S'inscrire au fil RSS
Il me restait des carambars, une crème façon danette au thermomix (lien)
Pour finir le paquet, j'ai fait des tuiles aux carambars, diposer les carambars sur une feuille de cuisson bien espacés , mettre au four, et les surveiller, ca va très vite... A la sortie du four, les laisser refroidir et les enrouler autour du rouleau à patisserie, pour leur donner la forme d'une tuile, attention c'est fragile. 
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Une recette rapide
- 4 escalopes de poulet - mozarella - du pesto - des tomates séchées - pic en bois 
Aplatir les escalopes avec un rouleau à patisserie.
Déposer les filets dans une poele anti-adhésive (je n'ai pas mis d'huile) Faire cuire 10 mn de chaque côté, pas trop fort.
J'ai servi ce plat avec des frites à l'actifry.
|
Une petite recette sympa pour accompagner une viande
- 3 tomates - huile d'olive au romarin (lien) - chapelure - parmesan Couper les tomates en rondelles, les mettre dans les cassolettes. Verser un filet d'huile d'olive. Mettre la chapelure et le parmesan après les avoir mélanger. Mettre au four 20 mn. Servir chaud . 
|
Mon blog est devenu mon journal quotidien, pour me souvenir de certaines recettes ou évènements je consulte mon blog.Un récapitulatif des recettes basiques : |
Pommes de terre cuites à la vapeur, épluchées et coupées en rondelles
Lardons revenus dans une poele pour enlever le gras Tranche de reblochon Persil 
avec une bonne salade à l'huile et vinaigre de noix, persil, échalottes.
|
- saumon fumé en tranche
- crème fraîche épaisse - pain de mie - ciboulette - gruyère - tomate 
Tartiner une cuillère à soupe de crème sur la pain de mie
Mettre un morceau de saumon fumé La ciboullette une rondelle de tomate (selon les gouts) 
Parsemer de gruyère et 20 mn au four.
avec le reste de tomate en salade, vinaigre balsamique et huile d'olive au citron, persil.
|
La femme c'est comme l'électricité. Si tu sais t'en servir, elle illuminera ta vie... Si tu la fatigues, elle s'éteindra... Si tu joues avec, tu finiras par te brûler... Et si tu l'énerves, elle peut disjoncter...
Maintenant tu es au courant!!!
BONNE JOURNÉE
|
Une soupe du Viêtnam développée sous l'influence française, une déformation du 'pot au feu'.Ce plat s'est développé dans le nord du Viêtnam, consommé différemment du nord au sud du Viêtnam. Au nord plus de bouillon, au sud plus de garniture. Je mange cette soupe dans un restaurant appelé 'Le Phoenix' à Thionville (pour les blogeuses de la Lorraine). Ce petit restaurant fait des plats vietnamiens préparés à emporter, ou à consommer sur place, très connu pour cette soupe. Il faut réserver car cette soupe cuit longtemps et à cause de la place. Samedi avec une amie, en papotant, un bon moment passé ensemble. C'est pas cher et surtout très parfumé, quand la soupe arrive sous votre nez, les odeurs d'épices et d'herbes, on dit que la digestion commence en humant les plats, là c'est un régal. Je vous mets en copier-coller d'internet les ingrédients de la soupe. La base est faite de nouiles de riz dans un bouillon de bœuf, cuit pendant des jours si possible, avec de l'anis étoilé, des bâtonnets de cannelle, du gingembre et de l'oignon grillé, de la cardamome brune. On y ajoute de la viande de bœuf coupée en fines tranches : plat de côtes, macreuse, poitrine, flanchet, rumsteck cru en fine tranches qui cuiront dans le bouillon, boulettes de bœuf et tripes. On assaisonne le phở à la dernière minute de jus de citron, de feuilles de basilic thaï, de coriandre, de ciboulette asiatique, coriande longue et de rondelles de piment oiseau. Un bol d'oignons au vinaigre est laissé à disposition pour accompagner le phở. La cuisson du bouillon prend quelques heures. Le bouillon doit être impérativement dégraissé. Néanmoins, au Viêtnam , on trouve facilement des vendeurs de phở à tous les coins de rue et cela dès l'aube. le phö prononcé presque comme 'feu'. cliquez pour agrandir la photo. |
LA SAVAT PLAIR 2 aujourd’hui ? Faut vous dire que c’est la crise chez S.A. VAT’ PLAIR, le numéro un de la savate : ça commence déjà par une manif, les commerciaux multi-savates dépriment devant les clients et c’est pas bon pour les ventes …pas bon du tout !… Le directeur, M Dugon ( Prononcer M Du… svp !) et le DRH (directeur des ressources …humoristiques) ont une solution : la règle des 3 C : Commerciaux heureux, Clients heureux et « Con ». Currencents malheureux : Sérieux s’abstenir…» 
|
La campagne
d'information du mois d'octobre 1 femme sur 8 risque de développer un cancer du sein. Chaque année, le dépistage précoce permet de sauver des milliers de vie. En octobre 2013, pour la 20ème année consécutive en France, la campagne de lutte contre le cancer du sein, organisée par l'association "Le Cancer du Sein, Parlons-en !" vous propose de lutter contre le cancer du sein en vous informant et en dialoguant. Différents outils de communication sont à votre disposition. du 1er octobre au 15 novembre. Convaincre les femmes du rôle primordial du dépistage précoce et faire progresser la recherche, telle est la vocation de cette campagne et de l'Association. Ensemble, portons le Ruban rose et gagnons ce combat ! Ensemble, nous vaincrons ! 
|
Pendant ce séjour en Italie (lien) nous avons passé une journée à Venise, pas eu le temps de tout découvrir....dommage , j'y suis déjà allée il y a quelques années, le charme et le plaisir de voir Venise est toujours le même.
