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Blog créé le 09/08/2012

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Meilleurs voeux

 16/01/2016

Je ne suis pas beaucoup présente sur mon blog en ce moment, je remercie les personnes pour leurs voeux de cette nouvelle année.

 

Je vous présente mes Meilleurs voeux pour 2016, une bonne santé, et pleins de bonnes choses.

 

 

 

                                               Meilleurs voeux




Un peu bousculée en cette fin d'année, je vous souhaite de bonnes fêtes de fin d'année



                                 
                                      JOYEUX NOEL


                                                 en 2016
 
   


Le Bonheur

 16/10/2015
Quelques lignes sur le bonheur


Le début du bonheur dans la vie, c'est quand tes actes sont en adéquation avec ce que tu penses au plus profond de toi.      

- Le bonheur est un concept indéfinissable puisque chacun de nous en avons notre propre conception.  
 
- Le bonheur c'est un chemin, pas une destination. Il se niche dans chaque chose autour de nous et moment de vie qu'il faut savoir capter.      
 Tout comme l'amour le bonheur ne s'achète pas, il s'apprivoise et se cultive. Comme au jardin, la récolte n'en sera que meilleure si on a tout fait pour.      


- Le bonheur c'est quand tu l'as perdu, que tu sais à quoi il ressemble et que tu l'avais sous la main.


ma déco d'été

 01/10/2015
Il va falloir penser à la changer..





2 nouvelles astuces

 11/08/2015
Deux bons conseils !


La levure qui devient rose !


La levure doit être conservée dans un endroit frais et sec dans une boîte hermétique. Il faut la séparer des épices très parfumées comme la vanille, la cannelle ou le sucre vanillé. Sinon elle peut prendre une teinte gris-rouge .
Cette coloration rare n'est pas mauvaise pour la santé mais risque de jouer sur l'efficacité de la levure avec une pâte moins gonflée notamment.




La taille d'un moule est très importante


La pâte à gâteau doit remplir les deux tiers d'un moule ni plus ni moins ! trop rempli vote pâte risque de déborder du moule pendant la cuisson.
Pas assez plein le gâteau cuira trop vite et ne lèvera pas !


à bientôt pour d'autres astuces !!



Astuces du jour

 27/07/2015


Coucou mes chères lectrices encore 2 nouvelles astuces


Thé plus parfumé


Déposez simplement un grain de gros sel dans le fond de votre théière pour renforcer les arômes de votre thé.



Citron bien pressé


Pour récupérer le plus de jus possible d'un citron, transpercez le de part et d'autre avec une aiguille à tricoter et pressez fortement sur le fruit





pour la Sainte Christine

Encore Merci


Astuces du jour

 20/07/2015
Hello ! Hello ! deux nouvelles astuces


Des fruits bien gardés


De cette saison nous achetons beaucoup de fruits mais aussi de cette saison les fruits moisissent très vite ! pour bien les conserver; laissez les dans leur poche plastique dans laquelle vous les achetez et mettez les dans le bac à légume. Vos fruits tiendront plus d'une semaine.


Projections d'huile évitées


Lorsque vous cuisinez , évitez les éclaboussures brûlantes et salissantes de beurre ou d'huile en versant 1 cuillère de sel fin au fond de la poële avant d'y ajouter le corps gras.



Astuces du jour

 13/07/2015


Ortie en aromatique !


Cueillez de très jeunes orties (avec des gants !!) faites les tremper dans de l'eau vinaigrée pour rendre leurs piquants inoffensifs, mélangez les avec de l'huile d'olive et utilisez les comme herbes aromatiques pour vos salades ou plats de pâtes.


Fraises plus goûteuses


Saupoudrez simplement vos fraises de quelques pincées de poivre fraîchement moulu.



Blog en Pause

 13/05/2015


Un grand we de prépare, je prolonge jusqu'à la Pentecôte.





   
Quelques jours sur une île française dans une belle région


à bientôt
Bon we    


Bon we du 1er mai

 30/04/2015
Fête du muguet mais aussi du travail.

Journée internationale des travailleurs, la fête du travail telle qu'elle est célébrée de nos jours tire son origie des mouvements ouvriers pour obtenir la journée de 8 h à la fin du XIX siècle. Elle est célébrée dans de nombreux pays du monde.
Bon we à vous qui passez.


Astuces du jour

 20/04/2015
Aujourd'hui 2 nouvelles astuces, une pour un bon pain bien pétrie,  la deuxième pour obtenir un beurre pommade rapidement.



Une pâte à pain bien pétrie !


Un pétrissage insuffisant donne un pain mal levé !
Pour voir si vous avez assez pétri votre pain, il vous suffit de prendre une noix de pâte et de l'étirer jusqu'à obtenir une fine membrane transparente. Si elle se déchire avant c'est qu'elle n'est pas assez pétrie !!


Une beurre pommade vit fait bien fait !


Oups !! Il vous faut du beurre pommade pour une recette mais vous avez oublié de sortir ce dernier. Rien de plus simple et de plus rapide.
Il vous suffit de tailler le beurre en dés et de le mixer à grande vitesse, du beurre pommade ne même pas 5 sec !!





Astuces du jour

 07/04/2015
Bonjour tout le monde !!

Deux nouvelles astuces aujourd'hui, une pour faire des crêpes originales et une autre pour éviter de jeter inutilement du miel   !!


Pour un goût d'enfant !

Zeste de citron et d'orange, filet de rhum ou de  Grand-Marnier personalisent une pâte à crêpes. Mais avez-vous déjà essayer de remplace le lait par du yaourt aux fruits ! Il allège les crêpes et les parfume à la fraise, à l'abricot !!que sais-je encore !! Les enfants adorent dans tous les cas.

Le miel éternel !

Contenant plusieurs facteurs antibiotiques natuels, regroupés sous le nom de générique inhibine, qui sont en fait de puissants antibactériostatiques, le miel est le seul aliment qui ne se périne pas qui se conserve indéfiniment !
Du miel trouvé dans les pyramides égyptiennes et datant de plus de 2000 ans n'aurait pas encore atteint sa date de péremption !... alors ne le jeter plus parce qu'il vous semble suspect !
(photo du net) 



Changement d'heure

 27/03/2015
Une heure en mois, pour les beaux jours ca ne me dérange pas !!


et vous !!



Astuces du jour

 23/03/2015
Coucou tout le monde, vous avez passé un bon we                                          


                                        Huile de friture nettoyée


L'huile de friture s'altère au fur et à mesure des utilisations. Pour enlever les odeurs, vous pouvez 'la nettoyer' en y plaçant des épluchures de pommes de terre bien nettoyées. Filtrez ensuite votre huile, l'huile sera ainsi prête à être réutilisée !.


Confiture rattrapée


Vous adorez faire des confitures maison ! Mais malheureusement vous venez de constatez que vous l'avez fait trop cuire et elle est très compacte !!
Pour rattraper cela et donc lui rendre une texture plus souple, à l'ouverture de votre pôt, ajoutez-y quelques cuillères à soupe d'eau bouillante en remuant bien jusqu'à ce que votre confiture ait la consistance qui vous convient


Pour vos prochaines confitures !!



L'année de la chêvre

 19/02/2015
Le calendrier chinois est une calendrier luni-solaire, la date du nouvel an chinois varie d'une année sur l'autre mais tombe toujours entre le 21 janvier et le 20 février.

Le nouvel an est célébré officiellement en République populaire de Chine en en République de Chine Taïwan, à Hong Kong et Macao ainsi que dans certains pays d'Asie où l'influence de la culture chinoise est important, au Viet Nam c'est aussi la fête du Têt avec un déclage avec la Chine pour compenser le décalage horaire avec Pékin.
Lors de notre voyage au Viet Nam, ICI.
les Viet namiens attendaient cette fête avec impatience. 
Des jours de congés  sont accordés aux salariés pour cette fête .
 
 

 

L'année 2015 du calendrier chinois débute le jeudi 19 février en Chine à 7h48 Pour les chinois c'est la fête la plus importante des célébrations traditionnelles chinoises.

