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Blog créé le 24/09/2011

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Bienvenue sur mon blog !
blog de la gentillesse et de la bonne humeur, voulez vous m'aider à semer des graines de sucre dans ce monde qui a besoin de chaleur et d'amitié ?
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Une journée découverte ... Je vous emmène dans les jardins de l'abbaye de Valloires en vallée d'Authie...

Le jour se lève doucement, la rosée a envahi les pâtures et herbages et... le soleil pointe son joli nez...


Première vue sur ce jardin remarquable... Implanté au pied de l'abbaye, les jardins se déclinent en plusieurs niveaux :

Le jardin de marais en bas, avec une disposition à la française
le jardin anglais, où la nature décide et où l'homme la contrôle
le jardin asiatique avec ses essences rares


Les dispositions en carrés permettent de mettre en valeur différentes espèces...
Conçu par Gilles CLEMENT il ne possède pas moins de 2030 espèces différentes...


Notre guide nous emmène vers les hauteurs



Le jardin des îles avec ses espaces circulaires et ses bancs. On s'imagine très bien se poser là avec un livre ou simplement admirer la nature...




Un écrin de verdure !


Pour entretenir ces espaces, bien sûr il y a l'homme mais c'est sans compter sur l'aide de ces adorables moutons noirs, originaires de l'île d'Ouessant. 
Ils sont tout petits (45 cm) de haut mais ce sont d'efficaces tondeuses.


Nous verrons ensuite les arbres et les plantes avant de redescendre vers la roseraie...



Quand on voyage on ramène des petits produits ...
aujourd'hui, nous avons goûté la terrine de mouton pré-salé... un délice !



La sirène en hiver

 14/10/2021
Ce n'est pas parce qu'elle a été restaurée qu'elle n'est pas à protéger du mauvais temps d'hiver.

La bouée est située nord-ouest et donc subit les vents, tempêtes et autres climats durs de l'hiver.




Elle donc été ramenée à quai, après être nettoyée puis remisée, elle sera remise en mer au printemps pour le plus grand bonheur des marins.



les goélands marins

 14/10/2021
En été ce sont les cormorans qui se sèchent les ailes sur ce ponton. Hier, c'était tout un groupe de goélands marins (au dos noir). Peut-être se préparent-ils pour la migration...



"L'Aster maritime, qui pousse dans les marais salants de l'île de Ré, a pour surnom "oreille de cochon" ou « épinard de mer ». Elle fleurit en été jusqu'au début de l'automne et colore de ses petites fleurs mauves au cœur lumineux le bord et le fond des marais asséchés." (Wikipédia)
Par contre je ne sais pas pourquoi elle a hérité de ce surnom...

On en trouve dans la Baie d'Authie aussi. En tout cas, nous l'avons goûtée. Je ne trouve pas qu'elle ait un goût d'artichaut mais c'était peut être dû à la vinaigrette du bocal ? c'est acidulé et nous l'avons mangé avec du poisson mais elle peut accompagner les terrines, d'autres viandes ou les volailles.J'aime bien mais Philippe pense que ce serait meilleur en cuisson...



Elles étaient très mûres et du coup, j'ai fait un clafoutis... C'est dimanche n'est-ce pas ?
bon dimanche à toutes



Merci Chantal !

 09/10/2021
Une autre carte pour rêver et se balader ! cette fois en Bretagne... merci Chantal et J.C. d'avoir pensé à nous !



Merci Maryse

 09/10/2021
pour cette carte bien représentative de la région et le joli cadeau. On pourrait croire que c'est douceur mais ! cette sympathique éponge est prévue pour la vaisselle. Bonne idée !



La mouette

 07/10/2021
Avant hier, c'était le premier jour des grandes marées d'équinoxe avec de forts coefficients. Ce jour-là, il y a eu du vent et la mouette est venue plus avant dans le port pour se protéger.

Elle nous a fait la gentillesse d'un petit défilé pas très loin de nous et puis... s'est envolée !



La recette vient d'un magazine et ... quelques trucs perso dont les quantités que j'ai adaptées

2 grosses pommes reinette 
100g de farine de maïs
50g d'amandes en poudre
1 sachet de levure bio
80g de beurre
70g de sucre blanc + un peu de sucre roux
1 citron bio
2 oeufs
20g d'amandes effilées

four à 180°
- Faites fondre le beurre doucement
- Dans un saladier mélangez le beurre, la maïzena et le jus d’un demi-citron
- Ajoutez les œufs un à un, la levure bio (Comme le beurre est encore tiède, laissez lever un peu, votre préparation va gonfler)
- Enlevez le cœur des pommes, pelez et couper en 4 puis chaque quart en lamelles en conservant la forme. Posez sur le moule beurré et fariné.
- Prélevez le zeste du citron, ajoutez à la pâte. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes.
- Versez dans le moule sur les pommes.
- Saupoudrez d’amandes effilées et de sucre roux. Le sucre roux va faire un caramel à la cuisson
- Enfournez pour 35 minutes environ



Mon blog à 10 ans !

 29/09/2021
Merci Lisette d'en avoir parlé !
Je n'en reviens pas ! 10 ans ! 
C'est le moment pour moi de vous remercier de vos visites de vos commentaires, de nos échanges. Heureusement que vous êtes là !
J'espère pouvoir le continuer et encore partager avec vous ce qui m'étonne, m'émeut ou m'émerveille !
Encore MERCI !!!



mes jolies plantules

 26/09/2021
Petit cadeau deviendra grand ...

Sur la droite, un pépéromia ou colier de Jade. N'est-ce pas joli ?
Sur la gauche un senecio barbertonicus, derrière ce nom compliqué, un séneçon originaire d'Afrique australe, autrement dit, il aime la chaleur.



Liqueur de cassis

 26/09/2021
Après deux mois de maturation, nous avons filtré la liqueur de cassis et mis en bouteille.
Douce et digestive, elle allie (avec modération !!!) la santé et le plaisir des papilles...



Ce midi, un petit resto avec mon amie... Nous sommes allées à l'escargot !!

Cadre sympathique, accueil chaleureux, un délicieux repas : carré d'agneau
(5 côtelettes par personne) accompagné de petites pommes de terre sautées, fins lardons, échalotes) et d'une petite salade. Un Chardonnay bien frais pour compléter et en dessert un opéra avec un petit café allongé... une adresse à retenir et à conseiller !



Elles sont joliment décorées ici et ici !

Qui a peint ces animaux sympathiques ? 
C'est Endy ! Il est graffeur. Assez timide, il réalisait ses créations la nuit et puis, comme tout le monde apprécie et les prend en photo, il travaille maintenant de jour. Bravo Endy !

(photo du net)

Dunkerque : Qui est Endy, le «graffeur de pieuvres» du quai des Hollandais?



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