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Blog créé le 09/08/2012

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Flan facile et léger

 22/10/2013
Sur le blog de Chrissy, j'ai trouvé cette recette, un blog de recettes légères.

1/2 l de lait
1 sachet d'agar agar
2 CS de sucre
arome vanille

(sur la photo il y a un sachet pour yaourt maison, je l'ai bien sûr remplacé par un sachet d'agar agar...oups...).



Faire un caramel (comme à l'atelier de cuisine sans eau, et ca marche, avec une petite quantité c'est moins facile)

Ajouter le lait , porter à ébullition, ajouter l'agar agar, laisser bouiller 2-3mn
Ajouter l'extrait de vanille
Mettre dans des coupelles et laisser refroidir.


un peu moins ligth avec le caramel et le petit palet breton.
Mais c'est tellement bon



 

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