Cette année voir le lien ICI
   
19 février                             2015     Mouton/Bouc               /Chèvre Bois







Merci à Nadou du blog 'cuisinette'.

Une enveloppe qui contenait une jolie carte, un petit panier et une fleur orange.
La fleur est faite en .....elle va me le dire !


Merci à toi Nadine 




vendredi 13 !

 13/02/2015


Ne casse pas de miroir
Ne croise pas de chat noir
Ne passe pas sous une échelle
N'ouvre pas de parapluie dans la maison
Prudence !!!!

T'aurais même pas dû ouvrir ton ordinateur !  Hé Hé c'est vendredi 13       





Bon we et pensez à jouer au Loto , on ne sait jamais 



Astuces du jour

 09/02/2015
                                        Poële en fonte propre

Votre poële redeviendra propre si vous la frottez avec à l 'aidre d'un éponde sèche avec du gros sel, qui agira comme un abrasif non agressif.


                                          Gril étincelant !!

Pour nettoyer votre gril, frottez le avec du marc de café et une éponge, essuyez ensuite avec un chiffon humide et le tour est joué.



Je suis Charlie

 09/01/2015
''Je préfère mourir debout que vivre à genoux." Stéphane Charbonnier dit Charb.''


« Une plume qui vacille sur le papier
Peut être plus dangereuse que n’importe quelle armée
Car les balles se perdent dans l’Histoire, mais les écrits restent
Voilà pourquoi on traque l’esprit qui ne retourne pas sa veste. »
 



2015

 06/01/2015

Me voici de retour après quelques jours de vacances bien mérités. Je ne fais pas souvent des pauses sur mon blog,mais cette fois-ci, je me suis offerte des jours de repos. Ca fait du bien ! Je ne me suis pas éloignée de ma cuisine, loin de là, j'ai pas mal cuisiné ces derniers jours, mais je n'ai quasiment pas touché mon PC, pas d'article, pas de photos à retoucher, activités nécessaires pour poster des photos et des articles.

 La période étant passée, assise confortablement derrière mon bureau, je vais publier des articles de mes repas de fin d'année, avant qui'ils ne tombent aux oubliettes,

J'ai commencé le 24 décembre 2014 en rentrant du boulot par un bon thé accompagné de petits bredeles du marché de Noël de Strasbourg. Un réconfort avant de commencer la préparation de mon repas de Noël du 25 décembre.






2015

 03/01/2015

Bonjour à toutes et à tous, tous mes voeux et bonne et heureuse année pour la nouvelle année.

Que cette nouvelle année vous apporte joie, bonheur et surtout santé le plus important.

 

Je remercie tous les visiteurs pour votre fidélité qui suivent mon aventure, votre présence me motive à continuer à partager avec vous les recettes que je teste pour le plaisir de vos papilles.

 

 

 

Passez un bon we, je vous retrouve bien vite pour une nouvelle recette gourmande.




Astuces du jour

 17/12/2014
                                      Biscuits croquants


Tapissez le fond de votre boîte de papier ménage : il absordera l'humidité et vos gâteaux garderont leur croquant.


                                       Vin vite refroidi

Vous avez oublié de mettre le vin au frais, et les invités ne vont pas tarder à arirver ! Entourez la bouteille d'un torchon imbibé d'eau et glissez-la au congélateur : le vin sera froid en une demi-heure.



Un livre poignant, une petite fille emprisonnée par son père, sans jamais sortir, sans jamais aller à l'école, elle doit devenir parfaite.
 
On supprime son déplacement chez le professeur de musique car la dame commençait à se poser des questions sur les mains de Maude, une pianiste doit avoir de belles mains, mais Maude n'ose pas dire, qu'elle doit arracher les ronces sans avoir le droit de mettre des gants, son cheval, son seul compagnon qui la faisait un peu rêvé à qui elle confiait sa vie de tous les jours, meurt, c'est elle qui doit creuser le trou pour l'enterrer, elle n'a pas le droit de s'approcher de l'endroit du parc où il a été enterré, son père fait poser un grillage électrifié,  elle sombre mais ne parle toujours pas.

Une histoire poignante, comment est-ce possible qu'on fasse cela à une enfant.
 
Je lis en ce moment cette histoire, vraiment un excellent livre, je vous le recommande.


Ce livre a été conseille a l'émission de Télé Matin tous les matins sur A2.






Bon we à vous qui passez



Journée du cancer

 28/11/2014


Je fais voyager la petite lumière de 'Parfum de brimbelle' pour la journée du cancer.




Etre blonde, c'est un concept,   un monde à part !   Entre blondes,   on a l'air de bien se comprendre..


Dernier objet tendance   à avoir absolument chez soi :   le range-chat.   Pratique et peu encombrant, il simplifie bien la vie..


Soirée resto à Biche City !   - Tu prends quoi toi ?   - Oh, une frite et un grand coca !   - Ouais, moi pareil.


Chat fan de jeux vidéos.   - là, je suis over-bouké,     j'en suis au niveau 5...c'est fou non ?


Pingouin en quête de notoriété !   - Ben qu'est ce qui fait celui-là,     m'a pas vu ou quoi ?


Chat fan de foot..   - Toi aussi, t'as regardé les Bleus     pour la Coupe du Monde ?   J'en suis pas remis !


Souvenir de sortie en montagne.   - Ben, c'est qui la Star ici ?     non mais alors !



Astuces du jour

 04/11/2014
                             Une génoise qui monte, monte...


Une génoise ne monte pas ! C'est que vous avez probablement trop mélangé la préparation lorsque vous avez ajouté la farine. Tamisez toujours celle-ci avec une passoire fine directement au-desus de la préparation. Cela permet de mieux maitriser le mélange en évitant les grumeaux, permet de donner de la légèreté et de ce fait votre génoise montra, montra.....


(ceci m'arrive avec le thermomix, il n'a pas que du bon, trop mixer une pâte à gâteau, il ne monte pas.)


                                  Des crêpes fines comme de la dentelle.


Pour réussir des crêpes fines comme de la dentelle, il suffit de verser la pâte dans une poële très chaude où elle doit cuire très rapidement et celà seulement sur une seul face.



Toussaint

 04/11/2014
Un texte trouvé sur le site de 'Simplement Gigi'
Merci Gigi.


Fête d'Hallowenn

 31/10/2014
Halloween une fête originaire des îles anglo-saxonnes célébrée le 31 octobre, veille de Toussaint.
 
Elle est une fête très populaire en Irlande, Ecosse et au Pays de Galles où l'on trouve de nombreux témoignages historiques de son existence.

Le symbole d'Halloween était un navet contenant une bougie pour commémorer la légende Jack-o'-lantern (Jack à la lanterne) condamné à errer éternellement dans l'obscurité entre l'enfer et le paradis en s'éclairant d'un tison posé sur un navet. Le navet fut progressivement remplacé par une citrouille, la ctirouille étant plus large et plus facile à sculpter.
Bonne soirée d'Halloween.


Y'a quoi dans mon Frigo ? Pour cuisiner avec ce que l'on a sous la main.
 Editions de la Martinière répond aux besoins des cuisinières souvent pressées que nous sommes ! Fin de semaine, pas trop de temps devant soi et pas grand chose au frais, que va-t-on bien pouvoir manger ce soir ?
Le livre nous propose diverses recettes classées par ingrédient (des ingrédients simples qu'on a tous à la maison !) pour concocter de petits plats gourmands. Simple ça ne veut pas forcément dire moche, les recettes présentent super bien et sont très appétissantes ! Même en ayant l'habitude d'improviser avec pas grand chose, j'ai trouvé plein de bonnes idées dans cet ouvrage gourmand.
80 recettes qui font toute envie.....
 
