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Blog créé le 09/08/2012

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Décembre 2013

 02/12/2013
Poulet au four lien

Tarte au thon lien

Bredele de Noêl lien



Novembre 2013

 29/11/2013
Baeckeoffe lien

Crème dessert au cacao lien

Gaufre comme à la foire lien

Marguerite hog dog lien

Panna cotta lien

Gateau au yaourt et orange lien

Crème aux oeufs lien

Velouté de courgettes au tapiocca lien

Perles du japon au lait de coco lien

Endives gratinées lien

Crème praliné lien

Gnocchi au parmesan et comté lien

Petit flan de crabe au fromage fouetté lien

Mousse au chocolat (aux blancs d'oeufs) lien

Légumes gratinés lien

Tartines de tapenade et mozza lien

Potiron gratiné aux noix et aux figues lien

Pommes au four lien

Le quatre quart lien

Cuisse de dinde à la moutarde  lien

Milles de feuilles de tomates bacon fromage lien

Carrés de pommes lien

Croquants aux amandes lien

Pain perdu lien

Brownies lien





Septembre 2013

 08/11/2013
Mes recettes du mois de septembre 2013 :

Verrines de pêches et mascarpone lien

Poulet sauce aux tomates séchées lien

Pissaladière à ma façon lien

Panacotta (Bridélice) lien.

Velouté de carottes et lentilles lien

Filet mignon de porc au paprika lien

Tartines pesto tomates lien

Dos de cabillaud légumes vapeu lien

Galettes de thon et pommes de terre lien

Flan de légumes (carottes-courgettes) lien

Tomates farcies au tofu lien

Lentilles saucisses - les basiques lien

Tarte à la mirabelle lien

Confiture de questch lien

Quiche à la fourme d'Ambert et aux noix lien

Velouté de patat douce et courgettes lien

Mi-cheese cake, mi crumble aux quetsches lien













Octobre 2013

 08/11/2013
Mes recettes du mois d'octobre 2013 :

Sucré, salé classique lien

Quiche au chêvre et au miel lien

Croc gourmand lien

Tartiflette - les basiques lien

Crumble de tomates lien

Escalopes de poulet pesto tomates séchées lien

Crème aux carambars lien

Potiron au munster et cumin lien

Gateau express aux mirabelles lien

Potée de légumes et saucisses - les basiques lien

Brioche au mascarpone lien

Lapin sauce vin blanc - les basiques lien

Flan facile et léger lien

Croc géant lien

Flan au mascarpone lien

Bouchées au saumon fumé lien

Pommes de terre farcies à la viande lien

Ecrasée de pommes de terre au fromage lien



Mon blog est devenu mon journal quotidien, pour me souvenir de certaines recettes ou évènements je consulte mon blog.

Un récapitulatif des recettes basiques :

-  Lentilles saucisses LIEN

- Dos de cabillaud LIEN

- Sucre vanillé, pate d'ail, sel aux herbes LIEN

- Gratin francontois LIEN

- Tartiflette LIEN

- Lapin sauce vin blanc LIEN

- Pommes de terre farcies LIEN

- Endives gratinées LIEN





Les Recettes Basiques

 06/09/2013
Avec thermomix, j'ai préparé

- sucre glace vanillé
- sels aux herbes
- pâte d'ail
- beurre persillé



Sucre glace : sucre en morceaux, 2 gousses de vanille.
dans un bocal fermé, très pratique et toujours sous la main.


Sels aux herbes

1 kg de gros sel
persil
basilic
ciboulette

pour mettre dans l'eau des pâtes, du riz, bouillon de légumes.
.




Pâte d'ail : ail épluché et vidé, jus de citron, huille d'olive.
Conservé soit dans un récipient bien fermé au réfrigérateur, soit congelé.


Beurre persillé : beurre et persil à conserver au congélateur.



 

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