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Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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La recette vient d'un magazine et ... quelques trucs perso dont les quantités que j'ai adaptées

2 grosses pommes reinette 
100g de farine de maïs
50g d'amandes en poudre
1 sachet de levure bio
80g de beurre
70g de sucre blanc + un peu de sucre roux
1 citron bio
2 oeufs
20g d'amandes effilées

four à 180°
- Faites fondre le beurre doucement
- Dans un saladier mélangez le beurre, la maïzena et le jus d’un demi-citron
- Ajoutez les œufs un à un, la levure bio (Comme le beurre est encore tiède, laissez lever un peu, votre préparation va gonfler)
- Enlevez le cœur des pommes, pelez et couper en 4 puis chaque quart en lamelles en conservant la forme. Posez sur le moule beurré et fariné.
- Prélevez le zeste du citron, ajoutez à la pâte. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes.
- Versez dans le moule sur les pommes.
- Saupoudrez d’amandes effilées et de sucre roux. Le sucre roux va faire un caramel à la cuisson
- Enfournez pour 35 minutes environ



Mon blog à 10 ans !

 29/09/2021
Merci Lisette d'en avoir parlé !
Je n'en reviens pas ! 10 ans ! 
C'est le moment pour moi de vous remercier de vos visites de vos commentaires, de nos échanges. Heureusement que vous êtes là !
J'espère pouvoir le continuer et encore partager avec vous ce qui m'étonne, m'émeut ou m'émerveille !
Encore MERCI !!!



mes jolies plantules

 26/09/2021
Petit cadeau deviendra grand ...

Sur la droite, un pépéromia ou colier de Jade. N'est-ce pas joli ?
Sur la gauche un senecio barbertonicus, derrière ce nom compliqué, un séneçon originaire d'Afrique australe, autrement dit, il aime la chaleur.



Liqueur de cassis

 26/09/2021
Après deux mois de maturation, nous avons filtré la liqueur de cassis et mis en bouteille.
Douce et digestive, elle allie (avec modération !!!) la santé et le plaisir des papilles...



Ce midi, un petit resto avec mon amie... Nous sommes allées à l'escargot !!

Cadre sympathique, accueil chaleureux, un délicieux repas : carré d'agneau
(5 côtelettes par personne) accompagné de petites pommes de terre sautées, fins lardons, échalotes) et d'une petite salade. Un Chardonnay bien frais pour compléter et en dessert un opéra avec un petit café allongé... une adresse à retenir et à conseiller !



Elles sont joliment décorées ici et ici !

Qui a peint ces animaux sympathiques ? 
C'est Endy ! Il est graffeur. Assez timide, il réalisait ses créations la nuit et puis, comme tout le monde apprécie et les prend en photo, il travaille maintenant de jour. Bravo Endy !

(photo du net)

Dunkerque : Qui est Endy, le «graffeur de pieuvres» du quai des Hollandais?



Une curiosité ... je les avais toujours vues comme ça depuis l'enfance. Pour moi ce sont des bittes d'amarrage normales.

Eh bien non ! les bittes d'amarrage ce sont en autres celles-ci (photo du net) :
Bitte d'Amarrage - Home | Facebook

et celles de ma photo, ce sont des canons pris à l'ennemi (époque napoléonienne 1800) dont on ne savait que faire et qui ont été transformés. Un recyclage utile !






Filets de rougets

 17/09/2021
Je crois que c'est la première fois que j'en mange. Préparés en filets, il faut encore retirer quelques arrêtes avant de les cuire.
Nous les avons cuits à la poêle et dégustés avec quelques frites bien sûr !
C'est très bon !



Un noyau d'avocat qui nous avait donné une grande tige, de grandes feuilles et puis ... plus rien. Alors j'ai tenté le coup, comme le noyau avait des racines, je l'ai placé dans une jardinière et coupé la tige et voilà qu'il nous donne des rejetons ! je suis bien contente !



Et sur un fil

 13/09/2021
Une grande libellule ! 



Tarte aux quetsches

 13/09/2021
Plus petite, pour nous deux, c'est déjà bien suffisant... il faut en profiter la saison des quetsches ne dure pas...



J'en ai entendu parler mais je n'en avais jamais vu ! la pyrale du buis !!!

Joli mais dangereux ! je l'ai photographié en pleine ville le long d'une avenue... 
Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup de buis dans ce coin mais s'il est là...

J'ai averti le C.P.I.E. Je les remercie de m'avoir répondu, renseignée et voici leur réponse :

"La Maison de l'Environnement m'a transmis votre message, merci de l'information de la présence du Pyrale du buis sur Dunkerque.
L'espèce est effectivement présente sur le territoire dunkerquois depuis plusieurs années. Ses effets sont en effet dévastateurs, notamment sur les buis plantés. 
Mais contrairement aux Forêts méditerranéennes où le Buis est une espèce constitutive forte des végétations, les végétations et paysages 'naturels' de Flandre sont plutôt rares en Buis. Les effets de la Pyrale y sont donc plutôt faibles. Mais leurs impacts sont forts dans les vieux châteaux, grands jardins, parcs urbains... où le buis, couramment cultivé depuis longtemps, atteint des tailles et des formes sculptées qui agrémentent la beauté esthétique de ces sites. A ce niveau la Pyrale peut être désastreuse."
 



Merci Marie-Claude

 09/09/2021
Pour cette carte de la chambre de la reine Margot dans le château royal de Cazeneuve (XIII-XVIIè siècle) et d'avoir pensé à nous !

L'article de Marie-Claude sur ce château est ici !




Il a fait beau

 07/09/2021
même chaud ! allez oups dehors !
balade ... on vous emmène...

On marche dans la partie ombragée et elle nous réserve quelques belles photos...


L'arrière de l'église St Martin et son reflet dans l'eau...


Pause à l'ombre près du passage du batardeau


Où on retrouve nos amies les oies qui lézardent au soleil en rangeant leurs plumes...


Un petit square bien aménagé, il manque peut être un banc pour s'y attarder ? ...


Inévitable à cet endroit, un cormoran joue les éventails pour se sécher les plumes qui bizarrement, lui qui est excellent plongeur, n'a pas son plumage tout à fait étanche !!!...


Au retour, un superbe buisson de cynorrhodrons !  quelle délicieuse confiture ! mais quel boulot, il faut retirer le poil à gratter, laver, équetter, passer en purée... c'est comme les épinards, il en faut des kilos pour en avoir un peu ! ...


Et enfin à 100 m de chez nous... un magnifique mirabelier ! pour y avoir goûté elles sont délicieuses mais ... il faut de grands bras ou une échelle pour les atteindre...



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