Retrouvez aussi plein de bonnes choses sur le blog de Y'a quoi dans mon frigo : Yaquoidansmonfrigo.net



Astuces

 29/10/2014
Etaler le bon sens


Qui ne s'est jamais retrouvé, en étalant pour la première fois une pâte au rouleau avec un fond de tarte de forme étrange et de taille inadéquate au moule ? Pour obtenir une épaisseur régulière tout en respectant l'arrondi du moule, étalez la pâte du centre vers l'extérieur et faites la pivoter d'un quart de tour après chaque mouvement effectué avec le rouleau. Le plan de travail et le rouleau doivent être farinés et la pâte retournée de temps en temps.  




Une pâte qui se déchire en la déplaçant jusqu'au moule.


Placez la boule de pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé, ou encore mieux, du film alimentaire et étalez-la finement au rouleau. Placez la une heure réfrigérateur pour qu'elle durcisse puis glissez-la dans le moule en vous aidant du papier, placez à nouveau au frais avant d'enfourner.  



Astuces du jour

 20/10/2014
Bonjour tout le monde, deux nouvelles astuces.

La première est très bien car elle est pour une catégorie de légumes tout à fait de la saison automne c'est...la courge et le potimarron !

Et la deuxième je la trouve vraiment super ! C'est une astuce pour conserver comme il faut la moitié d'un oignon.

Bonne journée à vous !



                  Comment éplucher plus facilement la courge ou  le potimaron

Il vous suffit de la mettre la courge ou le potimaron dans un sac de congélation fermé en laissant passer un peu d'air passer, et mettez au four à micro onde environ 3 mn, retirez le du sac et épluchez le. C'est tout simple.    


                                                 
  


                                          Oignons bien conservés   

Pour conserver la moitié d'un oignon, tartinez le avec du beurre, et enveloppez le dans du papier aluminium. Le reste de l'oignon va se garder au frais une semaine environ.   



Le Quizz

 20/10/2014
La Lorraine est prête à vous accueillir.  Mais vous pouvez encore enrichir vos connaissances de la région. votre score est de 7 / 10

 

Vous avez répondu en 2:13 minutes

résultats du quiz : 

23347 participants
 
0 à 4 bonnes réponses
 
 
0.24%
 
5 à 7 bonnes réponses
 
 
6.59%
 
8 à 10 bonnes réponses
 
 
93.16%


autres quiz régionaux

Alsace

 

Comment s'appelle le mime le plus célèbre du monde, en tous cas de la région ?

Aquitaine

 

Quelle est la référence de la gastronomie du Sud-Ouest ?

 

Auvergne

 

Avant d'être célèbre, qui était donneuse d'eau aux sources thermales, à Vichy ?

Basse-Normandie

 

Quel présentateur télé, très apprécié du public, est né à Vire ?

 
 
 
 
 
 

 
Test du blog de Nadou 'Cuisinette' intéressant..




Octobre rose

 17/10/2014

 

 

Je partage cette cause et je soutiens.

 

 

 

Partagez, merci




Comme chez tous les fournisseurs d'internet, il y a des pannes ou des attentes de nouveaux matériels.

Je n'ai eu le temps de prévenir personne, les interventions sur la ligne étaient en cours, téléphone fixe coupé et presque la télé, heureusement que nous avions un vieux routeur qui nous a bien servi, comme quoi ne jamais jeter ce genre d'appareil.

Voilà notre nouvelle livebox est arrivée et opérationnnelle


Astuce du jour

 30/09/2014

Bonjour tout le monde, voici les astuces de la semaine.

 

                                   Des casseroles bien récurées !

 

Vos casseroles résistes à vos tentives de la nettoyer parfaitement. Versez un sachet de levure chimique au fond, ajoutez un peu d'eau et laissez reposer quelques heures. Vous rincez et l'essuyez.

 

 

                      Garder une salade fraîche pendant une semaine

 

Lavez votre salade , coupez là et bien l'essorez, partagez la en petites portions dans des linges bien propres; Placez ensuite dans des sacs de congélation et déposez là au milieu du réfrigérateur, fraîcheur garantie...

 

  

 

 

 




Yaourt maison

 22/09/2014
Quand j'ai acheté ma yaourtière, j'ai pris la moins cher, en me disant que j'en ferai à l'occasion pour changer des yaourts du commerce, je peux vous dire que j'en fait très souvent, yaourts natures et chacun l'accomode à son goût.


Avec les yaourt maisons, pas d'emballage à jeter, pour découvrir de nouvelle saveur au caramel, au chocolat, ou épices.
On fait ses propres yaourts, on sait ce que l'on met dedans, on choisit son lait entier, demi-écrémé ou même bio.
On choisit de d'oser son sucre et quel sucre ? miel, sucre raffiné ou non, sirop d'érable. 

1 litre de lait entier
un ferment pour yaourt ((pour moi) ou un yaourt nature du commerce))
4 CàS de lait en poudre.

c'est parti pour 6h, comme le pain programmé à la MAP les yaourts frais sont prêts pour le petit déjeuner.



Astuce beauté

 22/09/2014

Le vernis à ongles devient trop épais avec le temps ou une mauvaise conservation. Si cela vous arrive, ne jetez pas le flacon tout de suite. Vous pourrez réutiliser ce vernis à ongles encore quelques fois grâce à cette astuce:

- Plongez le flacon de vernis à ongles dans de l'eau très chaude (juste la partie en verre, pas le bouchon). Laissez-le pendant 5 minutes pour qu'il absorbe la chaleur. Sortez-le de l'eau, essuyez le flacon avec un linge et utilisez le vernis tout de suite.

La chaleur rendra le vernis plus liquide.
(photos prises sur le net). 



De beaux ongles, j'admire les personnes qui ont la patience de se rendre régulièrement pour de beaux ongles, une question de prix également.











Astuce du jour

 22/09/2014


Bonjour tout le monde encore une petite astuce :


Gâteaux aux épices encore plus savoureux


Pour donner plus de saveur épicée à vos gâteaux, un pain d'épices par exemple, mélanger les épices non pas à sec avec la farine mais incorporer les à l'huille et au beurre. Comme les substances dans les épcies sont solubles dans la graisse, elles développeront leur saveur ave plus d'intensité.


Un article que j'ai trouvé sur le net, j'ai reçu moi même un mail frauduleux vers le mois de mars, et ma carte bancaire avait été piratée, depuis je suis très vigilente.
C'est un copié collé de cet article.

   Nous sommes nombreux à recevoir chaque jour, des dizaines de mails inconnus. La plupart sont des publicités issues de sites marchands. Jusque là, rien à craindre ! Et dans ce flot de mails incessant, de plus en plus se cachent des mails frauduleux qu'on appelle : le Phishing.
 
 

C'est quoi exactement le phishing ?

Ce sont de faux mails, soit disant envoyés par un site officiel : banque, paypal, trésor public, caisse d'allocations familiales, etc...tout site succeptible d'effectuer des transactions d'argent.   Avec des graphismes et des pages d'accueil imitant à la perfection celles des sites originaux.   Le but ultime étant de vous faire connecter à votre compte, en tapant vos codes d'accès. Et pour vous inciter à entrer votre code et mot de passe, on vous annonce très souvent une très bonne ou très mauvaise nouvelle.   - qu'on a décelé un gros problème sur votre compte et pour vérification, vous devez vous connecter.   - qu'on doit vous rembourser une certaine somme d'argent, et pour cela vous devez transmettre vos coordonnées bancaires.   
 
