposer les tranches de jambon de parme sur le côté cuit des escalopes, et déposer un morceau de mozarella et une feuille de sauge (une demi pour ceux qui n'aiment pas trop la sauge) attention au gout.


Enrouler le tout et fermer avec un cure dent.




Déposer les saltimboccas dans la sauce tomate et terminer la cuisson 15 mn.


Quand la polenta a bien reposé, tailler la polenta en forme de grosses frites, les trempées dans l'oeuf battu et les paner dans la chapelure.


Frire les frites de polenta à 180 ° au dernier moment et égoutter sur un papier absorbant.

Une bonne idée pour les enfants.


Pendant que nous avons pris l'entrée, les saltinbocca réchauffaient au four, la friteuse était en route,
Les épinards ont été mis en route quand on a dressé les assiettes voir la recette
Les épinards étaient ''aldente', j'ai bien aimé, les miens sont souvent trop cuits.

Il ne reste plus qu'à dresser les assiettes


4 frites de polenta en carré
Mettre les épinards autour les saltimboccas et napper avec la sauce.


Une belle couleur....


Les échalottes étaient émincées, l'ail épluché, les quantités de lait, crème prêtes.
La viande coupée, d'après le chef la viande était coupée trop fine, on peut faire plus épais, il faut juste arriver à l'enrouler et mettre le pic.

Toute la prépartion de base était faite.



Atelier de cuisine

 17/10/2013
La semaine du goût

J'ai participé à un atelier de cuisine chez un traiteur de ma région en Lorraine.
L'atelier du petit chez soi réunit un restaurateur et un traiteur à des adresses différentes.

voici le lien pour les blogeuses lorraines qui seraient intéressées.
http://www.aupetitchezsoi.fr/categories/4/0/les-cours-de-cuisine.html

Entrée, plat et dessert sont à l'ordre du jour, à consommer sur  place ensuite.
D'abord il faut travailler

Entrée : Carpadccio de langoustines au vinaigre de framboises, caviar avruga.
Plat : Saltimbocca de veau à la Romana, croquettes de polenta aux raisins de Corinthe.
Dessert : Tarte aux pommes revisitée à la façon du chef.

D'abord une petite visite chez ce traiteur.

La table est prête, le magasin sert encore les clients.





de beaux colis de vins fins.


une belle cave à vins.


Notre apérif pendant notre dur labeur , non j'exagère, c'était très sympa.

Un pinot gris excellent.


Voici la recette, cliquez pour agrandir.


Nous sommes 8 personnes et chacun de nous va faire un petit quelque chose.
Il faut d'abord enlever les caracpaces des écrevisses, qui sortent de la chambre froide.


Ensuite il faut les couper sur le dessus et enlever un petit nerf noir, qui n'a pas bon goût.


Le chef a préparé la crème framboise comme indiqué sur la recette.

.


Voici les belles et grosses framboises, j'ai gouté nature, elles étaient tout simplement délicieuses.


On dresse les assiettes, en mettant quelques écrevisses par assiette


On filme le tout, et on tape dessus avec une casserole (ou autre) pour faire le carpaccio


ensuite un peu de sel, poivre, échalottes émincées, ciboulette et jus de citron.


On étale la crème framboise, des framboises en déco et du caviar Avruga.

L’avruga sont des perles de hareng fumé parfois colorées à l’aide d’encre de seiche, formant une alternative moins coûteuse au caviar, ce ne sont cependant pas des œufs de poissons. (source internet).

Vendu en bocal commes les oeufs de lumps.



Un peu de salade asaisonnée


c'est prêt.

Un avant goût des fêtes, vous pouvez remplacer les écrevisses par du carpaccio de saint-jacques ou du bar coupé en lamelle.

(Le mois prochain l'atelier propose le foie gras.)

Le caviar fumé rehausse la plat, un délice.



A plus pour le plat.

Bonne soirée à vous qui passait.







Je suis une randonneuse, quand je vois un film qui parle du chemin de St Jacques de compostelle, je file de suite.


Tom Avery, médecin américain à l’existence confortable, se rend d’urgence en France où son fils Daniel vient de disparaître lors d’un accident en montagne. il découvre sur place que ce fils qu’il n’a jamais compris avait entrepris le pèlerinage de Compostelle. Tom décide alors de prendre le « camino ». Sur sa route, il croise Jack l’irlandais, Sarah la canadienne ou encore le hollandais Joost, pèlerins aux caractères bien trempés. D’abord fuyant, Tom s’ouvre pas à pas, à mesure qu’il apprend enfin à « marcher ensemble ».



Plusieurs personnages, chacun doit corriger quelque chose dans sa vie.
Tom incapable d'expliquer pourquoi il n'a jamais compris son fils, porte les cendres de son fils décédé, va les semer ou les laisser dans des endroits bien précis sur les chemins.
Il fait le pélerinage que son fils aurait tant aimer faire.

Sarah la canadienne fume une cigarette sur l'autre, elle souhaite arrêter de fumer, des évènemant perturbants de sa vie la stressent, difficile d'arrêter la cigarette.

Josst le hollandais, que sa femme a quitté car il est devenu gros.
Il voudrait bien maigrir en marchant...
Dans toutes ses belles régions traversées, les spécialités sont excellentes et toutes très tentantes...

Jack l'irlandais, écrivain n'a plus d'idées pour écrire un livre.
Il va finalement écrire l'histoire de Tom qui fait ce pélerinage pour son fils.
Tom est d'abord réticent, il fninira par être d'accord.

