grainedesucre

recette du magazine "maxi" :  4/6 personnes cuisson : 25 minutes
250 g de semoule fine
2 oeufs
1 yaourt nature
200 g de sucre
100 gde de beurre + pour le moule
100 g d'amandes en poudre
1 sachet de levure 
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
Un peu de farine pour le moule
Quelques amandes mondées
1 pincée de sel

Faites fondre le beurre. Mélangez la semoule avec 80 g de sucre, les amandes en poudre, la levure et le sel. Incorporez les oeufs, 1 c à soupe de fleur d'oranger, le beurre et le  yaourt en mélangeant bien entre chaque ajout.
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule carré ou rectangulaire, beurré et fariné. Lissez et déposez des amandes en les espaçant. Enfournez 25 mn env. en testant la cuisson
Faites cuire le sucre restant en sirop avec 20 cl d'eau. Ajoutez le reste de fleur d'oranger. Versez sur le gâteau encore chaud et laissez refroidir.

J'ai divisé les proportions en deux. Je n'ai pas mis de fleur d'oranger, le sucre a été remplacé par la stévia et je n'ai pas fait le sirop et....c'est bien bon aussi !

Un joli parcours qui amène à l'entrée de l'école et poir rester sur le trottoir !

et voilà ! nous y sommes !

Après bien des recherches, ils ont trouvé une piste pour retrouver
                                 JACK O'LANTERN....

et même un morceaux de son squelette !!

Trouvé sur le net et facile à réaliser :
8 boudoirs,
1 pomme
confiture d'abricot
sucre (stévia pour nous) meilleur avec de la cassonade quand on peut !
beurre
1 j'aune d'oeuf ou un peu de lait

Etalez votre pâte feuilletée et coupez-la en quatre
Sur chaque carré, posez deux boudoirs

Par dessus, étalez un peu de confiture d'abricot.
Pelez et coupez votre pomme en quatre puis chaque portion en lamelles que vous disposez sur la confiture
Parsemez de cassonade

Posez des dés de beurre par-dessus et fermez avec la pâte de chaque côté puis au bout

Badigeonnez la pâte avec de l'oeuf (ou du lait)
Enfournez thermostat 180° pour 30 minutes ...

Je l'avais testé à Noël dernier avec de l'aneth. Variante avec un poivron et du cerfeuil :

Pour 6/8 personnes

Cuisson 40 à 45 ‘ à 180°

Puis 20 ‘ à 200°

1 moule à cake

1 blender

A préparer la veille

4 tranches de pain de mie

Un peu de lait

70g de crème épaisse

ou un yaourt nature

150g de saumon fumé (les brisures de saumon vont très bien pour ça)

150g de crevettes grises décortiquées

4 œufs

25g de beurre fondu refroidi

3 c à café bombées de concentré de tomates

1 poivron

Poivre (4 baies) et épices de votre choix

Sel

½ bouquet de cerfeuil

• Préchauffez le four th 180°.
• Imbibez le pain de mie de lait.

 

Dans le blender mettez le pain un peu essoré, le saumon, le yaourt, le cerfeuil, les crevettes, les œufs, le beurre fondu refroidi, le concentré de tomates, les épices, le poivre , le sel, les épices 

• Mixez de façon à avoir une préparation bien lisse.

Posez un papier sulfurisé dans le moule, beurrez-le

• Verser la préparation et fates cuire au four durant 40 à 45 mn au four à 180°c  puis 20 mn à 200°
5mn avant la fin, poser un papier alu au-dessus pour ne pas brunir) (un couteau plongé à l’intérieur doit ressortir presque sec)
• Laissez reposer 5 min avant de démouler.

 

Placez le pain au réfrigérateur jusqu’au lendemain puis décorez avec les crevettes   et autres garnitures de votre choix (citron, tomates cerises…)

 

et... décor dans la rue !

Journée de crachin, on a envie d'une bonne soupe ! ce soir Philippe nous a préparé un velouté de champignons frais 

Hier, une brusque envie de canard à l'orange. Comme je faisais les courses... hop, c'est fait et c'est bien bon !

Doucement mijotée, c'était bien bon !
La recette est ici : 

Un livre avec juste ce qu'il faut de suspens pour chercher à en savoir toujours plus et découvrir la vérité !

de Laurent Gounelle 

de bonnes idées pour se sentir mieux dans la tête !

Pour le courrier du coeur ? 

A minima mais pour l'ambiance

ça change et c'est bon ! poulet, citrons confits, courgettes, olives, oignons, fenouil