Et c'est là, que le piège se referme. Vous croyant en confiance, puisque vous avez atterri sur votre site bancaire, vous allez taper ou transmettre vos codes d'accès sans vous méfier. En fait, cette page est un leurre, et vous avez transmis vos codes à des escrocs qui auront vite fait de vider votre compte.   Chaque année, les victimes du phishing sont de plus en plus nombreuses. Soyez très vigilant sur le net, car ces pratiques sont en pleine essor et de plus en plus sophistiquées.   Une seule chose à retenir :   Votre banque, ainsi que tout site officiel, ne vous demanderont jamais de leur transmettre vos codes d'accès, si problème il y a, ils vous adresseront toujours un courrier postal, idem pour tout remboursement.   JAMAIS - NE JAMAIS se connecter à votre compte par l'intermédiaire d'un mail reçu !   Sécurisez au maximum votre mot de passe :   Ne choisissez jamais un mot de passe trop simple, comme un prénom, nom de ville ou d'animaux. N'importe quel pirate expérimenté le décodera en un rien de temps, avec un logiciel adapté qui reconstituera n'importe quel mot existant dans le dictionnaire.   C'est pourquoi, il est conseillé d'avoir un mot de passe incompréhensible, avec une succession de lettres et de chiffres : exemple : WZOOKK38.   Allez que cela, ne vous empêche pas de faire des affaires sur le Net !  



Recyclage

 16/09/2014
tout se recycle, les boîtes de chaussures ou autres boîtes par exemple, avec un peu d'imagination




avec les cartons de couches culottes pour les enfants, c'est super mignon






des pots à crayon





si réel malheureusement





















Les astuces du jour

 08/09/2014
Bonjour à toutes et à tous

  Voici cette semaine deux nouvelles astuces qui aident à conserver dans de bonnes conditions le sucre roux ainsi que le cacao en poudre.

                                             Sucre roux reste fluide

Pour empêcher les sucre roux de former des grumeaux, glisser dans la boîte quelques chamallows, ils absorberont l'humidité et garderont le sucre prêt à l'emploi.




                                          Le cacao garde son arôme    


Si vous achetez du cacao en poudre, transvasez le rapidement de la boîte en carton dans une boîte hermétique ou dans un bocal en verre : il gardera son arôme bien plus longtemps.



Un nouveau magasin que je viens de découvrir par ma fille qui avait acheter ses petits objets de décoration de table ICI.


Apparemment il y en a plusieurs magasins en France, 'leur site' pour vous faire une idée.

Décoration de tables pour toutes les fêtes anniversaire, baptèmes, communions, fête entre amoureux, Noêl, Pâques,soirées à thèmes, pique-nique
.
Il faut savoir quel déco vous voulez, entre le choix des couleurs, des petits objets à poser, à accrocher etc..... où alors il faut avoir beaucoup de temps pour fouiner.    


J'ai pris cette couleur rose et gris pour notre fête de ce we. 
Je vous mettrai le rendu de ces couleurs la semaine prochaine.


Bon we   



Les astuces

 25/08/2014
Hello tout le monde !!!


C'est lundi, le jour des astuces, non pas des aides pour votre cuisine mais pour vos ustensiles quotidiens.


                                   Une planche à découper qui sent bon


Pour que votre planche à découper ne sente plus l'ail ni le poisson, verser dessus du bicarbonate de soude, laissez agir ensuite 20 mn avant d'essuyer avec un torchon et rincer à l'eau tiède.


                                    Plus d'odeurs sur vos ustensiles


Vous n'arrivez pas à éliminer une odeur sur vos ustensiles de cuisine et de cuisson. Frottez le énergiquement avec des feuiles de thé fraîchement infusées.



J'ai trouvé cette photo sur le net, des meringues arlequins faites avec du colorant alimentaire. A tester.



Astuces du jour

 18/08/2014

Bonjour à vous mes fidèles lectrices !

Ca devient une habitude deux nouvelles astuces et ces deux nouvelles astuces sont tout spécialement consacrées au pain !

Le pain est un aliment très gâché, que l'on jette beaucoup donc ces deux astuces pourraient bien aider à réduire ce gâchis !

 

 



                              Un pain de nouveau croustillant et molleux !


Le pain a desséché trop vite ! Envelloppez le dans un torchon humide et placez le au réfrigérateur durant la nuit, le lendemain quand vous l'aurez passé au grille pain, il sera croustillant et molleux en même temps !

Ca vaut le coup d'essayer...


                                Une seconde vie au pain complet !

Le pain complet a tendance à moisir : pour éliminer les champignons de moisissure, passez le pain 30 sec au four à micro-ondes.




Astuces du jour

 12/08/2014
                                            Des bonnes frites


Il vous reste des frites de la veille ? pour les réchauffer évitez de les plonger dans l'huile...réchauffez les plutôt au four chaud pendant 10 mn.


Un jour j'en avais fait vraiment de trop...je les ai jetées, peut être que si cela se reproduit, j'essaierai l'astuce.


                                      Une moutarde bien conservée


Pour bien conserver sa moutarde, une fois le pot ouvert, posez une petite tranche de citron sur le dessus. Votre moutarde ne sera plus jamais sèche ni foncée.






La moutarde condiment préparé à partir des graines d'une plante. Ces graines sont petites 1 mn, couleur entre le blanc jaunâtre et le noir selon les espèces et participe à la teinte du condiment.
Sur l'ensemble des épices et condiments, la moutarde est le troisième produit le plus cosommé dans le monde après le sel et le poivre.

 




Encore un autre anniversaire à souhaiter, celui de mon blog, il a deux ans.

Merci à vous qui le faites vivre par vos commentaires et vos messages personnels.



Une petite vidéo du passé sur les spécialités italiennes.

 http://player.vimeo.com/video/70776419
La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales.
Une variété de produits frais et une grande diversité par région.


Les astuces du jour

 04/08/2014
Bonjout tout le monde, aujourd'hui deux nouvelles astuces encore une fois supers !

La première évitera que ça ne sente pas bon dans votre cuisine et la deuxième évite le gaspillage !

                                          
                                             Plus aucune odeur 

Pour atténuer l'odeur des brocolis, placez une tranche de pain sec sur les légumes lors de la cuisson.


                                               Ils seront plus beaux les fruits

Mettez des bouchons de liège dans votre corbeille à fruits pour empêcher qu'ils ne s'abîment.
         


   




Pâtes

 01/08/2014

Bonjour tout le monde !

Je vous propose depuis quelques temps des séries de photos pour aujourd'hui une série de photos autour des pâtes !  

 

Je ne connais personne qui n'aime pas les pâtes ! C'est tellement bon, simple et efficace avec pas grand-chose on peut se faire un délicieux plat.

Alors voilà aujourd'hui de superbes photos qui donnent terriblement faim.

Bon we
































Je vous laisse le we pour y réfléchir....quel sera votre choix !



Lors de cette visite vers L'espagne ICI et ICI nous avons rencontré une curiosité de la nature.

Le caroubier famille des légumineuses, originaire d'Asie, culitvée dans le bassin méditerranéen, en Espagne, Sicile et le Maroc qui est le second producteur mondial, il est cultivé depuis l'antiquité et a différentes propriétés dont une mathématique qui a servi longtemps aux hommes.
 
Le caroubier est masculin, le fruit la caroube est féminin - caroube ou kharoube.

Une gousse pendante et enfermant des graines ressemblant à une gousse de petits pois.
La farine de caroube : chaque jour ou presque, nous consommons de la caroube.

Cette farine s'utilise principalement dans l'industrie alimentaire, c'est la fameux additif E410 épaississant que l'on trouve dans nos glaces, pâtisseries, boissons, yaourts ou aliments diététiques.

Un parfait substitut au cacao, elle présente certains avantages vis à vis du chocolat, sans gluten, plus riche en calcium, la caroube régule la fonction intestinale. En boisson chocolat chaud instantané, elle lutte contre la constipation ou la diarrhée du nourrisson.

Plus sucrée que le cacao, la poudre de caroube permet de diviser par 4 la quantité de sucre nécessaire dans nos plats.

La caroube remplace la farine de blé dans certains laits infantiles, elle s'avère très efficace contres les régurgitations du nourrisson.

La caroube constitue un excellent apport énergétique dans l'alimentation du bétail.

La gomme de caroube joue un rôle d'épaissisant on la retrouve dans les régimes alimentaires, mélangée à l'eau, elle gonfle créant un effet coupe-faim. 

 

La caroube est utilisée dans l'industrie du papier, pharmaceutique, cosmétique et textile.


Le caroubier fait même de l'ombre,  son feuillage est fort apprécié dans les pays ensoleillés.