Des évènements de la vie en commun vont les perturber, l'alccol, des querelles anodines, le vol du sac de Tom avec les cendres de son fils, sac qu'il faut absolument retrouvé ; mais ils feront la route ensemble jusqu'à Compostelle et devriendront de bons amis.





Une soupe du Viêtnam développée sous l'influence française, une déformation du 'pot au feu'.
Ce plat s'est développé dans le nord du Viêtnam, consommé différemment du nord au sud du Viêtnam.
Au nord plus de bouillon, au sud plus de garniture.

Je mange cette soupe dans un restaurant appelé 'Le Phoenix' à Thionville (pour les blogeuses de la Lorraine). Ce petit restaurant  fait des plats vietnamiens préparés à emporter,  ou à consommer sur place, très connu pour cette soupe.
Il faut réserver car cette soupe cuit longtemps et à cause de la place.
Samedi avec une amie, en papotant, un bon moment passé ensemble.
C'est pas cher et surtout très parfumé, quand la soupe arrive sous votre nez, les odeurs d'épices et d'herbes, on dit que la digestion commence en humant les plats, là c'est un régal.

Je vous mets en copier-coller d'internet les ingrédients de la soupe.

La base est faite de nouiles de riz dans un bouillon de bœuf, cuit pendant des jours si possible, avec de l'anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l'oignon grillé, de la cardamome brune. On y ajoute de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de côtes, macreuse, poitrine, flanchet, rumsteck cru en fine tranches qui cuiront dans le bouillon, boulettes de bœuf et tripes. On assaisonne le phở à la dernière minute de jus de citron, de feuilles de basilic thaï, de coriandre, de ciboulette asiatique, coriande longue et de rondelles de piment oiseau. Un bol d'oignons au vinaigre est laissé à disposition pour accompagner le phở.

La cuisson du bouillon prend quelques heures. Le bouillon doit être impérativement dégraissé. Néanmoins, au Viêtnam , on trouve facilement des vendeurs de phở à tous les coins de rue et cela dès l'aube.



le phö prononcé presque comme 'feu'.

cliquez pour agrandir la photo.


Théâtre

 07/10/2013

LA SAVAT PLAIR 2 aujourd’hui ? Faut vous dire que c’est la crise chez S.A. VAT’ PLAIR, le numéro un de la savate : ça commence déjà par une manif, les  commerciaux multi-savates dépriment devant les clients et c’est pas bon pour les ventes …pas bon du tout  !…

Le  directeur, M Dugon ( Prononcer M Du… svp !) et le  DRH (directeur des ressources …humoristiques)  ont une solution : la règle des 3 C : Commerciaux heureux, Clients heureux et « Con ».

Currencents malheureux : Sérieux s’abstenir…»

Si seulement le travail serait comme dans cette pièce, ce serait génial...
Une petite pièce pour une soirée de vendredi pour se détendre et rire un bon coup.






Pour proftier des ces belles soirées d'été, nous avons organisé un pique-nique à l'aéroparc de Yutz (lien), avec nos amis Evelyne et Robert.

Des barbecus sont à la disposition du public, alors profitons-en.

Au menu
brochettes de caille et de boeuf
salade de pommes de terres
oeufs durs
mousse à la framboise (lien)

Une belle soirée






14 juillet

 18/07/2013
Avant de nous rendre au feu d'artifice du 14 juillet, nous avons dîné avec des amis dans un restaurant italien dans la ville de Thionville. Avec l'apéritf un joli plat d'amuse bouche, sur du bon pain samon fumé, anette, parmesan, ou jambon de parme, parmesan.




pour moi des pâtes aux scampis,


une belle escalpe milanèse pour mon mari, celle-ci n'est pas panée.


une belle assiette froide pour une de mes copines.


enuiste nous sommes partis voir le feu d'artifice, il valait la peine.



Je continue ma petite balade de l'aéroparc de Yutz (lien) et (lien), la guinguette du parc ouverte les we par les differentes associations de Yutz qui se relaient. 


Des jardins aménagés et mis à la dispositon des habitants pour 60-80 € par an pour cultiver son potager. Il sont super bien équipés, une cabane pour ranger les outils de jardin, un réservoir d'eau pluviale et un arosoir offert par la commune au futur locataire.


Un élastique géant pour les petits et les grands


Des aménagements de divers jeux pour les petits


d'autres bancs pour la lecture




On peut y aller à pied, animaux en laisse, ou à vélo


une belle balade à côté du centre équestre, à refaire....



Aéroparc de Yutz

 12/07/2013
L'ancien terrain d'aviation a été transormé en un superbe aéroparc (lien), une belle balade que j'ai faite hier après midi, le thème de la décoration de la ville est basée sur le potager.

Des bacs de potager, c'est la mode, on en voit souvent.




une fresque que je vois tous les jours en voiture, à pied une idée m'est venue, c'est de faire la photo, sur le mur d'une boulangerie


un épouvantail en paille


quelques photos de l'aéroparc, plusieurs portes de différents côtés de la ville,

les arbres viennent d'être plantés, l'année prochaine d'autres végétaux viendront égaillés cet endroit.


un cygne et des canards ont déjà trouvés leur place.


un lac artificiel a été crée, avec ce beau soleil, une serviette de plage un bon livre , un endroit pour se détendre et profiter.


la suite des photos pour demain, bonne soirée.



Magasins décos

 07/06/2013
De temps en temps je fais un petit tour dans le magasin de déco (LIEN) toujours de belles choses, j'ai acheté un pot pour mettre sur mon balcon, le choix a été difficile avec toutes ces belles fleurs








un petit tour dans le magasin 'vite fait' pour ne pas se laisser trop tenter...