Nous avons pris le bateau (appelé Vaporetto) du parking jusqu'en ville, voilà quelques photos prises du bateau. 
Nous sommes arrivés, le pont des Soupirs
des ruelles étroites nous amènent petit à petit à la place Saint Marc
ces ruelles avec des magasins de masques principalement
l'entrée du port où dernièrement à la télévision on montraitt de gros bâteaux de croisière, il y en avait ausi mais impossible d'y accéder.
Les condoles de toutes les sortes, nous nous sommes renseignés sur le prix à partir de 80 € jusqu'à .....selon où vous voulez aller, et il ya du monde qui attend.
Voilà la place San Marco noire de monde.
voilà la basilique, ca fait deux fois que je viens, la file pour aller visister la basilique est toujours aussi longue, dommage....
Ces bateaux font la visite à Murano le célèbre verre, et la dentelle de Burano, deux îles à visiter. Ils viennnent chercher les touristes à leur hôtel.
les mariés étrangers viennent faire le photo de mariage à Venise.
Ce jour là, nous avons dégusté un bon risotto aux saint-jacques et au pesto.
Attention à Venise tout est payant, même le couvert, (ca se négocie...). Bon we à vous qui passez 
|
J'adore les quiches pour le soir, après le boulot, c'est facile et on aime....
j'ai pris la recette sur inernet, merci pour ce mélange. - 1 pâte feuilletée du commerce - 3 oeufs - 750 ml de lait - 2 CS de miel - gruyère - muscade - poivre - pignons de pin 
foncer votre moule avec la pâte
battre le lait avec les oeufs, muscade et poivre, ajouter le miel et le gruyère. Verser l'appareil dans le moule, couper le chêvre en rondelle et jeter une bonne poignée de pignon de pin. Mettre au four 30-35 mn. 
|
Le chemin de croix (lien) nous amène à la basilique de la Madona della Corrona.
Une basilique accrochée à un rocher. 
A pas de loup, nous faisons quelques photos, de ce bel autel tout en marbre, une messe en Polonais était donnée,
Le Saint Escalier : à l'intérieur du sanctuaire, il y a un escalier une reproduction échelle qui se trouve à Rome, et est l'échelle où Jésus montait et descendait plusieurs fois dans la journée quand il a été condamné à mort. 
A l'époque ce sanctuaire n'était accessible que par un escalier dans la forêt, aujourd'hui il y a une route goudronnée.
Une petite photo souvenir de notre groupe pour finir cette visite.
|
Une recette très simple que tout le monde connait, j'ai voulu la partager avec vous, pour le gout du citron sur les pommes de terre.
Un classique qui se prépare de différentes façons et l'on y ajoute ce que l'on a sous la main. Une salade de pomme de terre, oeufs durs, lardons avec une sauce à l'huile d'olive au citron. J'ai utilisé l'huile d'olive au citron ramenée d'Italie. Sinon mettez du citron dans votre vinaigrette habituelle. 
j'ai accompagné cette salade de crevettes décortiquées revenues dans du beurre salé et caramélisées avec 1 CS de miel, ail,persil.
|
Une recette de l'émission du 18/09 de Laurent Mariotte, émission Petits plats et équilibre sur TF1.
lien de la vidéo : http://videos.tf1.fr/petits-plats-en-equilibre/mi-cheesecake-mi-crumble-aux-quetsches-8264994.html 500 gr de quetsches environ coupées en morceaux (pour moi 1 kg) 1 CS sucre semoule Pour le crumble : 100 gr de beurre 100 gr de sucre semoule 100 gre de farine Bien égoutter le fromage frais et les quetsches (si vous les sortez du congélateur comme moi) Mettre les questches dans un saladier et les saupoudre de sucre. Préchauffer le four à 180 ° Préparer le crumble en mélangent les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse. 
Bien laiseer égoutter le fromage frais
et les quetsches (si vous les sortez du congélateur comme moi) Mettre les questches dans un saladier et les saupoudre de sucre. Préchauffer le four à 180 ° Préparer le crumble en mélangent les ingrédients pour obtenir une pâte sableuse. Réserver au réfrigératuer le temps de préparer le reste. 
Pour le cheese-cake :
500 gr de fromage frans en faisselle (pour moi 1 kg) 2 oeufs 80 gr de sucre semoule 
Préparer le cheese-cake, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter le fromage blanc. Dans un moule à charnière , mettre les prunes et recouvrir de l'appareil cheese-cake 
Recourvrir du mélange et endourner 45 mn . Surveiller la cuisson
Laisser refroidir et mettre au frais pour quelques heures.
|