Pour les gourmands qui aiment le chocolat mais qui sont allergiques au cacao, la caroube est le substitut idéal par sa saveur et sa douceur.

Les personnes souffrant de migraines l'apprécient, elle ne contient pas de caféine alors que le chocolat en contient.  

En Allemange les graines sont torréfiées et utilisées en substitution du café, on peut aussi sucer les graines comme des bonbons. 

Elle a longtemps servi de mesure mathématique, de quoi s'agit-il ?
  

la taille et le poids des grains étant très réguliers 0.19 à 0.20 grammes, elles ont servi d'unité de mesure dans l'antiquité.
Leur nom est à l'origine du carat qui représentait le poids d'une graine de caroube pour le commerce des pierres précieuses.
Le carat est toujours utilisé comme unité de poids.

Sur une balance on met des graines de caroubes et sur l'autre plateau des pierres précieuses et l'on connaissait leurs poids très précis dans l'antiquité, aujourd'hui c'est au millième près.

Vive le moelleux au chocolat à la farine de caroube !

Jette ton masque petite graine de caroube ! désormais tu ne passeras plus incognito dans nos assiettes !
 
Tout le temps ! Au gré de vos envies et de vos recettes !   « une petite envie de caroube ! »

Vous voulez faire plaisir, n'hésitez pas une tablette de 100 gr = 2.50 € , en poudre env 2.35 € les 250 gr à ajouter à votre liste de courses, par curiosité ou pour un autre goùt du chocolat !

 


 
 
 

 
 



Prochaine recette

 25/07/2014

Pain Milgrain - francine et les nutriments (protéines, glucides, sucres, lipides, acides gras saturés, fibres alimentaires, sodium, sels minéraux et vitamines) qui entrent dans sa composition.

 

 

Tout pour la santé, alors on va l'essayer bientôt.




Du beau persil dans le jardin, coupé ou mixé.

Faire un bouillon de légumes avec un bouillon cube.

Dans des bacs à glaçons.

Et au congélateur.

 




Sainte Christine

 24/07/2014
Merci pour vos messages en ce jour de Sainte Christine.
Bisous


Glaces

 22/07/2014

Ah lala cette chaleur ! On est content d'avoir du beau temps mais cette chaleur nous achève ! Donc rien de tel qu'une bonne glace pour se rafraîchir de ces températures !

On aimes les glaces après avoir fait un petit tour du côté des blogs étrangers, je vous propose quelques photos de glaces.

Si vous n'avez pas de glace sous la main alors vous les avez sur votre écran....

 winktongue

Bonne journée à tous !

























Vous en trouverez certainement une à votre gôût....



Astuces du jour

 08/07/2014
                                        Eh que le beurre mousse !


Le beurre ou la margarine ou le mélange des deux pour une pâte à gâteau vont être plus mousseux si vous rajoutez une pincée de farine avant de les battre.


                                       Une pâte à tarte parfaite


Déroulez votre pâte à tarte maison immédiatement sur le papier de cuisson, vous pourrez la déplacer facilement, avec le papier sur la plaque ou dans le moule   


                                              Plus rien ne collera !


Pour empêcher les gratins de coller au plat, passez le plat au four chaud quelques minutes avant de la remplir.


                                      Un gâteau coupé à la perfection


Pour réussir à couper un gâteau fourré, roulé ou encore un cheese cake, utilisé un fil dentaire, c'est ce que font les grands chefs.



Astuces du jour

 24/06/2014
Coucou tout le monde, deux nouvelles astuces consacrées à la pâtisserie. Belle journée ensoleillée à tous.


                                      Pâte à tarte rattrape facile

Si vous êtes pressée et que votre pâte à tarte n'est pas très bien réussie, que vous avez des difficultés à foncer votre moule (ce qui peut se produire s'il fait chaud dans votre cuisine) ajoutez simple une petite poignée de poudre d'amande : la pâte aura alors une meilleure tenue. Et si le rebord n'est pas parfait après la cuisson, donnez un petit coup de râpe par dessus, il deviendra bien net et le tour est joué !!!


                                      Les biscuits ont ne bougent pas !

Les biscuits à la cuillère sont incontournables pour faire une charlotte mais difficiles à maintenir dans un moule vide. Commencez donc à les couper à la base afin de leur donner de la stabilité. Versez un peu de crème contre les parois et plantez-y les biscuits un a à un. Placez une minute au congélateur, les biscuits tiennent. Vous pouvez ensuite garnir le moule de la préparation sans soucis.


Une astuce pour les glaces

                                        Des glaces qui restent intactes


Pour éviter la formation d'une couche blanche sur vos glaces entammées, couvrez la boîte d'un film alimentaire avant de replacer le couvercle et de la remettre par la suite au congélateur   



Les astuces du jour

 10/06/2014

Voici pour aujourd'hui de nouvelles astuces, vous avez oublié de sortir votre beurre avant de cuisiner , la première astuce est pour vous...

Vous aimez les meringues ?  la deuxième astuce est pour vous

 Bonne semaine

Du beurre prêt à être utilisé


Vous avez oublié de sortir le beurre avant de vous lancer dans la confection d'un gâteau (moi ca m'arrive souvent...)Servez vous d'une râpe à légumes : les flocons de beurre que vous obtiendrez vont être faciles à battre ou à pétrir.


                                      Des meringues comme des nuages


Pour avoir des meringues vraiment légères incorporez une pincée de levure chimique aux blancs d'oeufs avant de les battre en neige avec le sucre.


A mon cours de yoga le lundi soir, souvent on lit des passages sur des leçons de la vie, l'instant présent, voici un livre que Martine professeur de yoga m'a prêté, elle a fait son mémoire sur ce livre à l'époque de son examen.
Je l'ai commencé pas encore terminé, mais que de belles phrases.....les larmes coulent toutes seules.

 


Paulo Coehlo né en 1947 à Rio de Janeiro est romancier et a acquis une renommée internationale avec son livre l'Alchimiste vendu  à 65 millions d'exemplaire. Ce livre a été traduit en 80 langues.

Coehlo abordent des thèmes proches à chacun  concernant les rêves, les projets, les faiblesses, les doutes et le sens de la vie
 Pas de décor somptueux l'essentiel de ces histoires de 2 ou 3 personnages qui se mesurent au destin.

 

 




Lecture

 03/06/2014
Un livre unique , une belle histoire d'amour sur une maman qui ne peut inspirer que de la tendresse, vénération, regrets et remords , de belles pages profondément émouvantes.





Astuces du jour

 03/06/2014
De nouvelles astuces qui sont Tip Top....


                                          Pas de gâchis pour les oeufs 

Une recette demande des blancs d'oeufs sans les jaunes ? Piquez l'oeuf des 2 côtés et faites couler le blanc, gardez les jaunes dans l'oeuf au frais, pendant 2 ou 3 jours avant de les utiliser.
On peut aussi congeler les blancs


                                              Le riz ne colle pas

Ajouter une tranche de citron au riz que vous allez faire cuire, le citron va ajouter de la saveur mais surtout il va empêcher le riz de coller.     



Et oui me voilà de retour avec mes petits trucs persos que je partage avec vous depuis quelques temps 

C'est une petite recette testée et approuvée puisque je fais le test chez moi.

 les choses simples, efficaces, écolos mais surtout économiques c'est pour moi. 
 

Alors vous voulez avoir des cuvettes de WC étincelantes ?

 

Oust ! Plus de bloc-wc, bien trop chers et pas du tout écolo ... Mais :

 

Une fois par semaine (ou 2 fois pour les maniaques lol !) , mettre dans la cuvette 4 cuillères à soupe d'un mélange bicarbonate de soude et sel (moitié/moitié) et y déverser 1 litre d'eau bouillante avec 250 ml de vinaigre blanc.
Brosser, laisser agir si possible toute la nuit sinon au moins 4 h.

Brosser à nouveau.
Vous aurez des WC étincelants comme jamais et à tout petit prix...

