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Blog créé le 09/08/2012

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Flan au mascarpone

 24/10/2013

Au thermomix :

Mettre les oeufs et les sucres dans le bol 1m30/vitesse5

ajouter la farine 30 sec/vitesse5

ajouter le mascarpone et le lait 1m30/vitesse4

versez dans un moule

 



sans thermomix

Préparation

Battre les oeufs avec les sucres, puis ajouter la farine

Ajouter le mascarpone et continuer de battre ajouter le lait petit à petit, bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule , beurrer s'il n'est pas en silicone.

Cuire 45 minutes à 180°



Laissez refroidir et entreposer au frais

Il est meilleur après une bonne nuit au frigo
   et avec un coulis au caramel




 

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