A noter : je prépare maintenant dans un contenant de récup en plastique 'de soude moitié sel'. Ainsi lorsque j'en ai besoin c'est prêt à l'emploi et c'est top.


 

Celà fait plus d'un an maintenant que je me sers de mon thermomix, c'était en mars 2013 ICI.

Thermomix travaille presque tous les jours pour moi.

 

Le gobelet doseur était tout rayé à cause des différences de température et cassable.

Ce gobelet très pratique doseur est indispensable lorsque l'on mixe des contenus à 100° pour les projections brûlantes.

 

J'ai appelé mon responsable de secteur qui est aussi l'animateur des ateliers culinaires, mon gobelet a été remplacé au bout de 3 jours, GRATUITEMENT, la Sté VORWERK connait le problème du gobelet qui se se strie, qui est cassable. Elle n'a pas trouvé le bon matériel pour remédier à ce problème, tant que les recherches sont en cours, les goblets seront remplacés gratuitement.




Les astuces du jour

 28/04/2014
                                              Un peu de fraîcheur

Votre bouquet de basilic ou d'estragon a l'air fatigué ? placé le dans un verre avec de l'eau sucrée : il va retrouver toute sa fraîcheur.  


                                       Une seconde vie aux bananes

Vos bananes sont trop mûres pour les consommer telles quelles ?  Ne les jetez pas : mixez les et surgelez les en petites portions : elles pouront servir pour sucrer un yaourt ou un muesli ou pour donner du moelleux à un cake. 



Les astuces du jour

 07/04/2014
Quelques astuces qui vous apportent un petit plus  ...         


                                        

                                                    Chaud
ou froid

Avant de démouler un gâteau qui vient de sortir du four, laissez le refroidir suffisamment. Il sera moins friable s'il est tiède et ne risquera pas de se casser.
Cependant certains gâteaux qui cuisent très vite, ou encore des petites pièces de petite taille commes les cupcakes ou les madeleines doivent être démoulés immédiatement à la sortie du four car la chaleur du moule continuerait de les faire cuire hors du four.  



                                    Que ca mousse ??? 

Lorsque vous montez des blancs en neige pour réaliser une meringue, le sucre doit être ajouté seulement une fois que les blancs sont déjà bien mousseux.
Versé trop tôt, ils ne laissent pas la mousse s'établir et les blancs montent mal voir pas du tout.



Blog en pause

 28/03/2014



Blog en pause, une semaine en Baie de Somme.



Bonne semaine a vous qui passez 


Astuces de ce jour

 11/03/2014
qui j'espère vous apporteront un petit plus en cuisine

                                     Un livre de cuisine bien tenu 

Pour maintenir un livre de cuisine pendant que vous préparez une recette, retenez le avec deux élastiques, placés verticalement sur chaque côté.

                                      Du comté râpé jusqu'au bout

Quand le bout du comté que vous râpez est trop petit  pour être manipulé, piquez le sur une fourchette et râpez ensuite sans risque.



Histoire d'un sage

 06/03/2014
Pourquoi crions-nous? Vous arrive-t-il de vous demander pourquoi nous crions lorsque nous sommes fâchés? Voici de quoi réfléchir...


 Un sage hindou, en visite au Gange pour prendre un bain, remarque un groupe de personnes criant les unes après les autres. Il se tourne alors vers ses disciples, sourit et demande :

« Savez-vous pourquoi les gens crient les uns après les autres lorsqu'ils sont en colère  ? »
 Les disciples réfléchissent pendant un moment et l'un d'eux dit finalement:

« C'est parce que nous perdons notre calme. »
 « Mais, pourquoi criez-vous quand l'autre personne est juste à côté de  vous ?, demande le guide. Vous pourriez tout aussi bien lui dire ce que vous  avez à dire d'une manière plus douce.»  Puisqu’aucune des réponses des disciples n'était suffisamment  satisfaisante pour le sage, il a finalement expliqué :

 « Quand deux personnes sont en colère l'une contre l'autre, leurs cœurs  sont séparés par une grande distance. Pour couvrir cette distance, elles  doivent crier,sinon elles sont incapables de s'entendre l'une et l'autre.  Alors plus elles sont en colère, plus elles auront besoin de crier fort.
 « Qu'est-ce qui se passe lorsque deux personnes tombent en amour ? Elles  ne crient pas l'’une après l'autre. Elles se parlent doucement parce que  leurs   cœurs sont très proches. La distance entre eux est soit inexistante,  soit très faible. »
 Et le sage continua...
 « Quand elles s'aiment encore plus, que se produit-il ? Elles ne se  parlent pas, elles chuchotent et obtiennent encore plus de proximité et plus  d'amour. Enfin, vient un moment où elles n'ont même plus besoin de  chuchoter, elles se regardent seulement et se comprennent. »
 Puis il regarda ses disciples et leur dit :
 « Ainsi, quand vous discutez les uns avec les autres, ne laissez pas vos  cœurs s'éloigner. Ne dites pas les mots qui vous éloignent davantage, ou  bien viendra un jour où la distance sera si grande que vous ne  trouverez  plus le chemin du retour. »

 



Astuces du jour

 05/03/2014
                                     Vous allez adorer éplucher les oranges

Plongez les oranges dans l'eau chaude avant de les peler, l'opération en sera facilitée. 


                                         De belles rondelles de chêvre 


Pour découper de jolies rondelles dans un fromage de chêvre en bûche, utilisez le fil dentaire, net et précis !.   



Astuces

 04/03/2014
                                    Des fruits qui gardent une belle couleur

Pour que vos fruits surgelés gardent une jolie couleur, versez dessus de l'eau sucrée pour les décongeler.


                                  Vous ne vous brûlerez plus  

Votre café ou votre thé est trop chaud ?  Placez une cuillère dans la tasse, le métal conduira la chaleur vers l'extérieur et la boisson refroidira plus vite. 



Zen pour 2014

 31/12/2013


                              Restons ZEN pour 2014


je partage la photo.





  Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir 
  et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns,
  Je vous souhaite d'aimer ce qu"il faut aimer et d'oublier ce qu'il faut oublier.
  Je vous souhaite des passions.
  Je vous souhaite des chants d'oiseaux au réveil et des rires d'enfants.
  Je vous souhaite de résister à l'enlisement, à l'indifférence, aux vertus     négatives de notre époque.
                       
                      



                             Je vous souhaite surtout d'être vous.



de Jacques Brel ,tellement vrai.


Nouvel an

 28/12/2013
Bonjour à vous toutes et tous, de retour de mon escpade au Vietnam, c'est un pays extraordinaire, 2014 commencera par de belles photos, il y a du boulot à les trier....

J'espère que vous avez passé un Joyeux Noël, j'ai hâte de découvrir vos bonnes recettes, pour nous Noël fut simple, il fallait absorbé le décalage horaire.

Je vous souhaite un bon réveillon pour passer en 2014.
Une bonne soirée et pleins de bonnes choses et à bientôt.





vote pour Annick

 28/10/2013
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>> http://titaniqueboderiascitycom.blogduvillage.com

>> http://iframe src="http://www.golden-blog-awards.fr/votePlugin.php?blogId=8905" width="257" height="100" scrolling="no" frameborder="0">

J'ai vu une bonne publicité de ce livre dans le magasin cultura de ma région le titre me disait quelque chose , en effet j'ai lu un article sur le blog de ' bleu indigo et chocolat chaud'.
Je viens de commencer à le lire, ca va bien me plaire


Le chat est bien sérieux, on verra pour le livre.







Un livre que je suis en train de lire, qui connait le même succès voir le lien.
Je vous le conseille, je suis pressée de connaître la fin.





La femme

 08/10/2013

La femme c'est comme l'électricité.

Si tu sais t'en servir, elle illuminera ta vie...

Si tu la fatigues, elle s'éteindra...

Si tu joues avec, tu finiras par te brûler...

Et si tu l'énerves, elle peut disjoncter...

 

Maintenant tu es au courant!!!

 

BONNE JOURNÉE


Livre

 13/09/2013
Un livre que j'avais depuis longtemps, l'histoire de juillet 1942 le Vel d'hiv.
Il y a des périodes où l'on pas envie de lire ce genre de livre et tout à coup...

J'ai vu l'écrivain à la télévision dernièrement et j'ai commencé le livre 'Elle s'appelait Sarah'.
Une histoire poignante qui remue les trippes.

Ce livre met en parallèle deux histoires, l'une se déroulant à la rafle du Vélodrome d'hiver en 1942 et l'autre 60 ans plus tard en 2002 une journaliste américaine qui mène l'enquête sur ce fait à l'occasion du 60ème anniversaire.

Le livre a dépassé les 2 millions d'exemplaires et a été publié dans 20 pays.

Tatiana de Rosnay, née le 28 septembe 1961 à Neuilly-sur-Seine est une journaliste, écrivain et scénariste française, née d'une mère britanique et d'un père français.








rebus

 20/08/2013

Pas trouvé mon rébus (lien) je vous donne la réponse

Pull - monnaie R = pulmonaire

Ché lit doigt noeud = chélidoine qui est une plante pour soigner les verrues.


REBUS

 14/08/2013
Encore deux rébus, les précédents vous avez trouvé de suite....bravo
2 Rébus


Anniversaire

 12/08/2013
Encore un anniversaire à souhaiter, celui de l'ouverture de mon blog le 09/08/2012.
grâce à vos messages , mon blog vit

Bonne journée à vous qui passait et merci.



REBUS

 07/08/2013
voilà le deuxième, comme la photo se chevauche, vous allez trouver tout de suite
cliquez pour agrandir


Rebus

 07/08/2013
Encore un petit REBUS
cliquez pour agrandir, je vous mets les deux, car c'est trop facile


Rebus

 06/08/2013
un petit REBUS
cliquez pour agrandir.


Quelques vérités....

 18/07/2013









Livres

 30/05/2013
Une copine surnom Mary Bey, écrivain se lance dans l'écriture de livres.
Elle se déplace sur les lieux pour trouver l'inspiration et mieux raconter l'histoire.
Je ne connaissais pas la vie d'écrivain, elle me l'a racontée, c'est tout une histoire...
Avant de percevoir des recettes par l'éditeur, il faut en vendre des livres m'a t'elle raconté.

A vous de le découvrir.

Son premier les tribulations d'une internaute, très marrant.


ces deux là 'et si demain' et 'les ailes du temps' se suivent.
à lire en premier 'et si demain'.
Bonne lecture





Cadeau de iterroir.fr

 18/03/2013
Une surprise dans la boîte aux lettres, un petit paquet cadeau , que m'envoie Le Comptoir de Belle ile par l'intermédiaire de 'iterroir'.

Un petit sac en toile de jute avec 2 terrines, un porteclef et quelques coquillages.

Le comptoir de Belle île est une belle histoire, issue de la passion pour la cuisine et de la magie qu'offre Belle île en mer.
Les produits sont vendus en ligne et en épicerie sont sans conservateurs, sans colorants, sans OGM, et sans tralala.... que du vrai et du bon.

voilà le site si vous voulez jeter un coup d'oeil www.comptoirdebelleile.fr

 


Un pot de rillettes de porc, tomates confites et muscadet, je ne l'ai pas encore gouté, je vous en dirai des nouvelles dès que j'aurai savouré cette terrine.


Un pot de rillettes Hareng et saumon.

Merci pour ce gentil cadeau, que du bon j'en suis sûre.



         Je vous souhaite une excellente année 2013, santé, bonheur, prospérité.
     Pleins de partage de recettes, voyages, et les joies de la vie quotidienne.


Tout ca est bien vrai

 08/11/2012

Ce n'est pas d'avoir des problèmes, c'est de ne pas chercher de solutions;

Ce n'est pas d'avoir eu des échecs, c'est de ne pas continuer;

Ce n'est pas de tomber souvent, c'est de ne pas se relever plus souvent;

Ce n'est pas d'avoir peu d'argent, c'est de ne pas enrichir son esprit;

Ce n'est pas d'avoir été refusé, c'est de ne pas demander une fois de plus;

Ce n'est pas d'avoir été insulté, c'est de ne pas sourire;

Ce n'est pas d'avoir été déçu, c'est de ne pas espérer encore;

Ce n'est pas d'avoir été trahi, c'est de ne pas pardonner;

Ce n'est pas de manquer de maturité, c'est de ne pas chercher à mûrir;

Ce n'est pas d'avoir fait faillite, c'est de ne pas essayer une autre fois;

Ce n'est pas d'avoir des handicaps, c'est de ne pas les surmonter;

Ce n'est pas d'être laid, c'est de ne pas embellir sa vie;

Ce n'est pas d'être illettré, c'est de ne pas chercher à s'instruire;

Ce n'est pas d'avoir des difficultés, c'est de ne pas persévérer;

Ce n'est pas de perdre quelque chose, c'est de ne pas conserver son enthousiasme;

Ce n'est pas d'avoir manqué son départ, c'est de ne pas recommencer;

Ce n'est pas d'avoir manqué son objectif, c'est de ne pas avoir d'objectif;

Ce n'est pas de ne pas se sentir aimé, c'est de ne pas aimer les autres;

Ce n'est pas d'avoir peur, c'est de ne pas faire face à ce qui fait peur;

Ce n'est pas d'être seul au monde, c'est de ne pas aller vers les autres;

Ce n'est pas de n'être pas compris, c'est de ne pas comprendre les autres.

Souvent une phrase suffit à éclairer une vie

« Ce qui sauve, c'est de faire un pas et encore un pas... »
Saint-Exupéry




Halloween

 31/10/2012
Halloween est une fête célébrée dans la soirée du 31 octobre, la tradition des enfants déguisés avec des costumes qui font peur viennent sonner aux portes pour récolter des bonbons, on verra si ce soir nous aurons cette visite...
 Bonne soirée d'Halloween


La Sidérurgie

 25/10/2012

La Sidérurgie et la Lorraine, j'en ai fait partie de 1974 à 1986, mon beau-frère y travaille encore, mon père est retraité.

un peu de soutien à notre Sidérurgie Lorraine.


La semaine du goût

 16/10/2012
Ce lundi du 15 octobre au 21 octobre la semaine du 'Goût'.
L'engouement pour la grande cuisine grandit en France depuis quelques années, le succés des émissions télévison consacrées à la gastronomie.

La cuisine permet de créer un lien avec la terre, les produits, avec ses parents, ses grands-parents, ses amis, ou des blogeuses.
C'est une manière de s'épanouir, de se retrouver, de se faire plaisir dans un monde difficile.

Bonne semaine du goût.


Une belle vidéo , mais....

>> http://www.midwayfilm.com

beaucoup d'articles sur la Lorraine, voilà un 
 

Quand Lavilliers chantait la « Fensch Vallée »

Retour sur les liens qui se sont tissés entre la vallée de la Fensch et le seul chanteur à avoir dédié une chanson à ce coin de Lorraine : Bernard Lavilliers !
 
●●●●
En 1976, Bernard Lavilliers s’installe pour de bon dans le paysage de la chanson française avec un album intitulé « Les barbares ». Sur ce disque figure une chanson qui n’est pas restée inaperçue, surtout en Lorraine : « Fensch vallée » ! Quelle mouche avait bien pu piquer le chanteur ce jour-là ? Ce n’est pas tous les jours qu’on compare la vallée de la Fensch à un Eldorado. Et ce n’est pas tous les jours qu’un chanteur écrit une chanson sur un coin de Lorraine plutôt dédaigné. Déjà à cette époque, Lavilliers, poète-baroudeur, mêlait musiques du monde et textes néo-réalistes, désir de voyage et une poésie sociale que son « maître » Ferré n’aurait pas reniée. A l’instar du Brésil, du Liban, de la Jamaïque et de l’Afrique, la vallée de la Fensch figure donc au nombre des régions du monde qui l’auront inspiré. Lorsqu’en 1976 sort l’album « Les Barbares », Lavilliers bourlingue dans la chanson depuis une petite dizaine d’années, tout en vivant de petits boulots. Ce disque va être celui de la consécration. C’est même l’année suivante qu’il fera son premier Olympia. Mais la route fut longue pour en arriver-là…
"Je viens de l'acier"
Né dans le Forez en 1946, Lavilliers a débuté à 16 ans comme tourneur sur métaux à la Manufacture d’Armes de Saint-Etienne. C’est là que travaille son père, militant communiste et ancien résistant. Pour l’ambiance, le Forez n’a rien à envier à la Fensch. A l’occasion d’un récent passage à Yutz en 2009, il déclarait à nos confrères du Républicain Lorrain : « Je suis le seul chanteur au monde à avoir chanté la Fensch. Certains trouvent ce paysage affreux, mais pas moi. Je trouvais que cela ressemblait sensiblement à Saint-Etienne. » On comprend mieux son intérêt pour ce « vieux pays pas très connu[où] il n’y a pas de touristes dans les rues » et où « le nom des patelins se termine par -ange ». La classe laborieuse et le militantisme, Lavilliers a connu. Au lendemain de la Seconde Guerre Mondiale, la sidérurgie lorraine tourne à plein régime. Il faut reconstruire le pays et on embauche à tour de bras. Les observateurs de l’époque parlent alors de ce coin de Lorraine comme d’un « Texas français » ! Un pays où les arrivants viendraient chercher fortune… l’Eldorado chanté par Lavilliers ? La demande conjoncturelle impose un rythme phénoménal (« ici la cadence c’est vraiment trop, ici il n’y a pas de place pour les manchots »). Et si on est sûr de trouver du travail, les accidents ne sont pas rares (« y a moins de chevaux et de condors, mais ça fait quand même autant de morts »). Mais la concurrence étrangère moins chère, la progression du pétrole comme source d’énergie et le manque de modernisation des exploitations vont plonger la Lorraine dans la crise à la fin des années 60, crise qui se soldera par la lente fermeture des sites.
La vallée des "anges"
Avant de chanter la Fensch, Lavilliers avait eu un premier contact avec la Lorraine : parti à 18 ans pour le Brésil à un âge où on fait plutôt son service militaire, il avait été rattrapé par les autorités et avait écopé d’un an d’emprisonnement pour insoumission, une peine effectuée à la prison de… Metz. Est-ce à l’occasion de ce « voyage » qu’il aurait découvert la Fensch ? La légende voudrait que Lavilliers ait vécu en Lorraine et travaillé dans les usines de la région. C’est peut-être exagéré. Assurément, il y a passé du temps. A ses débuts, il se produit souvent dans la région, en particulier par le biais du réseau des MJC et des cafés-concerts qui était déjà très important, certainement dû à la forte tradition ouvrière. Rien de tel pour gagner un public, et un public qui lui est encore fidèle aujourd’hui. D’ailleurs, d’autres allusions à la région parsèment son répertoire. en 1975, il chantait déjà « le Buffet de la gare de Metz » (sur l’album « Le Stéphanois »). Toujours sur l’album « les Barbares » (dont le morceau-titre parle aussi d’ouvriers et de hauts-fourneaux), « Berceuse pour une shootée » évoque le décès d’une héroïnomane rencontrée par Lavilliers à Metz. Voir à ce sujet les images du concert donné à Hagondange en 1998.

 
« Envoyé Spécial »
Mais surtout, les liens entre Lavilliers et la Fensch ont perduré ! En 1991, Lavilliers vient chanter au moment des luttes contre la fermeture du dernier haut-fourneau d’Uckange. En 2001, sur l’album « Arrêt sur image », on trouve une chanson intitulée « Les mains d’or » que Lavilliers dira avoir écrit « après avoir vu des fermetures d’usines à Uckange, en Moselle. Des mecs de 45 ou 50 balais se retrouvaient avec des maisons à payer, des enfants toujours à l’école, ils finissaient chez eux, blessés, humiliés… » Enfin, en 2005, la vallée a encore droit à un joli coup de projecteur. La célèbre émission « Envoyé Spécial » consacre un long-portrait à Lavilliers et prend, pour cadre, les hauts-fourneaux de la vallée et sa rencontre avec le public à l’occasion d’un concert mémorable à… la Passerelle ! Chanson qu’il interprète quasi-systématiquement lorsqu’il passe dans la région, « Fensch Vallée » résonne définitivement comme le plus bel hommage qui sera jamais rendu à une population et à son histoire.
Le reportage d’Envoyé Spécial du 23 juin 2005
« Fensch Vallée »
Viens petite soeur au blanc manteau
Viens c'est la ballade des copeaux
Viens petite girl in red blue jean
Viens c'est la descente au fond de la mine
Viens donc grand shootée du désespoir
Viens donc visiter mes laminoirs
Viens donc chevaucher les grands rouleaux
Et te coincer la tête dans un étau
Viens petite femme de St-Tropez
Nous on fume la came par les cheminées
Et si le bonheur n'est pas en retard
Il arrive avec son gros cigare

Viens dans ce pays
Viens voir où j'ai grandi
Tu comprendras pourquoi la violence et la mort
Sont tatoués sur mes bras comme tout ce décor
Pour tout leur pardonner et me tenir tranquille
Il faudrait renier les couteaux de la ville

Viens petite bourgeoise demoiselle
Visiter la plage aux de Wendel
Ici pour trouver l'Eldorado
Il faut une shooteuse ou un marteau
La vallée de la Fensch ma chérie
C'est le Colorado en plus petit
Y'a moins de chevaux et de condors
Mais ça fait quand même autant de morts
Ma belle femelle de métal
Je t'invite dans mon carnaval
Ici la cadence c'est vraiment trop
Ici y a pas de place pour les manchots

Viens dans mon pays
Viens voir où j'ai grandi
Tu comprendras pourquoi la violence et la mort
Sont tatoués sur mes bras comme tout ce décor
Pour tout leur pardonner et me tenir tranquille
Il faudrait renier les couteaux de la ville

Tu ne connais pas, mais t'imagines
C'est vraiment magnifique une usine
C'est plein de couleurs et plein de cris
C'est plein d'étincelles surtout la nuit
C'est vraiment dommage que les artistes
Qui font le spectacle soient si tristes
Autrefois y'avait des rigolos
Ils ont tous fini dans un lingot
Le ciel a souvent des teintes étranges
Le nom des patelins se termine par « …ange »
C'est un vieux pays pas très connu
Y'a pas de touristes dans les rues

Viens dans mon pays
Viens voir où j'ai grandi
Tu comprendras pourquoi la violence et la mort
Sont tatoués sur ma peau comme tout ce décor
Pour tout leur pardonner et me tenir tranquille
Il faudrait renier les couteaux de la ville

Viens petite soeur au blanc manteau
Viens c'est la ballade des copeaux
Viens petite girl in red blue jean
Viens c'est la descente au fond de la mine
Viens c'est la descente au fond de la mine
 



Citation du jour

 23/08/2012
Le chemin le plus court n'est pas toujours le plus simple....

 

 

Signification

 
 

Il existe plusieurs façons d'atteindre un but.


 

Origine

 
 

Cette expression est inspirée des fameuses voies romaines qui étaient construites en étoile autour de Rome, pour que toutes les marchandises et autres richesses puissent arriver dans la ville. Ces voies étaient assez larges pour permettre à deux chars de se croiser, et on avait également construit des trottoirs sur lesquels les piétons pouvaient circuler sans danger. Tous les douze kilomètres environ, on trouvait de quoi manger et dormir. En quelque sorte, on peut dire que tout convergeait vers Rome. C'est pourquoi on dit que "tous les chemins mènent à Rome", pour figurer qu'il n'y a pas une façon unique d'atteindre un objectif, même si les autres moyens peuvent être plus longs et complexes













 

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